Món xoài sấy dẻo dai dai ngọt ngọt dùng để làm ăn vặt giữa những ngày nghỉ ngơi tết nguyên đán sắp tới đây thì thật hay vời. Không chỉ có thế món ăn uống này có thể làm rất thuận tiện với những cách thức sẵn gồm tại nhà. Bài viết dưới đây đã hướng dẫn bạn cách làm xoài sấy dẻo cùng với lò nướng cực đơn giản dễ dàng ngay tận nơi nhé.
Bạn đang xem: Cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính để gia công món xoài sấy dẻo này là xoài chín. Bạn nên lựa chọn phần đông quả vừa chín tới đều, không trở nên bầm dập xuất xắc sâu hoặc vượt chín vẫn gây khó khăn trong quy trình chế biến cũng như sấy khô.
Nếu không tồn tại xoài chín rất có thể mua xoài ương ương dấm đến chín để làm xoài sấy. Dường như bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu sau:
Đường cátNước vôi trong
Phèn chua
Muối hạt
Chuẩn bị dụng cụ
Bát lớnNồi đun nước
Chảo
Cách làm xoài sấy dẻo rất ngon
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt miếng vừa ăn
Bước 2: ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 – 6h, vớt xoài ra xả qua vài lượt nước
Bước 3: Đun một nồi nước khoảng tầm 1.5 lít, mang lại phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi các bạn trút xoài vào trần, đổ ra 1 chiếc rổ đến ráo.
Bước 4: phân chia xoài tỉ lệ 100 gr xoài thì đi với 80 gr đường. Trộn hầu như và canh cho đường tan.
Bước 5: mang lại xoài vào 1 loại chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ dại nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.
Bước 6: Đường vẫn cạn dần và mứt tất cả độ trong, từ bây giờ các bạn chăm chú đảo thường xuyên đến khi đường keo lại thì tắt bếp.
Bước 7: lúc này mứt sẽ còn hơi ướt, các bạn xếp mứt xoài dẻo ra vỉ mang lại mứt nguội với ráo tiếp đến Cho xoài vào bếp nướng với ánh nắng mặt trời 60-65 độ C trường đoản cú 2-3 giờ đồng hồ thời trang hoặc tới lúc xoài khô, lật xoài từng 30 phút. Không nướng xoài quá khô với cứng.
Yêu mong thành phẩm: Xoài giữ có màu sắc, bám mùi thơm với vị đặc trưng của xoài chín, ko giòn thừa cũng không dẻo quá.
Bảo quản: Xoài sấy dẻo bao gồm thể bảo quản trong túi nilon hút chân ko hoặc lọ thủy tinh trong đậy bí mật sau đó nhằm trong phòng mát tủ rét sẽ bảo quản được vài ba tháng.
Với công việc làm xoài sấy dẻo với bếp nướng ở trên của Sanaky việt nam là chúng ta cũng có thể tự làm cho bạn dạng thân với gia đinh hay bạn bè món xoài sấy thơm ngon bổ dưỡng trong những dịp nghỉ lễ tết nguyên đán tiếp đây rồi. Rất đơn giản phải ko nào. Chúc bạn thành công nhé.
Xoài là một số loại trái cây không phần nhiều có hương vị chua ngọt, thơm ngon ngoại giả rất nhiều vitamin với khoáng chất. Cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp thử ngay lập tức với 5 phương pháp làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng update mới độc nhất vô nhị 06/2023.
Xoài sấy dẻo là gì?
