Hôm vừa rồi các bạn mình đi du lịch Thái Lan tất cả mang quà về cho mình món mứt vỏ bưởi ngon tuyệt, nạp năng lượng một hồi ghiền luôn. Mình nghiện đến mức chỉ ý muốn xách vali sang Thái mua đầy vali về ăn dần. Sau đó 1 hồi tìm kiếm tòi, nghiên cứu, bản thân được một chị người cùng cơ quan bày cho phương pháp làm mứt vỏ bưởi thái lan cực đối chọi giản. Tôi đã thử và thành công ngoài ước ao đợi.

Bạn đang xem: Cách làm mứt vỏ bưởi thái lan

Hôm nay bản thân sẽ share với chúng ta công thức làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện thái lan siêu đơn giản dễ dàng mà rất ngon, lại còn vô cùng rẻ cùng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Vỏ của 2-3 quả bòng (Lưu ý: nên chọn lựa quả buỏi lành lặn, những quả để vỏ đạt chấy lượng xuất sắc nhất)

1 viên phèn chua nhỏ

Muối, đường

1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi (đây là khâu cực kỳ quan trọng, phải triển khai kỹ để đào thải bới vị đắng, the của vỏ bưởi tươi).

Vỏ bòng rửa sạch, cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài, to bằng nửa ngón tay để dễ ăn. Hoặc bạn có thể tạo hình tùy thuộc vào ý thích cùng độ khéo tay để sở hữu những miếng mứt bắt mắt và hấp dẫn

Chuẩn bị một âu to nước muối pha mặn, ngâm vỏ bưởi đã thái vào nước muồi chừng 4-5 tiếng.

Sau đó, vớt ra cùng xả nhiều lần bên dưới nước lạnh để loạibỏ bớt vị mặn.

Đun một nồi nước sôi, cho thêm viên phèn chua vào. Lúc phèn tan, đỏ vỏ bưởi vào đung nóng khoảng 10 phút, vớt ra, xả bởi nước lạnh làm sao cho thật sạch.

Xả các lần đến đến bao giờ nếm demo thấy vị cay và đắng vơi hẳn thì nuốm khô, nhằm ráo.

Bước 2: Chế biến:

Sau khi cầm cố ráo vỏ bưởi, các bạn mang trộn với đường kính trắng theo tỉ lệ: Cứ 700gr vỏ bưởi thì thêm 400gr con đường vào trộn đều rồi để khoảng 5-6 tiếng.

Khi thấy mặt đường đã chảy thành nước hết, nước mặt đường ngấm phần lớn vào vỏ bưởi tạo thành màu trong trong thì tiến hành sên mứt.

Bắc một chiết nồi to lên bếp, đổ cả vỏ bưởi và phần nước mặt đường vào sên bởi lửa nhỏ. Thi thoảng hòn đảo đều tay cho đến lúc đường khô trọn vẹn và dính hết lên miếng vỏ bòng thì tắt bếp.

Đỏ mứut ra khay đợi nguọi rồi bỏ vô lọ thủy tinh che nắp kín để bảo vệ và dùng dần.

Cách làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện mà bản thân vừa chia sẻ là trong số những cách rất đơn giản và dễ dàng nhưng thành phẩm thì khôn cùng tuyệt. Món mứt vỏ bưởi thailand này vừa ngon, dễ ăn lại có rất nhiều tác dụng tốt với mức độ khỏe. Trong vỏ bưởi tất cả cellulose, pectin và các chất đắng, cellulose có công dụng phòng phòng ngừa ung thư ruột kết, xơ vữa rượu cồn mạch, có mặt sỏi mật cùng giúp làm giảm lượng mỡ vào máu, ngăn ngừa béo phì… Pectin trực thuộc nhóm các chất làm đông tụ, được coi là một một trong những phụ gia thực phẩm an ninh và được chấp nhận trong sản xuất bánh kẹo.


