Cách làm miến xào hàn quốc ăn hoài chẳng ngán, công thức làm miến xào hàn quốc ngon như nhà hàng

Ai là tín đồ của không ít series phim Hàn nổi tiếng thì chắc hẳn rằng không thể không biết đến món miến xào Hàn Quốc danh tiếng phải ko nào? bây giờ Viet
AIR vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm cho miến xào Hàn Quốc chuẩn vị với công thức cực kỳ đơn giản ai ai cũng có thể làm cho được. Vào phòng bếp trổ tài thực hiện món ăn này cho mái ấm gia đình ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm Miến xào Hàn Quốc

Miến Hàn Quốc

Thịt lợn

Nấm mèo

Hành tây, tỏi

Cà rốt 

Rau cải xanh

Mè rang

Nước tương

Dầu hào

Dầu ăn

Muối/ hạt nêm/ đường

Khi sẵn sàng nguyên liệu, bạn hãy lựa chọn mua phần thịt bao gồm màu hồng nhạt, color thịt sáng sủa và bám mùi thơm quánh trưng. Mặt phẳng thịt heo sạch, ráo nước, dùng tay ấn dịu vào miếng thịt thì thấy có độ bầy hồi nhẹ và hơi dính tay.

Bạn đang xem: Cách làm miến xào hàn quốc

Bạn để ý không nên chọn mua thịt heo tất cả màu nhợt nhạt, giữ mùi nặng hôi hoặc mặt phẳng thịt có nhớt. Đây là giết mổ heo sẽ để lâu, không có mùi thơm của thịt, khi ăn còn tạo hại cho sức khỏe.

Nếu không tìm được miến hàn quốc thì miến dong là lựa chọn phù hợp vì tua miến này còn có độ dai giòn chứ không trở nên bở như nhiều loại miến gạo. Bạn nên chọn mua miến tại những siêu thị oai tín để bảo đảm chất lượng sản phẩm. Khi mua bạn đề xuất kiểm tra kĩ hạn sử dụng cũng tương tự xem vỏ hộp có được đóng kín đáo không nhé!

2. Phương pháp làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để khử bớt mùi hôi của thịt sống, bạn ngâm thịt con heo trong nước muối hạt pha loãng khoảng 5 phút kế tiếp rửa không bẩn và cần sử dụng dao thái mỏng manh rồi bỏ thịt vô trong một cái bát tô.

Nấm mèo rửa sạch rồi cho vào trong 1 chiếc chậu nhỏ, chế nước xâm xấp khía cạnh ngâm khoảng 10 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra thái sợi. Sau khi thái xong xuôi bạn cũng đến nấm vào phổ biến với sơn thịt heo.

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ phần rễ, sau đó mang đi rửa sạch cùng thái miếng nhỏ dại theo hình múi cau. Ớt chuông các bạn cũng cắt cho chỗ cuống và hạt phía bên trong rồi thái miếng tương tự như hành tây. Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ rồi bào thành sợi. Rau xanh cải xanh chúng ta ngâm trong nước muối bột pha loãng khoảng 5 phút tiếp đến rửa lại thật sạch, nhằm ráo rồi cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 3 - 4 cm.

Cuối cùng, bạn lột vỏ tỏi, cọ sơ qua rồi băm bé dại cho vào một trong những chén riêng.

Bước 2: Ướp thịt

Với 200 gram giết thịt heo cùng 2 tai nấm mèo mèo, các bạn sẽ ướp cùng rất 2 muỗng dầu hào, 1 thìa nước tương cùng 1 thìa tỏi băm. Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp tất cả hổn hợp này trong 15 phút đổ thịt ngấm hầu như gia vị.

Bước 3: Chần rau xanh cải cùng miến

Cho khoảng tầm 300ml nước vào nồi, bắc lên phòng bếp và giữ lửa lớn khoảng 10 phút chan nước sôi. Lúc nước vẫn sôi lên, thứ nhất bạn cho rau cải vào chần sơ trong tầm 1 phút rồi vớt thật nhanh ra ngoài.

Kế đến, tiếp tục cho miến vào nồi để chần trong tầm 5 phút, tiếp nối vớt ra và cho vào tô nước đá để miến giữ được độ dẻo giòn và không biến thành dính vào nhau.

Bước 4: làm nước sốt cho miến xào

Để có tác dụng nước sốt mang đến miến xào, bạn cần cho vào chén hỗn đúng theo gồm: 6 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng mè rang. Dùng muỗng khuấy đều tay đến lúc đường tan hết là được.

Bước 5: Xào miến

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo 2 thìa dầu ăn và cho lửa thật lớn. Dầu nóng lên thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi ngả tiến thưởng thì cho thêm tiếp hành tây cùng ớt chuông vào chảo với xào trong 3 phút.

Kế đến, bạn liên tiếp cho cà rốt vào đảo đều tay tầm 3 phút nữa. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần thịt với nấm mèo đã ướp vào xào đều tay trong 5 phút. Đến trong khi thấy thịt hết đỏ thì bạn cho miến vào xào.

Cuối cùng, các bạn đổ cục bộ phần nước sốt và rau cải xanh đã chần qua vào chảo rồi hòn đảo đều tay để các nguyên vật liệu quyện vào nhau. Thời điểm này chúng ta có thể nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. Gắp miến xào ra đĩa cùng trang trí bên trên một không nhiều mè rang là rất có thể thưởng thức rồi đó.

