Nước chấm bánh tráng là linh hồn của món bánh tráng giết thịt heo tốt bánh tráng trộn. Hướng dẫn cách làm gia vị chấm bánh tráng ngon đậm đà, sốt chấm thơm hấp dẫn ai ai cũng thích.
Bạn đang xem: Cách làm tương ớt chấm bánh tráng
Món bánh tráng giết mổ heo giỏi bánh tráng trộn ngon đặc trưng nhất là phần nước sốt chấm. Chỉ với vài nguyên vật liệu cơ bạn dạng các chúng ta có thể pha được chén nước chấm bánh tráng vừa đậm đà, thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bếp Eva phía dẫn cách làm gia vị chấm bánh tráng ngon, đơn giản dễ dàng với nhiều cách thức làm nước sốt tương xứng cho từng món bánh tráng.
1. Biện pháp làm nước sốt tắc trứng phắn chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- Tắc: 8 quả
- Đường: 3 thìa cà phê
- muối tôm: 3 thìa cà phê
- Tương ớt: 3 thìa cà phê
- Sa tế: 1 thìa cà phê
- Đậu phộng rang: ½ chén con
- sốt mayonnaise: Tùy khẩu vị
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá
- Trứng cút: 5 quả
- Dầu ăn
Cách làm cho nước nóng tắc chấm bánh tráng
Bước 1: đem 6 quả tắc giảm làm đôi, nắm vào chén lấy nước, bỏ hạt. Tiếp theo sau cho 3 thìa cafe đường, 3 thìa cà phê muối tôm, 3 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cà phê sa tế vào chén đựng nước tắc rồi khuấy đa số lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếm thử thấy chua quá thì thêm chút đường.
Pha lếu láo hợp gia vị với nước tắc
Bước 2: Hành tím gọt vỏ băm nhỏ, hành lá thái nhỏ tuổi cho vào bát con, 2 quả tắc còn lại cắt lát mỏng, trứng cút bỏ vào luộc chín bóc tách vỏ, thái làm cho đôi.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3: đến chảo lên bếp, cho một thìa canh dầu ăn vào đun nóng, rồi mang lại hành tím vào phi thơm nhỏ tuổi lửa sau đó vớt hành phi ra, đổ dầu lấn vào bát đựng hành lá thái bé dại rồi trộn đều.
Múc khi dầu nóng lên đổ vào hành lá trộn đều
Bước 4: Cho tất cả gồm mỡ hành, hành phi, tắc thái lát, trứng chim cút vào chén con nước sốt chấm đang pha ở bước 1 rồi trộn phần đông lên, thêm một chút ít sốt mayonnaise vẫn thêm vị to béo.
Trộn hỗn hợp vào chén con nước sốt tắc
Cuối cùng, rắc thêm chút lạc rang lên trên mặt là hoàn thành món nước nóng chấm bánh tráng thơm ngon lớn ngậy, vị chua cay mặn ngọt và khủng béo, thưởng thức cùng bánh tráng thật xuất xắc vời.
Hoàn thành món nước sốt chấm bánh tráng rất hấp dẫn
2. Biện pháp làm nước mắm chấm bánh tráng bởi sốt mắm me
Nguyên liệu phải có
- 200g me chín
- 200g con đường vàng
- 50ml nước mắm
- 50g muối tôm
- 1 muỗng đậu phộng rang
- Ớt tươi
Cách có tác dụng nước sốt me chấm bánh tráng
Bước 1: Me chín cho vào tô, đem thìa xay nhuyễn rước phần giết mổ me, tiếp đến cho nước lọc vào khuấy phần đa rồi đổ thanh lọc qua rây lọc để lọc rước nước cốt.
Lọc me đem nước cốt
Bước 2: Đổ 200g vào nồi, thêm 80ml nước vào nấu sôi nhỏ tuổi lửa, cần sử dụng thìa khuấy phần đa cho tan không còn đường. Nước con đường sôi thì đổ nước nóng me, muối bột tôm, nước mắm nam ngư vào khuấy đều, đun nhỏ lửa chan nước sốt sền sệt trong 10 phút thì tắt bếp.
Hỗn hợp sốt me nấu sền sệt
Bước 3: Đổ nước nóng ra bát, rắc ớt thái theo từng lát và một chút ít đậu phộng lên là hoàn thành món nước nóng me chua ngọt, cay cay đậm chất chấm bánh tráng.
Bát nước nóng me chấm bánh tráng màu đỏ bắt mắt, vị chua ngọt dịu dịu của me khiến cho món nạp năng lượng vặt này càng thêm hấp dẫn
3. Phương pháp làm gia vị chấm bánh tráng bằng sốt bơ
Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng
- Bơ tươi: 5g
- Lòng đỏ trứng muối: 10 cái
- Hành tím phi: 5g
- Ruốc sấy khô: 5g
- Sữa tươi: 50ml hoặc ½ chén bát con
- Bột mì: ½ bát con
Cách làm cho sốt bơ chấm bánh tráng
Bước 1: mang lại bơ vào chảo để đun nóng đến khi tan chảy, tiếp đến đổ ra chén tô.
Bước 2: đến bột mì cùng sữa tươi vào bát tô đựng bơ rồi trộn mọi đến khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn, sền sệt thì cho vô chảo, để lên bếp đun nóng, vặn bé dại lửa, đảo thường xuyên trong 2 phút thì tắt bếp.
