Gừng là một trong những loại thực phẩm có ích cho mức độ khỏe. Bách hóa XANH hướng dẫn biện pháp làm bánh quy gừng cực ưa nhìn và thơm ngon nhé!
Bánh gừng giáng sinh (còn được gọi là bánh gingerbread) là 1 trong những loại bánh ngon, thường lộ diện nhiều vào ngày lễ hội Noel. Các loại bánh này có bắt đầu từ thời Hy Lạp cổ đại, được sử dụng cho mục đích thuở đầu là cho các nghi lễ. Đến rứa kỉ 11 thì bánh này mở ra ở châu Âu và càng ngày càng phổ biến.
Bạn đang xem: Cách làm bánh giáng sinh
Hình hình ảnh bánh quy gừng mang các ý nghĩa, diễn đạt cho tình cảm nóng áp, gắn liền với thần thoại về ngôi nhà các loại bánh kẹo trong truyện Hansel cùng Gretel (trích từ bộ truyện cổ Grimm). Vì chưng đó, các cái bánh quy gừng rất thích hợp để dành tặng kèm nhau trong mùa Giáng sinh. Cùng bách hóa XANH vào bếp tiến hành ngay món bánh này nhé!
1Cách làm bánh quy gừng truyền thống
Chế biến 2 tiếng đồng hồ 20 phút chuẩn bị 10 phút dành cho 3-4 người vật liệu làm bánh quy gừngtruyền thống
Phần bánh quy
210g bột mì
½ muỗng cà phê bột quế
1.5 muỗng coffe bột gừng
¼ muỗng cà phê baking soda
85g bơ lạt
70g mật ong
2 trái trứng gà
Phần kem
1 tròng trắng trứng
85g đường xay
1 không nhiều màu thực phẩm (màu xanh, đỏ, vàng)
Dụng cụ: túi bắt kem
Tham khảo:13 loạibánh Giáng sinhtruyền thống ngon, đẹp cho mùa Noel
Cách làm bánh quy gừng truyền thốngBước 1 Trộn bột
Đầu tiên chúng ta cho vào tô khác lần lượt là 210g bột mì, ½ muỗng coffe bột quế, 1.5 muỗng cafe bột gừng, ¼ muỗng cafe baking soda, ⅛ muỗng cafe muối rồi trộn bột thật đều.
Trộn bột
Bước 2 Làm hỗn hợp bánh quy
Đầu tiên các bạn cho vào một cái tô 85gr bơ lạt cùng với 70gr đường nâu rồi cần sử dụng máy tiến công trứng trộn đều. Tiếp theo bạn cho vào tô phần bột sẽ rây mịn, 70g mật ong, ½ quả trứng sẽ đánh vào.
các bạn dùng tay đã đeo bao nilon trộn các hỗn hợp cho đến khi thành 1 khối mịn. kế tiếp bọc lại bởi màng quấn thực phẩm rồi cho phòng mát tủ rét mướt tủ lạnh lẽo 2 tiếng.
Làm các thành phần hỗn hợp bánh quy
Bước 3Tạo hình và nướng bánh
Sau khi mang ra khỏi tủ rét thì bạn cán bột dày khoảng chừng 1cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy phụ thuộc vào sở mê thích rồi bỏ vào khay bao gồm lót giấy nến
các bạn cho bánh vào lò nướng trong 11 phút ở ánh nắng mặt trời 160 độ C.
sản xuất hình và nướng bánh
Bước 4 có tác dụng kem trang trí
Đầu tiên bạn tách lòng đỏ với lòng trắng trứng. Cho vô tô 1 lòng trắng trứng, 85g đường xay, vài giọt chanh rồi cần sử dụng máy tiến công trứng đánh bông lếu láo hợp.
chúng ta chia các thành phần hỗn hợp thành 3 phần phần lớn nhau.
mỗi phần cho 1 không nhiều màu thực phẩm 3 màu: color xanh, màu vàng, color đỏ rồi trộn đều. Tiếp đến bạn cho vào túi bắt kem rồi tô điểm bánh.
làm cho kem trang trí
Bước 5 Thành phẩm
các chiếc bánh quy gừng vừa ngon vừa ưa nhìn cực thích hợp để thưởng thức vào tối Giáng Sinh. Phần bánh thơm nức mang hương vị đặc thù của gừng với quế lại còn giòn rã trong miệng. Còn chần chờ gì nữa nhưng không thử có tác dụng ngay nào!
