Kẹo chuối mềm ngọt mềm dẻo được chế biến với rất nhiều phong cách khác nhau sẽ thay đổi gió món ăn uống vặt cho cả gia đình bạn. Nếu bạn là fan hảo ngọt, còn chần chờ gì nhưng mà không xem ngay 3 phiên bản cách làm cho kẹo chuối ngon ngọt, dẻo mềm ngay thuộc Vin
ID nhé!
1. Bí quyết làm kẹo chuối khô ngào đường
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sên kẹoBắc chảo lên bếp, mang đến đường, 1 chút nước, đun tan đường và đổi màu cánh gián.Xay nhuyễn dứa, cung ứng chảo nước cốt dừa, ½ nước cốt tắc, chuối khô cắt nhỏ, hòn đảo đều.Bạn đang xem: Cách làm kẹo chuối dẻo
Đun cho đến lúc phần chuối khô tán nhuyễn, thêm cơm dừa, gừng thái sợi, vỏ tắc, rượu Rhum.Sên sinh sống lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi thấy nặng tay, dẻo dính và thay đổi màu nâu đỏ. Ví như sên lửa phệ sẽ dễ có tác dụng khét kẹo.Thêm hạt đậu phộng rang vào đảo thêm 1 phút đến quyện và tắt bếp.
Mẹo đánh giá kẹo đã chiếm lĩnh hay chưa: áp dụng 1 chén bát nước lạnh, vít miếng kẹo thả vào. Giả dụ viên kẹo dẻo cứng là đã đạt, nếu phần kẹo bở và bã ra là sên không tới.
Bước 2: chế tạo ra hình kẹo
Dùng khay nướng dẹt có lót màng bọc thực phẩm. Quét dầu cùng rắc mè rang.Múc phần kẹo sẽ sên vào, dàn đều.
Đeo bao tay, thoa hầu hết với lớp dầu ăn uống mỏng. Ép kẹo thành các hình chữ nhật.Rắc lớp mè rang lên, tủ thêm lớp màng quấn thực phẩm, liên tục đè mạnh mặt phẳng kẹo mang lại phẳng. Để chế tạo hình đẹp và vuông vắn hơn, chúng ta cũng có thể sử dụng cây cán bột để nén kẹo.Phần kẹo chế tác hình xong, đợi nguội, bổ thành từng viên tuỳ ý.Lăn kẹo qua lớp mè rang, gói bí mật lại bằng giấy kiếng, cho vào hũ thuỷ tinh đậy kín nắp cùng thưởng thức.
Cách bảo vệ kẹo chuối thô đúng cách:
Kẹo chuối khô bảo quản trong hũ thuỷ tinh kín, che nắp và đặt vị trí khô ráo nhoáng mát rất có thể sử dụng từ 5 – 7 ngày.Bảo cai quản kẹo chuối trong phòng mát tủ lạnh hoàn toàn có thể sử dụng thọ hơn.Thành phẩm
Những viên kẹo chuối thô ngào đường ngọt lịm, thơm lừng vị của gừng, nước cốt dừa, chuối khô, mè rang và đậu phộng. Món kẹo này rất phù hợp để nạp năng lượng lai rai xế chiều hoặc thiết đãi khách, chiêu đãi người thân và bằng hữu trong ngày lễ hội Tết đấy nhé!
2. Cách làm kẹo chuối cuộn
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Hong khô chuối
Lột vỏ chuối, để trên khay. Đem hong khô, phơi một nắng để chuối dẻo mềm, đổi màu vàng nâu.Chuẩn bị 6 mẫu bánh phồng vẫn nướng, phơi sương qua đêm mang lại mềm. Bảo vệ trong bịch trước khi đem đi cuộn chuối.Bước 2: Dầm nhuyễn chuối
Đặt chuối vào đánh lớn, ép nát.Không đề xuất xay nhuyễn chuối trong lắp thêm xay, để tránh chuối bị nát, kẹo không dẻo.Bước 3: Ướp chuối
Nạo vỏ gừng, cọ sạch và thái sợi. Gọt vỏ dứa, thái lát và đập dập. Chanh tươi gắng lấy nước cốt.
