Vó bò hay có cách gọi khác là chân trườn rút xương, phía dẫn phương pháp làm món vó trườn và một số trong những cách chế biến món nạp năng lượng từ món vó bò đơn giản như món luộc, nộm vó bò,…

*

Vó trườn vừa ngon vừa vấp ngã mà rẻ

Vó bò được cho là món tiêu hóa hấp dẫn, thấp tiền, cân xứng để nhâm nhi nên được các cánh mày râu ưa thích. Vậy vó bò làm món gì ngon, biện pháp làm vó bò như vậy nào? bài viết này ẩm thực ăn uống vùng miền xin được chia sẻ cách làm những món ngon từ bỏ vó bò đối kháng giản ai cũng làm được tức thì sau đây!

Vó trườn là gì?

Vó bò là tên gọi khác của gân bò, là đa số miếng gân được thanh lọc ra từ bỏ gót với lòng cẳng bàn chân của bé bò. Vó bò được không ít người ưa chuộng, phù hợp để chế biến các món ăn uống bằng hiệ tượng luộc. Vó trườn luộc ăn uống sần sật, giòn ngon và các món nạp năng lượng chế trở nên từ vó bò luôn luôn là trong số những món ăn thu hút rất cân xứng trong các buổi nhậu lai rai.

Bạn đang xem: Cách làm món vó bò

Cách làm vó bò

Cách có tác dụng dò gân bò cũng khá dễ, không cần thiết phải quá cầu kỳ. Tuy nhiên, bạn cần chăm chú đến việc lọc vó trườn từ dựng bò, thực hiện làm sạch sẽ lông, rồi rước luộc chín, sau đó mới dùng dao nhằm lóc gân ra.

Hoặc sau thời điểm làm lông, chúng ta có thể lột gân với da trường đoản cú chân bò, đem đi rửa thật sạch bằng nước vo gạo hoặc nước muối bột pha loãng cho đến khi hết mùi đặc trưng vốn có của bò. Tiếp đến, mang lại vó bò vào nồi, đổ nước ngậm, tiếp tế nồi 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 ít gừng làm cho dập để khử mùi hôi của vó bò. Đun lửa tính đến khi thấy vó bò nở thật chín là được.

Bây giờ chúng ta vớt ra ngâm nước sôi để nguội, tiếp đến vớt ra nhằm ráo nước với thái mỏng. Từ các lát vó trườn luộc chín thái mỏng, bạn cũng có thể chế thay đổi nó thành nhiều món ăn uống ngon khác nhau như gân trườn chấm tương bần, nộm gân bò, vó bò ngâm chua cay, vó trườn ngâm chua ngọt,…. Vậy gân trườn nấu món gì ngon, thu về ngay cách chế biến 2 món ngon từ vó trườn ngay sau đây!

Các món tiêu hóa từ vó bò

Vó trườn luộc chấm tương

Nguyên liệu làm vó bò luộc chấm tương

Vó bò: 600g
Gừng
Tương bần, phân tử nêm, muối hạt.

Cách có tác dụng vó bò ngon

Bước 1: có tác dụng sạch vó bò

Vó trườn mua về đã có được lọc mang gân và da chân bò, các bạn đem rửa thật sạch, hoàn toàn có thể ngâm vào chậu thau nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng nhằm khử mùi đặc trưng của bò.

Bước 2: Luộc vó bò

Cho vó trườn vào nồi nước với lượng nước hoàn toản ngập hết vó bò. Nêm thêm 1 thìa muối bột hạt, 1 thìa phân tử nêm, 1 chủng loại gừng đập dập để làm giảm bớt mùi của vó bò một lần nữa. 

