Đậm đà và to ngậy là các từ mà lại nhiều người dùng để biểu đạt món trứng dìm tương khiến “sốt” cộng đồng mạng suốt thời hạn qua. Món ăn này có màu sắc đẹp mắt, hương vị bắt cơm, nguyên vật liệu dễ tra cứu và bí quyết làm cũng 1-1 giản, có thể chế phát triển thành tại nhà. Cùng CET vào bếp chế trở nên trứng dìm tương nhằm chiêu đãi anh chị em nhé!
Bạn biết những gì Về Món Trứng dìm Tương “Vạn fan Mê”?
Trứng dìm tương là trong số những món banchan (ăn kèm) của xứ sở kim bỏ ra – Hàn Quốc. Tuy đơn giản và dễ dàng với gần như quả trứng luộc lòng đào ngâm trong các thành phần hỗn hợp nước tương cùng với hành, ớt, hạt mè,… nhưng mùi vị rất ngon khi ăn kèm cơm nóng. Món này sẽ không mất không ít thời gian để triển khai mà lại rất có thể trữ ăn uống dần trong vài ngày buộc phải thích phù hợp với những bạn bận rộn.
Bạn đang xem: Cách làm trứng ngâm tương đơn giản
Trứng kê – nguyên vật liệu chính của món ăn là 1 trong loại thực phẩm có khá nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vào một quả trứng luộc có chứa protein, vi-ta-min A, B tổng hợp; vitamin C, E, K; canxi và các chất béo an lành khác. Bạn đang sút cân thường bổ sung cập nhật trứng vào thực đơn hàng ngày bởi vì giúp no lâu, giảm cảm hứng thèm ăn. Nếu đã ngán trứng luộc, chiên, hấp thì từ bây giờ chúng ta đưa sang làm món trứng dìm tương theo hướng dẫn bên dưới đây.
Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo chủng loại Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay
Bí Quyết có tác dụng Trứng ngâm Tương Ngon chuẩn chỉnh Vị
Nguyên liệu chuẩn bị
Trứng gà: 10 quảNước tương (xì dầu): 200ml
Nước lọc: 250ml
Hành tây: 50g (1/2 củ)Tỏi: 1 củ
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 5 nhánhỚt: 10 quả
Mè rang: 10g
Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuTrứng gà sau khoản thời gian mua về bạn rửa sạch sẽ từng quả, để ý nhẹ tay để tránh bị vỡ. Ví như trứng được bảo vệ lạnh thì cần để bên phía ngoài một dịp rồi new đem luộc.
Hành tây với hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, hành tím giảm mỏng. Ớt hoàn toàn có thể để nguyên trái, đập dập hoặc cắt lát tùy sở thích. Mè rửa sơ với nước tiếp nối đem rang tiến thưởng với lửa nhỏ.
Bước 2: Luộc trứng gàĐặt lên bếp một nồi nước, lúc nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi thứu tự thả từng quả trứng con kê vào luộc. Tiếp đến dùng đũa khuấy vơi theo chiều kim đồng hồ để khi chín, lòng đỏ nằm giữa lòng trắng, cắt đôi sẽ đẹp mắt hơn. Xem xét thời gian luộc trứng lòng đào là khoảng tầm 6-7 phút. Trứng chín thì các bạn vớt ra và cho ngay vào trong 1 tô nước đá, sau đó bóc vỏ. Mẹo nhỏ dại giúp bạn bóc tách vỏ trứng thuận tiện là thêm chút giấm cùng muối vào nước lúc luộc.
Cho nước tương, nước lọc cùng 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng vào nồi với khuấy đều, tiếp đến đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp. Bạn nhớ nêm nếm lại vừa miệng. Đợi tất cả hổn hợp nguội hoàn toàn thì cho hành tây, hành lá, hành tím, tỏi, ớt và mè rang vào trộn đều.
Xếp trứng vào vỏ hộp hoặc hũ thủy tinh rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng và bịt nắp kín. Sau khi ngâm khoảng chừng 6-8 tiếng thì trứng ngấm các gia vị và hoàn toàn có thể thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩmMón trứng ngâm tương sau khi ngừng thì vẻ ngoài trứng gồm màu nâu rất đẹp mắt, bên trong lòng white vừa chín, lòng đỏ dẻo sệt, còn nước tương thì vừa miệng, thơm ngon. Tóm lại, các bạn sẽ cảm nhấn được toàn bộ vị mặn, ngọt với cay vơi trong cùng một món ăn.
