Mì trộn muối bột ớt chua chua cay cay bùng vị anh chị đều mê quyện cùng với rất nhiều loại topping đa dạng và phong phú như xúc xích, trứng ốp la,… Món ăn uống chế biến hóa vừa nhanh chóng vừa giàu bồi bổ cho ngày lâu năm năng động. Hi vọng 3 phiên bản cách làm mì trộn muối bột ớt của Vin
ID sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm mì cay muối ớt


1. Phương pháp làm mì trộn muối bột ớt thịt bò và tôm

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu chính bào chế mì trộn muối ớt thịt bò và tôm3 gói mì gói 100gr giết thịt bò75gr trườn viên 150gr tôm sú 20gr tôm khô 3 trái trứng gà5 nhánh hành lá3 củ hành tím 2 muống nêm canh sa tế 1 muỗng canh tương ớt1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc2 muỗng coffe muối tôm1 ít hành phi

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 15 – trăng tròn phút.Thịt bò chà ngay cạnh với muối bột hạt và gừng thái lát khoảng 3 – 5 phút để làm bay mùi hôi. Rửa sạch sẽ lại, vớt nhằm ráo và thái lát vừa ăn.Cắt bỏ râu, đầu tôm cùng lột vỏ. Khứa 1 đường dọc sống lưng, dùng tăm nhọn dìu dịu rút chỉ đen.Cắt bỏ gốc rễ hành lá, rửa sạch. Đầu hành cắt lát nhỏ, phần lá hành cắt khúc vừa ăn.Bóc vỏ hành tím cùng băm nhuyễn.

Bước 2: Trụng và trộn mì

Mì gói trụng chín khoảng 3 – 4 phút. Vớt ra riêng, nhằm ráo.Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng dầu ăn cùng 1 muống nêm canh sa tế, phi thơm hành tím.
*
Công đoạn xào mì hoà quyện cùng hương liệu gia vị muối ớt
Cho tôm khô vào hòn đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. Tắt nhà bếp cho ra chén.Cho mì gói đang trụng vào chảo, nêm thuộc 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê muối tôm, một nửa muỗng cà phê đường. Đảo đều.

Bước 3: Trụng chín nguyên liệu 

Đun sôi nước, thêm chút muối, khuấy đều. Đập 1 quả trứng con kê vào vá, nhúng xuống nồi nước sôi vào 5 phút.
*
Tô mì trộn muối hạt ớt cùng bò viên tôm sâu cay bùng vị
Cho bò viên, tôm vào luộc chín, vớt ra để riêng. ở đầu cuối cho thịt bò và đầu hành lá vào trụng chín tới.Xếp lần lượt các nguyên liệu vào tô gồm mì, bò viên, tôm khô, làm thịt bò, trứng.Rắc hành phi, đầu với lá hành cắt khúc lên là rất có thể thưởng thức.

2. Giải pháp làm mì trộn muối ớt trứng xúc xích

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu chính chế biến mì trộn muối hạt ớt trứng xúc xích2 cụ mì nạp năng lượng liền300gr xúc xích Việt xông khói50gr trườn viên10gr tôm khô10gr tỏi30gr đầu hành2 quả trứng gà5gr hành phi5gr ớt hiểm
Gia vị thông dụng: đường, muối, dầu ăn, ớt sa tế

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích cắt khoanh tròn vừa ăn dày khoảng 1 – 1.5cm vừa ăn. Cắt trườn viên làm cho đôi.Cắt quăng quật gốc hành, cọ sạch.Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn.Bỏ cuống ớt, cắt lát.

Bước 2: chế tao sốt muối bột ớt

Giã nhuyễn 5gr muối bột hạt, 10gr đường trắng, 10gr tôm khô và 5gr ớt hiểm.Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống và đun sôi, cho 10gr tỏi giã nát vào phi thơm.Tỏi vàng với dậy hương thơm thơm, cho vô cối giã nhuyễn cùng 1 muỗng nhỏ canh ớt sa tế, trộn phần đông và trút bỏ ⅔ phần ra để riêng.

Bước 3: Chế biến các món nạp năng lượng kèm

Cho xúc xích cắt khúc vào chảo, xào phần đa với ⅓ sốt ớt trên chảo mang đến quyện vị.
*
Công đoạn trụng chín các nguyên vật liệu làm mì trộn
Đổ 200ml nước vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi, mang lại 50gr bò viên vào luộc chín.Bắc nồi nước khác lên đun sôi, trụng chín 2 vậy mì cùng phần đầu hành trong một phút.Cuối cùng đập 1 quả trứng vào nồi nấu trong 3 phút.

Bước 4: hoàn thiện món ăn

*
Thành phẩm đánh mì trộn muối ớt trứng xúc xích ngon lành
Xếp theo thứ tự các nguyên liệu vào tô có 2 vậy mì, xúc xích, trườn viên, phía đầu hành lá.Rưới sốt ớt lên trên thuộc hành phi với tiêu xay trường hợp thích.

