Bữa nạp năng lượng chay thời nay đã trở nên đa dạng không thua thảm kém gì các bữa ăn mặn. Lẩu Thái chay khá dễ dàng với đậu hũ, các loại nấm với rau muống, cải thảo. Nước lẩu gồm vị chua chua, hơi cay cay với ngọt từ rau, nấm là gợi nhắc hoàn hảo cho tất cả những người ăn chay muốn thay đổi thực solo cho tươi mới, ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu chay chua cay

Lẩu là một trong những món nạp năng lượng thường phổ cập trong các bữa tiệc hoặc ăn ngoài tiệm hơn là bữa ăn nhỏ dại trong gia đình. Rứa nhưng, nấu bếp lẩu Thái chay chẳng hề cực nhọc mà các loại rau, nấm, đậu hũ chay lại hết sức thanh đạm, nước lẩu thì đậm đà, chua cay ngon không còn ý. Vậy, cần gì đến tiệc hay bắt buộc ra quán, cùng Beptruong.edu.vn vào nhà bếp và tiến hành ngay món lẩu Thái chay xua tan cái nóng thật đơn giản và hối hả thôi nào!

*

Lẩu Thái chay màu sắc, vừa thơm vừa ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên vật liệu (3 – 4 tín đồ ăn):

2 bìa đậu hũ rán (về bổ thành miếng vuông nhỏ)½ thanh chả quế chay (cắt thành từng miếng nhỏ)2 trái quả cà chua (bổ múi cau)1 bịch nấm kim châm (cắt chân)½ chén nạp năng lượng nấm hương thơm (cắt chân)4 cây nấm đùi con kê (bổ nhỏ)2 cọng hành boa rô (bằm nhuyễn phần đầu trắng)½ trái thơm (cắt miếng nhỏ)Một không nhiều rau muống và rau cải thảo nhằm nhúng ăn kèm (cắt miếng nhỏ)Các loại gia vị gồm:2 muỗng ăn uống nước tương1 bịch các gia vị nêm lẩu Thái chay
Đường
Hạt nêm chay
Bún hoặc mì chay.

Các bước thực hiện:

Bước 1: rửa sạch các loại nấm và rau quả

Tất cả các nguyên liệu tươi bạn mua về đều cần rửa sạch, nhằm ráo và tiến hành cắt thái như đã giới thiệu ở phần

Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Nấu lẩu Thái chay rất đối kháng giản, phần nêm nếm cũng không thực sự phức tạp. Hãy tiến hành theo công việc dưới đây nhé!

Đầu tiên, chúng ta phi thơm hành tím với hành boa rô đã bằm nhuyễn mang lại thơm với chín vàng, sau đó bạn ban đầu trút chả chay cùng lần lượt là mộc nhĩ hương, nấm mèo đùi gà và nấm kim châm vào xào chung.

Khi đảo được khoảng chừng 30 giây cho 1 phút, bạn cho 1 muỗng nước tương cùng 1 ít hạt nêm agi ngon vào xào nhằm rau ngấm hương liệu gia vị hơn cùng cũng cấp tốc chín hơn. Sau đó, bạn trút toàn thể các nguyên liệu vừa xào cho chín ra đĩa sạch.

Bước tiếp theo, các bạn cũng cần sử dụng tiếp cái chảo này làm cho nóng dầu và phi thơm 1 đợt hành boa rô khác, kế tiếp cho cà chua, thơm vào xào cho mềm đi và thơm.

Bước 3: đun nấu nước dùng lẩu

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, bắc kên nhà bếp và cho cà chua, thơm vẫn xào chín vào.

Tiếp theo đó, chúng ta cho bột gia vị nêm lẩu Thái chay vào.

Nước sôi, bạn trút đĩa chả chay và những loại nấm đã xào ở bước 2 thuộc đậu hũ cừu đã cắt nhỏ vào và chờ sôi lại lần tiếp nữa rồi đưa nồi lẩu sang bếp gas mini hoặc bếp cồn, nhà bếp điện. Cơ hội này, các bạn để lửa nhỏ liu riu, vừa ăn vừa trụng bún tươi hoặc mì chay giống như như khi hưởng thụ các món lẩu khác.

Cách làm bếp lẩu Thái chay trái là rất dễ dàng đúng ko nào? Vậy là món ăn đã xong rồi đấy, chỉ cần dọn lên và thưởng thức nữa thôi. Chúc bạn có bữa tiệc thật vui bên mái ấm gia đình và những người thân yêu thương nhé!

