Bò bía ngọt là món nạp năng lượng vặt mếm mộ của bao núm hệ học sinh sinh viên Việt Nam. Từng cuộn trườn bía ngon ngọt với thơm phưng phức đã làm cho tuổi thơ của bất kỳ ai cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc chúng ta nghĩ rằng cách làm trườn bía ngọt khá ước kỳ, phức tạp, nhưng thực ra không bắt buộc vậy đâu nhé!
Những miếng bò bía ngọt trắng trẻo, nhỏ dại xinh khi gặm vào thì bao gồm vị lớn ngậy của cơm trắng dừa, một chút giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha cùng rất độ dẻo dai của bánh tráng ở bên phía ngoài tạo nên một món bánh nạp năng lượng hoài nhưng mà không chán. Hôm nay, hãy cùng CET vào bếp tiến hành ngay món ăn uống này nhé!
Nguyên liệu làm trườn bía ngọt
100g bột gạo100g bột mì50g đường2 quả trứng gàDừa tươi nạo
Mè đen
Kẹo mạch nha
Bò bía ngọt là món ăn “huyền thoại” gắn sát với tuổi thơ của bao nạm hệ học tập trò (Ảnh: Internet)
Cách làm trườn bía ngọt trên nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, chúng ta đập hai quả trứng gà rồi mang lại vào một cái tô, cho thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh rã trứng với để đường hòa đều vào trứng. Tuy nhiên, các bạn nên chú ý rằng không được đánh quá lâu vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng rộng các loại bánh khác nên nếu xứng đáng lâu bánh đã phồng và nặng nề cuốn.Bạn tiếp tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào đánh có trứng vừa đánh rã ở trên, tiếp nối nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo ra một hỗn hợp bột đặc.Chuẩn bị một ít nước lọc khớp ứng sao đó đến từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc ngơi nghỉ trên rồi khuấy đều. Bạn tiếp tục đổ nước vào bột đến đến lúc hỗn hợp loãng ra và quan sát giống như dạng sữa chua tuy nhiên không được quá lỏng.Bạn đang xem: Cách làm kẹo mạch nha bò bía
Lưu ý: Độ mỏng, dày cùng độ mềm của bánh tráng dựa vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Bởi đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bước 2: biện pháp làm bánh bò bía
Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng các bạn thêm một lượng dầu nạp năng lượng nhỏ để tạo lớp mỏng trên bề mặt chảo. Khi dầu nóng lên, bạn bước đầu tráng bánh. Các bạn dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vô chảo, vừa mang đến vào các bạn vừa cấp tốc tay hòn đảo chảo nhằm bột giàn gần như mặt chảo và tạo thành lớp bánh mỏng, đều. Bí quyết tráng bánh này cũng tương tự như biện pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, chúng ta đun bánh trên lửa khoảng 1 – 2 phút rồi tráo trở bánh lại đun thêm 1 – 2 phút nữa, sau đó đã tạo ra đĩa.
Bước 3: bí quyết làm bò bía
Bạn đem 2 chiếc bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi thuộc hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè black đã rang. Giữ ý, bạn nên lựa chọn những quả dừa hơi già để có phần cơm trắng ngon với giòn hơn. Sau đó, chúng ta cẩn thận gấp hai tuyến phố biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Bạn nên cuộc chặt tay để bánh không ưa nhìn và không xẩy ra bung ra. Thực hiện như vậy đến khi hết nguyên liệu, vậy là xong rồi đấy. Bạn đã sở hữu thể trải nghiệm những cuộn trườn bía ngon tuyệt.
Từng cuốn bò bía trắng treo, ngọt lịm thật cạnh tranh chối từ (Ảnh: Internet)
Cách làm kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ bất ngờ
Nguyên liệu làm cho kẹo mạch nha
8 lon nếp1 lon mộng lúa vẫn giãBánh tráng mè nướng vàng
Cách làm cho kẹo mạch nha
Bước 1: trước khi nấu, các bạn phải làm cho mộng. Đổ nước vào lúa dìm 1 đêm, sáng sủa ngày bạn đổ ra rổ, rước lá chuối đậy kín. Hằng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại bịt lá chuối lại. Ngâm trong 10 ngày liên tục lúa đang ra mộng như giá.