các chiếc bánh quy gừng vừa thơm vừa ngon hấp dẫn
2Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà
Chuẩn bị 25 phút Chế biến 1/2 tiếng Dành cho 3 - 4 người vật liệu làm bánh quy gừng hình ngôi nhà
Phần bánh quy
3ml vani
Phần kem
1ml màu thực phẩm
1 mẫu lòng white trứng
Mẹo hay
Kích thước khuôn bánh- đôi mắt trước, mặt sau: Cao (ở giữa) 18cm, ngang 16cm, cao (2 bên) 10cm. - 2 khía cạnh bên: cao 10cm, lâu năm 18cm. - căn nhà (2 tấm): dài 22cm, rộng lớn 13cm.- Ống khói (4 tấm: 2 tấm vuông với 2 tấm cắt góc tam giác): cao 5cm, rộng lớn 4cm.
Bước 1 Trộn bột
Trộn bột
chúng ta cho 450gr bột mì, 3gr muống nêm canh muối, 1/8 muỗng nhỏ canh baking soda, 5gr muỗng nhỏ canh bột gừng và 3gr muống nêm canh bột quế vào tô thứ nhất rồi cần sử dụng phới lồng trộn phần nhiều hỗn hợp.
Tiếp đến, bạn cho 160gr bơ nhạt vào tô thứ 2 rồi sử dụng máy đánh trứng đánh đều, tiếp nối bạn mang đến 100gr con đường nâu vào rồi liên tiếp đánh đều.
theo lần lượt cho mật ong, trứng gà, vani vào tô lắp thêm 2 rồi đánh phần lớn hỗn hợp.
Bước 2 Trộn hai các thành phần hỗn hợp bột
Trộn 2 hỗn hợp bột
Bạn phân chia lượng bột nghỉ ngơi tô trước tiên cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. các lần cho bột vào các bạn phải trộn thật số đông rồi mới liên tiếp cho thêm bột.
Bạn cần sử dụng tay nhào bột thật kỹ để các vật liệu hòa quyện với nhau.
Sau đó, chúng ta cho bột vừa trộn vào ngăn non tủ giá với khoảng thời hạn 30 phút để bột được cứng lại.
Bước 3 Nướng bánh
Nướng bánh
Bạn thực hiện bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.
Kế tiếp, bột sau khoản thời gian đã cứng lại, bạn kéo ra rồi đặt bột lên giấy nến, sử dụng cây lăn bột nhằm cán mỏng.
Sau đó, để khuôn giấy đã giảm sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.
trước khi nướng bánh, chúng ta cần có tác dụng nóng bếp nướng bánh trước khoảng tầm 10 phút,với nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa và bật quạt đối lưu (nếu có).
Nướng bánh lần 1 với thời hạn 8 phút và nhiệt độ 190 độ C.
Nướng bánh lần 2 với thời gian nướng 10 phút và nhiệt độ 170 độ C.
Bước 4 làm kem trang trí
làm cho kem trang trí
Bạn đến lòng white trứng vào tô rồi cần sử dụng máy tấn công trứng đánh bông lên, sau đó cho 160gr mặt đường bột vào đánh rồi đánh các thành phần hỗn hợp đều lên để chế tác thành kem.
Kế tiếp, các bạn chia lượng kem vừa đánh thành 2 phần bởi nhau:
Một phần kem trắng chúng ta cho vào túi bắt bông kem.
Phần còn lại, các bạn cho vào 1 giọt màu lương thực tùy ý, rồi trộn hồ hết để áp dụng trang trí bánh.
Bước 5 tạo ra hình ngôi nhà
sinh sản hình ngôi nhà
Bạn triển khai gắn những phần của căn nhà bánh gừng lại với nhau bởi kem white color đã làm ở cách 4. Còn về phần kem màu bạn dùng trang trí cho ngôi nhà phụ thuộc vào ý thích.
Bước 6 Thành phẩm
Thành phẩm
Ngồi bên bánh gừng trông thật xinh xắn, với mùi thơm dịu nhẹ của mùi hương gừng cùng với kem chắc chắn các bé nhỏ sẽ siêu thích giữa những dịp Tết, Trung Thu xuất xắc giáng sinh.
