Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đã từng “làm mưa có tác dụng gió” trong nhân loại đồ nạp năng lượng vặt của những tín vật dụng mê ẩm thực, tuy nhiên hiện thời bánh tráng chiên bắt đầu là món được săn lùng nhiều độc nhất hiện nay. Vậy bạn đã hiểu phương pháp làm bánh tráng chiên mới lạ cho đầy đủ ngày mưa và bão chưa?
Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng 1 thời là “Vua” trong nhân loại đồ nạp năng lượng vặt với mức giá khá mềm chỉ từ 10 – 20 ngàn đồng. Cơn sốt bánh tráng trộn – trà sữa ngày một thông dụng trong giới trẻ, hàng ngày lại có những món ăn mới mẻ hơn để phục vụ cho đông đảo người. Một chút biến tấu cho món bánh tráng thông thường, bánh tráng rán giòm rụm, nóng bức hấp dẫn, ko chỉ gợi cảm bởi loại lớp vỏ giòn của vỏ bánh mà lại còn là việc kết hợp hài hòa của những mùi vị như: tôm, thịt, bắp cải, trứng khủng ngậy thơm ngon. Hãy thử hợp tác vào nhà bếp ngay với nhì cách làm cho bánh tráng chiên cực kì đơn giản tiếp sau đây nhé!
Bánh tráng rán trứng dễ làm cho lại thơm và ngon (Ảnh: Internet)
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm đọc Ngay
Mục Lục
Cách làm cho bánh tráng rán trứng thơm phức, ngon xuất xắc đỉnhHướng dẫn làm bánh tráng rán trứng tại nhà
Cách làm cho bánh tráng rán xốt me đậm vị
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên
Hướng dẫn giải pháp làm bánh tráng chiên xốt me thơm lừng, hấp dẫn
Cách có tác dụng bánh tráng chiên trứng thơm phức, ngon giỏi đỉnh
Nguyên liệu làm cho bánh tráng chiên
50 gram giết mổ heo2 quả trứng gà50 gram tôm tươi1/4 trái bắp cải
Bánh tráng
Hành tỏi
Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt,…
Hướng dẫn làm cho bánh tráng rán trứng tại nhà
Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn thịt heo, xay nhuyễn để ra bát riêng.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng chiên mắm
Bóc vứt đầu với vỏ tôm, cọ với nước cho thật sạch. Tiếp theo, làm sạch với cắt nhỏ tuổi bắp cải, tách bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn.
Đập trứng gà ra bát, thêm một chút rượu trắng vào, đánh đầy đủ lên nhằm trứng bớt mùi tanh.
Đánh trứng gà với rượu gạo trắng
Xào nhân bánhBắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn uống vào, đợi dầu nóng rồi đến hành tỏi giã nát vào phi thơm.
Sau đó, xếp thịt vào chảo xào chín, nêm nếm các gia vị vừa với khẩu vị của bạn. Phần bắp cải và tôm cũng có thể xào luôn luôn ở cách này.
Chiên giòn vài mẫu bánh tráng với bẻ nhỏ ra thành từng mảnh.
Chiên bánhLàm nóng chảo đã bao gồm sẵn dầu, đổ trứng vào rán phủ kín mặt chảo rồi lần lượt cho tôm, giết và bắp cải đã xào cho chín vào giữa, thêm một chút ít bánh tráng rán lên trên.
Khéo léo vội vàng bánh lại có tác dụng đôi, rán thêm một dịp nữa nhằm vỏ bánh kim cương giòn rồi mang bánh ra. Liên tục lặp lại thao tác làm việc trên đến khi hết phần vật liệu đã chuẩn chỉnh bị.
Công đoạn rán bánh tráng trứng (Ảnh: Internet)
Yêu mong thành phẩm
Bánh tráng chiến trứng cực kỳ hấp dẫn với kích ưng ý vị giác, là việc hòa quyện thân vị bự hơi cay của phần nhân, lớp bánh tráng giòn rụm, lớp trứng phía bên ngoài mềm mềm với vị xoài chua chua. Tất cả tạo ra sự một món ăn đơn giản mà ngon, khiến ai đã được thưởng thức rồi cũng cực nhọc mà quên được.
