Socola đen (dark socola) là từ để chỉ loại socola gần như nguyên chất (>70% chocolate), là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, dùng trong ăn kiêng và hỗ trợ đắc lực cho tim mạch. Ngoài ra socola đen còn có ứng dụng rất cao trong làm bánh hoặc pha chế bởi đặc tính ít ngọt. Thế nhưng giá thành socola đen thường đắt hơn nhiều so với socola sữa (do hàm lượng cacao lớn). Hôm nay Botcacao.com sẽ bật mí cho bạn cách làm socola đen từ bột cacao siêu đơn giản theo công thức nổi tiếng của đầu bếp Alison được đăng trong cuốn sách nấu ăn “The Paleo Sweet Tooth” nhé!

Thành phần:

2 chén bột ca cao 1 chén dầu dừa nguyên chất (coconut oil)8 muỗng canh mật ong ½ muỗng cà phê vani
Đường bột (đường làm bánh, tùy thích)

*

Cách làm socola đen từ bột cacao:

Lấy một cái nồi nhỏ, làm tan dầu dừa.Nếu dầu dừa đã lỏng sẵn thì bạn làm nóng dầu trên lửa thật nhỏ. Dầu dừa nên mua chỗ uy tín để đảm bảo dầu nguyên chất, dùng ăn được, không bị pha tạp hóa chất có hại cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm chocolate từ bột ca cao

*
*
Khi dầu dừa đã nóng tan, thêm mật ong và khuấy đều tay cho đến khi tan.
*
*
Đổ bột ca cao vào nồi. Khuấy liên tục cho đều trong 30s. Tắt bếp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bóng.
*
*
Thêm vani và trộn thêm vài lần. Nếu sô cô la là không đủ ngọt, có thể thêm một lượng đường bột trộn chung vào theo ý thích lúc cacao còn nóng.
*
Rót hỗn hợp socola đen vào khuôn và chờ nguội 1 chút, để tủ lạnh qua đêm cho đông lại.
*

Chúc bạn thành công với công thức làm socola đen từ bột cacao tại nhà này nhé!

Socola thường tượng trưng cho tình yêu sự ngọt ngào. Nó cũng đem tới cho tình yêu sự đam mê cháy bỏng. Vào những dịp đặc biệt, nếu chính tay bạn làm nên những thanh socola như vậy thì đó sẽ là món quà vô cùng đặc biệt và đầy ý nghĩa để dành tặng cho người yêu.

Thêm vào đó, socola còn có hương vị ngọt ngào và những lợi ích nhất định đã được khoa học chứng minh. Vì vậy, hãy học ngay cách làm socola đơn giản tại nhà để tặng cho người ấy của mình nhé.

Sau đây là cách làm socola từ bột ca cao(1) đơn giản mà Bột Ca
Cao Dalia Natural
sẽ hướng dẫn:

1. Cách làm từ sữa bột và dầu dừa


*
*
*
*
*
*
*

Bước 5: Để lạnh cho đến khi hỗn hợp cứng lại.

Lấy sô cô la trắng ra khỏi khuôn và thưởng thức thành quả của mình nào.

Chắc chắn, với những cách làm socola được chỉ ra đây, người ấy của bạn sẽ rất bất ngờ về độ khéo léo và chu đáo của bạn. Hơn nữa, cả hai bạn sẽ có những kỷ niệm đáng nhớ cùng nhau .

Xem thêm: Cách làm phao câu đêm - hướng dẫn lựa chọn và sử dụng phao điện câu đêm

Hy vọng với những cách làm socola từ bột ca cao trên sẽ giúp các cặp đôi có được món quá ý nghĩa dành tặng cho nhau.