1. Chuẩn bị nguyên liệu
| Đậu hũ non | 2 Hộp |
| Thịt heo bằm | 100 Gr |
| Tỏi | 1 Củ |
| Hành lá | 3 Nhánh |
| Gừng | 1/4 Củ |
| Ớt bột | 10 Gr |
| Sa tế | 1 muỗng canh |
| Dầu hào | 1 thìa canh |
| Dầu mè | 1/2 muỗng canh |
| Hạt nêm | 1.50 muỗng cà phê |
| Nước tương | 1 thìa cà phê |
Đậu non thái miếng vuông, chần sơ qua qua nước sôi
Trả lời Hủy
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường cần được khắc ghi *
Bình luận *
Tên *
Email *
Trang web
giữ tên của tôi, email, và trang web trong trình chăm sóc này đến lần bình luận kế tiếp của tôi.
Bạn đang xem: Cách làm món đậu tứ xuyên
Mitahome cộng Hòa: 79 cùng Hòa, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCMTổng Kho hàng: 17/4/1 Đường 414, Tổ 9, Ấp 3, Phước Vĩnh An, Củ Chi, TP. HCM
MST: 0317648826
Nơi cấp: Sở chiến lược và đầu tư TP.HCM
Địa chỉ trụ sở chính: 17/4/1 Đường 414 , Tổ 9, Ấp 3, làng mạc Phước Vĩnh An, thị trấn Củ Chi, TP. HCM
Đậu hũ Tứ Xuyên là trong những món ăn uống trứ danh của xứ sở china mà bất kỳ ai khi đang nếm qua sẽ không còn thể quên được. Hương vị cay cay, thơm thơm của các miếng đậu hũ mềm mịn và mượt mà ngấm hồ hết nước xốt đặc sánh sẽ khiến bạn vấn vương mãi không thôi. Hãy thuộc vào bếp thực hiện ngay món đậu phụ Tứ Xuyên ngon thơm này nhé!
Khi đề cập đến các món ngon từ đậu phụ non, không thể vứt qua các món như đậu phụ kho cà tím, đậu phụ non xốt giết thịt bằm, đậu phụ om củ cải trắng, canh đậu phụ giết mổ bằm… vào đó, quan trọng đặc biệt nhất là đậu hũ xốt Tứ Xuyên còn có tên gọi không giống là Mapo. Món nạp năng lượng này là việc hài hòa của đa số hương vị không giống nhau giúp kích phù hợp vị giác tín đồ dùng, bao gồm vị nóng, thơm, mềm, bùi, cay. Giải pháp nấu đậu phụ Tứ Xuyên khá đơn giản và đa phần sử dụng các nguyên liệu dễ tìm. Mặc dù nhiên, nếu như không nắm được tuyệt kỹ làm đậu phụ mềm, tươi và bí quyết nêm nếm thì món ăn sẽ không còn thể hoàn hảo.
Mục Lục
Cách thực hiện đậu hũ Tứ XuyênNguyên liệu làm cho đậu hũ Tứ Xuyên
500g đậu hũ non100g giết mổ lợn xay50g mộc nhĩ50g nấm hươngHành tím
Sa tế, ớt bộtỚt tươi
Đường, dầu hào
Cách thực hiện đậu hũ Tứ Xuyên
Sơ chế nguyên liệu
– Đậu hũ non lúc mua về bạn nên chọn những miếng mượt và không trở nên rỗ hoặc bạn cũng có thể tự tay triển khai cách làm cho đậu phụ ngon nhằm món ăn thêm hấp dẫn. Sau đó, các bạn cắt chúng thành đa số miếng vuông.
– Mộc nhĩ cùng nấm hương chúng ta đem ngâm với nước đến nở mềm. Sau đó, bạn đem cọ sạch, để ráo. Hành tím bạn bóc sạch vỏ. Tiếp theo, bạn thái phân tử lựu nấm mèo hương, mộc nhĩ với hành tím.
Xào nấm
Bạn mang lại chảo lên bếp, mang lại dầu ăn lẫn hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, kho hành tím thơm vàng, bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào mang lại nấm săn lại.
Làm đậu hũ Tứ Xuyên
Khi nấm đang săn lại, bạn liên tiếp cho thịt con lợn băm vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt săn thịt lại thì chúng ta cho 2 thìa dầu hào, 3 muỗng ớt bột hoặc sa tế, 2 muỗng đường cùng một số lượng nước lọc vào rồi hạ nhỏ tuổi lửa đun sôi. Khi nước xốt sôi, các bạn nêm nếm lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi cho tiếp phần đậu hũ vào nấu cho xốt đặc sánh là được. Trong quy trình chế biến, thỉnh thoảng các bạn nên hòn đảo nhẹ nhàng cùng lắc chảo liên tục để đậu phụ ngấm phần đa phần xốt.
Hoàn thành
Sau cùng, chúng ta cho thêm ớt bột cùng vài quả ớt thô vào, rồi bỏ thêm chút rau củ mùi lên trên mặt thì xong rồi đấy!
Món đậu hũ Tứ Xuyên sẽ thêm ngon cùng đậm đà hơn khi được thưởng thức nóng thuộc với cơm trắng, chắc chắn là sẽ tạo cho bữa ăn gia đình bạn thêm trả hảo. Với hương thơm vị cuốn hút như thế, đậu phụ Tứ Xuyên lúc mới ban đầu chỉ từ 1 tỉnh lẻ rồi lan rộng ra khắp giang sơn Trung Quốc, từ từ trở thành một món ăn không thể không có khi nói đến ẩm thực Trung Hoa và xuất hiện trong thực 1-1 của những nhà hàng nổi giờ trên khắp cố giới.
Xem thêm: Nhà xe liên hưng sài gòn nha trang, nhà xe liên hưng
Với biện pháp làm bên trên đây, các bạn đã sở hữu thể có món ngon lạ miệng dễ dàng làm danh tiếng của nhân loại vào bữa ăn mỗi ngày của mái ấm gia đình rồi đấy! Chúc chúng ta thành công.