Trứng vịt Bắc Thảo ( trứng vịt Bách Thảo) là một trong các những món ăn có bắt đầu từ Trung Hoa. Với người phương Tây thì món ăn uống này không rất được ưa chuộng vì nó nặng trĩu mùi, có vị đặc biệt và rất nặng nề ăn. Nhưng đối với người Châu Á thì coi nó là “thần dược” của sức khỏe. Nó giữ mùi nặng vị rất thơm cùng để lại các ấn tượng.

Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt bắc thảo

Cách chế biến trứng bắc thảo không chỉ ngon nhưng còn bổ ích cho mức độ khỏe. Tuy nhiên, không phải người nào cũng biết cách ăn uống trứng đúng cách. Làm theo alittleitalia để học cách làm trứng bắc thảo cực kì đơn giản tận nhà nhé!


Mục Lục bài Viết


Trứng bắc thảo có xuất sắc không ??1. Cách ăn uống trứng bắc thảo đúng chuẩn mà không khiến hại cho cơ thể2.8 cách chế biến trứng bắc thảo xuất sắc cho mức độ khỏe
Trứng bắc thảo và để được bao thọ ?

Trứng bắc thảo có xuất sắc không ??

Trứng bắc thảo tốt cho hô hấp

Trứng bắc thảo giàu vitamin A, bảo đảm hệ hô hấp, can dự hệ miễn dịch, tăng lượng hồng cầu trong cơ thể, phòng chống các bệnh về phổi và viêm hô hấp.

Trứng bắc thảo giúp thay máu

Trứng bắc thảo có tác dụng kích thích hợp hồng mong sinh trưởng, sinh sản hồng mong mới, vắt máu, tốt cho những bệnh nhân bao gồm bệnh xuất huyết, thanh nữ có chu kì gớm nguyệt không ổn định.

*
Trứng bắc thảo giúp gắng máu

Trứng bắc thảo giải rượu hiệu quả

Trứng bắc thảo giải độc rượu hết sức tốt, giúp bài tiết chất cồn nhanh chóng. Đồng thời giúp tín đồ say giảm được những triệu chứng như đau đầu, mặt đỏ, bảo vệ màng bao tử khỏi hiểm họa của rượu.

Trứng bắc thảo góp giải nhiệt hết sức tốt

Trứng bắc thảo có tính năng giảm nhiệt cho người hay mắc bệnh lở miệng, nổi nhọt nhọt, gan nóng, bớt độc vào máu.

Ngoài ra, trứng bắc thảo còn giúp thuyên giảm những bệnh tương quan đến mặt đường tiêu hóa, sạch mát ruột, cụ tiêu chảy, bảo đảm an toàn mạch máu, bức tốc trí tuyệt vời và đảm bảo an toàn đại não.

1. Cách ăn uống trứng bắc thảo đúng cách mà không khiến hại mang đến cơ thể

1.1 Trứng bắc thảo tất cả cần luộc

Trứng Bắc Thảo rất có thể ăn trực tiếp nhưng không đề xuất luộc

Nhiều người hy vọng biết có nên luộc trứng Bắc Thảo không? Câu vấn đáp là không. Bởi vì trong quy trình chế biến, trứng bắc thảo đã được ấp với lên men sâu dưới lòng đất từ ​​3 – 5 tháng đề nghị đã chín. Bởi vì vậy, trứng hoàn toàn có thể được ăn uống ngay sau thời điểm chúng được bóc tách vỏ. Hoặc dùng làm chế biến nhiều món ăn ngon mà không bắt buộc đun sôi.

Tuy nhiên, theo mùi vị của phần đông người, nếu thích ăn trứng cứng, bạn cũng có thể nấu trong khoảng 15 phút. Chú ý để lửa nhỏ khi thổi nấu trứng, để không làm cho trứng bị vỡ vạc trong quá trình nấu.

1.2. Không nên ăn vô số trứng bắc thảo

Vì sau một thời hạn dài ủ cùng lên men, trứng bắc thảo cũng bị biến chất, vitamin giảm xuống rất nhiều khiến nhiều người lần khần nên ăn uống bao nhiêu trứng. Do đó, không nên ăn vượt nhiều, cực tốt mỗi tuần chỉ nên ăn 3 – 4 quả.

