Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống cuội nguồn nổi tiếng của bạn Hàn Quốc. Các chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm vào xốt cay là điểm thu hút thực khách của món nạp năng lượng này. Không chỉ tạm dừng ở món ăn vặt, bánh gạo tokbokki còn hỗ trợ bạn phân phối thực đối chọi để khiếp doanh.
Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay hàn quốc tại nhà
Bánh gạo cay là món ăn vặt truyền thống lâu đời của người Hàn Quốc
Xuất thân là 1 trong món ăn cung đình, tokbokki thời nay trở thành món ăn uống đường phố được không chỉ có người Hàn mà lại nhiều non sông trên cụ giới cũng tương đối yêu chuộng. Nếu khách hàng là tín đồ của không ít món ăn cay thì đừng nên bỏ qua bánh gạo tokbokki. Nước xốt cay đỏ cam ngấm đẫm cùng áo xung quanh từng khúc bánh gạo dẻo thơm. Bánh gạo cay ngon nhất là khi hưởng thụ nóng một trong những ngày đông giá lạnh.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì vẻ bên ngoài Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng bánh gạo cay tokbokkiCác cách thực hiện
Cách làm bánh gạo cay tokbokki
Nguyên liệu
330g bột gạo300g chả cá Hàn Quốc4 cây xúc xích1 cây hành boa rô2 muỗng nhỏ canh bột gạo nếp6 muỗng nhỏ canh bột ớt nước hàn dạng mịn1 muỗng canh gia vị hạt nêm bò3 muỗng nhỏ canh nước tương½ muỗng cafe tiêu1 muống nêm canh đường4 muỗng canh siro ngô1 muống nêm canh tỏi băm
Các cách thực hiện
Cách làm bánh gạo tự bột gạo tẻCho vào 330g bột gạo khoảng tầm 1/3 muỗng coffe muối. Kế tiếp đổ 250ml nước sôi vào các thành phần hỗn hợp bột, trộn phần nhiều lên và nhồi thủ công bằng tay cho cho đến khi thành khối, mịn.
Tiếp theo, chúng ta chia khối bột thành các phần nhỏ, se thành phần đông sợi bột tròn dài, cắt khúc tầm 3-5cm.
Cách làm bánh gạo bằng bột gạo không phải bột nếp vẫn vô cùng dẻo. Ảnh: Internet
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, mang đến từng khúc bột vào luộc trong vòng 10 – 15 phút. Khi vẫn luộc đầy đủ thời gian, vớt bánh gạo ra dìm ngay với âu nước đá.
Luộc cùng ngâm bánh vào nước lạnh. Ảnh: Internet
Sơ chế các nguyên vật liệu khácHành boa rô rửa sạch, cắt lát xéo. Xúc xích thái lát xéo. Chả cá hàn quốc cắt miếng vuông vừa ăn.
Cách làm cho nước xốt bánh gạo cayCho vào chảo 300ml nước, 2 muỗng nhỏ canh bột gạo nếp khuấy mọi cho bột nếp tung ra. Kế tiếp bật phòng bếp cho vào trong chảo 6 muỗng canh bột ớt nước hàn dạng mịn, khuấy đều tất cả hổn hợp cho quánh lại, tắt bếp, cho vô chảo 1 thìa canh hạt nêm agi ngon bò, 2 muống nêm canh nước tương, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng nhỏ canh đường, bật bếp nhỏ lửa, khuấy đông đảo cho gia vị tan, tắt bếp.
Nấu hỗn hợp xốt cay. Ảnh: Internet
Nấu bánh gạo với xốtBắc chảo lên bếp, cho vô 400ml nước cùng với 4 muỗng nhỏ canh siro ngô, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho chả cá, hành boa rô, xúc xích, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước tương. Tiếp theo, cho bánh gạo và xốt sống trên vào, khuấy đều cho xốt tan, đun 15 phút cho đến khi nước quánh lại, bánh gạo thấm phần lớn xốt.
Nấu hỗn hợp xốt cùng các loại nguyên liệu
Trình bày với thưởng thứcMúc bánh gạo ra tô, rắc lên trên mặt một không nhiều mè rang và thưởng thức. Bánh gạo cay sẽ ngon hơn khi hưởng thụ lúc còn nóng.
Một số xem xét khi làm cho bánh gạo cay
Lượng nước cho vào bánh bột vẫn tùy nằm trong vào quality của bột hoặc các loại bột tuy nhiên sẽ dao động trong vòng 250 – 270ml.Nhồi bột thủ công bằng tay để cảm thấy độ ẩm, khô, mịn để từ đó hoàn toàn có thể điều chỉnh. Trường hợp bột thừa khô mang đến thể tăng lượng nước mang đến vào. Trường hợp bột vượt nhão phải cho thêm bột vào.Sau lúc luộc bánh gạo chín, bạn vớt ra dìm vào nước giá để các khúc bánh không biến thành dính vào nhau.Bạn bắt buộc đun bánh gạo cay bên trên lửa nhỏ để xốt thanh nhàn thấm vào bánh gạo.Bạn rất có thể thêm những loại rau quả khác nhằm thêm vị mang đến món ăn uống như hành tây, bắp cải, trứng cút, trứng gà…Cách có tác dụng bánh gạo bởi bột nếp
Trộn 100g bột nếp với 230g bột gạo tẻ, ¼ muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê dầu mè cùng 360ml nước ấm, trộn đều tất cả hổn hợp và nhồi thành khối mịn. Sở hữu khối bột đi hấp trong 20 phút.