Trứng dìm tương có thể dùng với cơm trắng trắng, bún, bánh mì hoặc mì gói. Để chống ngán và tăng thêm hương vị thì chúng ta nên ăn lẫn với rau luộc hay thiết bị chua. Món ăn được bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 tuần.
Mẹo Lựa Trứng kê Ngon
Trong món này, trứng là vật liệu chính nên bạn phải lựa chọn kỹ càng. CET mách bạn vài cách nhận biết trứng gà quality như sau:
Quan liền kề vỏ trứng: đông đảo quả bao gồm vỏ dày, cứng với khi chú ý kỹ có lớp phấn mỏng bao bọc là trứng mới, một số loại ngon.Lắc trứng: lúc mua nên rung lắc nhẹ, ví như thấy chuyển động phía bên trong chậm, cảm nhận kết cấu chắc hẳn rằng thì trứng còn mới.Thử với nước muối: Đây là một trong cách thông dụng, chỉ việc cho trứng vào trong 1 tô nước muối hạt pha loãng, trứng bắt đầu sẽ chìm xuống đáy, trứng cũ lơ lửng trong tô và trứng hỏng nổi hẳn lên mặt nước.Hãy chọn download trứng được đóng góp hộp, có kiểm định và hạn sử dụng cụ thể tại ẩm thực hoặc các siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo chất lượng.
Biến Tấu Của Món Trứng ngâm Tương
Ngoài trứng gà, bạn có thể dùng trứng phắn để ngâm, trẻ em rất phù hợp món này. Áp dụng bí quyết trên và đổi khác 10 quả trứng gà bằng 30 trái trứng phắn là đủ mang lại khẩu phần gia đình 4 bạn ăn. Thời hạn luộc trứng cút ngắn hơn trứng gà, khoảng 3-4 phút là đạt được yêu ước lòng đào. Mẹo nhỏ tuổi để tách vỏ trứng tếch nhanh là lúc trứng nguội bớt, bạn cho vào một chiếc hộp thuộc ít nước, tiếp đến đậy bí mật và lắc đều. Vỏ trứng cun cút sẽ trường đoản cú tróc ra mà không đề xuất tốn nhiều thời gian để bóc.
Với chỉ dẫn làm trứng dìm tương chuẩn vị nước hàn này CET tin rằng bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc ngay lần đầu vào bếp. Sau một ngày thao tác làm việc mà được sát cánh bên mái ấm gia đình và cùng hưởng thụ món nạp năng lượng do bao gồm tay mình làm cho thì còn gì khác hạnh phúc hơn? Hãy liên tiếp theo dõi CET để tiếp thu thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon nữa nhé!
Trứng ngâm vào trong nước tương là món ăn gây sốt cư dân mạng trong thời hạn qua. Món ăn với màu sắc bắt mắt, cực kì đưa cơm, nguyên liệu đơn giản dễ dàng lại không mất vượt nhiều công sức của con người chế biến, có thể để dành ăn uống nhiều ngày. Không ít người đang học cách làm cho trứng ngâm tương và thành công. Còn chúng ta thì sao? cùng vào bếp để tiến hành món ngon này cùng khoe thành quả với tất cả người nhé.
Trứng ngâm trong nước tương còn có tên gọi khác là trứng mayak, có bắt đầu từ Hàn Quốc. Đậm đà, thơm dậy vị, béo ngậy là hầu hết hương vị đặc thù bạn được hưởng thụ từ những món ngón này. Chỉ cách những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chúng ta có thể biến tấu món trứng con kê luộc thân quen thành trứng ngâm tương hấp dẫn, kỳ lạ miệng, kích yêu thích vị giác. Cách có tác dụng trứng dìm tương sẽ tiến hành hướng dẫn cụ thể trong nội dung bài viết dưới đây.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì vẻ bên ngoài Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Học HNAAu giải pháp làm trứng ngâm tương “Vạn người Mê”Các bước làmHọc HNAAu cách làm trứng ngâm tương “Vạn fan Mê”
Nguyên liệu
Trứng gà: 10 quảNước tương (xì dầu): 200ml
Nước lọc: 250ml
Hành tây: 50% củ
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 5 nhánhỚt tươi: 10 quả
Mè rang: 10g
Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
Các bước làm
Sơ chế nguyên liệuTrứng con kê rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một. Nếu đem trứng ở trong tủ lạnh, chúng ta nên để trứng phía bên ngoài cho trở về ánh nắng mặt trời phòng mới đem luộc.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi, hành tím thái mỏng.
