Bạn đang xem: Cách làm cốm dẹp trộn dừa
Cốm dẹp trộn dừa - món ăn uống vặt cực nhọc cưỡng
Cốm dẹp trộn dừa là món ăn uống rất rực rỡ bởi lắp thêm hương cốm thơm ngon với blue color tự nhiên kèm rất nhiều sợi dừa nạo trắng tinh, hương vị cốm béo, dẻo, ngọt thơm mang đến một món nạp năng lượng vặt ko thể làm lơ trong thực đơn của team qua đường.
Vậy để có thể tự bào chế được món ăn lôi cuốn này họ tham khảo cách làm làm dưới đây nhé
Nguyên liệu có tác dụng cốm dẹp trộn dừa mang lại 4 fan ăn
- Cốm dẹp 300gr cốm khô hoặc tươi (Trắng hoặc xanh). Nếu bạn dùng cốm trắng nên áp dụng thêm lá dứa để tạo nên màu đến cốm.
- Dừa xiêm 1 quả
- Đường 200gr, muối ăn uống 1 muỗng
Nguyên liệu có tác dụng cốm dẹp trộn thơm ngon
Cách làm cho cốm dẹp trộn dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm cốm dẹp trộn
- Cốm dẹp đổ ra rá sau đó vo rửa sạch với nước và để ráo. Nếu như bạn dùng cốm khô thì nên cần rửa sạch tiếp đến ngâm với nước ấm trong tầm 10 - 15 phút cho cốm được mềm ra tiếp đến rửa sạch lại cùng với nước và để ráo.
- Dừa xiêm mang chặt đầu trái ra để chắt mang nước tiếp nối bổ đôi trái dừa và lấy khoảng 50gr nhằm nạo cùi dừa ra thành sợi cùng để riêng biệt ra bát. Phần còn sót lại của cùi dừa đem ráng lấy nước cốt.
Sơ chế nguyên liệu làm cốm trộn
Bước 2: nấu bếp nước cốt dừa
- Nước dừa sau khi vắt kết thúc cho nước vào trong nồi đun ở tại mức lửa nhỏ, lúc đun thấy nước bắt đầu ở chứng trạng âm nóng thì cho thêm 2 thìa đường, 50% thìa muối bột vào khuầy đông đảo tay cho các gia vị được hòa tan. Tiếp tục đun nước dừa cho đến lúc sôi thì tắt nhà bếp và bắt ra để nguội.
- Nếu bạn có nhu cầu cốm sua khi có tác dụng có màu sắc đẹp hơn đậm hơn thì hoàn toàn có thể dùng thêm nước lá dứa xay đổ thông thường vào nầu cho nước cốt dừa để màu nước trộn được đẹp nhất hơn.
Nấu nước cốt dừa trộn
Bước 3: Trộn cốm dẹp cùng với nước cốt dừa
- Cốm dẹp sau khi làm sạch để ráo nước sau đó cho cốm vào tô bự hoặc 1 đĩa to với dàn phần nhiều cốm ra đến cốm được tơi kế tiếp rưới từ tốn nước cốt dừa sẽ nấu vào cốm dùng thìa và đũa trộn phần đa cốm lên. Lúc trộn kết thúc tiếp tục dàn mọi cốm ra đợt tiếp nhữa và để cốm nghỉ trong 5- 10 phút tiếp đến lại trộn cốm thêm 1 lần nữa với ủ trong 10 phút.
- lúc cốm đã có nghỉ trong gấp đôi bạn mang lại cốm vào một trong những bát tô khô cùng sạch tiếp đến cho dừa nạo thêm một muỗng đường rồi đảo đều cốm lên với đường. Để cho cốm được nghỉ 15 phút mang đến cốm được ngấm đường, dừa được đậm vị hơn.