Bước 2: gỡ ra xé tách rải lên mủng phơi khô. Cho vào cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để làm mộng.
Bước 3: nấu ăn sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho hầu như rồi bắc xoong lên bếp nước vừa nóng quăng quật nếp trộn mộng vào xoong. Kết thúc sau đó bít nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.
Bước 4: sáng sủa ngày, chúng ta đem cho vào khăn chũm khô, lọc rước nước vào đổ vào xoong bắc lên nhà bếp cho cô lại. Bây giờ bật lửa cho lớn, khoảng 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.
Kẹo mạch nha không thể thiếu trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)
Nếu bạn có nhu cầu biết mạch nha đã được hay chưa, các bạn vít 1 chút mang lại vào bát nước lạnh, mạch nha nhão nhoẹt lại là được. Mạch nha ăn với bánh tráng mè hoặc đem làm cho bánh bía như hướng dẫn trên đều ngon hay cú mèo.
Tổng kết
Qua các bước như trên, có thể thấy rằng, biện pháp làm trườn bía thật đơn giản và dễ dàng phải ko nào. Tuy nhiên, trong quy trình thực hiện, các bạn cần để ý đến quy trình pha bột, trộn bột cùng tráng bánh. Bởi những bước này có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, vì thế hãy thực hiện chuẩn xác để có được món ăn ngon thú vị. Không tính cách có tác dụng trên, thông thường, hầu như người hay được dùng bánh tráng tải ở cửa hàng và chỉ việc cho dừa với kẹo mạch nha vào là được tuy thế thành phẩm vẫn không hấp dẫn bằng thiết yếu tay bạn tạo ra đâu nhé!
Đừng quá lo ngại vì đó là lần đầu các bạn làm món nạp năng lượng này, hãy cố gắng hết bản thân để mang đến những cuộn trườn bía ngon bất tỉnh nhân sự ngây tiếp đãi cả mái ấm gia đình vào vào cuối tuần này!
Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ và phát huy số đông nét tinh túy, khác biệt của dân tộc. Là người việt Nam chắc hẳn rằng bạn đề nghị biết các món ăn khét tiếng được cả trái đất biết đến này để ra mắt cho mọi người nhé!
Bò bía ngọt là món ăn từ lâu đã được xếp vào list những món ăn vặt “huyền thoại” của cầm cố hệ học trò, cũng vày mùi vị vừa thơm vừa ngon vạn người mê của nó. Cầm phần lớn miếng bánh white trẻo, nhỏ xinh bên trên tay, cắn một miếng ta sẽ cảm nhận ngay được mùi béo ngậy của cơm dừa, mùi hương vị ngọt ngào và lắng đọng vào giòn tan của không ít chiếc kẹo mạch nha kết hợp với độ dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo yêu cầu một thức bánh nạp năng lượng hoài nhưng không chán. Hôm nay, bọn chúng mình sẽ với mọi người trong nhà trở về tuổi thơ với cách làm bò bía ngọt vô cùng 1-1 giản rất có thể làm ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần phải có trong biện pháp làm trườn bía ngọt
* Phần bánh tráng
– Bột gạo: 100g
– Bột mì: 100g
– Đường: 50g (có thể tăng bớt tùy khẩu vị)
– Trứng: 2 quả trứng gà
– Nước: nhờ vào vào nhiều loại bột mì
Dụng cụ: Một mẫu chảo chống dính kích thước nhỏ
* Phần nhân
– dừa tươi nạo (nên chọn dừa già khiến cho cùi giòn, bùi với ngậy nhất)
– Vừng black rang
– Kẹo mạch nha
Cách làm trườn bía ngọt
* Phần bánh tráng
Thông yêu quý Bee thường trông thấy mọi fan hay cài phần bánh tráng ở ko kể hàng rồi về bên chỉ đến nhân vào là ăn uống ngay, nhưng nếu bạn có thời gian thì chắc chắn là làm ở nhà sẽ ngon với thơm hơn không hề ít đấy. Giải pháp làm và nguyên liệu cũng khá đơn giản, chỉ một loáng là chấm dứt ngay thôi. Cùng làm với Bee nhé!