3. Cách làm mì trộn muối bột ớt tóp mỡ bụng chua ngọt

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu chính sản xuất mì trộn tóp mỡ lớn ngậy1 gói mì gói 300gr mỡ chảy xệ heo 500gr giết bò1 quả trứng gà100gr cải thìa1 nhánh hành lá1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn½ muỗng nhỏ canh ớt bột1 muống nêm canh dầu hào 1 muỗng nhỏ canh tương ớt 1 muỗng nhỏ canh mật ong 1 muỗng cà phê nước tương 280ml dầu ăn Gia vị thông dụng: đường, phân tử nêm, tiêu xay, muối

Cách thức chế biến

Bước 1: chiến thắng tóp mỡ

Mỡ heo rửa sạch sẽ với nước muối. Vớt nhằm ráo, xắt phân tử lựu.Bắc chảo lên bếp, đun nóng 200ml dầu ăn, loại trừ mỡ heo vào phi kim cương giòn các mặt. Lọc tóp mỡ đến ráo dầu.
*
Công đoạn chiến hạ tóp mỡ thừa giòn rụm béo ngậy

Lưu ý:

Để tóp mỡ thừa giòn lâu, không biến thành bắn trong quá trình thắng, nên để mỡ heo ráo.Thêm chút nước cốt chanh vào chảo trước khi chiên tóp mỡ để tránh việc phun dầu.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Chà gần cạnh thịt bò với muốt hạt cùng gừng đập dập khoảng 3 – 5 phút để làm bay mùi hôi. Rửa sạch mát lại cùng với nước, thái thịt trườn thành nhiều lát mỏng.Cải thìa cắt quăng quật gốc, lá úa vàng.Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: xào cho chín thịt bò

Thịt bò bỏ vào tô, trộn hầu như cùng 1 muỗng coffe nước tương, 1/2 muỗng coffe đường, một nửa muỗng cafe hạt nêm.Để nguyên thịt trườn trong trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho một muỗng canh tỏi xay vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đều.Nêm nếm gia vị vào cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng coffe hạt nêm cùng 1/3 muỗng coffe tiêu. Đảo các 3 phút lúc thịt săn thì tắt bếp.

Bước 4: pha chế sốt trộn mì

Đun nóng 20ml dầu ăn uống trên chảo, phi thơm 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, đổ phần nước xào trườn vào.Nêm thuộc 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh mật ong và một nửa muỗng coffe ớt bột.Khuấy đều, hạ lửa bé dại và đun 4 phút để nước sốt sánh lại.

Bước 5: Chế biến vật liệu ăn kèm

Tôm rửa sơ, gọt vỏ và đầu tôm. Rút chỉ đen.Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, luộc cho chín tôm trong 2 – 3 phút. Vớt ra nhằm riêng.Lần lượt luộc sơ cải thìa với mì gói vào 4 – 5 phút.Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng vào, rán ốp la trứng. 

Bước 6: hoàn thành món ăn

*
Đĩa mì trộn muối hạt ớt tóp mỡ thừa chua ngọt ngon xuýt xao
Xếp theo lần lượt các vật liệu đã sẵn sàng vào tô gồm mì, cải thìa luộc, tóp mỡ cừu và trứng ốp la.Rưới nước sốt và thưởng thức ngay lúc còn nóng.

Mì tôm là món nạp năng lượng quốc dân của nhiều thế hệ bởi mùi vị thơm ngon, chế biến nhanh chóng và kết hợp được rất nhiều món ăn uống đa dạng. Hi vọng 3 biến tấu cách có tác dụng mì trộn muối ớt cay tê, ngon chuẩn vị và nguyên liệu tại Winmart hoặc ứng dụng Vin
ID sẽ cho mình thành phẩm ngon lành.

Mì cay giờ đây dường như đã trở thành món ăn quen thuộc với những người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ thường xuyên hay khám phá ẩm thực Hàn. Món mì cay với 7 cấp độ cay từ dịu nhàng đến cay “xé lưỡi” hấp dẫn. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ phía dẫn chúng ta cách làm mì cay Hàn Quốc thiệt ngon và cũng thật đơn giản ngay tại nhà.

*
Mì cay là món ngon Hàn Quốc rất giản đơn ăn so với người Việt (Ảnh: Internet)

Nếu bạn đã từng có lần có lúc thử qua món mì cay, cảm thấy đầu tiên chắc chắn là chính là: cay! Thực chất, chúng ta cũng có thể thấy mì cay không thực sự phức tạp hay ước kì, bao gồm các nguyên vật liệu và phương pháp chế biến tương tự như như một nồi lẩu mini cho một người ăn với các loại nấm, một ít hải sản, xúc xích, có thể có thêm thịt trườn và chắc chắn là là không thể không có mì. Trường hợp có dự định nấu những món ngón tại nhà, đừng quăng quật qua cách làm rất dễ dàng dưới đây bạn nhé!