Trộn cốm dẹp dừa
Thành phẩm cốm dẹp trộn dừa
Cốm sau khi được ủ 15 phút thâm nhập đều các gia vị sau đó bạn có thể vo cốm thành từng viên tròn vừa ăn, hoặc chúng ta có thể dùng ăn uống luôn. Cốm sau thời điểm trộn bám mùi thơn hơn, hấp dẫn hơn với dẻo ngọt hơn, ,màu cốm xanh non từ nhiên, lớp dừa mọi cốm không thực sự ngọt. Từng phân tử cốm hòa quấn vào cùng nước cốt dừa đảm bảo cốm không biến thành nát, nhão.
Thành phẩm cốm dẹp trộn dừa mềm mỏng thơm ngon
Chúng ta hoàn toàn có thể trang trí cốm bằng phương pháp vo viên và bỏ vào trong lá sen để quấn và trang trí đẹp nhất mắt, món ăn này thường được áp dụng làm ăn sáng hoặc món nạp năng lượng nhẹ, nạp năng lượng vặt đều rất thích vừa lòng và khôn cùng ngon.
Cốm dẹp trộn dừa nặng mùi thơm hấp dẫn, kích phù hợp vị giác của người dùng và chắc hẳn rằng sẽ làm ưa thích những vị khách giận dữ nhất mang về niềm vui và hanh phúc mang lại gia đình, Chúc các bạn thành công với share trên.
Cốm dẹp trộn dừa là món ăn vặt được tương đối nhiều người hâm mộ nhờ hương vị béo, dẻo, ngọt cực kì hấp dẫn. Các chúng ta có thể tự vào phòng bếp làm cốm dẹp trộn dừa tận nơi theo khuyên bảo sau đây. Cùng cửa hàng chúng tôi vào phòng bếp thử ngay lập tức với 5 phương pháp làm món cốm dẹp trộn cực kì đơn giản 07/2023.
Contents
Tổng vừa lòng 5 cách làm món cốm dẹp trộn cập nhật 07/20231. Biện pháp làm món cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm2. Cách có tác dụng cốm dẹp truyền thống3. Cách làm cốm dẹp ngon không còn sẩy4. Cách làm cốm dẹp trộn kèm dừa nạo thơm ngon nhất5. Mẹo làm cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm chuẩn chỉnh vị miền TâyThông tin thêm
Cốm là gì?
Cốm là một trong món ăn vặt có hương vị thơm ngon, nồng nàn, phổ biến trong ẩm thực ăn uống đồng bằng Bắc Bộ.
Đặc điểm của cốm
Cốm là món ăn đặc sản của vùng đất Bắc Bộ, tuyệt nhất là tại khu vực Hà Nội. Ngoài ra, cốm còn có mặt ở cả miền trung bộ và miền Nam, mỗi nơi gần như cách sản xuất và mùi hương vị đặc trưng riêng.
Nguyên liệu thiết yếu để chế tao món nạp năng lượng này đó là lúa nếp non. Để món cốm có mùi vị thơm ngon đúng chuẩn, fan ta thường chọn lọc lúa nếp chiếc hoa vàng. Lân cận đó, những loại lúa nếp không giống như: lúa lương phượng, lúa nếp thơm, nếp tan, nếp quýt, nếp hoa cũng rất được yêu đam mê sử dụng.
Lúa non buộc phải qua nhiều công đoạn chế thay đổi kỳ công, tỉ mỉ mới cho ra mẻ cốm với vị ngọt thanh như sữa, gói gọn gàng trong mùi hương thoang thoảng của lá sen. Chính hương vị thanh mát và ngọt ngào này, đã làm say lòng biết bao nhiêu người.
Cốm có những loại như: cốm đầu, giữa hoặc cuối mùa, cốm non, cốm già, cốm mộc, cốm hồ,…
Cốm dẹp là gì?
Cốm dẹp là món nạp năng lượng không mấy lạ lẫm của làng siêu thị Việt Nam. Món ăn này khởi nguồn từ người Khơ me rồi truyền đến cộng đồng người Việt, phổ cập tại những tỉnh như Trà Vinh, Sóc Trăng.
Nguyên liệu của cốm dẹp được đem từ các loại nếp vừa đỏ đuôi, không chín rộ, phân tử còn mềm, đem giã bởi cối bồng. Cốm dẹp thường được làm vào khoảng tháng 10 hoặc 11, là thời gian người dân làng mạc mừng mùa vụ mới.