Xoài là một loại trái cây vị ngọt thuộc chi Xoài, bao gồm rất những quả cây nhiệt đới, được trồng đa số như trái cây ăn uống được. Phần nhiều các chủng loại được tìm thấy trong thoải mái và tự nhiên là những loại xoài hoang dã. Tất cả đều thuộc bọn họ thực vật gồm hoa Anacardiaceae. Xoài có bắt đầu ở Nam Á và Đông nam giới Á, từ kia nó sẽ được cung cấp trên toàn quả đât để trở thành một trong những loại hoa trái được trồng đa số ở vùng nhiệt đới. Mật độ tối đa của bỏ ra Xoài (Magifera) sinh sống phía tây của Malesia (Sumatra, Java và Borneo) và ở Myanmar và Ấn Độ. Trong lúc loài Mangifera khác (ví dụ như xoài ngựa, M. Foetida) cũng khá được phát triển trên đại lý địa phương hơn, Mangifera indica – “xoài thường” hoặc “xoài Ấn Độ” – là cây xoài thường xuyên chỉ được trồng ở những vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó có bắt đầu ở Ấn Độ và Myanmar. Nó là hoa quả quốc gia của Ấn Độ, Pakistan, Philippines, cùng cây non sông của Bangladesh. Trong một vài nền văn hóa, trái cây với lá của nó được sử dụng như là nghi lễ trang trí tại những đám cưới, lễ kỷ niệm, với nghi lễ tôn giáo.
Xoài sấy dẻo là thực phẩm được chế tạo từ hầu hết trái xoài đang ương chín, trải qua quá trình sơ chế, đem vào máy sấy với ánh sáng và thời gian thích hợp ta chiếm được thành phẩm phần đông lát xoài sấy dẻo sờ thì khô tay, nhưng ăn thì mềm dẻo, ngọt ngon và vô cùng thơm.
Tổng vừa lòng 5 bí quyết làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng cập nhật 06/2023
Cách 1: biện pháp làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng ngon như mua quanh đó hàng
Nguyên liệu có tác dụng Xoài sấy dẻo bằng lò nướng
– mang lại 4 người
Xoài 6 quảĐường cát 300 gr
Cách chọn cài đặt xoài chín tươi ngon
Bạn nên lựa chọn xoài tất cả thân quả căng đều, phần vỏ trơn tuột láng, sáng sủa mịn, hoàn toàn có thể xuất hiện tại vài nối rục rịch màu nâu tự nhiên.Xoài ngon khi rứa rất kiên cố tay cùng phần chân cuống khá lún xuống, thường đây đang là những quả ngon và ngọt.Những quả xoài chín thoải mái và tự nhiên thường bám mùi thơm quánh trưng, bạn nên lựa chọn những quả bám mùi thơm, càng thơm càng ngon.Không lựa chọn quả xoài thừa chín, đã trở nên dập nát và bám mùi chua như lên men, dường như cũng không nên chọn lựa quả ko nở căng đều, do đây hoàn toàn có thể là xoài chín ép, ăn uống không ngọt cùng ngon.
Dụng vắt thực hiện
Lò nướng, tô, dao, thớt, khay nướng,…
Cách sản xuất Xoài sấy dẻo bởi lò nướng
1.Sơ chế xoàiXoài mua về trước tiên bạn rửa sạch, thấm mang đến ráo nước rồi gọt vỏ. Tiếp theo, bạn cắt mỗi mặt má xoài thành 2 lát có độ dày khoảng 50% lóng tay.
Bạn đến xoài sẽ sơ chế vào nồi, thêm 200gr đường, 700ml nước lọc, chúng ta mở lửa mập nấu sôi trong 2 phút rồi chỉnh lửa nhỏ, bít nắp và nấu thêm 15 phút.
Khi xoài đang nguội bớt, chúng ta cho nồi xoài vào phòng mát tủ lạnh để trường đoản cú 6 – 12 tiếng.
Lúc này chúng ta lấy xoài ra khỏi tủ lạnh, nhằm sấy xoài nhanh khô hơn, bạn làm lỏng khô bớt nước đường bảo phủ xoài bằng phương pháp thêm 700ml nước nóng, hòn đảo đều rồi vớt xoài ra nhằm ráo nước.
Khi xoài đang ráo nước, bạn xếp xoài lên khay nướng, mở trước lò nướng 100 độ C trong 10 phút rồi chúng ta cho khay xoài vào sấy sống 100 độ C trong vòng 2 tiếng. Sau khoản thời gian nướng xong, để xoài khô hơn bạn có thể đem phơi bên dưới nắng lớn khoảng tầm 2 – 3 giờ đồng hồ nữa nhé!