Tiến hành đun bên trên bếp cho đến khi nước sôi vó trườn đã nở mềm là được, vớt vó trườn ra ngâm vào sơn nước sôi nhằm nguội khoảng tầm 5 phút, rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 3: Thái mỏng và trình diễn vó bò

*

Vó trườn chấm tương xấu ngon không còn sẩy

Dùng dao sắc đẹp thái vó trườn thật mỏng dính rồi xếp ra đĩa để trải nghiệm cùng với tương bần. Do đó là bạn đã có món vó bò luộc chấm cùng với tương bần, dù dễ dàng nhưng trên đây lại là món ăn luôn luôn được lựa chọn trong những cuộc ăn nhậu đấy ạ.

Nộm vó bò

Nguyên liệu làm vó trườn nộm

Vó bò: 400g
Khế chua: 1 quả
Chuối xanh: 1 quả
Gừng: 1 nhánhỚt: 1 quả
Tương bần
Đường, nước mắm, mè

Cách có tác dụng nộm gân bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vó bò rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo nhằm khử không còn mùi đặc thù của con bò. Đun sôi 1 nồi nước cùng với lượng nước vừa đủ ngập số vó bò, khi nước sôi thả vó bò vào. Luộc sôi trong tầm 30 phút để vó trườn chín mượt đều. Kế tiếp vớt ra bỏ vào tô nước sôi để nguội ngâm khoảng 5 phút, rồi vớt ra nhằm ráo nước.Rửa sạch chuối xanh và khế chua, thái thành từng miếng mỏng. Mè rang chín thơm bỏ sẵn ra bát.Gừng cạo vỏ rửa sạch sẽ thái từng lát nhỏ mỏng.Vó bò sau khi đã nguội cùng ráo nước cũng lấy thái thiệt mỏng.Ớt bóc bỏ hạt, băm nhỏ (tùy vào sở thích ăn cay để kiểm soát và điều chỉnh lượng ớt phù hợp).

Bước 2: Trộn nộm vó bò

Trộn đa số vó trườn thái mỏng với 2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa đường, ớt băm cùng gừng cắt lát với nhau. Tiếp nối trộn tiếp tất cả hổn hợp chuối xanh, khế chua vào hỗn hợp vừa trộn trước đó. Các bạn trộn đều toàn bộ với nhau, rồi rắc vừng rang lên cùng.

Tương bần lắc rất nhiều cho ra bát với cùng 1 thìa đường khuấy thật đều, có thể sử dụng tương bần để vừa ăn uống vừa làm cho nước chấm. Trong khi bạn nên sẵn sàng thêm một vài loại rau xanh thơm phù hợp như rau ngổ, húng quế để ăn kèm. 

*

Nộm gân trườn ai nhìn cũng cần chảy nước miếng

Như vậy bạn đã có món nộm gân bò để mọi fan cùng khai vị và cũng là món ăn uống chính vừa ngon vừa ngã cho gia đình bạn.

Giới thiệu Cá kho làng Vũ Đại
Báo giáĐặc sản khác
Liên hệ - Đặt hàng
Tham khảo
Các món cá kho ngon
Các món ngon từ cáTác dụng của cá
Tin tức
Báo chí viết về è cổ Luận
Blogs
Bạn đang ở: trang chủ Báo giá Đặc sản không giống Đồ ăn uống lẩu + nhậu Gân trườn ta sạch chào bán tại Hà Nội- 260k/kg

Bạn tiến công giá: 5 / 5


Xin hãy xếp hạng
Chọn nút 1Chọn nút 2Chọn nút 3Chọn mức 4Chọn mức 5  đưa ra tiết

*

Vó trườn luộc gồm vị dẻo giòn sần sật, vô cùng ngon. Chính vì vậy đấy là món nạp năng lượng thường xuyên lộ diện trong mâm cơm trắng gia đình, nhất là món sở trường của dân nhậu. Vó trườn được chúng tôi xuất kho với giá 280k/kg.

Vó trườn là gì?

Vó trườn hay còn được gọi là gân bò là phần đa miếng gân với da được lọc ra từ bỏ gót với lòng cẳng chân con bò. Vó bò được không ít người vn ưa chuộng vì vó trườn luộc ăn uống sần sật, giòn giòn cực kỳ ngon, tương xứng với các bạn em như thế nào có sở thích uống bia, thì đây chính là món nhậu bắt buộc thiếu.