Loại cốm này cũng rất được rang cùng giã ra giống như cốm xóm Vòng. Điểm khác biệt của món ăn này là người dùng thường trộn cốm với đường, nước cốt dừa và bịt lại vài tiếng để cốm được mềm cùng ngon hơn.
Tổng phù hợp 5 bí quyết làm món cốm dẹp trộn update 07/2023
1. Cách làm món cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm
Nguyên liệu làm Cốm dẹp trộn dừa đến 3 ngườiCốm dẹp 250 gr
Lá dứa 200 gr
Nước cốt dừa 1/2 hộp
Dừa khô 1/2 quả
Mẹo:
Cốm dẹp được cung cấp khá phổ cập ở tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc bạn oder online rất dễ dàng.Có hai loại cốm dẹp trắng và xanh, bạn sử dụng loại nào tùy thích.
Bếp, nồi, rổ rá, tô, chén, đĩa, đũa, thìa,…Cách chế biến Cốm dẹp trộn dừa
Sơ chế nguyên liệu
Cốm dẹp đổ ra rá, vo với nước đến sạch rồi để ráo.
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố cùng rất 100ml nước, xay nhuyễn tiếp đến lọc qua rây rước nước.
Quả dừa khô các bạn dùng công cụ nạo dừa nạo thành sợi.
Đun nước dừa
Nước cốt dừa kết hợp với 50gr đường và 1/4 thìa cafe muối rồi cho lên nấu sôi. Sau khoản thời gian nước cốt dừa sôi chúng ta đổ 2 thìa súp nước lá dứa vào, thường xuyên đun trộn nước cốt dừa sôi lại.
Trộn cốm cùng với nước dừa
Cốm dẹp sau khoản thời gian để ráo nước các bạn cho vào tô, rưới nhàn nhã nước cốt dừa vào cốm, vừa rưới vừa trộn cốm, trong khi thấy cốm vừa đủ độ ướt bạn dứt lại cho cốm thấm nước dừa 30 phút.
Sau nửa tiếng bạn hâm lại nước cốt dừa cho nóng rồi thường xuyên rưới vào cốm, vừa rưới vừa trộn tiếp đến lại để thêm 30 phút, lặp lại thêm một đợt nữa tổng cộng là bố lần trộn nước dừa tươi vào cốm.
Cuối cùng chúng ta trộn vào cốm 1 muỗng canh con đường để tăng cường mức độ ngọt (nếu không đam mê ngọt bạn bỏ qua bước này). Sau khoản thời gian trộn đường bạn trộn dừa nạo tua vào cốm nữa là hoàn tất.
Thành phẩm
Bày cốm trộn dừa ra bát tô là có thể thưởng thức được rồi, món ăn này được áp dụng làm bữa sáng hoặc như món điểm tâm giữa giờ đều phù hợp nhé.
2. Cách làm cho cốm dẹp truyền thống
Chuẩn bị 15 phút
Chế biến 90 phút
Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu trộn cốm dẹp tơi ngon200g cốm dẹp50g lá dứa200ml nước cốt dừa½ trái dừa khôGia vị: Đường, muối
Mẹo hay
Cốm dẹp tất cả hai nhiều loại là dẹp xanh với trắng, chúng ta có thể sử dụng một số loại nào tùy thích.
Để chọn dừa thô ngon, bạn dùng móng tay bấm chuột cùi dừa. Nếu cảm thấy khó bấm, cứng thì đó chính là trái dừa đang khô. Dùng dừa thô sẽ đến thành phẩm bùi bùi, ngọt, thơm béo phì ra hơn những loại dừa còn lại.
Nguyên liệu nhằm trộn cốm dẹp tơi
Cách trộn cốm dẹp tơi ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn vo cốm dẹp với nước cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.