1.3 Ăn trứng bắc thảo vào thời gian nào là xuất sắc nhất?

Nếu đang khám phá ăn trứng vào thời điểm nào thì bạn có thể yên trọng điểm rằng lấn vào thời điểm nào trong thời gian ngày vẫn tất cả thể bảo đảm an toàn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy thực hiện trứng bắc thảo để chế tao nhiều món tiêu hóa và lạ miệng cho gia đình bạn.

1.4 Bà bầu đã đạt được ăn trứng bắc thảo ko ??

Bà bầu ăn trứng bắc thảo được không?

Khuyến cáo đàn bà có thai, trẻ nhỏ và bạn già không nạp năng lượng trứng. Do hệ tiêu hóa yếu nên những lúc ăn bắt buộc loại trứng này dễ dàng bị xôn xao hệ tiêu hóa.

Phụ phụ nữ có thai, trẻ con nhỏ, người già tránh việc ăn trứng bắc thảo

2.8 cách sản xuất trứng bắc thảo xuất sắc cho mức độ khỏe

Các món tiêu hóa của Trứng Bắc Thảo là gì? bao gồm rất nhiều phương pháp để làm món trứng ngon tại nhà. Nếu như bạn không biết cách sản xuất món ngon cùng với trứng thì nên cùng 8 món ăn tiếp sau đây trổ tài vào bếp nhé.

2.1 Cơm rán trứng Bắc Thảo

*
Cơm rán trứng Bắc Thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

3 quả trứng bắc thảo1 đĩa cơm nguội3 xúc xích½ củ hành tây, 100 g đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt, 1-2 cây hành lá
Hành thô băm nhỏ, gia vị

Thực hành món cơm chiên trứng bắc thảo:

B1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây cùng cà rốt
Rửa những thành phần
Cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái hạt lựu, đậu Hà Lan thái phân tử lựu với xúc xích thái phân tử lựu (để riêng)Bỏ rễ, hành lá cắt khúc nhỏ.Cắt quả trứng Bắc Thảo thành 4 miếng trầu.

B2: sử dụng trứng Bắc Thảo để gia công cơm chiên

Đặt chảo lên bếp, mang lại dầu lấn vào đun nóng. Cho hành khô vẫn đập dập vào xào khoảng tầm 1 phút.Cho xúc xích vào chảo cùng chiên trong khoảng 2 phút.Cho cơm trắng vào đảo đều. Sau đó đến các nguyên vật liệu còn lại vào xào cùng. Nếm thử hương thơm vị của các loại gia vị.Cuối cùng mang lại trứng vào xào chín tới thì tắt bếp.

B3: phân phối ra đĩa

Múc cơm chiên trứng ra đĩa, rắc không nhiều hành lá lên trên và thưởng thức.

2.2 Canh trứng bắc thảo

Súp trứng bắc thảo là 1 trong những món ngon hấp dẫn, phương pháp làm dễ dàng và đơn giản mà lại nhiều dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

3 trái trứng bắc thảo3 quả quả cà chua chín
Hành lá, rau củ mùi
Hành khôgia vị

Cách đun nấu canh trứng bắc thảo:

B1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cùng rau mùi hương rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Rửa không bẩn cà chua, bửa múi cau.Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.Bóc vỏ trứng và cắt thành 4 miếng vừa ăn.

B2: Súp trứng Bắc Thảo luộc

Đặt nồi lên bếp, phi hành khô cho thơm rồi cho cà chua vào xào cùng.Cho lượng nước phù hợp vào nồi cùng nêm gia vị.Đun sôi nước khoảng tầm 1 – 2 phút thì mang đến trứng vào nồi. Giảm nhỏ lửa, bắc lên phòng bếp đun khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

B3: Tận hưởng

Múc canh trứng ra bát, mang lại hành lá cùng rau hương thơm vào.Ăn với cơm trắng nóng hoặc canh bún đông đảo ngon.