Lẩu thái chay chua cay món ngon luôn luôn phải có được vào phần đa ngày vào buổi tối cuối tuần tụ tập đông đủ các thành viên trong gia đình. Hãy cùng nhà hàng ăn uống điện lắp thêm bacquangnamvtc.edu.vn share cách nấu nướng lẩu thái chua cay chay tức thì trong bài viết sau đây chia sẻ ngay tại page hỗ trợ tư vấn vào bếp.

1. Nguyên liệu cần lẩu thái chay chua cay

- 500 gr bún tươi hoặc bạn có thể thay bằng mì tôm.

- 2 củ cà rốt.

- 1 củ cải trắng.

- 1 bắp ngô ngọt.

- 100 gr mộc nhĩ rơm.

- 200 gr tàu hủ trắng.

- 200 gr chả chay.

- 100 gr tàu hũ ky chiên.

- 50% quả dứa, 3 trái cà chua.

*

- 4 nhánh sả, 3 trái ớt.

- 1 củ gừng.

- rau gia vị: rau ngổ, rau mùi tàu, rau xanh quế.

- Rau ăn lẫn cùng lẩu thái chay chua cay: rau củ muống, rau xanh nhút, ….

- Gia vị: các gia vị nấu lẩu thái chay, dầu ăn, muối, đường.

- Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, thìa, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, ….

2. Cách nấu lẩu thái chay chua cay đơn giản, rất dễ

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cọ sạch tiếp đến bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bắp ngô ngọt bạn bóc tách vỏ, rửa sạch, thái thành từng khúc 3 - 4 cm.

Nấm rơm có tác dụng sạch, dìm với nước muối hạt trong 1/2 tiếng rồi cọ lại cùng với nước để đảm bảo an toàn thực phẩm.

*

Cách có tác dụng lẩu cá tầm măng chua ngon, hấp dẫn, không biến thành tanh.

Cách có tác dụng lẩu chao chay ngon lôi kéo tại nhà.

Sả rửa sạch 1 nửa các bạn đem cắt thành từng khúc và 1 nửa bạn đem băm nhuyễn.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối băm nhuyễn.

Dứa chúng ta gọt vỏ quăng quật mắt sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua bạn rửa sạch mát rồi bao gồm đó thái thành từng múi cau.

Rau ăn lẩu chúng ta đem cọ sạch nhằm ráo.

Đậu hũ trắng, tàu hũ chiên và chả chay cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Bước 2: thổi nấu nước lẩu thái chay cay chua thơm ngon, hấp dẫn

Bạn dùng 1 nồi nấu mập rồi ném lên bếp gas hoặc bếp từ rồi điều chỉnh nhiệt độ cho cân xứng rồi các bạn cho cà rốt + củ cải trắng +, mộc nhĩ rơm và bắp ngô ngọt vào 2 lít nước. Nêm 1 thìa con đường + 1 thìa muối bột + đun nấu trong 30 phút cho nước lẩu được ngọt nhé.

*

Bắc 1 nồi đun nấu khác lên nhà bếp từ hoặc nhà bếp hồng nước ngoài rồi bỏ vô 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì phi thơm gừng sả băm và sả cắt khúc rồi phi thơm.

Khi các nguyên vật liệu đã vàng thơm thì chúng ta cho các thành phần hỗn hợp thơm và quả cà chua xay nhuyễn vào nồi, nêm 1 thìa đường, xào cho khi các thành phần hỗn hợp sôi lên, nhằm riêng.

Rau củ sau thời điểm nấu 30 phút, cho hỗn hợp quả cà chua và dứa vẫn xào vào nồi, thêm các gia vị nấu lẩu thái. Khuấy hầu như và nêm nếm lại với muối con đường nếu cần, làm thế nào để cho thật ngon. Nấu cho đến lúc nước lẩu sôi thì cho tàu hủ vào, làm bếp thêm 3 phút.

- Bước 3: Thành phẩm với thưởng thức

*

Sau lúc thực hiện xong làm món lẩu thái chay chua cay các bạn cho vào nồi lẩu điện điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp sau đó chúng ta nhúng cùng rau với nấm thêm 1 chút bún tươi ngon tuyệt.

Xem thêm: Quy trình kỹ thuật trồng tiêu, quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hồ tiêu

Trên đấy là thông tin về lẩu thái chay chua cay vô cùng ngon, nhanh chóng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.