Để chiết lấy nước lá dứa, bạn rửa sạch mát lá dứa rồi cắt nhỏ, cho vào đồ vật xay sinh tố cùng với 100ml nước để xay nhuyễn. Sau đó, chúng ta dùng rây lọc dồn phần xác lá dứa, cất giữ phần nước.
Đôi với trái dừa khô, chúng ta dùng dụng nỗ lực nạo dừa để nạo thành sợi.
Lưu ý
Trong quá trình vo cốm, các bạn không để ngâm nước thừa lâu bởi sẽ có tác dụng cốm bị nhão.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 làm nước cốt dừa lá dứa
Bạn cho 200ml nước cốt dừa, 50gr con đường và ¼ thìa coffe muối vào nồi, đun sôi. Sau đó, bạn thêm 2 thìa súp nước lá dứa vào rồi tiếp tục đun cho tất cả hổn hợp sôi lại.
Đun nước dừa
Bước 3 Trộn cốm với nước dừa
Cốm dẹp sau thời điểm ráo nước chúng ta cho vào tô, đổ tự từ hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa vào cốm. Chúng ta nhớ vừa đổ vừa trộn đều, trong khi thấy cốm vẫn đủ độ ướt thì dứt lại và đợi khoảng tầm 30 phút mang lại cốm ngấm nước dừa.
Bạn lặp lại cách trộn như trên thêm 2 lần nữa là được nha.
Lưu ý
Nước cốt dừa lá dứa chỉ cho vô cốm dẹp khi vẫn nóng ấm. Vậy nên trước khi đổ vào tô cốm, các bạn nhớ hâm nóng lại nhé!
Trộn cốm với nước dừa
Cuối cùng, các bạn trộn vào cốm 1 muỗng canh con đường để tạo thêm độ ngọt (tăng giảm lượng mặt đường tuỳ khẩu vị). Sau đó, các bạn thêm dừa tua vào cốm trộn thuộc nữa là hoàn thành.
Mẹo hay
Bạn đợi khoảng tầm 10 – 15 phút sau khoản thời gian trộn để đường ngấm hết vào cốm rồi mới nạp năng lượng thì sẽ ngon hơn đó.
Trộn thêm con đường và dừa sợi
Bạn chỉ việc bày ra tô và hưởng thụ ngay thôi, cốm dẹp tơi ngon này có thể dùng làm ăn sáng hoặc làm cho món ăn vặt thường rất thích hợp nha. Với vị cốm dẻo, thơm mùi lá dứa kết hợp cùng vị khủng béo của nước dừa sẽ khiến mình muốn thú lắm đấy.
3. Cách có tác dụng cốm dẹp ngon không còn sẩy
Chuẩn bị 15 phút
Chế biến 90 phút
Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu làm cốm dẹp
Gia vị: Muối, đường
Cách làm cho cốm dẹp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cốm dẹp sau thời điểm mua về bạn cho ra rổ rây loại bỏ phần cám, vết mờ do bụi để cốm được không bẩn hơn. Sau đó, cho cốm vào một chiếc nồi.
Bạn bê chảo lên bếp cho 200ml nước dừa vào, 150g đường, ¼ muỗng cà phê muối. Các bạn đun cho đến khi tất cả hổn hợp sôi lên là được.
Bước 3 Trộn cốm dẹp cùng với nước dừa
Bạn rưới ung dung phần nước dừa tươi lên cốm rồi trộn những khi thấy cốm sẽ đủ độ ướt, nở vừa thì kết thúc lại. Tránh tình trạng rưới không ít nước cốt dừa sẽ khiến cho cốm bị nhão.
Khi cốm đã đủ ướt và nở vừa, bạn lấy nắp bít nồi cốm lại cùng ủ trong vòng 15 phút để cốm dẹp nở đều.
Sau 15 phút, chúng ta mở nắp nồi cốm ra hòn đảo đều và cho thêm chén bát dừa nạo vào trộn phần nhiều tay cho cốm dừa hòa quấn vào nhau là rất có thể thưởng thức.