Khi sẽ sấy đầy đủ thời gian, bạn cho khay xoài ra nhằm nguội bớt, áo rất nhiều hết đầy đủ lát xoài 1 lớp đường nữa là chấm dứt rồi đấy!
Cách 2: biện pháp làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng ngon như mẹ làm
Nguyên liệu:
2kg xoài chínMuối hạt2 thìa phèn chua2 thìa vôi đang tôi700 – 900g đường trắng
Lưu ý biện pháp chọn xoài ngon
Để món xoài sấy dẻo thơm ngon thì việc lựa chọn xoài là cực kỳ quan trọng. Chúng ta nên lựa chọn đầy đủ quả xoài chín đều, chín cho tới chứ không quá chín. Không nên lựa chọn những trái xoài phía bên ngoài lấm tấm các vệt đen hoặc giữ mùi nặng lên men vày những trái xoài ấy thường là xoài chín kỹ, bị nẫu ở trong.
Cách làm cho xoài sấy dẻo bằng lò nướng, lò vi sóng ngon, lên màu sắc đẹp dễ nhất
Dù chúng ta làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng hay bằng lò vi sóng thì công đoạn sẵn sàng cũng được thực hiện tương tự nhau. Dưới đó là chi tiết quá trình chuẩn bị:
Bước 1: Sơ chế xoài
Bạn hòa vôi đã tôi với nước lọc, sau đó để cho lắng cùng chắt đem phần nước vôi trong.Bạn rửa xoài cùng với nước sạch rồi rước khăn vệ sinh khô. Kế tiếp gọt vỏ và thái xoài thành những miếng hầu hết nhau dày khoảng 2cm với dài theo chiều dọc quả xoài.Sau lúc gọt không còn xoài, bạn cho xoài vào thau nước vôi trong ngâm khoảng tầm 5 tiếng.Tiếp đến, các bạn vớt xoài ra, cọ lại những lần cùng với nước và chần trong nước phèn chua bao gồm pha chút muối. Kế tiếp lại vớt ra cùng rửa xoài cùng với nước sạch.
Bước 2: Ngâm và sên xoài
Bạn cho xoài vào 1 chiếc âu khủng rồi mang lại đường vào cùng ngâm cho tới khi đường tan trả toàn.Sau đó, bạn chắt phần nước đường tiết ra trong quá trình ngâm xoài vào chảo kháng dính hoặc 1 dòng chảo có đáy dày rồi đun tính đến khi phần nước này cô lại thì cho xoài vào thường xuyên sên với lửa nhỏ.Khi sên xoài các bạn nhớ thỉnh thoảng đảo nhẹ nhàng nhằm xoài không bị cháy bén. Đến lúc nước khô hết thì các bạn tắt bếp và để xoài nguội.
Bước 3: Sấy xoài
Cách làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng: các bạn xếp xoài lên vỉ nướng, tiếp nối bật lò nướng ở ánh sáng 100 độ C và sấy trong tầm 50 phút là được.Cách làm xoài sấy dẻo bởi lò vi sóng: bạn xếp xoài vào khay rồi thiết lập nhiệt độ 60 – 65 độ C và sấy trong tầm 5 – 6 tiếng.
Yêu ước thành phẩm
Xoài sấy dẻo làm bởi lò nướng, lò vi sóng thành phẩm có màu đá quý đẹp, đã mắt cùng với sẽ là vị chua dịu, ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn. Cắn miếng xoài, các bạn sẽ cảm nhận thấy độ mềm dẻo, thơm ngon rất là kích thích.
Cách 3: cách làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng siêu ngon để tán đổ crush
Nguyên liêu chuẩn chỉnh bị:
Nguyên liệu chính để gia công được món xoài sấy dẻo là xoài chín. Bạn hãy lựa chọn những quả chín đều, không xẩy ra bầm dập hay bị sâu hoặc thừa chín đang làm khó khăn trong quá trình chế biến.