Bước 6: Thành phẩm

Miến xào nước hàn có màu sắc đẹp mắt, từ blue color của rau cải tính đến màu đỏ tiến thưởng của ớt chuông và white color của hành tây. Đặc biệt là phần miến vẫn duy trì được độ dẻo giòn, gai miến tất cả độ tơi chứ không hề bị nhão và dính vào nhau. Hương liệu gia vị được nêm nếm theo kiểu Hàn mang tới cho mình một hương vị rất kỳ lạ miệng nhưng lại cũng không thua kém phần hấp dẫn.

Trên trên đây Viet
AIR sẽ gửi đến các bạn cách làm cho miến xào Hàn Quốc chuẩn chỉnh vị thơm ngon, nạp năng lượng một lần là ghiền mãi. Giả dụ hôm nào muốn biến hóa khẩu vị thì bạn hãy thử có tác dụng món này cho mái ấm gia đình và bằng hữu thưởng thức nhé. Chúc bạn áp dụng thành công.

Nếu các bạn yêu thích đất nước Hàn Quốc cùng muốn hưởng thụ những món ăn ngon tại đây thì nên đến trực tiếp cùng trải nghiệm. Để download vé vật dụng bay giá thấp đến Hàn Quốc, người sử dụng vui lòng tương tác Viet
AIR nhằm được support tận tình. Ngoài ra, khi sử dụng thương mại & dịch vụ của Viet
AIR quý khách hàng sẽ được cung ứng xử lý toàn cục các vụ việc phát sinh (hoàn vé, diệt vé, đổi ngày bay,…) theo lao lý của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác.

Hôm trước vào một cơ hội rỗi việc, bản thân lôi mục lục nhà bếp của Savoury Days ra ngồi… ngắm :”> …và… phát chỉ ra một điều khôn cùng “gay go” là tất cả một sự mất thăng bằng nghiêm trọng trong tỉ trọng thịt-rau trong số món tôi đã nấu với up trên này. Rõ ràng hơn là rau hiện giờ đang bị thịt tiêu diệt :”> :D. Cho yêu cầu tuần này bản thân “quyết tâm” có tác dụng “hẳn” một món toàn rau nhằm đổi bữa sở hữu tên là Japchae.

Thành phần bao gồm của Japchae là miến xào với rau xanh củ các loại (có thể cho thêm thịt bò nếu thích), gia vị hay được dùng là xì dầu, mặt đường và dầu vừng. Đây là 1 trong những món dễ ăn uống và cũng khá dễ làm. Điểm mà mình muốn nhất ngơi nghỉ Japchae là sợi miến của nước hàn dùng vào món này, tiếng HQ hotline là “dang-myon”, còn giờ Anh là “sweet potato noodles”. So với miến của vn thì tua dang-myon to ra thêm và nhiều hơn một chút, dẫu vậy cũng dai với giòn hơn, không dễ bị nát như miến ở trong nhà mình. Rau nhằm xào cùng với dang-myon trong Japchae thì mọi tín đồ hay dùng cà rốt, Korean spinach, mộc nhĩ đông cô, mộc nhĩ, hành tây… nhưng một vài công thức cũng có thể có ghi chú là bao gồm thể biến hóa loại rau tùy thuộc vào mùa với theo sở trường cũng không vấn đề gì :)

CÁCH LÀM MIẾN XÀO HÀN QUỐC – JAPCHAE

Nguyên liệu (1 fan ăn)

Cách làm

1. Đun sôi một nồi nước. đến miến vào nồi, nấu trong tầm 5 phút. Vớt ra, xả nước lạnh. Cắt miến thành sợi dài tầm 10cm rồi trộn với 1 thìa cà phê (5 ml) dầu vừng.

2. Sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại

– Cải làn rửa sạch, thái khúc trung bình 2-3cm. Chẻ đôi nếu phần cuống quá to.

– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, thế ráo, thái chỉ.

– củ cà rốt thái sợi

– Hành tây thái múi cau nhỏ

– Hành xanh cắt khúc độ 2cm

– tỏi băm nhuyễn nhỏ

3. Đun sôi một nồi nước. Cho cải làn vào nai lưng qua trong vòng 30s-1 phút. Đổ ra rổ, xả nước lạnh.

4. Đun rét 1 thìa dầu nạp năng lượng trong chảo. Cho hành vào xào sơ mang lại khi giữ mùi nặng thơm. Cho cà rốt vào hòn đảo cùng hành thêm 20-30s. Mang đến hành xanh & ½ teaspoon muối hạt vào xào thêm 30s-1 phút.

Xem thêm: Cách làm nhân bánh bèo quảng ngãi ăn là mê, bánh bèo quảng ngãi đậm đà hương vị quê hương

5. Để lửa vừa. Mang lại tỏi, miến, cải làn, mộc nhĩ vào chảo. Tiếp theo cho 1 teaspoon dầu vừng, 1 tablespoon xì dầu, 1 teaspoon dầu hào & 1 teaspoon đường. Trộn đều. Xào đến khi các nguyên liệu chín tới.