Vó trườn - món yêu thích của dân nhậu

Ngoài vó bò luộc chấm với mắm, tương gừng, bạn có thể chế thay đổi ra nhiều món ăn khác biệt ví dụ món vó bò ngâm tiến vua, vó bò ngâm chua ngọt… gần như món gân bò thơm ngon, dẻo giòn sần sật chua ngọt hài hòa chấm thêm cùng một ít tương ớt cay thì sẽ không có bất kì ai muốn không đồng ý món ăn này. Vì chưng đó, cần bổ sung ngay phương pháp làm món ăn này vào thực đối chọi nhà bản thân trong mùa đông này nhé.

Vó trườn luộc chấm tương

Vó trườn mang rửa thật sạch rất có thể cho vào thau nước vo gạo hay thau nước muối loãng rửa cho thật sạch sẽ hết mùi đặc trưng của bò. đến vó bò vào trong 1 nồi nước, lượng nước đề xuất đủ ngập vó bò.

Thêm vào kia 1 thìa bột canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với một mẩu gừng làm cho dập để khử sút mùi của vó bò. Đun tới lúc nào thấy vó trườn nở chín mềm là được.Khi vó trườn chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội tiếp đến cho ra rổ làm cho ráo. Thái vó bò thật mỏng mảnh rồi xếp ra đĩa ăn.

Vó trườn luộc thường được ăn cùng với tương xấu hay tương gừng, ngoài ra vó trườn còn được ăn cùng với rau xanh ngổ. Đĩa vó trườn trong trong bao gồm màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau củ ngổ xanh rờn, lát ớt đỏ tươi và chén ăn cơm nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là 1 trong những món ăn mang tính chất bình dân nên chi phí thì khá là mềm.

*

Cách luộc gân trườn nhanh mềm, làm giảm bớt mùi hôi tốt:

Luộc gân trước bằng nước sôi cùng gừng

Bắc lên bếp một nồi nước nấu cho đến khi sôi, cho thêm một ít muối, vài ba lát gừng vào, tiếp đến cho gân trườn vào luộc cho chín. Nhà bạn nếu có nồi áp suất hãy thực hiện nhé do khi hầm bởi nồi áp suất sẽ nhanh mềm hơn. Sau thời điểm luộc dứt vớt gân trườn ra cho vào 1 đánh nước giá buốt như vậy sẽ tạo nên được độ giòn. Gân bò sẽ không bị dai và bề mặt bên xung quanh cũng không trở nên khô.

Luộc gân bò bằng giấm hoặc rượu trắng

Sử dụng giấm hoặc rượu trắng nhằm luộc gân bò thì chắc sẽ thân quen gì nữa rồi. Bởi phần lớn chị em đều áp dụng và sẽ thành công. Khi sơ chế cứ 1 kg gân bò thì thực hiện 2 muỗng nhỏ canh rượu hoặc 1 muỗng canh giấm vào ướp cùng. Đảm bảo gân bò sẽ cấp tốc mềm hơn, tiết kiệm chi phí được thời hạn nấu nướng cho bạn.

Luộc gân bò cho thêm dứa

Để hỗ trợ cho gân bò nhanh mềm, tiết kiệm được thời hạn nấu nướng khi đun nấu gân dứa cũng là 1 trong những cách hữu hiệu. Làm cho như vậy mùi vị của gân trườn sẽ không chuyển đổi mà còn tồn tại thêm một chút mùi thơm từ bỏ dứa, món ăn uống sẽ càng ngon hơn.