Khi đã hấp đầy đủ thời gian, mang khối nhỏ ra nhồi lại, tạo thành những khối nhỏ tuổi hơn, se thành sợi, cắt thành từng khúc 3 – 5cm. Sau khi đã sở hữu được những khúc bánh gạo dẻo thơm, bạn liên tục kết hợp với xốt và các nguyên vật liệu ăn kèm như gợi ý ở trên là đã gồm ngay những món ngón để trải nghiệm rồi đấy!
Nhồi, hấp, chia nhỏ tuổi và chế tạo ra hình sợi tròn dài, cắt thành từng khúc bột. Ảnh: Internet
Cách làm bánh gạo từ cơm nguội
Nguyên liệu bao hàm 250g cơm để nguội (nên áp dụng cơm có độ dẻo), 80g bột năng. Đầu tiên, các bạn cho cơm thừa vào cối giã nhuyễn hoặc hoàn toàn có thể cho vào trang bị xay nhuyễn. Sau đó mang khối cơm trộn cùng với 20g bột năng làm thế nào để cho bột và cơm hòa quấn vào nhau. Bạn tiếp tục cho 50g bột năng sót lại vào và nhồi mang đến bột quyện với cơm. Ví như thấy khối bột vượt khô, chúng ta cũng có thể cho vào 1 ít nước. Các bạn đổ 10g bột năng còn sót lại ra thớt, cho khối bột lên, liên tiếp nhồi rồi tạo thành những khối bột nhỏ hơn, se thành gai tròn dài, cắt từng khúc một 3 – 5cm.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, cho bánh gạo vào cùng với một muỗng cà phê dầu ăn, thỉnh thoảng hòn đảo đều để các khúc bánh không bám dính nhau. Đun cho đến khi bánh nổi lên trên, thì liên tiếp đun thêm 5 – 7 phút nữa, tắt bếp, vớt ra, mang đến ngay vào âu nước lạnh ngâm trong vòng 5 – 10 phút là hoàn thành. Phối kết hợp bánh gạo với những xốt và nguyên liệu như công thức ở trên.
Bạn có thể tận dụng cơm nguội để triển khai bánh gạo. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng xốt tokbokki không đề xuất tương ớt Hàn Quốc
Nếu trong bếp gia đình mình không có tương ớt Hàn Quốc, bạn có thể tận dụng đầy đủ nguyên liệu, gia vị gần cận khác để sở hữu thể đổi khác nước xốt phối kết hợp cùng với bánh gạo.
Bạn bỏ vào nồi 400ml nước lạnh, 2 muỗng canh tương ớt Việt Nam, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, ½ muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, ½ muỗng canh dầu hào khuấy đều, đến bánh gạo cùng các nguyên liệu ăn kèm vào, bật bếp đun cho đến khi cạn, sánh lại là được.
Bạn hoàn toàn có thể tận dụng tương ớt Việt Nam để làm xốt cho bánh gạo. Ảnh: Internet
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc rất 1-1 giản. Chỉ cách một vài thao tác làm việc là bạn đã có thể bào chế được các khúc bánh gạo dẻo thơm để phối hợp cùng cùng với nước xốt cay thơm hấp dẫn. Đây đã là món ăn uống vặt kích yêu thích vị giác mà bạn tránh việc bỏ qua. Nếu còn muốn học làm bếp món nạp năng lượng Hàn chuyên nghiệp, bạn hãy điền ngay thông tin vào form dưới để được phía Nghiệp Á Âu bốn vấn cụ thể hơn nhé!
Cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc siêu đơn giản và dễ dàng từ những nguyên liệu sẵn có tiếp sau đây giúp chúng ta trong phút chốc gồm ngay món bánh gạo cay ngon mê ly như trên những bộ phim truyện Hàn Quốc mà chúng ta từng mong muốn được ăn uống một lần trong đời. Giờ đây không đề nghị ra tiệm nạp năng lượng Hàn Quốc, cũng không cần phải bay lịch sự xứ sở kim chi xa xôi mà các bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra sự món nạp năng lượng này trên nhà! thuộc bacquangnamvtc.edu.vn khám phá nha!Bánh gạo cay là gì?