Pha tất cả hổn hợp sữa tươi với bột mì
Bước 3: rước thìa nghiền nhỏ lòng đỏ trứng muối bột hoặc cho vô máy xay nhuyễn mịn sau đó đổ lòng đỏ trứng muối bột vào chảo chứa tất cả hổn hợp bột mì bơ sữa vừa đun. Nhảy bếp, đảo đều để hỗn hợp sánh mịn cùng với nhau, đun vào 2 phút nữa cùng với lửa nhỏ tuổi rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ nóng ra chén bát để thưởng thức, đến hành phi cùng ruốc sấy lên trên mặt là các bạn đã ngừng bát nước để chấm bánh tráng sốt bơ ngon tuyệt vời nhất rồi.
Thành phẩm món nước nóng bơ chấm bánh tráng ngon tuyệt
4. Phương pháp làm nước nóng sa tế chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 200g ớt sừng đỏ
- 100g tỏi
- 200g hành tím
- 50g hạt màu điều
- Muối, dầu ăn
Cách làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Bước 1: Ớt sừng rửa sạch cho vào mày say xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ xay nhuyễn. (Xay riêng rẽ tỏi, ớt, hành và để riêng).
Xay riêng hành, tỏi, ớt
Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Dầu nạp năng lượng nóng thì mang đến hạt màu của hạt điều vào đun cho tới khi thấy hạt màu điều có red color đẹp thì tắt bếp. Lọc tất cả hổn hợp màu điều, cho phần sác điều đi.
Bước 3: chuẩn bị 1 chảo khác, cho khoảng tầm 500ml dầu lấn vào đun nóng. đến 100g tỏi băm vào đảo đều. Trong khi thấy tỏi nổi lên thì cho tiếp hành tím xay vào, đảo đều. Lúc hành tím và tỏi vàng hầu như thì cho tiếp tục 200g ớt xay và 50% thìa cà phê muối vào, đảo đều.
Bước 4: sau khi cho ớt vào đảo đều, đến tiếp hỗn hợp màu điều vào chảo, hòn đảo đều 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
Làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Với lượng vật liệu như vậy cần khoảng 400 - 500ml dầu ăn, các bạn tăng, giảm nguyên vật liệu thì cũng đề nghị tăng, bớt lượng dầu ăn.
Nước sốt sa tế chấm bánh tráng vị cay không quá nồng, thơm thơm rất giản đơn ăn.
Sốt sa tế chấm bánh tráng cay cay đậm vị
5. Nóng tắc chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 7 trái tắc (quất)
- 4 thìa bột canh dầu ăn
- 2 thìa canh tương ớt
- 50% thìa cà phê sa tế
- 2 lá chanh, 4 tép tỏi
- Muối, đường
Cách làm sốt tắc chấm bánh tráng
Bước 1: vậy 5 quả tắc đem nước cốt và vứt hết hạt. 2 quả sót lại thái lát mỏng.
Bước 2: Lá chanh thái sợi mỏng. Tỏi băm nhuyễn rồi phi vàng.
Bước 3: cho nước cốt tắc vào tô, cung cấp 2 thìa bột canh tương ớt, 1,5 thìa cà phê muối tôm, 1/2 thìa cà phê sa tế, 50% thìa coffe đường rồi khuấy thật hầu hết cho tan hết đường. ở đầu cuối cho tắc thái lát, tỏi phi với lá chanh cắt sợi vào hòn đảo đều là được.
Nước nóng tắc chấm bánh tráng
Nước sốt tắc chấm bánh tráng vị sâu cay đặc trưng. Nước nóng đặc, sánh cùng màu đẹp mắt.
6. Bí quyết làm nước mắm chấm bánh tráng thịt con heo mắm nêm
Nguyên liệu:
- 1 chai mắm nêm
- 50% quả dứa xay
- Ớt tươi băm, tỏi băm, sả xay
- Chanh, đường, giấm
Cách pha nước mắm nêm chấm bánh tráng làm thịt heo
Bước 1: chuẩn bị 1 bát tô, cho vào 4 thìa canh nước lạnh, 2 thìa canh đường, 2 thìa bột canh mắm nêm cùng 1 thìa bột canh giấm rồi khuấy đều.
Bước 2: đến ớt băm, tỏi băm, sả băm, dứa băm vào tô nước mắm, khuấy đều. Thêm nước cốt chanh (tùy sở thích ăn chua), khuấy gần như lại là được.
Pha nước mắm nam ngư nêm chấm bánh tráng giết thịt heo giao diện này dễ điều chỉnh vị chua, ngọt, cay. Nước mắm nam ngư nêm không thực sự mặn, thơm và dễ ăn.
Mắm nêm chấm bánh tráng cuốn làm thịt heo
Với các phương pháp làm nước chấm bánh tráng dùng cho cả bánh tráng thịt heo xuất xắc bánh tráng nướng, bánh tráng trộn trên đây hi vọng giúp những món bánh tráng của gia đình bạn thêm mùi vị hơn.
Xem thêm: Tổng hợp 3 cách làm chùm ruột rim
Bạn vẫn xem: Tổng hòa hợp 8+ biện pháp làm tương ớt cay chấm bánh tráng tuyệt nhất. Tin tức và kiến thức và kỹ năng về chủ thể cách làm cho tương ớt chấm bánh tráng giỏi nhất vị PGD Tây Giang chọn lọc và tổng hợp thuộc với các chủ đề tương quan khác.
-->