Vó trườn ngâm chua cay

*

Trước tiên để làm món nạp năng lượng này các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao hàm gân bò, đường, gừng, tỏi, ớt, gia vị. Các bà nội trợ bếp núc còn truyền tai nhau rằng áp dụng thêm ngó sen hoặc củ cà rốt thì món ăn này càng thêm hấp dẫn và thơm và ngon hơn. Xung quanh ra, nếu không tồn tại ngó sen bạn có thể thay bằng su hào.

Cho gân bò vào nồi, đổ nước lạnh lẽo ngập phương diện gân, mang lại gừng nướng vào để đánh tan mùi hôi của gân trườn + 1 thìa muối hạt + 1 thìa phân tử nêm cho miếng gân được đậm đà. Tiếp đến đậy vung, luộc trong 2 tiếng.

Sau thời gian luộc trên, mở vung, kiểm tra xem miếng gân vẫn nở to và trong đông đảo chưa. Nếu gân chưa trong, chưa trương nở tức là chưa chín. Giảm phần không chín ra thường xuyên luộc tiếp mang lại đạt yêu cầu. Bình chọn phần gân sẽ chín coi còn dính mỡ với phần kèo nèo không, nếu sót lại lọc tiếp. Kế tiếp ngâm gân vào nước lạnh.

Lấy một chiếc xoong sạch cho nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, phân tử nêm, muối ăn sâu vào đun sôi, nêm nếm vị nước ngâm cho đủ miệng. Phần nước ngâm này khôn xiết quan trọng bởi nó tạo nên độ mặn mà của món gân ngâm tỏi ớt.

Thái gân thành phần nhiều miếng vừa ăn. Gân đạt yêu ước phải gồm màu đá quý trong, nở đều, khi ăn thấy sần sật.

Trộn đông đảo gân, ớt, tỏi và cho vô hũ thuỷ tinh, kế tiếp đổ nước dìm vào ngập phần gân. Rồi đậy kín đáo hũ, để trong phòng mát tủ rét mướt 1-2 ngày là ăn được.

Vó bò hầm

Món ngon tự gân trườn hầm nấm hương hết sức dễ làm. Bạn chỉ việc chuẩn bị gân bò thái dày khoảng một đốt ngón tay luộc qua nhằm khô, nấm hương thơm rửa sạch sẽ ngâm nước ấm. Bạn sẵn sàng thêm một chút những loại rau gia vị dậy mùi đậm đà như hành lá, rau thơm, tiêu, gừng, tỏi… Gân trườn được xào cùng tỏi, hành băm và nấm hương thơm rồi nấu bếp tầm 40 phút cùng các loại rau củ củ. Sau khoản thời gian chế biến chấm dứt thêm chút hành tươi trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.

Hoặc chúng ta có thể làm món vó trườn hầm. Bạn thực hiện xào gân trườn cùng tỏi băm, cà chua tiếp nối cho dưa cho vô hầm kỹ. Sau khoản thời gian hoàn thiện đề xuất cho thêm hành tươi, rau xanh mùi, rau húng nhằm trang trí cũng giống như để tạo thêm hương vị cho món ngon tự gân trườn này. Món gân trườn hầm dưa chua sẽ khiến cho bạn và mái ấm gia đình không thể quên được mùi vị nếu như sẽ một lần nếm thử! Hãy trải nghiệm luôn thôi nào!

*

Vó trườn mua ở đâu ngon hóa học lượng?

Quý khách hàng mong muốn mua vó trườn tươi sạch, xin hãy tương tác với cửa hàng chúng tôi theo thông tin sau đây để để hàng. Công ty chúng tôi có cơ chế vô cùng xuất sắc với những người tiêu dùng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực luôn thể lợi.

Tại Hà Nội

Kho hàng: phòng 2817 căn hộ số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, hà nội thủ đô (phục vụ 24/7, vui tươi gọi trước lúc đến).

Xem thêm: Nội Thất Gỗ Thông Pallet Là Gì? Có Nên Chọn Pallet Cho Không Gian Sống?

Tại dùng Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, tp.hồ chí minh (phục vụ 24/7, phấn kích gọi trước khi đến).