3Cách có tác dụng bánh quy gừng không trứng
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 35 phút dành cho 3-4 người vật liệu làm bánhquy gừng không trứng 140g bột mì nguyên cám 115g bơ 1 quả trứng gà 1 muỗng cà phê bột nở 1 muỗng coffe vỏ cam 1/8 muỗng coffe đinh hương thơm 1/4 muỗng coffe quế 3.5 muỗng canh sữa nóng Gia vị: Muối, mặt đường nâu, con đường thốt nốt bột, con đường bột, tinh hóa học vani, bột gừng Cáchlàm bánhquy gừng không trứng
Bước 1 Trộn các thành phần hỗn hợp bơ đường
bạn cho vào sơn 115g bơ rồi sử dụng phới dẹt tán cho bơ mỏng tanh đều ra, bạn cho thêm 50g mặt đường thốt nốt bột, 100g con đường nâu rồi tán hồ hết cho 3 vật liệu hòa vào nhau. tiếp nối bạn cho tiếp tục vào tô 1 muỗng cafe vỏ cam,1 muỗng coffe tinh hóa học vani với trộn hồ hết tiếp tục.
Trộn tất cả hổn hợp bơ đường
Bước 2 Trộn bột làm bánh
cho vào tô bự 140g bột mì nguyên cám, 140g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê muối nở, 1/4 muỗng cafe bột gừng, 1/4 muỗng cà phê quế, 1/8 muỗng cà phê đinh hương rồi cần sử dụng phới dẹt trộn đều những nguyên liệu.
sau khoản thời gian trộn đông đảo thì các bạn cho tiếp 3.5 muỗng canh sữa đã có đun ấm vào tô bột rồi trộn đều, lúc bột sẽ mịn thì các bạn dùng tay trộn mang đến bột mịn hơn.
sau khoản thời gian nhào bột thì các bạn cho tô bột vào trong tủ lạnh lẽo từ 10-15 phút.
Trộn bột có tác dụng bánh
Bước 3 sản xuất hình cùng nướng bánh
sau khi đủ thời gian, chúng ta lấy bột thoát ra khỏi tủ lạnh với đặt khối bột thân 2 tờ giấy nướng, 1 tờ làm việc dưới với 1 tờ sống trên, sử dụng cây lăn bột cho đến khi còn độ dày khoảng 50% inch thì gỡ lớp giấy nướng bên trên ra.
bạn dùng những khuôn bánh ấn xuống lớp bột để giảm bánh thành đông đảo hình dạng suôn sẻ thích.
Sau đó, bạn đặt bánh lên trên vỉ nướng đã lót sẵn giấy nướng rồi mang đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 170 độ C vào 10 phút.
tạo ra hình và nướng bánh
Bước 4 tô điểm bánh
sau khi bánh nướng chấm dứt thì bạn kéo ra và để nguội. Sau đó bạn trộn 1 tròng trắng trứng con gà với 240g con đường bột để làm kem mặt đường rồi bỏ vào túi bắt kem nhằm trang trí theo ý muốn nhé!
tô điểm bánh
Bước 5 Thành phẩm
Bánh quy gừng không dùng trứng vô cùng đối kháng giản, thích hợp để cả mái ấm gia đình cùng nhâm nhi. Bánh có mùi vị của quế, gừng, đinh hương hết sức hấp dẫn.
kết quả bánh quy gừng không dùng trứng
Tham khảo:3 món bánh từ làm tại nhà cho tối Noel không yêu cầu lò nướng
hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp đỡ bạn thu về được bí quyết làm công ty bánh gừng vừa ưa nhìn lại thơm ngon dành riêng cho gia đình của bản thân mình nhé! Chúc bạn thành công.
Giáng sinh là dịp để mọi người quây quần cùng cả nhà và cùng hưởng thụ những bữa ăn ấm cúng. Bởi đó, còn gì tuyệt vời rộng khi bạn có thể tự tay làm các cái bánh đẹp đẽ để dành tặng kèm cho bạn bè, người thân của mình. Thuộc Chef Studio điểm qua 4 bí quyết làm bánh giáng sinh vô cùng 1-1 giản, thơm và ngon mà các bạn nhất định yêu cầu thử ngay dưới đây.
Bánh gừng Giáng sinh
Những mẫu bánh gừng thơm lừng, đã mắt là điểm nhấn hoàn hảo mang đến đêm lễ giáng sinh se lạnh.