2.3. Súp cua bắc thảo

*
Súp cua bắc thảo

Có khôn cùng nhiều cách để làm món trứng ngon trên nhà. Súp cua trứng bắc thảo là giữa những món nạp năng lượng vặt ngon với độc đáo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

3 quả trứng bắc thảo200 gram làm thịt cua
Nước hầm xương 1kgỨc con kê 100 g2 trái trứng20 g nấm hương khôbột mì
Trứng cun cút luộc chín, bóc vỏ 10 quả
Hành tím, rau xanh mùi, 1 bắp ngô, gia vị

Cách thổi nấu Súp cua bắc thảo

B1: có tác dụng súp và làm súp

Xương ống rửa sạch, luộc qua nước đến hết hóa học bẩn.Ướp xương với cùng một lít nước trong 1 giờ để lấy nước dùng.

B2: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà luộc chín, xé nhỏ.Rửa sạch mát ngô và vứt hạt.Nấm mèo ngâm vào trong nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Ngâm bột sắn dây với 30 ml nước.Đập trứng vào chén bát trộn đều.

B3: Luộc canh trứng cua với trứng bắc thảo

Đun sôi nước hầm xương, cho ngô, con kê xé, nấm đông cô, giết cua vào.Cho bột sắn dây vào, khuấy phần nhiều đến lúc súp kết lại thì dừng.Từ từ bỏ đổ trứng vào nồi và khuấy số đông theo một chiều để tạo ra thành hoa văn đẹp mắt mắt.Đun sôi nước canh cho đến lúc trong thì mang lại trứng cun cút vào, làm bếp thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.

B4: Trang trí và thưởng thức

Múc canh ra bát, rắc hành lá và rau mùi sẽ thái nhỏ tuổi lên trên và thưởng thức.

2.4 Dưa con chuột sốt mayonnaise

*
Dưa loài chuột sốt mayonnaise

Chuẩn bị nguyên liệu:

4 trái trứng bắc thảo3 trái dưa chuộtcủ hành2 quả chanh
Muối, ớt tươi, xì dầu, đường, dầu ăn

Cách trộn dưa chuột với nóng mayonnaise:

B1: Dưa chuột rửa không bẩn rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 – đôi mươi phút. Cắt dưa con chuột thành từng đoạn dài 3-4 centimet và quăng quật ruột.B2: Khuấy rất nhiều nước tương + nước cốt chanh + ớt + mặt đường thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.B3: Trứng Beishao cắt thành 4 miếng vừa ăn.B4: đổ dầu vào chảo đun nóng, mang đến hành vào xào mang lại thơm.B5: cho dưa con chuột vào xào cho tới khi tương đối chín rồi nếm lại cho vừa khéo ăn.B6: Múc dưa chuột ra đĩa. Thêm nước tương cùng trứng, khuấy đều.

2.5 Canh rau dền trứng bắc thảo

Canh rau dền trứng bắc thảo

Canh rau dền trứng Bắc thảo là món canh “giải nhiệt” rất tẩm bổ trong mùa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 trái trứng bắc thảo1 bó rau củ dềngia vị

Cách nấu nướng súp củ dền:

B1: rau xanh dền cọ sạch, nhằm ráo.B2: Trứng Beishao giảm 4 miếng hình miếng trầu.B3: Đun sôi nước với nêm gia vị.B4: đến rau dền cùng trứng vào đun khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.B5: Múc canh rau xanh dền nấu nướng trứng ra bếp, ăn lúc còn nóng.

2.6. Trứng bắc thảo quấn thịt chiên

Trứng bắc thảo quấn thịt chiên

Chuẩn bị nguyên liệu:

6 trái trứng bắc thảo300 g thịt thăn nạc băm100 g giò sinh sống băm nhỏ1 trái trứng
Bột chiên
Hành khô băm nhỏ
Muối, tiêu, hạt nêm, đường

Thực hành trứng tráng:

B1: Trộn thịt nạc thăn xay, hành khô, giăm bông sống, các gia vị thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.B2: Vo tất cả hổn hợp thành từng miếng vừa ăn. Cho trứng vào thân và đậy nắp lại.B3: Đập trứng ra bát, mang lại muối vào trộn đều.B4: mang lại vụn bánh mỳ ra đĩa. Lăn miếng trứng đã quấn trên khía cạnh trứng, sau đó cuộn lại trong vụn bánh mì.B5: bắc nồi lên bếp, hóng dầu sôi rồi cho trứng vào rán vàng đều.B6: Bày trứng ra đĩa, thêm sốt mayonnaise và tương ớt khi còn nóng.