Bánh tráng rán trứng là món “ruột” của không ít bạn trẻ em (Ảnh: Internet)
Lưu ý khi làm cho bánh tráng rán trứng
Có thể sửa chữa nhân tôm thịt bằng khô bò, thô heo, mực xé sợ… để biến đổi khẩu vị.Không bắt buộc để bánh xung quanh không khí quá lâu vì bánh sẽ bị mềm, không thể thơm ngon như lúc new chiên xong.Chiên bánh bên trên lửa vừa, không để lửa quá lớn vì bánh rất dễ bị cháy.
Cách làm bánh tráng cừu xốt me đậm vị
Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng chiên
Phần bánh tráng200 gram bánh tráng50 gram khô kê lá chanh50 gram xoài xanh50 gram tép khô2 quả trứng cút50 gram hành phi50 gram rau xanh răm50 gram đậu phộng50 gram tóp mỡ
Phần nóng me
50 ml nước cốt me1 muống nêm canh nước mắm5 muỗng canh con đường trắng2 muống nêm canh sa tế
Hướng dẫn phương pháp làm bánh tráng rán xốt me thơm lừng, hấp dẫn
Sơ chế bánh trángCắt bánh tráng thành các miếng hình chữ nhật nhiều năm vừa ăn, để riêng ra ra đĩa.
Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi mang lại bánh tráng vào rán vài giây. Khi thấy bánh tiến thưởng giòn thì vớt ra tô bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu, nhằm ráo.
Làm xốt meNgâm me trong nước nóng rồi thanh lọc qua rây mang phần nước cốt. Tiếp theo, phi thơm một ít tỏi băm vào chảo rồi đổ khoảng chừng 50 ml nước cốt me vào.
Nêm nếm đường, nước mắm, sa tế và những gia vị khác vào nước xốt cho hợp với khẩu vị của bạn, khuấy đa số để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Nước xốt me sau khoản thời gian làm ngừng (Ảnh: Internet)
Hoàn thiện thành phẩmCho bánh tráng ra đĩa với hành phi, khô gà, tóp mỡ, tép khô, trứng cút, rau răm và mỡ hành, trộn đều. Sau cùng, rắc đậu phộng cùng rưới nước xốt me chua ngọt lên trên, trộn đều lần nữa rồi thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh tráng chiên xốt me trông rất nổi bật với hương vị đậm đà của tóp mỡ, thô gà, mỡ thừa hành, tép khô… kết phù hợp với bánh tráng giòn chảy quyện cùng nước xốt me chua ngọt tạo nên một món ăn ngon mê mệt.
Bánh tráng cừu xốt me khiến cho bao người mê mệt (Ảnh: Internet)
Những xem xét khi có tác dụng bánh tráng cừu xốt me
Chiên bánh tráng sinh hoạt lửa vừa, bánh chín kim cương thì vớt ra ngay để không biến thành cháy.Để món nạp năng lượng trở nên thu hút hơn chúng ta cũng có thể biến tấu với khá nhiều loại nguyên liệu khác nhau.Bánh ngon nhất là lúc mới làm xong và không nên để thừa lâu bên phía ngoài vì bánh tráng có khả năng sẽ bị mềm với dai.
Vậy là họ đã ngừng hai biện pháp làm bánh tráng cừu siêu ngon rồi. Thành quả không chỉ lôi kéo bởi độ giòn rụm của vỏ bánh mà còn tồn tại hương vị hài hòa của phần nhân thơm nút mũi, hương thơm hành tỏi phi thơm, và lớp trứng gà bự ngậy. Món nạp năng lượng này được ăn cùng với xì dầu xuất xắc sốt, tương cà, tương ớt đầy đủ được nhé! hy vọng công thức làm bánh tráng rán giòn rụm này để giúp đỡ cho ngày mưa và bão trở nên ấm áp hơn và các bạn sẽ có món ăn ngon để đón tiếp cả nhà. Chúc chúng ta thành công!
Để hiểu thêm thông tin cụ thể về các khóa học của Dạy có tác dụng Bánh Á Âu, bạn phấn kích để lại tin tức ở nút “Đăng ký” mặt dưới, để được cung ứng tư vấn miễn chi phí nhé!