Mục Lục

Cách nấu ăn mì cay 7 cung cấp độ

Nguyên liệu làm bếp mì cay


1 bịch mộc nhĩ kim châm½ bắp cải tím¼ bông cải xanh (súp lơ xanh)200gram kim chi3 – 4 con tôm1 con mực200gram giết thịt bòỚt bột Hàn Quốc
Các loại hương liệu gia vị thường dùng
Vài cọng lá quếMì trứng (hoặc bạn cũng có thể thay bởi loại mì gói nước hàn không gia vị sẽ ngon hơn).

*
Các nguyên liệu dùng để nấu mì rất giản đơn tìm và dễ chế biến (Ảnh: Internet)

Cách nấu mì cay 7 cấp cho độ

Ngoài kimbap, tokbokki, kim chi,… thì khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc, bạn không thể nào bỏ qua mất món mì cay thần thánh làm cho khuynh hòn đảo mọi tín vật đam mê ăn uống. Mì cay luôn được xếp vào danh sách món ăn bậc nhất được nhiều người yêu thích.

Nổi tiếng vì chưng vị cay quánh trưng theo không ít cấp độ, mì cay còn kích thích giới trẻ tìm mang đến như một thách thức và tận hưởng ẩm thực. Vày đó, phương pháp làm món ăn uống này cũng khá được nhiều người tìm kiếm cùng thực hiện, nhưng làm thế nào để hoàn toàn có thể được chuẩn hương vị như mì cay thiết yếu gốc Hàn Quốc, bạn hãy theo dõi phương pháp được share dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Kimchi chúng ta cắt thành từng miếng vuông nhỏ

Tỏi băm nhuyễn

Bông cải xanh thái thành từng bông nhỏ

Bắp cải tím chúng ta cũng bào mỏng

Hải sản các bạn cũng rửa sạch sẽ rồi cắt mực thành từng khoanh nhỏ, tôm bỏ chỉ đen.

*
Sơ chế những nguyên liệu thủy hải sản trước lúc thả vào mì (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng nước mì cay

Phi thơm tỏi băm trong nồi cho thơm, đá quý thì các bạn cho kimchi vào xào khoảng chừng 2 phút. Lưu ý khi đến kimchi vào nồi, bạn không cho phần nước kimchi vào nhé.

Sau lúc xào kimchi xong, các bạn đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm với 2 muống nêm canh ớt bột hàn quốc + 3 muỗng nhỏ canh tương ớt + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng coffe hạt nêm + nước kimchi rồi ngóng nước sôi.

Cho hải sản vào mì

Khi nước cần sử dụng mì sẽ nấu xong, chúng ta trút nước ra nồi đất nhỏ tuổi theo chế độ 1 người nạp năng lượng (theo đúng phong cách ăn mì cay nước hàn nhé). Tiếp theo sau đó, chúng ta nấu nước lại đến sôi rồi theo lần lượt thả mực, tôm, bông cải, nấm, đợi chờ cho chín mượt rồi đến mì vào thời điểm cuối cùng. Vậy là món ăn của bọn họ đã dứt rồi đấy.

Xem thêm: Bỏ túi 5 cách làm nước chấm thịt bò nướng, 3 cách làm nước chấm bò nướng hàn quốc ngon chuẩn

*
Nấu nước dùng mì chấm dứt mới lần lượt đến hải sản, rau, nấm với mì vào thuộc (Ảnh: Internet)

Sử dụng 2 muỗng nhỏ canh ớt bột nước hàn như chỉ dẫn nấu mì cay tận nơi như trên đang tương tự ở mức lever 1,5 – 2. Thông thường, nếu là bạn không ăn uống cay, các bạn chỉ nên cho 1 – 2 muỗng coffe ớt bột. Nếu nạp năng lượng cay nhiều, các bạn tăng định lượng ớt bột lên để tương xứng hơn với khẩu vị của mình và của người trải nghiệm nhé!

Mì cay Hàn Quốc là 1 trong món ngon đã có lần làm “khuynh đảo” giới trẻ. Hiện nay nay, có khá nhiều quán ăn hàn quốc mọc lên và luôn luôn có món ăn này trong thực đơn. Mì cay nước hàn có những nguyên liệu và hương liệu gia vị “đinh” không thể thiếu như kimchi, ớt bột, hải sản, nấm. Ngoại trừ ra, chúng ta cũng có thể cho thêm các nguyên liệu mà mình yêu thích khác như tôm viên, bò viên hoặc chỉ thực hiện kimchi và các loại nấm, rau củ để dùng trong ngôi trường hợp ăn chay.

Chúc bạn thành công xuất sắc với giải pháp nấu ăn ngon này cùng có bữa tiệc thật ngon miệng! bạn có thể tìm kiếm các món tiêu hóa bằng cách học nấu nạp năng lượng online đơn giản lại tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, đk ngay để nhận ra bộ cách làm nấu ăn online của bếp Trưởng Á Âu nhé!