Ớt tươi nhằm nguyên trái hoặc cắt lát tùy thích.
Hành tây lột vỏ, thái phân tử lựu.
Luộc trứng gàBắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa bột canh giấm cùng 1 thìa cafe muối để trứng chín dễ tách vỏ hơn. Khi nước sôi hạ nhỏ tuổi lửa, thứu tự thả trứng vào nồi, khuấy vơi nhàng mang đến trứng xoay hầu như để lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại giữa, không biến thành đổ về một phía. Thời gian lý tưởng để luộc trứng lòng đào là khoảng 6 – 7 phút.
Trứng chín, vớt ra đến ngay vào tô nước đá, hóng trứng nguội rồi mới bóc tách vỏ.
Cho nước lọc, nước tương, 2 thìa bột canh đường, 1 thìa canh rượu gạo vào nồi, nhảy bếp hâm nóng đến khi con đường tan hết, nêm và nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là được các thành phần hỗn hợp nước tương để ngâm trứng.
Chờ nước tương nguội hẳn, sau đó cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím với mè rang vào trộn đều.
Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy đậy. Đổ các thành phần hỗn hợp nước tương vào làm thế nào để cho ngập trứng, ngâm khoảng 6 tiếng nhằm trứng ngấm các gia vị là hoàn toàn có thể ăn được.
Trứng sau khi ngâm sẽ ngấm gia vị, đem trứng ra, sử dụng với cơm trắng, bánh mỳ hay mì sợi đều rất ngon.
Bạn rất có thể kết thích hợp trứng ngâm tương với các loại đồ vật chua, rau luộc giỏi lá rong đại dương để món bớt xén ngán và tăng thêm hương vị.
Cách bảo vệ trứng ngâm tương
Trứng ngâm trong nước tương bảo quản trong tủ lạnh với sử dụng trong vòng 1 tuần. Đây là món nạp năng lượng rất thuận lợi cho đa số ai không có không ít thời gian nấu nướng.
Yêu cầu thành phẩm
Thành phẩm gồm màu nâu rubi đẹp mắt, bửa đôi trái trứng thấy lòng trắng vừa chín tới, giòn mềm, lòng đỏ dẻo sệt, nước tương sóng sánh, thơm ngon.
Khi ăn cảm nhận mùi vị béo ngậy của trứng ngấm đẫm nước tương mặn, ngọt, có mùi thơm vơi của hành, tỏi và chút cay của ớt khiến bạn càng ăn uống càng thèm.
Một vài để ý khi làm
Bạn nên chọn lựa trứng kê ta để làm, món trứng dìm tương sẽ phệ và ngon hơn.Để trứng ngấm rất nhiều gia vị, khi mang lại trứng vào hộp chúng ta có thể dùng đũa hoặc thanh tre chèn bên trên sao cho trứng ngập nước tương.Nước tương dìm trứng dùng không hết rất có thể tận dụng nhằm luộc thêm trứng rồi bỏ vào ngâm tiếp. Hoặc trộn với cơm trắng nóng giỏi chấm rau xanh luộc cũng khá ngon.Nếu muốn ăn nhanh, bạn cũng nên chờ tối thiểu 2 tiếng. Ngâm trứng không thực sự 12 tiếng để trứng không bị mặn.Với cách có tác dụng trứng dìm tương kỳ lạ miệng, đúng điệu nước hàn này phía Nghiệp Á Âu tin chắc các bạn sẽ thực hiện thành công. Tận thưởng món ăn ngon do chính tay mình làm cho thì còn gì khác bằng yêu cầu không nào.
Xem thêm: Hướng dẫn các cách làm răng nanh giả tại nhà cho lễ halloween 31/10 sắp tới
Nếu yêu thương thích ẩm thực ăn uống Á Đông, ao ước học công thức chế tao món Á ngon, đúng đắn để chinh phục đam mê nấu ăn hằng ngày, tuyệt theo xua đuổi nghề phòng bếp chuyên nghiệp, hãy gia nhập khóa học Nghiệp vụ phòng bếp trưởng nhà bếp Á của Hướng Nghiệp Á Âu. Contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cuộc gọi) để được support chi tiết.