Quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của giết thịt cá khô đó là món cá cơm khô rim chua ngọt.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô rim

*

Món này dùng với cơm nóng kèm dưa leo và những loại rau củ thơm vô cùng ngon với lạ miệng. Nhưngcách làm móncá cơm trắng khô rang chua ngọtsao cho ngon, kỳ lạ miệng người ăn luôn từ miếng dùng thứ nhất thì ko phải ai cũng biết.Mời các bạn tham khảo phía dẫncách làm móncá cơm trắng khô rang chua ngọt sau đây:

1. Nguyên vật liệu chế đổi mới món cá cơm trắng khô rim chua ngọt:

Để làm cho món cá cơm khô chua ngọt, bạn chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên vật liệu sau:


- 200g cá cơm trắng khô
- 1 trái chanh
- 2 trái ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt

*


Mách các bạn cách lựa chọn cá cơm ngon để tăng cấp món ăn

Chỉ chọn những bé cá gồm thân màu đá quý trong, không biến thành dính nhớp, ẩm, ướt. Lúc ngửi giữ mùi nặng tanh nhẹ nhưng không trở nên gắt

Chọn cá cơm khô bao gồm mắt trắng

Cách để nhận thấy cá cơm bị hư, vẫn để thọ ngày đó là phần thân có những đốm nâu, thân nhớp, màu không còn trong tối.

2. Giải pháp làm cá cơm trắng chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá cơm và các vật liệu khác

Cá cơm khô sau khoản thời gian mua về yêu cầu được rửa cho sạch sẽ cho hết cát. Tiếp nối đem ngâm với nước trong 7 phút nhằm cá nở ra, mềm thịt

*

Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước nóng một lần tiếp nữa cho sạch, nhằm ráo.

Bạn lột vỏ đi tỏi, hành tím, gừng sau đó băm nhỏ, để sang một bên

Hành lá các bạn cắt khúc vừa ăn, để ra riêng thân hành cùng đầu hành

Bằm ớt phân tử lựu, chanh rước nước cốt quăng quật hạt

Bước 2: trộn nước nóng chua ngọt rim cá

Pha nước mắm nam ngư chua ngọt:

Cho 2 muỗng canh nước mắm
Đường
Nước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.

Quậy đều các thành phần hỗn hợp tan không còn đường.

Bước 3: cừu cá cùng rim với nóng chua ngọt

Bạn bắc chảo, đến dầu ăn vào đun nóng. Hành thô đập dập, phi thơm vàng, cho cá đang ngâm vào hòn đảo đều. Chiên vàng rồi để ráo dầu

Bạn lại bắc 1 chảo khác lên bếp lửa, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm.

Để lữa khổng lồ vừa. Trong khi thấy cá se khô, dậy mùi hương thơm thì cho nước mắm chua ngọt sẽ pha vào đảo đều tay, căn vặn lửa nhỏ tuổi cho cá được ngấm.

*

Khi thấy nước mắm cạn,kẹo lại cùng quyện mọi lên cá, cùng với vị ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt và thơm ngon đậm đà của cá khô là bạn đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau xanh mùi, rắc tiêu xay. Dọn ăn lẫn cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng sau khi thành công thực hiện cách làm móncá cơm khô rang chua ngọtnhé!

Món cá cơm khô rim chua ngọt ăn với cơm trắng thì thu hút vô cùng. Giết thịt cá giòn, thấm vị, ăn uống chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.

Chúc chúng ta ngon miệng

Cam kết khi mua sắm tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng hối hả trong 2HĐổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có xuất phát rõ ràng
Nguồn hải sản nhiều mẫu mã với hơn 300 loại.
1. Cá cơm 300-400gr2. Tỏi, ớt 2 củ tỏi, 3-4 trái ớt3. Hương liệu gia vị Nước mắm, giấm, con đường kính4. Phân tử mè rang (không bắt buộc) 1 không nhiều

Có phần đa món ăn uống rất 1-1 giản, từ nguyên vật liệu đến cách sản xuất nhưng sản phẩm cũng chẳng hèn "cực phẩm" là mấy. Trong bài viết này, cửa hàng chúng tôi sẽ gợi nhắc cho chị em cách có tác dụng cá cơm rim mắm. Thi thoảng thay đổi món, không ăn uống thịt ăn trứng hay thủy hải sản nữa.

Món cá này đúng chất "nhỏ mà tất cả võ". Phối hợp cùng cơm trắng thì bà mẹ nhớ nấu nhiều cơm hơn bình thường nha!


*

Bạn rất có thể dùng cá cơm khô hoặc cá cơm tươi rất nhiều được. Nếu dùng cá cơm khô, các bạn hãy rửa cá cùng với nước xong để ráo. Nếu cần sử dụng cá cơm tươi, chị em rửa kỹ với nước (rửa khoảng tầm 2 lần) rồi dìm cá cùng với rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Ngâm xong, rửa lại 1 đợt tiếp nhữa rồi nhằm ráo nha.

