Cái tên bánh cống sẽ tương đối lạ miệng với tương đối nhiều người. Đây là loại bánh bình dân, bao gồm cách làm đơn giản dễ dàng và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Biết cách làm bánh sẽ giúp đỡ bạn tự tín để làm cho một món ăn uống mới lạ, thơm ngon cho bạn bè, người thân trong gia đình của mình.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cống ngon
Bánh cống là món bánh đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy bánh giòn rụm kèm theo với chính là vị thịt mập ngậy kết hợp đậu xanh bùi bùi. Món bánh này được ăn kèm nước chấm chua ngọt sẽ tương đối ngon. Cách chế biến món này không thật khó mà vật liệu lại khôn cùng phổ biến, dễ tìm mua. Hãy cùng daylambanh.edu.vn vào bếp học cách làm bánh cống giòn thơm ngay lập tức bây giờ, các bạn nhé!
Bánh cống nóng sốt thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay
Mục Lục
Hướng dẫn làm cho bánh cống giòn rụmNguyên liệu làm bánh
200gr bột gạo25gr đậu nành100gr đậu xanh nguyên hạt200gr thịt con heo bằm gồm lẫn mỡ200gr tôm250ml nước1 muỗng cà phê đường
Hành lá, hành tím1/2 muỗng cafe muối
Dầu ăn.
Hướng dẫn làm bánh cống giòn rụm
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh chúng ta ngâm qua đêm, rửa rồi mang hấp chín, xem xét chỉ nấu cho chín tới chứ không hề hấp cho đến lúc nát.
Đậu nành cài đặt về chúng ta nhớ ngâm qua đêm trong một chậu nhỏ tuổi rồi rửa sạch nhằm ráo nước, tiếp đó các bạn cho vào thứ xay sinh tố, chế 50ml nước vào sản phẩm công nghệ rồi xay mang đến đậu nhuyễn hẳn.
Thái nhỏ hành tím với hành lá, để thành 2 phía bên trong dĩa.
Tiến hành làm cho bánh cống
Bạn sẵn sàng một chiếc chảo sạch, mang lại dầu lấn vào rồi phi thơm hành tím, trút toàn cục thịt băm vào xào. Các bạn nêm nếm phân tử nêm sao để cho vừa ăn. Phần này sẽ sử dụng làm nhân bánh cống.
Lấy một cái âu to và sạch mang lại bột đậu nành, bột gạo vào rồi tiếp nối bạn cho thêm một chút muối, 250ml nước với khuấy phần lớn lên đến bao giờ thấy tất cả hổn hợp sền quánh là được. Bạn lưu ý là tất cả hổn hợp bột bánh cống đề xuất đặc rộng bột bánh xèo một chút ít thì bánh bắt đầu ngon và chắc.
Vỏ bánh giòn vàng lôi kéo (Ảnh: internet)
Dùng một chiếc chảo sâu lòng (bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nồi chiên), mang lại dầu ăn uống vào sao để cho lượng dầu ăn hoàn toàn có thể ngập được muôi chiên bánh. Đun rét và khiến cho dầu sôi rồi nhúng muôi vào trước. Đến lúc nào muôi lạnh thì đem ra.
Trên thị trường có chào bán muôi làm bánh cống chuyên dụng. Bạn có thể tìm sở hữu tại các cửa hàng dụng cố kỉnh làm bánh, trong trường vừa lòng không có, các bạn dùng sửa chữa thay thế bằng muôi múc canh sâu lòng cũng được.
Khi muôi nóng, bạn cho bột vào muôi, tiếp kia thêm một ít đậu xanh, giết mổ băm vào. Cuối sử dụng thêm bột khóa lên trên bề mặt phần nhân thịt. Lưu ý nên phân tách hỗn phù hợp với tỉ lệ sao cho đầy muôi.
Cho 1 con tôm lên trên mặt rồi nhúng muôi bánh vào trong chảo dầu. Thời điểm này, chúng ta nên vặn lửa nhỏ.
Bánh ngay gần chín, bạn dùng mũi dao tách bóc bánh thoát ra khỏi muôi, rồi sau đó, chúng ta vẫn nhằm bánh vào chảo tới lúc nào thấy bánh vàng và chín hẳn thì vớt ra cho ráo dầu.
Lần lượt làm giống như với các chiếc bánh còn lại tính đến khi hết nguyên liệu.
Bánh sau thời điểm để ráo dầu, bạn xếp ra đĩa, dùng dao cắt bé dại rồi thưởng thức.
Yêu ước thành phẩm
Bánh có form size vừa phải, màu vàng sậm.
Phần vỏ bánh giòn rụm, thơm ngon, nhân bánh đậm đà, không thực sự mặn cũng không trở nên nhạt.