Cho vào thố to 600 gram con đường cát, thơm đập dập, gừng cắt chỉ và nước cốt chanh.Trộn phần đa cùng chuối cho tới khi con đường tan trọn vẹn trong 3 tiếng. Bọc kín đáo hỗn hợp với đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Rang đậu phộng và mè
Bắc chảo lên nhà bếp đun nóng, rang đậu phộng ở lửa vừa đến khi chuyển màu kim cương nâu.Tắt nhà bếp và tách bóc vỏ đậu. Làm tương tự với phần mè, rang chín vàng là được.Bước 5: Sên chuối
Bắc chảo lên bếp, cho chuối vào sên ở lửa vừa khoảng tầm 15 phút.Hạ lửa nhỏ, liên tục đảo phần đông đến khi chuối đặc sệt và bình chọn kẹo. Múc một lượng kẹo bé dại chuối vào sơn nước muối, nếu như phần kẹo không biến thành bở và buồn chán ra là kẹo sên tới.Cho đậu phộng với mè rang vào trộn thuộc và tắt bếp. Không đảo kẹo vượt lâu vì chưng dễ bị khét với gây đắng.Bước 6: chế tạo ra hình kẹo chuối cuộn
Rải 1 miếng nilon lên phương diện phẳng, để lớp bánh phồng nếp sẽ phơi lên trên. Múc 1 lượng kẹo vừa đề nghị vào, quấn tròn phần bánh chuối và nén thiệt chặt. Để nguyên phần kẹo cho đánh giá và thái thành từng khoanh kẹo cùng với độ dày vừa đủ.
Thành phẩm
Những viên kẹo chuối cuộn dẻo mượt vừa đủ, cắm vào là cảm giác ngay được vị ngọt lịm trường đoản cú chuối và vị ngậy phệ từ mè cùng đậu phộng rang. Mùi vị ngọt bùi to dẻo ngọt bảo đảm an toàn cả trẻ nhỏ và tín đồ lớn đều mê mệt đấy.
3. Biện pháp làm kẹo chuối đậu phộng
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ cùng xơ chuối, giảm khoanh. Xay nhuyễn, trộn mọi cùng 150 gram đường.Ướp chuối trong trăng tròn phút.Nạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và thái sợi. Ngâm vào trong nước lạnh khoảng 20 phút, núm ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, rang đậu phộng đến lúc chuyển màu vàng cùng tắt bếp.Bóc vỏ đậu. Tiếp tục rang chín mè.
Bước 2: Sên chuối
Bắc nồi lên bếp, buông bỏ phần chuối dằm nhuyễn cùng gừng sợi vào sên trong 5 phút sinh sống lửa vừa. Nhớ hòn đảo đều tay.Thêm vào 3 muỗng cà phê nước cốt chanh và thường xuyên sên trong 25 – 30 phút. Khi các thành phần hỗn hợp sệt lại, hạ lửa nhỏ.
Khi hỗn hợp chuyển nâu đỏ và không hề dính chảo, sên thêm 7 – 10 phút. Đổ nửa phần hạt lạc rang cùng sên kẹo cho đến lúc tới.Múc 1 lạng kẹo nhỏ tuổi chuối vào sơn nước lạnh, nếu phần kẹo không biến thành bở và buồn chán ra là kẹo sên tới.
Bước 3: chế tạo hình kẹo chuối
Rải 1 lớp lót màng bọc thực phẩm lên khía cạnh phẳng, rắc một tờ mè rang cùng đậu phộng rang lên.Múc lượng kẹo lên, nhanh tay dàn phần đa phần kẹo. Chúng ta có thể theo stress thực phẩm nhằm nén chặt phần kẹo.
Phủ thêm một lớp màng mè rang và đậu phộng rang lên trên, ở đầu cuối là lớp màng quấn thực phẩm.Bảo quản lí khay kẹo trong phòng mát tủ lạnh 2 tiếng. Hoặc đợi 5 giờ mang đến kẹo nguội.Cắt kẹo thành miếng vừa ăn, bọc kín với màng quấn thực phẩm.Kẹo không áp dụng chất bảo vệ nên chỉ làm một lượng kẹo vừa đủ. Bảo quản kẹo trong hộp bí mật ở chống mát tủ rét sẽ sử dụng được thọ hơn.
Thành phẩm
Kẹo chuối gừng bao gồm màu nâu rất đẹp mắt, miếng kẹo thơm dẻo với dai ngon. Kẹo vị ngọt thanh cùng với bùi bùi của đậu phộng và mè với vị the the của gừng. Khi ăn chỉ việc uống cùng 1 ly trà thì thiệt là hoàn hảo và tuyệt vời nhất rồi!