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.4 (16 bình chọn)
Cảm ơn đã bình chọn!
gmail.com
Nếu là 1 tín thiết bị của các dòng bánh tráng thì hẳn bạn đã nghe đến món bánh tráng chiên “danh bất lỗi truyền” rồi phải không? Món nạp năng lượng vặt này bắt đầu nổi trong vài năm gần đây nhưng nó đã trở thành món tủ của nhiều thực khách khó tính nhất. Bánh tráng rán giòn rụm, nhai rôm rốp cùng mùi vị mới lạ. Nếu chưa từng thử qua thì hãy tìm hiểu ngay cách làm bánh tráng chiên tại nhà để tự chế biến và thưởng thức nhé!
1. Cách làm bánh tráng cừu giòn ngon
1.1. Bánh tráng cừu lắc muối ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuBánh tráng: 200gGia vị: Muối, tiêu, bột ớt, sa tế, dầu ăn,…Dụng cụ: Chảo, chén, kéo, đũa, đĩa, túi zipper,…
Bước 2: cừu bánh tráng
Bánh tráng giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Cho bánh tráng vào trong chảo dầu nóng rán với lửa bé dại cho cho đến khi phồng lên, giòn tan là được.
Bước 3: Lắc muối ớt
Cho vào bát ¼ thìa cafe muối, ¼ thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cà phê bột ớt trộn phần đông hỗn hợp.Rắc hỗn hợp lên phần bánh tráng vừa chiên xong, xóc mọi để gia vị áo đều lên từng miếng bánh tráng. Thêm tiếp ½ thìa sa tế để tăng lên độ cay, trộn đều. Hoặc các bạn cho bánh tráng vào hộp có nắp hoặc túi zipper để lắc dễ dàng hơn nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Bánh tráng rán kích ham mê người nạp năng lượng vị cay cay của muối ớt và sa tế. Miếng bánh tráng khi cho vô miệng giòn tan chứ không hề bị sượng cứng. Đặc biệt khi trải nghiệm món này vào những ngày huyết trời se lạnh thì dù có khó tính đến mấy cũng bị hạ gục ngay lập tức thôi.
1.2. Bánh tráng rán sốt mắm me
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 200gTrứng cút: 50g
Tép khô: 50g
Rau răm: 50g
Tóp mỡ: 50g
Khô gà: 50g
Xoài xanh bào sợi: 50g
Hành tím: 50g
Hành lá: 50g
Đậu phộng rang: 50g
Nước cốt me: 50ml
Đường trắng: 100g
Nước mắm: 40ml
Sa tế: 40g
Muối: 1 muỗng
Dụng cụ: Chảo, chén, tô, đĩa, giấy nến/giấy thấm dầu,…
Bước 2: rán bánh tráng
Bánh tráng cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài.Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu vào đun nóng già rồi thả bánh tráng vào chiên đều khoảng chừng vài giây, vớt ra đĩa có lót giấy nến cho ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt mắm me
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho một muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Mang lại 50ml nước cốt me vào đảo thật nhanh tay. Thêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh con đường trắng, 2 muỗng nhỏ canh sa tế rồi khuấy đều cho tới khi thấy tất cả hổn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Làm mỡ hành, tóp mỡ, hành phi
Mỡ heo sơ chế sạch, dùng muối cọ xát nhẹ nhàng để làm bay mùi hôi. Rửa lại với nước, để ráo, thái miếng nhỏ.Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi, cho mỡ heo vào hòn đảo đều thường xuyên với lửa vừa. Trong khi thấy tóp mỡ quà đều, khô dần thì hạ nhỏ lửa, vớt ra để riêng.Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch với thái lát mỏng.Lấy phần hành lá băm nhỏ cho vào chảo dầu rán mỡ heo đảo đều và nhanh tay, nêm thêm một ít hạt nêm, muối. Dùng đũa khuấy phần lớn cho các gia vị hoà tan, thấy hành hơi săn lại thì tắt bếp.Hành tím bỏ vào chảo dầu nóng, hòn đảo đều cùng với lửa nhỏ, đến lúc vàng, tắt bếp, vớt ra.
Bước 5: Hoàn thành
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Trứng cút rán với lửa nhỏ tuổi cho chín mọi 2 mặt.Bày bánh tráng ra đĩa, đến tóp mỡ, khô gà, rau xanh răm lên rồi rưới mỡ hành, trộn đều. Cho thêm hành phi, hạt lạc rang, sốt mắm me lên trên với bắt đầu thưởng thức.Bước 6: Thành phẩm
Từng miếng bánh tráng chiên giòn rụm quấn lẫn vị chua ngọt của sốt me, ăn cùng trứng cút, khô con kê và các loại nguyên liệu khác ngon miễn chê.
