Bơ đậu phộng được biết đến là một trong những thực phẩm với hương vị thơm ngon với giàu chất dinh dưỡng, chức năng giảm cân nặng thần kỳ. Đăc biệt trong cơ chế Eat Clean, bơ đậu phông luôn là việc lựa chọn bậc nhất được các cô gái ưa chuộng. Trong bài viết hôm nay bản thân sẽ share đến các bạn cách có tác dụng bơ lạc Eat Clean dễ dàng làm tận nhà và hầu hết món ăn uống được bào chế từ bơ hạt đậu phộng nhé!

Các nguyên tố dinh dưỡng gồm trong bơ đậu phộng

Bơ hạt lạc được coi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó chứa đựng nhiều chất béo tốt cho sức khỏe gồm:

Protein: chiếm 25% bơ đậu phộng, chiếm khoảng 72% lượng calo, lượng protein trong đậu phộng tương đối nhiều so với các loại thực phẩm thực thiết bị khác.Carbohydrate: bơ hạt đậu phộng chỉ chứa khoảng 20% carb chính vì thế nó là thực phẩm ít carb, cân xứng với những bạn đang ăn low carb.Chất xơ: có 6% chất xơ chiếm phần trong bơ hạt đậu phộng .Vitamin: bơ đậu phộng đựng được nhiều loại vitamin như vi-ta-min E, B3, B6, B5, B9… và các khoáng hóa học thiết yếu: magie, phot pho, manga, kali, folate. Những chất chống oxy hóa có giá trị như: p-Coumaric acid, Resveratrol, Isoflavones, Phytic Acid, Phytosterols…cũng có trong bơ đậu phộng.

Bạn đang xem: Cách làm bơ đậu phộng eat clean

Công dụng của bơ hạt lạc trong Eat clean

Cung cấp cho khung người đầy đủ tích điện để hoạt động, làm cho việc:

Protein, chất xơ và chất béo tất cả trong bơ đậu phộng rất có thể cung cung cấp một nguồn tích điện dồi dào đủ cho mình hoạt cồn trong một ngày. Có tầm khoảng 90 calo cho 2 muỗng bơ đậu phộng. Kế bên ra, bơ đậu phộng đựng nhiều protein cần giúp hồi phục và sửa chữa thay thế cơ sau 1 trong các buổi tập thể hình nặng của bạn.

Hạ thấp đường huyết cùng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:

Ăn bơ hạt lạc giúp bạn kiểm soát đường huyết với hạ thấp nguy cơ tiềm ẩn tiểu đường. Vì nó cất ít carb mà lại có khá nhiều protein và hóa học xơ cần bơ lạc không làm tăng đường huyết là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu con đường tuýp 2. Theo một nghiên cứu cho biết thêm phụ nữ nạp năng lượng bơ lạc 5 lần 1 tuần hoặc hơn sẽ sút 21% nguy cơ bệnh tiểu mặt đường tuýp 2.

Giảm nguy cơ tiềm ẩn bệnh tim:

Vì chứa được nhiều chất phệ không bão hòa giỏi cho mức độ khỏe với cả các chất chống oxy hóa đề xuất bơ lạc có tính năng ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Phòng dự phòng sỏi mật:

Làm giảm nguy cơ tiềm ẩn sỏi mật ở phái mạnh và phụ nữ vì bơ đậu phộng hoàn toàn có thể làm giảm cholesterol xấu, tại sao chính gây nên bệnh sỏi mật.

Giúp làm sút cholesterol, chống ngừa lão hóa:

Chất xơ cùng hóa học chống oxy hóa dồi dào trong bơ đậu phộng có thể làm giảm phần trăm mắc căn bệnh tiểu đường, bụ bẫm và ung thư trực tràng. Trong đậu phộng gồm chứa một lượng phytosterol đáng kể. Phytosterol làm bớt hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa từ kia làm bớt nồng độ cholesterol lưu lại hành trong máu.