*

Mứt vỏ bưởi thái lan

Vỏ bưởi có tính năng chống những bệnh do thiếu chất xơ tạo ra như bệnh apple bón. Vị the dễ chịu nhẹ nên cũng khá hữu hiệu trong câu hỏi sát khuẩn, giúp chống lại chứng viêm họng, viêm miệng, hay giảm ho mang đến trẻ nhỏ. Ngoài ra, bòng chứa tinh chất gồm vị cay rất có thể giúp sút mỡ vào máu, bớt tình trạng gan lây lan mỡ, giúp tiêu mỡ, hạ cholesterol, cắt giảm chất bự và đốt cháy calo đề nghị mứt vỏ bưởi rất có thể dùng có tác dụng thức ăn uống vặt cho những ai mong giảm cân bình yên và hiệu quả.

Mỗi khi bận ko tự làm được, bản thân thường tìm tới Nông Lâm Food sở hữu mứt vỏ bưởi sấy thay thế cho mmón mứt vỏ bưởi Thái Lan. Vì chưng mứt tại đây do ngôi trường Đại học tập Nông Lâm TPHCM nghiên cứu sản xuất theo các bước khép bí mật nên khôn xiết đảm đảm bảo sinh bình an thực phẩm. Ngoài ra, Nông Lâm Food còn tồn tại món mứt vỏ bưởi dẻo xoàn óng cực kỳ hấp dẫn.

Địa chỉ download mứt vỏ bòng sấy ở hồ nước Chí Minh: 352 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, q. Bình thạnh và 30A Vũ Ngọc Phan, phường 13, Bình Thạnh.

Cách làm mứt vỏ bưởi xứ sở nụ cười thái lan vừa nhanh chóng, lại đối kháng giản, mang về hương vị thanh mát đặc thù cùng độ giòn sần sật khiến cho nhiều tín đồ lớn lẫn trẻ em đều thích. Hơn nữa, vào Đông y, đây còn là một trong món ăn cực kì tốt mang lại sức khỏe. Chưa hết đâu nhé, color xanh dễ nhìn cùng vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của món mứt này sẽ khiến bạn nạp năng lượng hoài không ngán. Vậy thì còn do dự gì nữa mà không học ngay bí quyết làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện qua bài viết sau đây.


1. Gợi ý làm mứt vỏ bưởi vương quốc của nụ cười với phèn chua1.2. Phía dẫn phương pháp làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện với phèn chua2. Hướng dẫn phương pháp làm mứt vỏ bưởi xứ sở nụ cười thái lan với nước vôi trong2.2. Bí quyết làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện với nước vôi trong
*

1. Khuyên bảo làm mứt vỏ bưởi xứ sở nụ cười thái lan với phèn chua

1.1. Vật liệu

Cách làm cho mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện thái lan kiểu truyền thống thường được sử dụng phèn chua hoặc nước vôi trong để sơ chế vỏ bòng sạch nhờn, đạt độ dẻo cùng giòn như ý. Đây cũng là chú ý quan trọng khi có tác dụng mứt dừa non dẻo ngày Tết. Trước hết, để làm mứt vỏ bưởi “chính hiệu” xứ sở nụ cười thái lan với phèn chua, bạn cần chuẩn chỉnh bị:

2 trái bưởi
Đường cát
Phèn chuaỐng vani
*
Đây là những nguyên liệu quan trọng để làm mứt vỏ bòng Thái Lan. Ảnh: Internet

Lưu ý: khi chọn tải bưởi, bạn nên lựa chọn hầu như quả bưởi còn tươi xanh, không bị héo, phần vỏ trông đẹp mắt. Bạn có thể tìm mua vỏ bưởi được lột sẵn, hoặc là thiết lập nguyên quả về để ăn rồi tận dụng tối đa phần vỏ làm cho mứt.