Tiếp theo, chúng ta cho dầu lấn sâu vào chảo, ngóng dầu rét già thì đổ cá cơm trắng vào. Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa to lớn với cá cơm khô, 8-10 phút cùng với cá cơm tươi. Vớt cá ra đĩa gồm lót sẵn giấy nạp năng lượng hoặc giấy thấm dầu để loại trừ dầu thừa.


*

Chiên cá ngập dầu trên lửa to nha


2

Rim cá cơm


Đầu tiên, bạn bóc vỏ 1-2 củ tỏi và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo với phi thơm tỏi. Khi tỏi dậy hương thơm thơm, chúng ta thêm 3 thìa bột canh nước mắm, 3 thìa canh giấm cùng 2 thìa canh con đường nâu hoặc mặt đường trắng. Khuấy mọi cho mặt đường tan hết rồi đổ phần cá cơm khô đã chiên vào.


*

Giảm lửa và đảo đều khoảng chừng 3-5 phút cho cá cơm ngấm gia vị nha

Cuối cùng, bạn thêm ớt sẽ cắt bé dại vào chảo, hòn đảo đều thêm khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp. Đổ cá ra bát tô là rất có thể thưởng thức được rồi.


Vậy là chỉ với 2 thao tác làm việc cực solo giản gần đầy 10 phút, người mẹ đã gồm ngay đĩa cá cơm trắng rim mắm rồi đó. Cá cơm làm vậy này mà ăn kèm cơm trắng thì đạm bạc đãi mà đưa cơm xuất sắc luôn.


Một vài công dụng của cá cơm trắng mà hoàn toàn có thể bạn không biết

1. đảm bảo an toàn sức khỏe khoắn tim mạch

Cá cơm là một trong thực phẩm sở hữu lượng chất cao chất phệ không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp bớt hấp thụ LDL cholesterol - giữa những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ tiềm ẩn xơ vữa đụng mạch, nhức tim và đột quỵ.

2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu

Thực tế, tác dụng này của cá cơm đến từ khoáng hóa học sắt bao gồm trong cá. Fe là yếu tố vi lượng đảm nhận vai trò hình thành buộc phải hemoglobin (huyết nhan sắc tố) chuyển vận oxy từ bỏ phổi đến rất nhiều cơ quan liêu trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào kết cấu của các enzyme, trong các số đó có cả ezyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất to đến việc bức tốc sức đề kháng cho cơ thể.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Cá cơm gồm chứa lượng mập axit amin giúp shop việc tiết axit dịch vị vào dạ dày, một yếu đuối tố quan trọng đẩy nhanh quy trình tiêu hóa.

Xem thêm:


Với những tin tức và gợi ý này, hi vọng chị em sẽ sở hữu được thêm mộtmón nạp năng lượng vừa ngon vừa dễ dàng làmđể thưởng thức.

Chúc bạn thành công với biện pháp làm cá cơm trắng rim mắm này nhé!


Theo Nhịp sống Việt Copy link
Link bài gốc lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Lo%e1%ba%a1i+c%c3%a1+n%c3%a0y+%22nh%e1%bb%8f+m%c3%a0+c%c3%b3+v%c3%b5%22%2c+rim+m%e1%ba%afm+xong+%c4%83n+c%c3%b9ng+c%c6%a1m+tr%e1%ba%afng+th%c3%ac+%c4%91%e1%ba%a3m+b%e1%ba%a3o+t%e1%bb%91n+c%c6%a1m+g%e1%ba%a5p+%c4%91%c3%b4i!
Đây là cách kho cá "đỉnh của chóp": cân nặng được toàn bộ mọi loại cá bên trên đời, thành phẩm bảo đảm an toàn mãn nhãn!
chia sẻ
mê thích
Đọc thêm
trụ sở hà nội
Tầng 21, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 024 7309 5555, lắp thêm lẻ 370
contact
bacquangnamvtc.edu.vn
VPĐD trên TP.HCM
Tầng 4, Tòa đơn vị 123 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, tp hồ chí minh
Điện thoại: 028.73077979
chịu đựng trách nhiệm thống trị nội dung: Bà Nguyễn Bích Minh.
LIÊN HỆ sale & HỢP TÁC NỘI DUNG
marketing
bacquangnamvtc.edu.vn
Chat với tư vấn viên
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
giaitrixahoi
admicro.vn
Tầng 20, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Chính sách bảo mật
Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép tùy chỉnh trang tin tức điện tử tổng thích hợp trên mạng số 2217/GP-TTĐT vì chưng Sở thông tin và Truyền thông hà thành cấp ngày 10 tháng tư năm 2019