Thành phẩm
4. Cách làm cốm dẹp trộn kèm dừa nạo thơm và ngon nhất
Nguyên liệu có tác dụng cốm dẹpCốm dẹp: chuẩn bị 1 gói cốm. Bạn cũng có thể chọn cốm thô hoặc cốm có tác dụng tươi phần đa được. Nếu như là cốm khô thì bạn rửa sạch cùng ngâm khoảng 10 phút đến cốm mềm ra tiếp nối để gắng cho thật ráo nước.
Dừa xiêm: sẵn sàng 1 – 2 trái dừa xiêm. Chắt lấy phần nước dão dừa cùng cùi dừa nạo nhằm riêng. Lấy ra khoảng 50 gam dừa nạo sợi để trộn cốm sau khi hoàn thành. Phần dừa còn lại, các bạn đem rứa lấy nước cốt.
Đường mèo trắng: hoàn toàn có thể thay bằng 2 lần bán kính cũng vẫn vừa lòng vị. Sẵn sàng khoảng 200 gram mặt đường kính.
Muối ăn: chuẩn bị khoảng ½ thìa cà phê muối ăn để gia công cùng giúp cho món cốm dẹp được đậm vị hơn.
Cách có tác dụng cốm dẹp ngonBước 1: làm bếp nước cốt dừa
Sau khi gắng nước cốt dừa xong, các bạn cho nước cốt vào vào nồi. Tiếp đến, các bạn đặt nồi lên bếp và nhàn đun với tầm lửa nhỏ. Lúc nước cốt dừa đã ban đầu ấm lên, chúng ta cho vào 2 thìa coffe đường + ½ thìa cafe muối và khuấy tan. Đun tính đến khi nước dừa tươi sôi thì tắt nhà bếp và để nguội từ nhiên.
Bước 2: chuẩn bị cốm
Sau khi sẽ ngâm rửa cốm mang lại sạch bụi bẩn, bạn vớt cốm ra và làm cho ráo nước. để ý quá trình ngâm rửa này sẽ không được phép vượt lâu để tránh câu hỏi cốm bị nát, nhão, dính.
Hoàn thành quy trình trên chấm dứt xuôi, bạn múc cốm lên một loại khay phẳng và dàn đều. Giải pháp làm này để giúp đỡ cốm được tơi và ngon hơn. Nếu như bạn để cốm bị vón viên thì món cốm dẹp của bạn sẽ không đầy đủ vị và ăn uống rất cứng.
Khi cốm đã có được dàn đều, bạn múc chừng 40 ml nước cốt dừa, rưới phần đông lên mặt cốm rồi dùng thìa cùng đũa trộn hầu hết lên. Trộn xong, bạn lại liên tục dàn cốm ra một lần nữa và để ủ chừng 10 phút. Không còn khoảng thời hạn này, bạn lại thường xuyên trộn nước cốt dừa lên cốm một đợt nữa và lại để ủ trong 10 phút.
Bước 3: Trộn cốm dẹp
Thực hiện chấm dứt công đoạn rưới nước dừa lần 2 lên cốm và ủ vào 10 phút, chúng ta cho phần cốm này vào trong một chiếc bát tô khô và sạch. Tiếp đến, các bạn cho vào tô phần dừa nạo sợi + 1 thìa cà phê đường rồi hòn đảo đều. Để cho vị dừa và con đường ngấm vào cốm trong thời hạn từ 10 – 15 phút.
Hết thời gian trên, bạn mang áp lực và viên cốm dẹp thành phần đa viên tròn bé dại vừa ăn. Cùng để cốm được thơm hơn, lôi kéo hơn thì trong quy trình ủ cốm với viên cốm, thay vày để trong tô cùng viên thủ công bằng tay thì chúng ta cũng có thể dùng lá sen để quấn và chế tạo hình.
Yêu ước của món cốm dẹp rất đối kháng giản. Sau khi thực hiện xong, món cốm cần phải có được greed color non trường đoản cú nhiên, lớp dừa đều, cốm không được ngọt quá. Đặc biệt, các hạt cốm cần đảm bảo an toàn được quện gần như nước cốt dừa nhưng mà không được nhão hay dính nát.