Chuối ngọt lịm được sử dụng để chế biến nhiều món nạp năng lượng kẹo ngon hấp dẫn, nhất là món kẹo chuối dẻo mềm. Chúc bạn thành công xuất sắc và có những viên kẹo chuối dẻo ngọt với giải pháp làm kẹo chuối đơn giản và dễ dàng trên. Đến ngay Winmart hoặc truy cập Vin
ID giá bán sốc trên ứng dụng Vin
ID nhằm mua nguyên liệu với giá hết sức rẻ lại được tích trữ nào!
Tết mang đến xuân về mọi bạn trong mái ấm gia đình cùng nhau ngồi quây quần bên bàn ăn dùng miếng mứt, uống ngụm trà thì thiệt là ấm cúng. Cùng vào bếp ngay cùng với Điện sản phẩm công nghệ XANH để thực hiện món nạp năng lượng vặt kẹo chuối gừng đậu phộng nhé!
nguyên vật liệu làm Kẹo chuối gừng đậu phộng đến 2 fan
Chuối tiêu 4 trái (khoảng 440gr) Gừng tươi 1 củ Đậu phộng 100 gr Mè trắng 50 gr Nước cốt chanh 3 muỗng coffe Đường mèo 150 grCách chọn sở hữu chuối tươi ngon
Khi thiết lập chuối bạn nên chọn lựa những trái chuối thay vừa tay, không quá to, nặng mùi thơm từ nhiên.Nải chuối chín sẽ có được cả trái chuối chín vàng với chuối còn xanh, vỏ chuối nhăn và bao hàm vết đốm.Chuối chín từ nhiên sẽ có được cả phần cuốn và thân vàng, vỏ màu kim cương đậm.Tránh chọn những trái bị dập nát, mượt nhũn.
Sơ chế nguyên liệu
Chuối cài đặt về lột vỏ, tước cho phần xơ rồi giảm nhỏ. Sử dụng nĩa xiên dằm nhuyễn chuối, thêm 150gr mặt đường vào trộn đa số rồi ướp 15 phút.
Gừng tải về gọt sạch vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ mỏng. Ngâm gừng trong nước lạnh lẽo 15 phút rồi lấy ra vắt kiệt nước.
Rang hạt lạc (lạc) và mè
Bắc chảo lên bếp, chảo lạnh thì đến đậu phộng vào rang cùng với lửa nhỏ. Trong khi thấy đậu được đá quý và giữ mùi nặng thơm thì tắt bếp. Đợi đậu nguội thì mang ra bóc bỏ vỏ.
Sau đó mang lại mè chảo rang cùng với lửa nhỏ tuổi đến khi mè vàng, thơm thì tắt bếp.
Sên chuối
Bắc nồi lên bếp, các bạn cho phần chuối đang dằm nhuyễn và gừng thái sợi chỉ vào sên cùng với lửa vừa trong 5 phút thì cung cấp 3 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Xem thêm: Cách Làm Kem Tẩy Da Chết Da Tại Nhà Bằng Đường, 10 Cách Tẩy Tế Bào Chết Da Mặt Tại Nhà
Tiếp tục sên khoảng chừng 30 phút đến khi thấy tất cả hổn hợp hơi quánh lại thì hạ xuống còn lửa nhỏ. Lúc thấy hỗn hợp chuyển sang gray clolor đỏ không hề dính nồi thì sên tiếp 10 phút rồi cho 50% phần đậu đã rang vào sên đến khi kẹo "tới".
Thành phẩm
Kẹo chuối gừng gồm màu nâu đẹp mắt, miếng kẹo thơm dẻo và dai ngon. Kẹo vị ngọt thanh cùng rất bùi bùi của đậu phộng và mè cùng rất vị the the của gừng. Lúc ăn chỉ việc uống cùng 1 ly trà thì thật là tuyệt đối rồi!
Mẹo thực hiện thành công
Sên chuối là khâu quan liêu trọng, các bạn phải cần cù đảo đông đảo tay tránh để chuối bị cháy, khét.Để làm kẹo chuối tất cả vị ngọt ngon bạn áp dụng chuối sứ hoặc chuối xiêm là ngon nhất. Bạn có thể tham thảm thêm một trong những mẫu chảo kháng dính đang sale tại Điện trang bị XANH
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Elmich Y1 EL-3718