Bánh gạo cay còn mang tên gọi không giống là Tokbokki (Tteokbokki). Đây là món bánh gạo truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc, dường như còn là 1 món ăn nhanh dân gian thường chào bán ở những quầy mặt hàng ven con đường (pojangmacha). Nó có xuất phát từ món tteok jjim (một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và hương liệu gia vị rồi nướng lên).
Tokbokki hiện tại được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng rất nhiều thành phần khác như thịt bò, giá chỉ đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay (được hotline là gochujang), bởi vì vậy tokbokki thường vô cùng cay với ngon hơn khi ăn nóng rất thích phù hợp với thời tiết giá lạnh của Hàn Quốc.
Ở vn cũng sẽ vào thu cùng thời huyết se lạnh hơn rồi. Nhâm nhi một đĩa bánh gạo cay ngọt nóng nực thì còn điều gì khác bằng mẹ nhỉ? Nhưng để sở hữu nguyên liệu thổi nấu bánh gạo cay Hàn Quốc, bạn phải có bánh gạo, tương ớt cay Hàn Quốc, chả cá Hàn Quốc, kim chi,... Chuẩn đến từ hàn quốc hoặc bắt buộc tự làm bánh gạo trên nhà. Do vậy thật vất vả với tốn nhiều thời hạn đúng không? Vậy nếu làm cho bánh gạo cay hàn quốc từ những nguyên vật liệu sẵn có thì sao nhỉ, hãy nhằm bacquangnamvtc.edu.vn bật mí ngay phương pháp làm bánh gạo cay dưới đây nha!
Chuẩn bị nguyên liệu:
(công thức giành cho 3 - 4 bạn ăn)
- Bánh gạo kèm sốt: 350g
- Chả cá: 50g
- Xúc xích: 100g
- Vừng: 10g - Phô mai bào: 150g
- Kim chi: 100g
- Hành lá: 3 cây (tùy thích)
Cách có tác dụng bánh gạo cay Hàn Quốc:
- cách 1:
Chả cá, xúc xích giã đông cắt từng miếng vừa ăn, rửa sạch mát qua với nước sạch.Phô mai bào chúng ta để xung quanh không khí giã đông nhằm chút nữa làm cho sẽ cấp tốc hơn nhé!
- bước 2: Đun sôi khoảng 200ml nước, tiếp đến cho gói sốt kèm theo vào với hòa tan. Tiếp theo sau cho phần bánh gạo vào nồi, nấu đến khi bánh mượt dẻo.
Lưu ý: gói sốt hẳn nhiên bánh gạo vẫn hơi cay nên nếu bạn nào ko thích ăn cay vượt thì hoàn toàn có thể cho thêm nước nhé! Bánh gạo các bạn lưu ý cũng không nên đun để quá lâu bởi đun lâu sẽ có tác dụng bánh dẻo mềm nhũn, không còn dai dẻo nữa đó.
- cách 3: lúc nước sốt quấn vào bánh gạo, có màu đỏ cuốn hút thì các bạn cho tiếp chả cá, xúc xích cùng kim đưa ra vào nồi nấu đến sôi thì đổ phô mai vào tiếp. Đun thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Chả cá với xúc xích phần lớn là các nguyên liệu sơ chế sẵn rồi bắt buộc rất nhanh chín. Các bạn không yêu cầu đun quá lâu bởi vì sẽ làm chả cá nhũn và không hề dai nữa. Để làm món này hoãn hảo thì chả cá, xúc xích cùng phô mai chúng ta nên giã đông trọn vẹn để chỉ cần đun một chút ít là chín và hưởng thụ được luôn luôn nhé!
- cách 4: mang đến bánh gạo cay ra đĩa, rắc hành lá (nếu có) với vừng rang lên phía trên trang trí là chúng ta đã ngừng xong món bánh gạo cay nước hàn cay cay và nóng hổi hấp dẫn rồi.
Xem thêm: Kỹ Thuật Cạo Mủ Cao Su - Kỹ Thuật Khai Thác Mủ Cao Su Mới Nhất
Như vậy là các bạn đã chấm dứt xong món bánh gạo cay nước hàn rồi đó. Thật đơn giản phải ko nào? giờ bạn chỉ cần tốn trong vòng 30 phút là đã bao gồm ngay đĩa bánh gạo cay ngon như không tính hàng với combo BÁNH GẠO CAY tại bacquangnamvtc.edu.vn.
COMBO đang có tương đối đầy đủ nguyên liệu thuộc hướng dẫn bí quyết làm vô cùng chi tiết giúp các bạn làm thành công món bánh này ngay lần thứ nhất thử sức. Không chỉ là tiện lợi, combo còn giúp đỡ bạn TIẾT KIỆM đưa ra PHÍ hơn cài lẻ từng vật liệu nữa nên các bạn đừng bỏ dở COMBO BÁNH GẠO CAY ở bacquangnamvtc.edu.vn nhé! hiện tại full bộ này đang sẵn có giá vô cùng ưu đãi nữa nên các bạn còn chờ gì nhưng không ké bacquangnamvtc.edu.vn tức thì nhỉ?