2.7. Súp trứng con kê trứng bắc thảo

*
Súp trứng gà trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

3 trái trứng bắc thảo150 g gạo100 g thịt thăn nạc băm100 g nấm hương
Hành lá, rau củ mùi
Nước tương, muối, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu

Cách nấu ăn bún mộc nhĩ trứng:

B1: Hành lá cùng rau mùi hương rửa sạch sẽ rồi cắt từng khúc một vừa ăn.B2: ngâm gạo nếp vào nước khoảng 10 phút. Gạo vo sạch, để ráo, trộn với ½ thìa muối và 1 thìa dầu ăn.B3: Ướp thịt xay với một thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, ½ thìa muối khoảng 10 phút.B4: Ngâm nấm mèo đông cô nội địa ấm khoảng 15 – trăng tròn phút. Để ráo, nhằm ráo rồi cắt miếng vừa ăn.B5: đến gạo vào nồi nấu ăn trên lửa lớn khoảng 3 phút. Giảm lửa và thường xuyên nấu cháo vào 45 phút.B6: lúc cháo chín mềm, nêm gia vị. Thêm nấm, thịt lợn băm và trứng. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút thì tắt bếp.B7: mang lại chó ra tô, rắc hành lá, ngò rí, tiêu vẫn cắt nhỏ lên trên là rất có thể thưởng thức.

2.8. Cuốn tôm trứng bắc thảo miền Bắc

Cuốn tôm trứng bắc thảo miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu:

200 gram tôm tươi100 g giò sống100 g dưa hấu2 quả trứng bắc thảo
Bột rán xù 50 g1 gói bột chiên giòn1 quả trứng
Hành tím, rau xanh mùi, hành lá
Gia vị, phân tử nêm, tiêu
Máy xay sinh tố, giấy ngấm dầu

Cách làm cho món tôm cuộn trứng bắc thảo

B1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm lột vỏ, quăng quật đầu và rút chỉ đen, rửa sạch, nhằm ráo.Cá thác lác rửa sạch, vứt vây, đem nguyên miếng thịt.Hành tím bóc tách vỏ. Hành lá và mùi tây, rửa không bẩn và giảm khúc
Cho tôm, chân giò sống, mực, hành tím, rau xanh mùi, hành lá vào trang bị xay sinh tố xay vừa.Bóc vỏ trứng và thái thành 4 miếng hình miếng trầu.Đập trứng vào bát trộn đều.B2: Chia tất cả hổn hợp thành từng viên nhỏ tùy theo sở thích. Tiếp tục thụt vào thân viên thịt, mang đến trứng vào có tác dụng nhân rồi viên tròn.B3: Trứng chiên Tôm Bắc Thảo
Nhúng từng viên giết mổ vào trứng, bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng. Cuối thuộc cuộn cùng với vụn bánh mì
Chiên từng viên tôm vào dầu nóng cho đến khi chín vàng.Gắp từng miếng khăn giấy để thấm giảm dầu cùng thưởng thức

Trứng bắc thảo ngâm ngập nước tương

*
trứng bắc thảo ngâm vào trong nước tương

Trứng bắc thảo xì dầu

*
trứng bắc thảo xì dầu

Trứng bắc thảo sẽ được bao lâu ?

Thông thường, trứng bắc thảo tất cả thể bảo vệ lâu tuyệt nhất trong thời hạn khoảng 3 – 4 tháng. Tuỳ vào cách bảo quản mà hạn áp dụng của trứng hoàn toàn có thể thay đổi khác nhau.

Bảo quản ngại trứng bách thảo bằng dầu thực vật

Khi bôi một tấm dầu thực thứ như dầu cải, dầu vừng,… lên vỏ trứng rồi bảo quản ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C, trứng bắc thảo hoàn toàn có thể để được mang đến tận 36 ngày.

Bảo quản ngại trứng bách thảo bởi dầu thực vật

Bảo quản lí trứng bách thảo nội địa vôi

Chuẩn bị một cái bình thật sạch sẽ rồi cho phần nhiều quả trứng lành lặn vào, sau đó bạn đổ một lượng nước vôi có nồng độ từ 2 – 3% vào trong (mặt nước biện pháp trứng từ đôi mươi – 25cm), rồi để bình ở nơi thoáng mát. Với phương pháp làm này, trứng bắc thảo đã được bảo vệ trong khoảng thời hạn từ 3 – 4 tháng.