1.2. Phía dẫn bí quyết làm mứt vỏ bưởi đất nước thái lan với phèn chua 1.2.1. Cách 1: Sơ chế vỏ bưởi sau thời điểm mua bòng về, bạn tách bóc lấy phần vỏ bằng cách dùng dao giảm lấy phần vỏ xanh phía bên ngoài mà không mang phần cùi màu sắc trắng.
*
Chỉ bóc lấy phần vỏ bòng xanh bên phía ngoài để làm cho mứt.Tiếp đến, bạn thái vỏ bòng thành đầy đủ sợi dài vừa ăn, trung bình 5 cm. Bạn có thể dùng các dụng gắng để chế tạo hình mang lại miếng mứt.Đem vỏ bưởi đi cọ sạch, rồi bỏ vào chậu nước muối bột pha loãng để ngâm trong vòng 3 – 4 tiếng. Đây là bí quyết làm mứt vỏ bưởi đất nước xinh đẹp thái lan giúp giảm bớt mùi hăng và đào thải bớt tinh dầu.Sau đó, các bạn đem vỏ bòng rửa lại những lần với nước để sút vị mặn.
*
Việc ngâm cùng luộc vỏ bòng sẽ giúp loại trừ bớt hương thơm hăng cùng vị đắng. Ảnh: Internet
Đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa nhỏ dại phèn chua vào, đun đến phèn tan. Tiếp đến, các bạn đổ vỏ bòng vào đung nóng tầm 10 phút. Như vậy, mứt vỏ bưởi sẽ không thể vị cay với đắng.Hết 10 phút, các bạn vớt vỏ bòng ra cọ lại với nước lạnh lẽo vài lần rồi bỏ vào rổ nhằm ráo.
*
Luộc sơ vỏ bòng để loại vỏ vị cay, đắng. 1.2.2. Bước 2: Ướp đường và sên mứt vỏ bưởi Khi vỏ bòng ráo hết nước, các bạn trộn số đông chúng với 400 gram con đường rồi ngâm trong khoảng 6 tiếng. Cách làm mứt vỏ bưởi xứ sở của những nụ cười thân thiện cần ngâm đủ thời gian sẽ giúp đường tan hết cùng ngấm vào vỏ bưởi.Đợi đến đường rã hết các bạn mới bước đầu sên mứt.Đặt một chảo lòng sâu lên bếp, đổ toàn cục vỏ bòng ướp đường vào sên với lửa nhỏ. Các bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi đường khô cùng kết tinh thành màu trắng bám quanh miếng mứt.
*
Sau lúc ướp đường chúng ta cho vỏ bòng lên chảo sên với lửa nhỏ. Ảnh: Internet
Lúc này, chúng ta cho ống vani vào hòn đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.Cuối cùng, các bạn đổ mứt vỏ bòng ra khay lớn, dàn rất nhiều cho mứt cấp tốc nguội
Khi mứt vẫn nguội thì chúng ta cho vào bảo vệ trong túi ni lông hoặc lọ chất liệu thủy tinh và cần sử dụng dần dần.

 