Nếu không tồn tại xoài chín chúng ta có thể mua xoài ương ương giấm đến chín để làm xoài sấy. Dường như cần chuẩn bị thêm các nguyên vật liệu sau:
Đường cátNước vôi trong
Phèn chua
Muối hạt
Chuẩn bị dụng cụ
Bát lớn
Nồi đun nước
Chảo
Lò nướng (lò vi sóng)
Cách làm cho xoài sấy dẻo bằng lò nướng:
Sơ chế xoài: Xoài lấy gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng dài kích thước 10 centimet và dày khoảng 2cm. Sau đó đem ngâm vào nước vôi trong từ 4 tiếng – 6 tiếng.Trần xoài: Vớt xoài ra đem rửa lại thật sạch với nước sau đó đem è lại với nước phèn chua thuộc chút muối bột hạt. Vớt ra rửa sạch sẽ lại với nước.Ngâm xoài: mang lại xoài và con đường vào thau ngâm cho đến khi con đường tan hết.Sên xoài: mang lại xoài cùng tất cả hổn hợp đường lên phòng bếp sên sinh hoạt lửa nhỏ, hòn đảo đều tay để tránh bị cháy khét.Sấy bởi lò nướng: Xếp xoài được sên vào vỉ nướng hóng nguội đem cho vô lò. Bật ánh nắng mặt trời 100 độ C trong tầm 50 phút là xong
Lúc này, bạn sẽ thu được một trong những thành phẩm xoài sấy dẻo thơm ngon. Cần nhớ cho vào hộp kín tránh kiến. Món xoài sấy dẻo này chúng ta cũng có thể bảo quản ngại ở ngăn mát tủ lạnh tốt ở ánh sáng thường hồ hết được nhé!
Chỉ với 1,5 kg xoài, cùng rất một không nhiều đường, muối, vôi,…. Tính tổng vẫn không đến 50 nghìn đồng nhưng bạn đã làm cho được ngay sát 1kg xoài sấy dẻo nhằm thưởng thức.
Cách 4: cách làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng ăn là nghiền
Nguyên liệu với dụng cụ cần thiết để chế tao xoài sấy dẻo:
Nguyên liệu để làm món này mà không thể thiếu đó chính là xoài chín mọng, chúng ta không hãy chọn những trái xoài bị nứt hay bị dập nát, vì như thế khi sấy chúng sẽ không được ngon và sẽ mất đi đầy đủ giá trị của trái xoài. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng tín đồ mà bạn cũng có thể lựa chọn những một số loại xoài bao gồm độ chua ngọt không giống nhau, nhưng thường thì khi làm trái cây sấy khô thì bạn nên lựa chọn rất nhiều trái tất cả vị ngọt.Muối nạp năng lượng dạng phân tử (có thể dùng dạng bột cũng rất được )Phèn chuaNước vôi trong
Đường cat trắng
Lò vi sóng (hoặc lò nướng)Nồi, dao, chén bát lớn hoặc chậu, thớt,…
Các bước tiến hành chế vươn lên là xoài sấy dẻo:
Bước 1: Đầu tiên bạn nên lựa chọn những trái xoài tươi ngon, kế tiếp bạn hãy dìm trái xoài vào trong nước muối hạt pha loãng, ngâm trong tầm năm phút tiếp nối bạn hãy vớt ra cùng rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Sau khi trái xoài đã có rửa sạch, thì bạn hãy bước đầu tiến hành vấn đề sơ chế xoài, bằng phương pháp dùng dao gọt quăng quật hết phần vỏ với phần hạt, giảm xoài thành phần nhiều miếng vừa ăn. Để được ưa nhìn và lúc thành phẩm không biến thành nát thì chúng ta nên cắt miếng xoài thận cẩn trọng tránh cắt nhỏ quá dẫn cho nát, không đẹp mắt, và chuẩn chỉnh nhất thì chúng ta nên cắt miếng xoài bao gồm độ dày trường đoản cú 1cm đến 1,5 cm.
Bước 3: Sau khi sẽ cắt dứt xoài, thì công đoạn tiếp theo là chúng ta hãy sẵn sàng một thau nước muối trộn loãng, nhằm tránh bị miếng xoài lây truyền mặn khi ngâm thì chúng ta nên pha với độ đậm đặc 2%. Tiếp đến cho đầy đủ miếng xoài mà chúng ta đã cắt cho vào trong nước muối bột nhúng qua nhằm giữa được hương vị và màu sắc sắc ban đầu của trái xoài.