Hoặc bạn có thể ngâm trứng trong nước vôi bao gồm nồng độ 5% vào khoảng thời gian 30 phút rồi vớt ra, làm cho ráo nước rồi đem bỏ vào bình. Phương pháp này cũng đều có thể bảo quản trứng khá lâu, trường đoản cú 2 – 3 tháng.

Tuy nhiên, để trứng hạn chế sử dụng đúng thật trên, bạn phải đảm bảo những đk sau: mùa hè không nhằm bình đựng trứng ở chỗ có tia nắng chiếu vào và mùa đông không để ở nơi ẩm ướt. Bảo đảm trứng yêu cầu được để ở nơi nháng mát, thật sạch nhất.

*
Bảo quản trứng bách thảo nội địa vôi

Bảo quản ngại trứng bách thảo với trấu

Đây là cách làm được rất nhiều người sử dụng nhất. Sẵn sàng một dòng bình không bẩn sẽ, thô ráo. Thực hiện trải một lớp trấu (có thể thay thế bằng mùn cưa gỗ hoặc tro) rồi xếp một trứng lên trên.

Thao tác như vậy cho tới khi đầy bình, thì đậy bí mật nắp lại rồi đem để ở nơi nháng mát. Phương pháp làm này có thể bảo vệ trứng tự 2 – 3 tháng.

*
Bảo quản ngại trứng bách thảo cùng với trấu

Bảo quản lí trứng bách thảo trong tủ lạnh

Đặt đông đảo quả trứng bách thảo lành lẽ vào trong một cái hộp vật liệu bằng nhựa rồi bít kín, kế tiếp cho vào phòng mát tủ lạnh và bảo quản ở ánh sáng từ 3 – 5 độ C. Với giải pháp làm này, chúng ta cũng có thể để được trứng từ bỏ 3 – 5 tuần.

Mong rằng với 8 phương pháp nấu trứng bắc thảo , chúng ta cũng có thể tự tay bào chế những món ăn ngon, kỳ lạ miệng cho cả gia đình. Bạn cũng có thể chọn sở hữu trứng đóng góp hộp cùng với giá tốt nhất ở siêu thị nhà hàng hoặc tự làm cho để tăng thêm phần bồi bổ cho món ăn.

Trứng bắc thảo là món ăn không những thơm ngon, kỳ lạ miệng mà còn đặc trưng tốt mang lại sức khỏe. Mặc dù nhiên, không phải ai ai cũng biết cách nạp năng lượng trứng bắc thảo đúng cách. Thuộc Vin
ID khám phá các cách bào chế trứng bắc thảo cực dễ dàng và đơn giản tại nhà và chú ý khi ăn uống trứng bắc thảo trong bài xích nhé!


1. Giải đáp cách ăn uống trứng vịt bắc thảo đúng cách, không gây hại sức khỏe2. Cách sản xuất trứng bắc thảo thành món ngon ngã dưỡng

1. Lí giải cách nạp năng lượng trứng vịt bắc thảo đúng cách, không gây hại sức khỏe

*
8 cách sản xuất trứng bắc thảo trên nhà

1.1. Trứng bắc thảo có thể ăn trực tiếp, không buộc phải luộc

Có tương đối nhiều người băn khoăn trứng bắc thảo có phải luộc không? Câu vấn đáp là không. Bởi trong quá trình chế biến, trứng bắc thảo đã có ủ với lên men lòng đất từ 3 – 5 tháng cần chúng vẫn chín. Do thế, chúng ta có thể ăn trứng ngay trong khi lột vỏ. Hoặc dùng để chế biến chuyển nhiều món ăn ngon mà không đề nghị luộc.

Tuy nhiên, tùy từng khẩu vị nạp năng lượng của từng người, nếu mình thích ăn trứng cứng hoàn toàn có thể luộc trong khoảng 15 phút. để ý khi luộc trứng bắc thảo bắt buộc để bé dại lửa, tránh nhằm trứng bị đổ vỡ trong quá trình luộc.