1. Chuẩn chỉnh bị
Để làm bánh quy gừng, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu cơ bản sau:
- 200g bột mì đa dụng
- ½ thìa cà phê bột nở
- 2 thìa cafe bột gừng
- ¼ thìa cà phê bột quế
- 1 lòng trắng trứng gà
- 80g bơ lạt
- 150g đường bột (hoặc mặt đường xay mịn)
- 50g mặt đường nâu
- 50ml mật ong
- ½ thìa cà phê muối, ⅓ ống vani, nước cốt chanh
Bánh gừng thích hợp cho khí hậu se lạnh tối Giáng sinh
2. Thực hiện
- Đầu tiên, hãy mang lại bột mì, bột quế, bột gừng với muối vào một cái tô to rồi trộn đều. Rây lại bột mang lại mịn rồi thêm mặt đường và bơ vẫn tan tung vào;
- áp dụng máy tấn công trứng, đánh cho tất cả hổn hợp quyện lại với nhau. Thường xuyên thêm trứng cùng đánh đa số tay. Đến khi các thành phần hỗn hợp bông mịn thì chúng ta cho bột vani cùng mật ong vào với đánh mang lại đều;
- Để khối bột nghỉ trong khoảng 20 phút rồi cán bột thành một lớp mỏng (độ dày không quá 2mm). Sử dụng những chiếc khuôn bánh quy noel để chế tác hình mang đến bánh;
- bật lò nướng sinh hoạt 150 độ C trước khoảng tầm 10 phút rồi cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút. Khi thấy bánh đang ngả thanh lịch màu quà nâu là trả thành. Lưy ý, chúng ta cũng có thể nướng bánh bởi khay gang nướng hoặc chảo gang nhằm bánh giòn nhưng vẫn duy trì được độ xốp;
- Cuối cùng, chúng ta có thể trang trí và chế tác hình cho bánh giáng sinh để tăng thêm phần lôi cuốn cho thành phẩm. Đánh bông tròng trắng trứng con kê với mặt đường bột, vani với một lượng nước cốt chanh. Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem rồi chế tác hình thêm vào cho bánh tùy thuộc vào ý thích. Ko kể ra, bạn nên thêm màu lương thực để tạo thành nhiều color sắc đã mắt hơn.
Bánh kem Giáng sinh
Một dòng bánh kem và ngọt ngào với những họa máu Giáng Sinh nhất định sẽ khiến cho bữa ăn của người tiêu dùng trở nên tuyệt vời hơn.
1. Chuẩn bị
Một số nguyên vật liệu làm bánh kem noel mà bạn cần chuẩn chỉnh bị:
- 100g bột mì nhiều dụng
- 40g bột bắp
- 4 trái trứng gà
- 3g bơ lạt
- 30ml sữa tươi ko đường
- 100g mặt đường trắng, 5ml vani
- 200ml Whipping Cream
- Muối, dầu ăn, chanh
Bánh kem Noel ngon mồm và rất là dễ làm
2. Thực hiện
- Đầu tiên, tách lấy tròng trắng trứng rồi tấn công bông. Đến lúc thấy xuất hiện thêm bọt khí mập thì thêm một ít nước cốt chanh thờ ½ thìa cà phê muối vào. Đánh đầy đủ tay cho đến lúc thấy tất cả hổn hợp bông mịn là được;
- đến vani cùng sữa tươi vào lòng đỏ trứng rồi đánh mọi đến lúc thu được một các thành phần hỗn hợp sánh đặc. Sau đó, thêm bột mì cùng bột bắp vào với trộn phần đông (nhớ sử dụng rây để phần bột được mịn);
- tự từ bỏ phần lòng trắng vẫn đánh bông vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn phần đa tay;
- Đặt giấy nến hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng tanh quanh thành khuôn trước khi đổ tất cả hổn hợp bánh vào;
- nhảy lò ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng. Chú ý canh thời gian trong khoảng chừng 40 - 45 phút;
- Trong thời hạn đó, bạn có thể tiến hành làm phần kem trang trí bằng phương pháp đánh bông Whipping Cream. Sau khoản thời gian bánh nguội, bạn có thể bắt đầu trang trí theo những họa ngày tiết Giáng Sinh hy vọng muốn.