– Bước 1: đến hai quả trứng vào trong 1 chiếc tô, thêm mặt đường vào cùng. Sử dụng đũa hoặc chim cút lồng đánh cho trứng và con đường tan ra. Thường xuyên đánh cho tới khi đường tan không còn là được.
Lưu ý: Không tiến công trứng quá lâu nhé, bởi với bánh tráng thì ta ít đề xuất độ phồng hơn các loại bánh khác.
– Bước 2: liên tiếp cho bột gạo với bột mì vào tất cả hổn hợp trứng con đường ở bước 1, khuấy gần như lên. Bây giờ ta sẽ được một tất cả hổn hợp bột khôn cùng đặc.
– Bước 3: Thêm ung dung nước vào tô ở bước 2, thêm cho đâu khuấy các đến đó. Thêm nước cho tới khi thấy các thành phần hỗn hợp loãng ra như thể dạng sữa chua hộp ta để kế bên bị lỏng ra là được.
Lưu ý: Độ lỏng với đặc của láo hợp ảnh hưởng rất nhiều đến độ dầy, mỏng, độ cứng mượt của bánh tráng. Hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh càng dễ tráng mỏng manh và mềm hơn, còn tất cả hổn hợp mà sệt thì bánh tráng vẫn dầy hơn.
Bạn cũng không nên để tất cả hổn hợp lỏng quá nhé, lỏng vừa cần như bản thân đã miêu tả là xuất sắc nhất.
Bạn có thể thêm Vanilla extract để mang đến lớp bánh trạng thơm ngậy hơn (không bao gồm cũng chẳng sao nhé).
– Bước 4: Tráng bánh
Chuẩn bị một cái chảo chống dính cỡ nhỏ, đưa chảo lên bếp, thêm một ít xíu dầu đủ để sinh sản một lớp màng mỏng trên mặt phẳng chảo (không cho vô số nhé) với đợi đến lúc chảo thật lạnh thì mới bắt đầu tráng bánh.
Chuẩn bị một dòng môi to để đong bánh mang lại đều, mỗi một loại bánh tráng sẽ là một trong môi bột.
Khi thấy chảo vẫn đủ nóng, bạn múc một môi bột bỏ vô chảo, cấp tốc tay nghiêng chảo để bột giàn hầu hết trên mặt chế tác thành một tờ bánh mỏng. Đun trên lửa vừa đủ 1-2 phút, sau đó lật ngược bánh lại đun thêm 1-2 phút nữa. Vậy là bạn đã sở hữu một cái bánh tráng cho món bò bía ngọt của bản thân rồi. Cứ tiếp tiếp, liên tục làm như thế cho tới kh i không còn bột nhé.
– Sau khi bạn đã sở hữu những chiếc bánh tráng, bạn sẽ bước đầu công đoạn gói trườn bía.
Xem thêm: Bảng Xếp Hạng Serie A Italia 2023, Bảng Xếp Hạng Serie A 2022/2023
– công đoạn này cũng cực kì đơn giản. Với từng một chiếc bò bía bạn chỉ cần xếp nhị lớp vỏ bánh tráng ck lên nhau, liên tục rải những lên xung quanh bánh một lớp dừa nạo sợi, cho vào hai thanh kẹo mạch nha giòn vào, rắc thêm mấy phân tử vừng đen, gấp rất nhiều lần đầu cùng cuộn tròn mẫu bánh lại. Liên tiếp làm bởi thế đến khi không còn bánh tráng. Và sau cuối những chiếc bò bía ngọt handmade khôn cùng ngon đang ra đời.
Chẳng rất cần phải đi đâu xa mà chỉ việc bỏ một chút thời gian trong nhà bếp là chúng ta đã từ tay làm cho mình các cái bò bía vừa ngon vừa an ninh phải ko nào? demo ngay hôm nay cùng Bee nhé!