Món bánh cống sẽ trở đề xuất ngon hơn khi được ăn ngay trong lúc còn nóng và sử dụng với một không nhiều rau sinh sống chấm gia vị chấm chua ngọt.
Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm làm bánh cống đơn giản và dễ dàng tại công ty này nhé!
Để biết thêm tin tức chi tiết về các khóa học của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại tin tức ở nút “đăng kí” mặt dưới, để được cung ứng tư vấn miễn phí nhé!
Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi fan thích hotline là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh cùng đang là nhân viên cấp dưới tại tòa đơn vị Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Với niềm mê say là du ngoạn và có tác dụng bánh. Cô tất cả 4 năm tay nghề trong ngành bếp bánh, tiếp tục được hồ hết nhà hàng, khách hàng sạn khủng như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm nuốm vấn món bánh tráng miệng đến thực đơn. Hiện tại, cô là hợp tác viên chính chuyên hỗ trợ nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một ngôi trường dạy làm bánh siêng nghiệp. Thanh Tuyền cung ứng cho website hầu hết nội dung, bí quyết làm bánh mới mẻ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận được sự tận tâm của cô bé này giành cho những công thức mà cô ấy sinh sản ra.
Bánh cống là 1 trong món ăn đặc sản đến từ miền Tây nước ta với sự hoà quyện hoàn hảo giữa tôm thịt, đậu xanh, rau xanh thơm đầy hấp dẫn. Hãy cùng mang lại với biện pháp làm bánh cống giòn rụm thơm ngon tại nhà tiếp sau đây nhé.
Nguồn gốc bánh cống
Bánh cống là 1 món ăn đặc sản của người Khmer với có nguồn gốc xuất xứ từ thức giấc Sóc Trăng. Cái thương hiệu bánh cống được để dựa theo hình dáng bánh dài, hình ống như phin cà phê.
Với các loại bánh truyền thống lâu đời thường không rất nhiều mỡ yêu cầu bánh khá khô, độ to vừa phải, không mập ngậy.
Ngoài ra, giải pháp làm bánh cống cũng đơn giản nên bạn không buộc phải phải lo ngại quá nhiều. Cùng hợp tác vào làm cho nhé!!
Nguyên Liệu làm Bánh Cống
200gr tôm200gr giết thịt xay100gr đậu xanh200gr bột gạo nếp100gr bột Tempura50gr bột giòn50gr bột mì2gr bột nghệ3gr bột Lion200gr rau củ sạch: xà lách, cải bẹ xanh, rau thơm,…1 củ cải trắng1 củ cà rốt350ml dấm1 củ khoai môn1 trái chanh2 trái ớt1 củ tỏiGia vị: đường, muối, hạt nêm,…Dụng cụ: khuôn bánh, dao, chảo,…
Đảm bảo lựa chọn nguyên liệu tươi. Đây là thành phần đặc biệt quan trọng nhất trong cái bánh của bạn
Điều chỉnh ánh nắng mặt trời rán bánh cho phù hợp
Pha bột theo cách làm để tránh vỏ bánh thừa cứng hoặc thừa mềm
Lựa lựa chọn bột nếp unique để tránh bánh bị vón cục cạnh tranh ăn
Câu hỏi hay gặp
Ăn bánh cống tất cả mập không?
Bánh cống thường có tầm khoảng 120-150 calo trên từng miếng, mặc dù nhiên, cực hiếm calo rõ ràng của mỗi các loại bánh cống có thể khác nhau tùy ở trong vào những thành phần cùng cách sản xuất của từng tiệm ăn.
Giá bánh cống tầm khoảng tầm bao nhiêu?Giá bánh cống thường xấp xỉ từ 10.000 đồng mang đến 30.000 đồng tùy vào khu vực và vị trí bán.
Xem thêm: ✅Ngọt Ngào Tan Chảy Với Cách Làm Bánh Sữa Ba Vì, Cách Làm Bánh Sữa Ba Vì
Có, bánh cống ở khu vực miền bắc và khu vực miền nam có khác nhau về cách làm với hương vị. Bánh cống khu vực miền bắc thường có vỏ bánh mỏng dính hơn, được gia công từ bột gạo nếp và bột mì, có hiền từ thịt heo, tôm, nấm, hành tím với tiêu xay. Trong những khi đó, bánh cống miền nam bộ có vỏ bánh dày hơn, được gia công từ bột gạo, có hiền đức thịt heo hoặc tôm, hành, tóp mỡ và hành lá, ăn cùng với nước chấm chua ngọt với rau sống.
Trên phía trên là cục bộ hướng dẫn biện pháp làm bánh cống giòn tan thơm ngon tận nhà của b
Taskee. Hi vọng thông qua nội dung bài viết này, các bạn đã có thêm kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề nấu nạp năng lượng quý giá đến mình. Chúc các bạn mau nệm thành công!!