Cách có tác dụng cốm dẹp này yêu thương cầu chúng ta cần đảm bảo an toàn tỉ lệ của nước dừa tươi và thời gian ngâm/ trộn cốm nhằm viên cốm được dẻo cơ mà vẫn tơi ngon. Vị vậy trong khi làm, các bạn hết sức chú ý vấn đề này để sở hữu được mọi mẻ cốm ngon nhé.
5. Mẹo có tác dụng cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm chuẩn chỉnh vị miền Tây
Nguyên liệu làm cho cốm dẹp trộn dừa mang lại 4 bạn ăn– Cốm dẹp 300gr cốm thô hoặc tươi (Trắng hoặc xanh). Nếu như khách hàng dùng cốm white nên thực hiện thêm lá dứa để chế tạo màu cho cốm.
– Dừa xiêm 1 quả
– Đường 200gr, muối ăn uống 1 muỗng
Cách làm cho cốm dẹp trộn dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm cốm dẹp trộn
– Cốm dẹp đổ ra rá tiếp đến vo rửa không bẩn với nước và để ráo. Nếu như bạn dùng cốm khô thì cần rửa sạch tiếp đến ngâm với nước ấm trong khoảng 10 – 15 phút cho cốm được mềm ra sau đó rửa sạch mát lại với nước và để ráo.
– Dừa xiêm lấy chặt đầu trái ra để chắt mang nước tiếp nối bổ đôi trái dừa và lấy khoảng 50gr để nạo cùi dừa ra thành sợi cùng để riêng biệt ra bát. Phần còn lại của cùi dừa đem nắm lấy nước cốt.
Bước 2: đun nấu nước cốt dừa
– Nước dừa sau thời điểm vắt hoàn thành cho nước vào trong nồi đun ở tại mức lửa nhỏ, khi đun thấy nước bắt đầu ở tình trạng âm nóng thì bỏ thêm 2 thìa đường, 1/2 thìa muối bột vào khuầy đầy đủ tay cho hương liệu gia vị được hòa tan. Thường xuyên đun nước dừa cho đến lúc sôi thì tắt phòng bếp và bắt ra nhằm nguội.
– Nếu bạn muốn cốm sua khi làm cho có color đẹp hơn đậm rộng thì rất có thể dùng thêm nước lá dứa xay đổ thông thường vào nầu cho nước cốt dừa để màu nước trộn được đẹp nhất hơn.
Bước 3: Trộn cốm dẹp với nước cốt dừa
– Cốm dẹp sau khoản thời gian làm sạch nhằm ráo nước tiếp nối cho cốm vào tô mập hoặc 1 đĩa to và dàn phần đa cốm ra đến cốm được tơi kế tiếp rưới thủng thẳng nước cốt dừa vẫn nấu vào cốm cần sử dụng thìa và đũa trộn rất nhiều cốm lên. Lúc trộn hoàn thành tiếp tục dàn các cốm ra lần tiếp nữa và nhằm cốm ngủ trong 5- 10 phút sau đó lại trộn cốm thêm 1 lần nữa cùng ủ trong 10 phút.
– lúc cốm đã có nghỉ trong gấp đôi bạn cho cốm vào trong 1 bát sơn khô cùng sạch kế tiếp cho dừa nạo thêm một muỗng con đường rồi đảo đều cốm lên với đường. Để mang đến cốm được nghỉ 15 phút mang đến cốm được ngấm đường, dừa được đậm vị hơn.
Thành phẩm cốm dẹp trộn dừa
Cốm sau thời điểm được ủ 15 phút ngấm đều hương liệu gia vị sau đó bạn cũng có thể vo cốm thành từng viên tròn vừa ăn, hoặc bạn có thể dùng nạp năng lượng luôn. Cốm sau khi trộn có mùi thơn hơn, lôi cuốn hơn với dẻo ngọt hơn, ,màu cốm xanh non từ nhiên, lớp dừa phần nhiều cốm không quá ngọt. Từng hạt cốm hòa quyện vào cùng nước cốt dừa bảo đảm an toàn cốm không trở nên nát, nhão.