Cách làm bơ hạt lạc Eat Clean trên nhà

Cách chọn cài đậu phộng:

Khi chọn đậu phộng bạn nên chọn loại đậu phộng sẻ và bao gồm các điểm sáng như sau:Kích thước các hạt to, tròn đều, khi ráng lên tay đến ta xúc cảm chắc tay.Vỏ phân tử đậu phộng gồm màu sáng, căng bóng. Không nên mua đậu phộng gồm lớp vỏ ko căng bóng bởi vì đó là đậu phộng vẫn để lâu ngày. Khi nấu nướng lên sẽ tương đối hôi dầu.Không chọn đông đảo hạt lép, vỏ kế bên nhăn nheo , bao gồm dấu hiệu ẩm thấp hay có color lạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho bơ đậu phộng

Đậu phộng : 300 gr.Dầu oliu: 35 ml.Mật ong: 20 ml.Muối: ½ thìa cà phê.

Cách chế biến và bảo quản bơ hạt lạc Eat Clean

Cách chế biến:

Bước 1: Rang đậu phộng số đông tay trên nhà bếp với lửa bé dại trong 10 phút. Cho tới khi ngửi thấy hương thơm thơm nghe tiếng nổ lớn lách tách, vỏ hạt đậu gửi sang màu nâu đỏ thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: đến đậu ra 1 cái tô hoặc rổ. Chà vơi tay để bóc tách hết vỏ lụa phía bên ngoài của đậu phộng.

Bước 3: cho đậu phộng đã sơ chế vào máy xay. Xay nhuyễn cho đến lúc thấy hỗn hợp đặc sệt bám mùi thơm.

Bước 4: Lần lượt đổ dầu oliu, muối hạt và mật ong vào xay nhuyễn, trộn đều.

Bước 5: đem bơ hạt lạc ra bỏ vào hũ thủy tinh.

Cách làm bơ đậu phụng Eat Clean dễ dàng trên đây, bạn sẽ có ngay món bơ đảm bảo chất lượng, hợp dọn dẹp vệ sinh và an ninh để sử dụng bất cứ lúc nào bạn muốn.

Cách bảo quản bơ đậu phộng:

Để bảo quản bơ đậu phộng cực tốt bạn đề xuất cho vào hủ thủy tinh có nắp đậy đậy kín. Đặt nơi thông thoáng và khô ráo, tránh tia nắng mặt trời trực tiếp. Ở ánh nắng mặt trời phòng chúng ta nên sử dụng trong tầm 1 tuần nhằm tránh bơ bị tung dầu ra ăn uống sẽ mất ngon.

Bạn còn có thể bảo quản bơ lạc trong ngăn mát tủ lạnh. Cùng với cách bảo quản này thì bơ đậu phộng sẽ sử dụng được trong vòng 1,2 tháng.

Ngoài ra, khi thực hiện bơ đậu phộng bạn nên dùng thìa sạch để lấy một phần vừa đủ cần sử dụng và đóng góp chặt nắp lại ngay nhé. Tránh mang đến bơ bị mau hư, lên mốc.

Qua nội dung bài viết về cách làm bơ hạt lạc Eat Clean nghỉ ngơi trên. Hy vọng hoàn toàn có thể giúp bạn bổ sung thêm một vài thông tin về lợi ích có ích về bơ đậu phộng tương tự như các làm cho bơ hạt lạc tại nhà.

Không thể phát âm sao vào nháy mắt nhưng mà đống lạc rang sẽ biến chuyển hình thành lọ bơ sánh đặc, ngậy và thơm sực hương thơm lạc. ưa thích nhất là mẫu khâu hít hà lúc xay ý. Bơ đậu phộng thực chất phương Tây bọn họ dùng phổ biến chứ theo người ít dùng hơn, nhưng mà một lúc đã dùng thì thấy cũng khá thú vị, vì nạp năng lượng mãi lạc rang không vẫn muốn đổi rất nhiều cách thức chế vươn lên là cho rất nhiều thứ phong phú, chưa kể khi nghỉ ngơi dạng Bơ hạt lạc thì cách phối hợp sẽ không giống nhiều: bỏ vô sinh tố này (đây là biện pháp mình hay cần sử dụng nhất), công ty nào hay nạp năng lượng bánh mỳ thì phết lên bữa sớm này, trộn sữa chua, hoa quả này, hay đơn giản dễ dàng là chấm táo apple này.