1.2. Tránh việc ăn vô số trứng bắc thảo

Vì đã làm được ủ và lên men trong thời gian dài đề nghị trứng bắc thảo cũng bị biến chất, vi-ta-min đã sút nhiều nên không ít người không biết nên ăn bao nhiêu trứng bắc thảo là tốt. Bởi đó, bạn không nên ăn vượt nhiều, rất tốt mỗi tuần chỉ nên ăn từ 3 – 4 quả.

1.3. Thời khắc ăn trứng bắc thảo tốt nhất

Nếu các bạn đang mày mò ăn trứng bắc thảo khi nào là giỏi thì chúng ta có thể yên tâm ăn uống vào bất kỳ thời gian nào trong thời gian ngày vẫn bao gồm thể bảo đảm an toàn đủ chăm sóc chất. Hãy áp dụng trứng bắc thảo nhằm chế biến thành nhiều món nạp năng lượng thơm ngon, lạ miệng đến gia đình.

1.4. Bà bầu ăn uống được trứng bắc thảo không?

Phụ đàn bà mang thai, trẻ nhỏ và người già được khuyến nghị là không nên ăn trứng bắc thảo. Do hệ tiêu hóa yếu, khi ăn uống loại trứng này rất giản đơn bị náo loạn hệ tiêu hóa.

Bà bầu, con trẻ nhỏ, bạn già tránh việc ăn trứng bắc thảo

2. Cách bào chế trứng bắc thảo thành món ngon vấp ngã dưỡng

Trứng bắc thảo làm món gì ngon? có nhiều cách chế biến trứng bắc thảo thơm ngon trên nhà. Giả dụ bạn chưa biết làm món gì ngon với trứng bắc thảo hãy cùng trổ tài vào phòng bếp với 8 món sau đây.

2.1. Cơm rán trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

3 trái trứng bắc thảo1 chén cơm nguội3 mẫu xúc xích½ củ hành tây, 100 gram đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt, 1 – 2 nhánh hành lá
Hành khô dập nát, gia vị

Cách có tác dụng cơm chiên trứng bắc thảo:

B1: Sơ chế nguyên liệu

Bỏ vỏ hành tây với cà rốt
Rửa sạch các nguyên liệu
Thái phân tử lựu cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan và xúc xích (để riêng)Hành lá quăng quật rễ, giảm nhỏ.Trứng bắc thảo thái thành 4 miếng hình múi cau.

B2: có tác dụng cơm rán trứng bắc thảo

Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn. Mang lại hành khô sẽ dập nát vào xào thơm khoảng tầm 1 phút.Cho xúc xích vào chảo xào khoảng tầm 2 phút.Cho cơm trắng vào xào tơi. Sau đó, mang đến các nguyên liệu còn lại vào xào chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn.Cuối cùng, cho trứng bắc thảo vào xào cho đến lúc chín thì tắt bếp.

B3: Trình bày

Xúc cơm rán trứng bắc thảo ra đĩa, rắc thêm chút hành lá với thưởng thức.

2.2. Canh trứng bắc thảo

Canh trứng bắc thảo là món ăn uống ngon, chế biến đơn giản nhưng vẫn bảo vệ dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 3 quả
Cà chua chín 3 quả
Hành lá, rau củ mùi
Hành khô
Gia vị

Cách nấu canh trứng bắc thảo:

B1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, rau hương thơm rửa sạch, thái thành khúc nhỏ tuổi vừa ăn.Cà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau.Hành khô tách bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng.Trứng bắc thảo tách bóc vỏ, cắt làm 4 hình múi cau.

B2: thổi nấu canh trứng bắc thảo

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành thô rồi cho cà chua vào xào chín.Cho nước vào nồi một lượng vừa đủ, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.Nước sôi khoảng chừng 1 – 2 phút thì mang đến trứng bắc thảo vào nồi. Hạ nhỏ lửa, đun trên phòng bếp thêm khoảng tầm 1 -2 phút thì tắt bếp.

B3: Thưởng thức

Múc canh trứng bắc thảo ra bát, bỏ thêm hành lá, rau mùi.Dùng canh thuộc với cơm nóng hoặc bún đầy đủ ngon.