Tải tệp tin PDF phía dẫn biện pháp làm món cốm dẹp trộn
biện pháp làm món cốm dẹp trộn
Video hướng dẫn giải pháp làm món cốm dẹp trộn
Mua nguyên vật liệu làm món cốm dẹp trộn sinh sống đâu?
Hiện nay ở những siêu thị, trung tâm dịch vụ thương mại hay những chợ truyền thống đều sở hữu bán nguyên vật liệu làm món cốm dẹp trộn, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua vật liệu nha.Mẹo & xem xét (Footnotes)
Khi sơ chế cốm, kiêng ngâm rửa thừa lâu làm cho cốm bị nhão, nát.Bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng nước dừa tươi trộn với cốm cho vừa khéo đủ, rất hiếm quá làm cho cốm nhão, xệp dính, rất nhiều quá khiến cho cốm khô, cứng.Sử dụng cốm dẹp tươi và cốm dẹp khô vẫn cần thời hạn ngâm cốm khác nhau. Với cốm dẹp khô bạn cần ngâm lâu dài để cốm mềm. Tốt nhất bạn bắt buộc kiểm tra liên tiếp trong quy trình ngâm để cốm đạt độ mềm như ý.Cách thưởng thức
Theo cách nạp năng lượng truyền thống, cốm dẹp sẽ tiến hành thưởng thức bằng phương pháp dùng tay bốc một ít cốm rồi vo nắn lại member tròn bỏ vào miệng để cảm thấy hết mùi vị thơm dẻo khủng bùi, ngòn ngọt măn mẳn của từng phân tử cốm.
Thông tin thêm
Nguồn nơi bắt đầu của cốm dẹp
Đây là đặc sản nổi tiếng của bạn Kmer, thông dụng ở các vùng An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng,… với tên thường gọi là “om –bóc” – nhằm dâng lên cúng các vị thần nhằm tỏ lòng hàm ơn đã ban mang đến bà bé vụ mùa bội thu và nguyện mong cho năm sau mùa màng tiếp tục giỏi tươi.
Om-bóc (cốm dẹp) được gia công loại nếp ngon mới gặt còn tươi non, khổng lồ mẩy, đem rang trên chảo nóng mang đến thơm rồi đổ lịch sự cối giã, sinh sản thành hầu hết cánh cốm mỏng, dẹp.
Xem thêm: Cách làm bò khô ướt ngon chuẩn vị, cách làm bò khô mềm ngon và đơn giản tại nhà
Cách sử dụng cốm dẹp trong ẩm thực
Ngoài món cốm dẹp trộn dừa, cốm dẹp còn có thể là nguyên liệu trong các món ăn uống rất lôi cuốn như tôm cừu cốm dẹp, xôi cốm dẹp, bánh tét cốm dẹp,…
Cách bảo quản cốm tươi với khô
Để bảo quản cốm tươi và khô, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
Đối với cốm tươi: rất nặng nề để bảo vệ vì dễ bị hư hỏng, vì thế bạn chỉ nên chọn mua vừa đủ, kị mua quá nhiều sẽ gây lãng phí.Đối với những loại cốm khô như: cốm dẹt, cốm tròn,… bạn phải để bọn chúng riêng biệt, không xáo trộn vào nhau để tránh mất mùi hương vị thuở đầu của mỗi loại.Bảo quản để cốm ở phần đông nơi khô ráo, tránh tia nắng trực tiếp từ khía cạnh trời.
Tổng kết
Như vậy là với bài viết này, cửa hàng chúng tôi đã reviews đến bạn cách có tác dụng món cốm dẹp trộn cực kỳ độc đáo và lạ miệng với phương pháp được update mới độc nhất vô nhị tháng 07/2023, cốm dẹp trộn dừa giữ mùi nặng thơm cực kỳ quyến rũ, kích thích hợp vị giác, chắc chắn rằng sẽ làm cho hài lòng toàn bộ các member trong gia đình. Chúc chúng ta thành công khi làm cho món ăn uống này nhé!