Tóm lại cứ thử làm cho nhé. Lạc đang rang thơm rồi thì chỉ mất 5 phút là có món Bơ đậu phộng thôi. Chỉ việc 1 chiếc côí xay sản phẩm công nghệ sinh tố, hoặc xuất sắc hơn nữa là đồ vật xay đa chức năng (food processor) thôi.

Mình đã thử cả cối xay khô cùng cối xay ướt của máy sinh tố (mình cần sử dụng máy Philips 600W) thì hầu như có hiệu quả ok. Kĩ thuật đặc biệt quan trọng nhất (nghe mang đến oai) chỉ nên lạc rang vừa tới không quá già không thật non, kèm thêm kiên trì xay với xay. Tổng thời gian xay ít nhất phải 4 phút trở lên, chia làm 4, 5 lần ấn máy. Vậy thôi. Mà lại chính quá trình xay đó sẽ làm dầu vào lạc tự tiết ra với quyện đều, từ dịp lộm cộm mang lại lúc sánh mượt. Ớ phút cuối cùng chỉ cần thêm chút dầu, không nhiều muối với mật ong.

Dưới trên đây là hình ảnh các cách nhé

1. Rang lạc

Lạc để làm Bơ đậu phộng rất có thể không rang hoặc rang tuy vậy nói thiệt là mình tốt nhất định nên rang. Các loại phân tử khi rang lên nó dậy mùi hương thơm khôn xiết, không rang hơi phí. Chúng ta có thể rang bên trên chảo hoặc trong lò. Như bản thân rang trong lò vi sóng bật chế độ nướng 1800C trong 12-15 phút là lạc nổ lách tách bóc rám màu sắc rồi. Lạc lúc rang lên cũng giúp quá trình xay dễ dãi hơn cùng dầu vào lạc huyết ra tốt hơn.

Sau khi rang xong, ủ lạc vào khăn vải một lúc nhằm xát gọt vỏ lạc.


*

Lạc rang vào khay của lò nướng


2. Xay phút lắp thêm 1:

Lạc sau thời điểm bỏ vỏ, đổ vào cối xay của dòng sản phẩm xay sinh tố. Trong hình là mình cần sử dụng cối khô đi kèm máy. Trường hợp cối nhỏ, chúng ta có thể chia làm các mẻ vì nếu nhiều lạc vượt sẽ khó xay nhuyễn. đề xuất xay ngay trong lúc lạc còn ấm. Thuở đầu nhấn nút pulse vài ba lần đến lạc vụn ra. Tiếp đến nhấn nút xay liên tiếp trong 1 phút đầu. Dừng cùng vét thành cối. Bây giờ bơ lạc trông lợn cợn thấy rõ.

Nếu mong làm bơ đậu phộng dạng còn lợn cợn hạt (chunky peanut butter) chứ chưa phải nhuyễn mịn, bạn bỏ một chút lạc vụn này ra nhằm riêng và chỉ còn xay cùng quay trở về ở phút cuối cùng.


*

Hỗn hợp lạc sau 1 phút xay


3. Xay phút trang bị 2:

Tiếp tục xay 1 phút nữa. Dừng cùng vét cối. Bây giờ lạc vẫn trông mịn hơn nhiều.


*

Sau phút sản phẩm 2


4. Xay phút đồ vật 3:

Tiếp tục xay 1 phút nữa. Dừng và vét cối. Bây giờ hỗn hòa hợp lạc trông đã khá mịn, bóng.