2.3. Súp cua trứng bắc thảo

Có rất nhiều cách chế biến trứng bắc thảo ngon trên nhà. Súp cua trứng bắc thảo là giữa những món nạp năng lượng vặt thơm ngon, độc đáo.

*
Súp cua trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 3 quả
Thịt cua 200 gram
Xương ống hầm đem nước dùng 1kg
Thịt ức con gà 100 gram
Trứng con gà 2 quả
Nấm đông cô khô 20 gram
Bột năng
Trứng chim cút luộc sẵn, tách vỏ 10 quả
Hành tím, rau củ mùi, ngô 1 bắp, gia vị

Cách đun nấu súp cua trứng bắc thảo:

B1: thổi nấu nước dùng nấu súp

Xương ống rửa sạch, luộc qua nước để hết hóa học bẩn.Ninh xương ống với một lít nước khoảng tầm 1 giờ để lấy nước sử dụng nấu súp.

B2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức gà luộc chín, xé gai nhỏ.Ngô cọ sạch, bóc hạt.Nấm đông cô dìm nước, thái thành miếng bé dại vừa ăn.Bột năng dìm với 30ml nước.Đập trứng con gà ra bát, khuấy đều.

B3: nấu bếp súp cua trứng bắc thảo

Đun sôi nước cần sử dụng hầm xương, mang lại ngô, con gà xé, mộc nhĩ đông cô, giết cua vào.Cho bột năng vào, khuấy phần nhiều đến trong khi thấy súp sệt lại thì dừng.Đổ ung dung trứng gà vào nồi, khuấy theo một chiều để tạo nên vân đến đẹp.Nấu súp đến khi chuyển sang màu trong thì thêm trứng cút, trứng bắc thảo vào kho thêm 3 – 5 phút thì tắt bếp.

B4: Trang trí và thưởng thức

Cho súp ra bát, rắc hành lá, rau mùi sống trên cùng thưởng thức.

2.4. Dưa leo trộn tương trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 4 quả
Dưa leo 3 trái½ củ hành tây
Trái chanh 2 quả
Muối, ớt tươi, nước tương, đường, dầu ăn

Cách có tác dụng dưa leo trộn tương trứng bắc thảo:

B1: Dưa leo rửa sạch, dìm trong nước muối pha loãng 15 – 20 phút. Cắt dưa leo thành miếng lâu năm 3 – 4 cm, vứt ruột.B2: trộn nước tương + nước cốt chanh + ớt + con đường thành dạng sền sệt.B3: Trứng bắc thảo giảm làm 4 hình múi cau.B4: mang lại dầu ăn vào chảo làm cho nóng thì thêm hành tây vào xào.B5: Thêm dưa loài chuột vào xào đến lúc hơi chín rồi nêm nếm các gia vị vừa ăn.B6: Xúc dưa leo ra đĩa. Đổ thêm nước tương cùng trứng vào với trộn đều.

2.5. Canh rau củ dền trứng bắc thảo

Canh rau dền trứng bắc thảo là món canh “giải nhiệt” cực bồi dưỡng trong mùa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 2 quả
Rau dền 1 mớ
Gia vị

Cách làm bếp canh rau dền bắc thảo:

B1: rau củ dền cọ sạch, nhằm ráo nước.B2: Trứng bắc thảo cắt 4 miếng hình múi cau.B3: Đun sôi nước, nêm nếm các gia vị vừa ăn.B4: Thả rau dền cùng trứng vào đun thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.B5: Múc canh rau dền trứng bắc thảo ra nhà bếp và nạp năng lượng nóng.

2.6. Trứng bắc thảo bọc thịt cừu xù

*
Trứng bắc thảo bọc thịt cừu xù

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 6 quả
Thịt nạc xay 300 gram
Giò sống băm nhỏ 100 gram
Trứng kê 1 quả
Bột chiên xù
Hành thô băm nhỏ
Muối, phân tử tiêu, phân tử nêm, đường

Cách làm cho trứng bắc thảo chiên xù:

B1: Trộn hầu hết thịt nạc xay, hành khô, giò sống, hương liệu gia vị thành dạng hỗn hợp sền sệt.B2: Dàn tất cả hổn hợp thành từng miếng mỏng vừa ăn. đến trứng bắc thảo vào giữa và quấn lại.B3: Đập trứng kê ra bát, cho thêm muối vào khuấy đều.B4: đến bột chiên xù ra đĩa. Lăn trứng đã quấn thịt qua trứng, rồi lăn tiếp qua bột cừu xù.B5: bắc nồi lên bếp, chờ dầu sôi thì cho trứng vào chiên vàng.B6: Xếp trứng ra đĩa, ăn nóng kèm với nóng mayonnaise với tương ớt.