1.3. Bánh tráng chiên trứng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 150gTrứng gà: 3 quả
Rau răm: 20g
Muối tôm: 1 thìa cafe
Ruốc sấy: 2 thìa cafe
Me vàng: 500g
Nước: 500ml
Gừng: 30g
Nước mắm: 150ml
Tương ớt: 50g
Tương ớt xí muội: 50g
Đường: 750g
Dầu ăn: 1 ít
Dụng cụ: Chảo, đĩa, dao, thớt, kéo, chén,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.Đập 2 quả trứng gà cho vào chén đánh đều mang đến tan.Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng bên trên lửa vừa rồi cho trứng vào. Hạ lửa nhỏ và rán đến khi sắp chín thì tán nhỏ trứng ra, để riêng.
Bước 3: chiên bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, đến ⅓ muống nêm canh dầu lấn sâu vào đun nóng. Mang lại bánh tráng vào vừa rán vừa đảo đều.Từ từ quấy tan 1 trái trứng cho vô chảo, đảo phần đa với bánh tráng và cừu đến khi trứng chín thì lấy thêm 2 muỗng canh nước lọc mang lại vào.Nêm 1 muỗng coffe muối tôm hòn đảo đều rồi mang lại tiếp rau xanh răm, trứng đã cừu trước đó vào xào phần đa khoảng 30s thì tắt bếp.
Bước 4: Làm sốt me
Trộn 500g me đá quý với 500ml nước, dùng muỗng dầm đem nước me.Cho các thành phần hỗn hợp nước me vào chảo, thêm 750g đường, 500ml nước, 150ml nước mắm, 50g tương ớt, 50g tương ớt cay xí muội vào khuấy đều. Chỉnh lửa nhỏ, đun cho đến lúc đường tan cùng sốt me sôi thì mang đến tiếp 30g gừng thái nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp.Rưới phần sốt này lên đĩa bánh tráng chiên trứng, trộn đều và thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm món bánh tráng cừu trứng vừa ngon lại mới lạ. Bạn không chỉ được thưởng thức phần trứng béo béo, phần bánh tráng dẻo thơm mà còn kích thích vị giác bởi sốt mắm me và rau răm ăn kèm.
Xem thêm: Top Hơn 23 Cách Làm Salad Hoa Quả Trộn Giảm Cân, 19 Cách Làm Salad Giảm Cân Hiệu Quả, Giảm 3
2. Mẹo chế biến món bánh tráng rán giòn tan
Khi rán bánh tráng, bắt buộc chờ đến khi dầu sôi hẳn thì mới mang lại bánh tráng vào. Bởi vậy bánh tráng new phồng đều mà không trở nên sượng cứng hoặc ỉu.Bánh tráng đề nghị chiên lửa nhỏ tuổi để kiêng bị cháy khét.Trong lúc rán nên đảo đều nhằm các miếng bánh tráng được rời ra, không biến thành dính chùm lại với nhau trông sẽ đẹp mắt hơn.Khi chiên tóp mỡ, đừng cắt từng miếng mỡ vượt nhỏ, khi chiên sẽ bị vụn, teo lại. Buộc phải để mỡ ráo nước hẳn rồi mới đến vào chảo dầu để tránh bị bắn.Hành tím đề nghị thái theo chiều ngang do vậy khi phi vẫn giòn rộng mà không biến thành nát.Bạn hoàn toàn có thể trộn hành tím cùng bột bắp trước lúc phi. Cách này giúp hành tím ráo nước cùng giòn rụm lúc chiên.
Vậy là bạn đã chấm dứt cách có tác dụng bánh tráng chiên lạ miệng, hấp dẫn tận nhà rồi. Trông thật ngon và đẹp mắt đúng không ạ nào? Còn chần chờ gì nữa mà không vào nhà bếp trổ tài ngay để thực 1-1 món ngon từng ngày của gia đình thêm phong phú.
Để mua được đông đảo thực phẩm tươi sạch, an toàn, đã làm được kiểm định nghiêm khắc về unique về chế biến món bánh tráng chiên, bạn hãy ghé tức thì hệ thống siêu thị Win
Mart/Win
Mart+ bên trên toàn quốc hoặc tróc nã cập tính năng Đi chợ trên phầm mềm Vin
ID nhé!