*

Sau phút lắp thêm 3


5 . Xay phút máy 4:

Lúc này ta đến muối, dầu và mật ong/đường vào. Liên tục xay thêm 2 phút nữa (dừng lại 1 lần thân chừng). Nếu bạn có nhu cầu làm bơ hạt đậu phộng dạng còn lợn cợn, các bạn hãy đổ nốt phần lạc vụn đang để riêng ban đầu vào để xay sinh hoạt phút ở đầu cuối này.

Thời gian xay rất có thể sẽ cần dài hơn với những loại lắp thêm xay hiệu suất thấp hơn. Miễn sao họ cố thế xay ít nhất 4 phút, với xay đến khi tất cả hổn hợp bơ đậu phộng thật sánh mịn.


*

Sau phút sản phẩm công nghệ 4. Tất cả hổn hợp đã đặc với kết lại hơn, mịn hơn.


6. Đổ thành phẩm vào lọ trữ:

Vậy là ta đã gồm bơ hạt đậu phộng rồi. Yay! các bạn hãy quyệt ngón tay nếm thử đi. Ngon nhỉ?

Giờ ta vét bơ lạc vào những lọ chất thủy tinh nắp kín đáo (lọ đang rửa sạch mát tráng nước sôi và lau khô), trữ trong tủ rét được vài ba tuần. Thường mình thấy nhằm 2-3 tuần vô tư.

Nếu bạn làm nhiều mẻ, chúng ta có thể chơi với các loại vị khác, ví như thêm bột cacao để gia công chocolate peanut butter, hay mix với các loại hạt khác. Bí quyết làm này áp dụng giống như cho những loại bơ phân tử khác, như bơ hạnh nhân, bơ điều, bơ vừng…

Thông thường mình thấy với mỗi 300gr hạt sẽ được khoảng 250gr bơ lạc (không phát âm sao nó khấu hao đi đâu mất trong quá trình làm nhỉ?). Bạn có thể làm thuần chỉ gồm hạt không, nhưng lại mình rất thích cho một chút mật ong cùng muối biển. Với các loại vị biến hóa thể thì chúng ta tha hồ tự set (thử bột quế giỏi chocolate chip ý).

Các chúng ta hay dùng bơ đậu phộng trong số những món gì?


Homemade Peanut Butter - Tự làm cho Bơ Lạc (5 phút)

Print Recipe

Ingredients(5 items)

300gr lạc sinh sống 1/4 thìa coffe muối biển1 thìa canh dầu lạc hoặc dầu dừa (hoặc các loại dầu thực đồ gia dụng khác) 1 thìa canh mật ong hoặc đường các nguyên liệu có thể thêm phụ vào nhằm tạo các vị không giống như: 1-2 thìa bột canh bột cacao, 1/3 thìa cafe bột quế hay các loại bột gia vị, 1 vắt chocolate chip, một ít thìa nutella...

Instructions (6 Steps)


1

Rang lạc: Rang bên trên chảo hoặc trong lò. Lạc rang trong bếp nướng 180o
C tự 12-15 phút tới khi chín. Ủ lạc vào khăn vải 5p để xát bỏ vỏ lạc.


2

Xay phút vật dụng 1: Lạc sau khoản thời gian bỏ vỏ, đổ vào cối xay của máy xay sinh tố. Phải xay ngay lúc lạc còn ấm. Thuở đầu nhấn nút pulse vài ba lần mang lại lạc vụn ra. Nếu muốn làm bơ lạc gồm lợn cợn lạc thì để ra riêng một nỗ lực lạc vụn ra. Tiếp nối nhấn nút xay thường xuyên trong 1 phút đầu. Dừng cùng vét thành cối. Hôm nay bơ lạc trông lợn cợn thấy rõ.

Xem thêm: Thủ Sẵn 9 Cách Làm Phẳng Quần Áo Không Cần Bàn Là, 9 Cách Làm Phẳng Quần Áo Mà Không Cần Đến Bàn Là


3

Xay phút vật dụng 2: liên tục xay 1 phút nữa. Dừng cùng vét cối. Từ bây giờ lạc đang trông mịn rộng nhiều.