Bánh cookie Giáng sinh
1. Chuẩn bị
- 200g bột mì nhiều dụng
- 10g bột nở
- 100g bơ lạt
- 100g mặt đường bột
- 1 trái trứng gà
- 50g nho khô
- Dầu ăn, muối, bột quế, sữa tươi ko đường
Bạn rất có thể tạo hình bánh cookie giáng sinh theo sở thích
2. Thực hiện
- cho 200g bột mì đa dụng, cùng 10g bột nở với bơ lạt đã đun tan vào trộn đều. Liên tục thêm con đường bột, bột quế với nho khô rồi trộn cho toàn bộ quyện lại;
- Đập trứng vào một tô lớn, thêm 30ml sữa tươi không mặt đường vào tấn công tan. Tiếp đến đổ vào hỗn hợp bột mì ban đầu rồi nhào đến khi thành một khối dẻo mịn;
- Để bột nghỉ khoảng chừng 20 phút rồi cán mỏng tanh với độ dày khoảng 5mm. Sử dụng khuôn tròn hoặc các khuôn có những họa tiết giáng sinh như cây thông, fan tuyết, ngôi sao… để chế tạo hình đến bánh quy noel;
- Chỉnh lò ở mức nhiệt 160 độ C trước 5 phút. Xếp bánh vào khay (có thể thực hiện chảo gang nướng để bánh ngon hơn). để ý nhớ đặt thêm giấy nến để bánh Giáng sinh không trở nên dính, nướng trong lò khoảng 12-15 phút phụ thuộc vào mức nhiệt của lò nướng mỗi gia đình.
Đặc biệt, với những gia đình không có lò nướng, chúng ta cũng có thể sử dụng chảo gang để nướng bánh. Cách thực hiện như sau:
- cho chảo gang lên bếp, tăng nhiệt lỏng lẻo để chảo nóng dần dần đều;
- mang đến dầu ăn uống vào, chờ dầu nóng thì đến bánh vào;
- Để mỗi phương diện bánh Giáng sinh khoảng tầm 4 phút, chiên với lửa bé xíu để bánh không xẩy ra cháy;
- khi bánh vàng, mang bánh ra và đợi bánh nguội rồi sử dụng.
Bánh apple Giáng Sinh
1. Chuẩn chỉnh bị
- 2 quả táo
- 90g con đường trắng
- 95g bơ lạt
- 120g bột mì nhiều dụng
- Bột quế, baking powder, trứng gà
Bánh táo khuyết là các loại bánh lý tưởng cho dịp Noel
2. Thực hiện
- hãng apple rửa sạch, 1 trái gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, 1 quả thái thành các lát mỏng;
- Đun nóng chảy 45g bơ rồi thêm 45g con đường vào, đợi cho đến lúc đường gửi sang màu sắc cánh gián thì bỏ những miếng táo đã cắt nhỏ vào. Xào cùng với lửa vừa khoảng 2-3 phút rồi hạ lửa nhỏ và che nắp trong 5 phút;
- mang đến 45g con đường và 50g bơ còn lại vào một chiếc tô lớn, trộn gần như thành các thành phần hỗn hợp mịn. Thêm tiếp 2 trái trứng gà, khuấy những rồi đổ bột mì, baking powder với bột quế vào. Đánh đầy đủ tay mang đến khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn lại;
- Để khối bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng;
- rước ⅔ khối bột cán mỏng dính rồi để vào khuôn bánh, cắt những phần thừa sao cho vừa khít với khuôn hoặc chảo (có thể lót giấy nến để bánh không biến thành dính);
- ⅓ địa điểm bột còn sót lại đem cán mỏng tanh rồi bổ thành từng sợi nhiều năm với độ rộng khoảng tầm 1cm;
- Đổ phần táo apple đã xào vào chảo vào khuôn bột đã tạo thành hình, xếp táo apple cắt lát lên trên. Thường xuyên đặt những sợi bột mì lên trên mặt cùng, rất có thể xếp theo phong cách đan rổ;
- có tác dụng nóng lò trước 5 phút ở tại mức nhiệt 180 độ C. Kế tiếp cho bánh noel vào cùng nướng trong tầm 35-45 phút.
Những loại bánh Giáng sinh bắt mắt tự làm sẽ là món vàng vô cùng ý nghĩa sâu sắc mà bạn cũng có thể gửi tặng bạn bè, người thân trong gia đình dịp Noel. Hy vọng bài viết trên đây của Chef Studio sẽ góp phần giúp lễ Giáng Sinh của doanh nghiệp thêm trọn vẹn.
Hãy contact ngay Chef Studio để đặt đơn hàng và được tư vấn chi tiết.
Xem thêm: Xe Oto 7 Chỗ Đẹp Nhất Tại Việt Nam 2022, Giá Xe Và Hình Ảnh, Giá Xe Ô Tô 7 Chỗ 2023
Chef Studio từ hào là đơn vị sản xuất chính hãng sản xuất các sản phẩm đồ bếp cao cấp tại Việt Nam.