Bước 4: Sau khi vẫn nhúng vào nước muối bạn hãy vớt hết lên, sếp nó vào khay để khô, xem xét không đề xuất để ngâm quá lâu kị bị mặn.
Bước 5: Cho xoài và đường trộn hầu hết với nhau, trộn theo tỷ lệ: 80 gam con đường với 100 gam xoài.
Bước 6: Sên và đảo đều cho tới khi đường cạn với keo lại thì tắt bếp.
Bước 7: lúc này xoài sấy dẻo đã gồm độ trong với còn tương đối ướt, lúc này bạn bắt buộc Xếp cảnh giác từng miếng xoài lên trên mặt khay, tránh để đè lên trên nhau, làm cho khô và nguội.
Bước 8: nhảy lò nướng ở ánh sáng 60- 65 độ C, cho xoài vào trong lò nướng, nướng trong vòng hai đến tía tiếng đồng hồ cho tới khi miếng xoài khô, lưu ý cứ sau nửa tiếng đồng hồ đeo tay thì mở lò lật xoài lại một lần. Không nên nướng xoài lâu kiêng bị cứng với khô. Thành phẩm đạt được:
Sau khi đang hoàn thành các bước của các làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng, các bạn sẽ có được gần như miếng xoài sấy dẻo thơm ngon, màu sắc sắc, hương thơm vị mừi hương đặc trưng của xoài kết hợp với độ dẻo, ngọt của đường. Sau khi kết thúc bạn nên bảo vệ thành phẩm của của chính mình bằng lọ chất liệu thủy tinh hay là túi nilon, kiêng tiếp xúc trực tiếp với tia nắng mặt trời với gió, để chỗ khô ráo, nháng mát, chúng ta nên đẻ vào trong tủ rét mướt để bảo quản được xuất sắc hơn. Nếu có đk thì bạn cũng có thể hút chân không cho thành phẩm của mình.
Cách 5: bí quyết làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng thơm ngon, nạp năng lượng là nhớ
Nguyên liệu:
– Xoài 6 quả
– Đường mèo 300gr
Cách làm:
– Xoài thiết lập về trước tiên chúng ta rửa sạch, thấm mang đến ráo nước rồi gọt vỏ. Tiếp theo, bạn cắt mỗi mặt má xoài thành 2 lát bao gồm độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
– chúng ta cho xoài sẽ sơ chế vào nồi, thêm 200gr đường, 700ml nước lọc. Mở lửa khủng nấu sôi vào 2 phút rồi chỉnh lửa nhỏ, che nắp với nấu thêm 15 phút. Khi xoài đã nguội bớt, chúng ta cho nồi xoài vào chống mát tủ lạnh để từ 6 – 12 tiếng.
– bây giờ bạn lấy xoài ra khỏi tủ lạnh. Để sấy xoài nhanh khô hơn, các bạn làm lỏng khô bớt nước đường bao quanh xoài bằng cách thêm 700ml nước nóng, đảo đều rồi vớt xoài ra nhằm ráo nước.
– khi xoài vẫn ráo nước, các bạn xếp xoài lên khay nướng, mở trước lò vi sóng bật chế độ nướng 100 độ C vào 10 phút rồi các bạn cho khay xoài vào sấy sinh hoạt 100 độ C trong vòng 2 tiếng. Sau khi nướng xong, để xoài khô hơn bạn cũng có thể đem phơi dưới nắng lớn khoảng 2 – 3 tiếng.
Xem thêm: 8 Tư Thế Yoga Chữa Dạ Dày Tại Nhà Không Cần Dùng Thuốc, 7 Bài Tập Yoga Chữa Bệnh Dạ Dày
– Khi đang sấy đầy đủ thời gian, bạn cho khay xoài ra nhằm nguội bớt, áo những hết phần lớn lát xoài 1 lớp con đường nữa là hoàn thành.
Tải tệp tin PDF hướng dẫn giải pháp làm xoài sấy dẻo bởi lò nướng
mua ngay cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng