Tôm khô là món ăn thân quen với những gia đình, nó luôn luôn xuất hiện thêm trong món canh, xào, kho... Hiện nay nay, tôm thô được bán tương đối nhiều nhưng sự việc chất lượng, an ninh thực phẩm thì không được đảm bảo. Cũng gần mang lại Tết rồi, chúng ta có thể học cách làm cho tôm khô không trở nên dính vỏ sau đây mà Cooky trình làng nhé! cùng với cách làm cho tôm khô này, tôm thô vừa bùi, vừa ngọt không thua kém phần hấp dẫn đâu.
Bạn đang xem: Cách làm tôm khô ngon
Nguyên liệu:
1kg tôm tươi2 muỗng canh muối hạt hột1 bát nước lọc(Cứ cố kỉnh nhân lên cho con số tương ứng nhé)
Thực hiện:
Bước 1: Tôm tươi download về cọ sạch, bỏ vô nồi cùng 1/2 chén nước, 2 muỗng canh muối hạt hột, bắc lên bếp, đun nấu sôi, tắt nhà bếp ngay, do tôm khôn xiết mau chín tránh việc để lâu sẽ bị tốp giết mổ lại.
Lưu ý: Mua tôm, lựa bé tươi rói còn khiêu vũ càng tốt, nhỏ nào chết phơi lên vỏ dính liền kề da rất khó lột vỏ.
Bước 2: Cho tôm tươi ra rổ, để ráo, trải ra mâm phơi khoảng tầm 3 ngày nắng nóng to mang đến khô. Thấy lúc tôm khô vỏ và phần thịt bóc rời nhau trọn vẹn như hình là đạt. Giả dụ tôm chưa đủ thô thì phơi thêm một ngày nữa.
Bước 3: Cho tôm vào miếng vải (dùng loại túi vải vóc đập nước đá), đập dạn dĩ tay mang lại vỏ tróc ra vậy này.
Bước 4: Bóc vứt lớp vỏ vẫn bung ra, bỏ vô tô, nhằm riêng. Cho vào hủ thủy tinh, bỏ vào tủ lạnh, khi dùng chỉ việc lấy ra thôi nè.
Hiện nay đa số người thích ăn cả vỏ. Có nghĩa là phơi khô xong, cho vô keo, bỏ tủ lạnh mang lại anh thôn nhâm nhi lai rai với bạn. Lúc uống bia chỉ cần lặt quăng quật đầu, đuôi là ăn luôn, giòn tan rất ngon.
Đừng quên share cách làm cho tôm khô ngày Tết sinh hoạt trên cho bạn bè, người thân trong gia đình nhé! Chúc chúng ta thành công, ngon miệng.
Có thể chúng ta quan tâm:
Số câu vấn đáp đúng /
chia sẻ cho đồng đội ngay
Mẹo luộc tôm được ngon các bạn nên áp dụng mẹo nhỏ tuổi và cực kì đơn giản sau đây để có được món tôm luộc thơm ngon, kiên cố ngọt ngọt và nóng hổi, chấm kèm tương ớt, xì dầu hoặc mù tạt.
Tôm thô là một trong những món ăn uống được không hề ít người ưa thích giống như ruốc xuất xắc muối lạc vừng bởi nó có thể dùng được thọ lại rất dễ bảo quản trong thời hạn dài.
| Lẩu thủy hải sản ship tận tay giao tận nhà chỉ vào 30 phút | |
| Lẩu trườn cực ngọt, ship hàng cực cấp tốc cùng cùng với bacquangnamvtc.edu.vn Ship | |
| Tôm Đông giá lạnh siêu rẻ rất chất lượng phục vụ ship tận nhà |
Để giành được những nhỏ tôm khô thành phẩm nên trải qua không hề ít bước, mõi bước làm đều đòi hỏi sự kiên nhẫn khôn khéo tỉ mỉ để sở hữu được những bé tôm khô vừa ngon, vừa đẹp mắt lại bao gồm thể bảo vệ được thọ trong thời hạn dài. Chính vì thế bài viết này sẽ hướng dẫn chúng ta chi tiết phương pháp làm tôm khô vừa đơn giản lại vừa bồi bổ ngay tại nhà của mình.
Nguyên liệu làm cho món tôm khô
- Tôm tươi sống 1 kg (có thể sử dụng tôm thẻ hoặc tôm đất)
- Muối hạt 300g
- Gừng 1 củ
- Nước thanh lọc 500ml
- Bình đựng chất liệu thủy tinh sạch
Nguyên liệu làm cho tôm khô tại nhà
Cách có tác dụng tôm khô tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm tôm khô
- Tôm tải về đi rửa sạch với nước cùng để ráo
- Gừng đem làm sạch vỏ đập dập
Sơ chế nguyên vật liệu làm tôm khô
Bước 2: Luộc tôm
- Đun một nồi nước sôi nêm thêm 300g muối hạt hạt, gừng dùng dao đập dập vào rồi mang lại tôm vào hòn đảo đều khi thấy tôm chuyển hẳn qua màu đỏ thì vớt tôm ra nhằm nguội.
- bạn cũng có thể trải mỏng tôm ra mâm sạch cho tôm được cấp tốc khô
Tiến hành luộc tôm
Bước 3: Lột bỏ vỏ tôm
- Tôm sau khoản thời gian luộc ngừng để nguội thì triển khai lột gọt vỏ tôm, bóc tách bỏ phần chỉ đen sườn lưng tôm sau đó rửa sạch mát lại với nước với để ráo.
Lột vỏ bỏ tôm
Bước 4: có tác dụng tôm khô
Bạn có thể làm tôm khô bằng phương pháp phơi nắng tự nhiên- Đổ tôm ra mặt phẳng sạch sẽ hoặc mâm sạch mát dàn đều mỏng tanh tôm đến tôm được cấp tốc khô cùng đều, phải phơi tôm ở thời gian có nắng và nóng to vào thời gian 11h trưa tới 4h chiều nhằm phơi tôm, thời gian này để giúp đỡ tôm được cấp tốc khô cùng thơm, tránh phơi ở tiết trời râm mát sẽ làm cho tôm chuyển màu giảm quality tôm.
- triển khai phơi tôm 4 - 5 lần những lần khoảng 2 - 3 tiếng, sau những lần phơi tôm bạn nên kiểm tra lại độ thô của tôm ví như thấy giết tôm đang khô không còn nước, màu đỏ tôm đậm, thịt săn chắc chắn thì thời gian đó tôm đang hoàn thành.
Làm tôm khô bằng cách phơi nắng
- Trong quy trình phơi chúng ta nên dùng khăn màn hoặc tấm vải mỏng che bịt lên mặt tôm kiêng ruồi, muỗi xâm nhập tạo bệnh.
Làm tôm khô bởi lò vi sóng- cho tôm vào đĩa bật lò vi sóng ở chế độ medium tảo tôm trong 15 phút, tiếp đến dùng đũa hòn đảo đều cù thêm 15 phút đến tôm khô hầu hết 2 mặt.
- Cứ tảo 3 phút chúng ta kiểm tra lại tôm 1 lần, lặp lại quá trình này 2 - 3 lần cho tới khi tôm được khô đều phải sở hữu độ mềm không quá cứng là được. Nếu bạn quay tôm bị cứng quá sẽ khiến cho tôm mất độ dai cùng giảm chất lượng thịt tôm.
Làm tôm khô bởi lò vi sóng
Làm tôm khô bởi nồi chiên không dầu- Rải rất nhiều tôm vào nồi chiên và nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C rồi mang lại tôm vào sấy thô trong thời hạn 20 phút tiếp đến lật lại mặt vị trí kia của tôm thường xuyên sấy tôm ngơi nghỉ 150 độ C trong trăng tròn phút thì mang lại tôm ra cùng để nguội.
Làm tôm khô bởi nồi cừu không dầu
Làm tôm khô bằng lò nướng- nhảy lò nướng nghỉ ngơi 120 độ C cho đến khi thấy khay nướng vẫn nóng thì đến tôm vào sấy trong thời gian 15 phút, tiếp nối dùng đũa đảo đều phương diện kia của tôm rồi nướng thêm 15 phút nữa. Sau khoảng 30 phút nướng chúng ta nên kiểm tra lại độ thô của tôm, ví như tôm chưa được khô thì nướng thêm 3 - 5 phút nữa là được.
Làm tôm khô bằng lò nướng
Làm tôm khô bằng chảo- mang đến chảo lên nhà bếp làm nóng tiếp đến hạ nhỏ tuổi lửa đến tôm vào chảo hòn đảo thật nhanh và đông đảo tay tới trong khi thấy tôm khô mềm và có độ săn lại là được.
- Với trọng lượng tôm nhiều người nên phân thành nhiều mẻ để tôm được cấp tốc khô cùng ngon hơn.
Làm tôm khô bằng chảo
Bước 5: Cách bảo vệ tôm khô
- sau khi tôm thô được làm kết thúc bạn cho tôm vào trong bình đựng thủy tinh trong đậy kín nắp rồi để vào phòng mát tủ lạnh hỗ trợ cho tôm được bảo quản lâu nhất.
Cách bảo vệ tôm khô
- Tôm khô khi được bảo vệ bằng tủ lạnh chống mát hoàn toàn có thể được sử dụng trong 5 - 7 ngày, với tủ chống đá có thể dùng được trong 1 tháng.
Xem thêm: Làm Bằng Lái Xe 3 Bánh Trung Quốc T&T Shifuda 175Cc Tại Sao Lại Hot
- bạn có thể dùng làm món tôm kho quẹt, tôm sốt quả cà chua ...
Có thể chúng ta quan tâm •Cuối tuần ấm cúng cùng 6 công thức lẩu kê mà bạn nên thử •Top 10 tác dụng không ngờ của thủy hải sản mà bạn phải biết |