2.7. Cháo nấm trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng bắc thảo 3 quả
Gạo tẻ 150 gram
Thịt nạc xay 100 gram
Nấm hương thơm 100 gram
Hành lá, rau ngò gai
Nước tương, muối, dầu ăn, dầu hào, phân tử tiêu

Cách nấu ăn cháo nấm mèo trứng bắc thảo:

B1: Hành lá, rau ngò tua rửa sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.B2: Gạo tẻ ngâm nước sạch khoảng 10 phút. Đãi sạch gạo, nhằm ráo nước, trộn với ½ thìa muối cùng 1 thìa dầu ăn.B3: giết thịt xay ướp cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, ½ thìa muối khoảng 10 phút.B4: Nấm hương thơm ngâm với nước ấm khoảng chừng 15 – 20 phút. Vớt để ráo nước, thái thành miếng vừa ăn.B5: cho gạo vào nồi, nấu bếp ở lửa lớn khoảng 3 phút. Giảm nhỏ lửa, liên tiếp nấu cháo thêm 45 phút.B6: lúc cháo chín mềm, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Cho thêm nấm, giết mổ lợn xay, trứng bắc thảo vào. Đun bé dại lửa thêm 10 phút thì tắt bếp.B7: cho chóa ra bát, rắc thêm chút hành lá, ngò gai, hạt tiêu và thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm mì spaghetti sốt kem đơn giản, hấp dẫn siêu ngon, 4 cách làm mì ý sốt kem thơm ngon đơn giản nhất

2.8. Tôm cuộn trứng bắc thảo

*
Tôm cuộn trứng bắc thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm tươi 200 gram
Giò sống 100 gram
Cá thác lác 100 gram
Trứng bắc thảo 2 quả
Bột chiên xù 50 gram
Bột rán giòn 1 gói
Trứng kê 1 quả
Hành tím, ngò gai, hành lá
Gia vị, phân tử nêm, phân tử tiêu
Máy xay sinh tố, giấy ngấm dầu

Cách làm cho tôm cuộn trứng bắc thảo:

B1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm lột vỏ, bỏ đầu với phần chỉ đen trên sống lưng, rửa sạch, để ráo nước.Cá thác cọ sạch, quăng quật vây, mang nguyên phần thịt.Hành tím bóc tách vỏ. Hành lá và ngò tua rửa sạch, giảm khúc
Cho tôm, giò sống, cá thác lác, hành tím, ngò gai, hành lá vào sản phẩm xay, xay vừa tới.Trứng bắc thảo bóc tách vỏ, cắt thành 4 miếng hình múi hạt cau.Đập trứng gà vào bát, khuấy đều.B2: Chia hỗn hợp thành phần lớn viên tròn nhỏ tuổi tùy theo sở thích. Thường xuyên ấn lõm phần ở giữa viên thịt để cho trứng bắc thảo vào làm cho nhân rồi vo tròn lại.B3: chiên tôm cuộn trứng bắc thảo
Nhúng từng viên làm thịt qua trứng gà, qua bột cừu giòn rồi nhúng trở về trứng. Sau cuối lăn qua bột cừu xù
Chiên từng viên tôm cuộn trứng bắc thảo trong dầu nóng tính đến khi chín rubi đều.Gắp từng viên tạo ra giấy ngấm dầu cùng thưởng thức

Hy vọng với 8 cách chế tao trứng bắc thảo bên trên đây, bạn sẽ tự tay trổ tài vào nhà bếp nấu các món ăn uống thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình. Bạn cũng có thể chọn cài trứng bắc thảo đóng góp hộp sẵn tại ẩm thực Vinmart, Vinmart+ với mức chi phí ưu đãi nhất để tiết kiệm thời hạn vào bếp.