2. Hướng dẫn bí quyết làm mứt vỏ bưởi đất nước thái lan với nước vôi trong

2.1. Vật liệu 500 gram vỏ bưởi250 – 300 gram đường1 thìa muối1 chén nước vôi trong
*
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để có tác dụng mứt vỏ bưởi truyền thống. Ảnh: mạng internet 2.2. Cách làm mứt vỏ bưởi vương quốc của nụ cười với nước vôi vào 2.2.1. Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi chúng ta dùng dao tách lấy phần vỏ bưởi rồi cắt tiết kiệm hơn phần cùi màu sắc trắng.Tiếp đến, lấy vỏ bòng đi rửa sạch rồi thái thành phần nhiều sợi dài.Cho vỏ bưởi vào tô, cho tiếp tục 1 thìa muối bột vào rồi sử dụng tay nhồi bóp vào vài phút khiến cho vỏ bưởi mềm.Đem vỏ bòng đi rửa lại vài lần cùng với nước sạch để vứt bỏ chất đắng.Sau đó, cho tiếp tục vỏ bòng vào đánh rồi đổ nước vôi trong ngập vỏ bưởi. Biện pháp làm mứt vỏ bưởi thailand ngâm nước vôi vào như vậy trong vòng 4 giờ đồng hồ nhé.
*
Bạn ngâm vỏ bưởi với nước vôi trong khoảng 4 tiếng. Ảnh: Internet
Đặt một nồi nước lên phòng bếp đun sôi, bỏ vào 1 thìa cà phê muối, rồi đổ vỏ bòng vào luộc sơ khoảng 3 phút, sau đó, vớt ra.Bạn luộc như vậy 2 – 3 lần, hoàn toàn có thể cắn thử vỏ bòng để soát sổ xem đã mất đắng hay chưa. 2.2.2. Cách 2: Ướp mặt đường vỏ bòng và sên mứt sau thời điểm luộc xong, bạn cho vỏ bòng vào ngâm trong thau nước lạnh khoảng tầm 5 phút, tiếp kia vớt ra bóp mang lại ráo nước.Cho vỏ bòng vào sơn ướp thuộc đường, ướp trong khoảng 4 tiếng mang đến đường tan và ngấm không còn vào vỏ bưởi.Đặt chảo lên nhà bếp đun nóng, đổ các thành phần hỗn hợp vỏ bòng và đường vào sên trên lửa nhỏ.Cách có tác dụng mứt vỏ bưởi Thái Lan hòn đảo đều mứt và sên đến khi nước mặt đường cạn hết, mứt cũng khô trọn vẹn thì chúng ta tắt bếp.Bạn hòn đảo thêm trung bình 2 – 3 phút đến mứt khô hẳn. Cuối cùng, cho ra khay để nguội rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi ni lông.
*
Sên mứt vỏ bưởi với lửa bé dại cho cho đến khi đường cạn hết. Ảnh: internet

3. Giải pháp làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo Thái Lan

Ngoài bí quyết sên bởi chảo, bạn có thể thực hiện cách làm mứt vỏ bưởi vương quốc của nụ cười bằng sản phẩm sấy hết sức ngon. Sau quy trình luộc vỏ bưởi và nhằm ráo nước, bạn bắt đầu rải đều vật liệu này trên tấm thiếp sản phẩm sấy thực phẩm. Dưới mức sức nóng độ khoảng tầm 64 – 70 độ C, bạn mất khoảng 3 – 5 giờ là hoàn toàn món ngon ngày tết này. Tùy độ ẩm, dẻo của thành phẩm ở đầu cuối mà bạn tùy chỉnh nhiệt độ, thời hạn sấy cân xứng nhé.

*
Cách làm mứt vỏ bưởi vương quốc của những nụ cười sấy dẻo bởi máy.

Lưu ý: lúc sấy mứt vỏ bưởi bằng máy, tránh việc chỉnh lượng sức nóng quá cao. Bởi, điều này sẽ khiến mứt trở bắt buộc khô và cứng, không thể độ ẩm và dẻo giòn ngon như muốn muốn.

Xem thêm: Cách làm khoai tây nghiền kfc, đơn giản dễ làm ngon như ngoài hàng


Chỉ cần chi ra chút thời gian và những nguyên liệu dễ tìm, các bạn đã dứt ngay 3 phương pháp làm mứt vỏ bưởi vương quốc nụ cười ngọt thơm và không trở nên đắng tức thì tại nhà. Khi thưởng thức món mứt này, bạn sẽ cảm nhấn được mùi vị thanh ngọt với giòn dai cùng mùi thơm thanh thanh của vani. Tết năm nay, bạn hãy đích thân vào bếp để làm món mứt đặc trưng này cho anh chị và khách khứa nhâm nhi nhé.