Bạn chưa từng làm bánh và luôn luôn nghĩ để triển khai một mẫu bánh kem hẳn phải có nhiều công đoạn khó khăn lắm, độc nhất vô nhị là khi bạn dạng thân chưa từng học làm bánh lại không khéo tay. Nhưng sắp tới đây là sinh nhật của bố mẹ, anh chị, tình nhân hay cô đồng bọn chí cốt, bạn muốn tạo một bất ngờ nho nhỏ cho tín đồ ấy cùng với một mẫu bánh sinh nhật vì chính các bạn làm nên. Làm núm nào bây giờ? Mời các bạn hãy tham khảo nội dung bài viết sau trên đây nhé!
Trang trí bánh kem không nên chà láng
Kỹ thuật chà trơn bánh kem vẫn là một thử thách so với người làm bánh, độc nhất vô nhị là những người mới bắt đầu. Mặc dù để trang trí bánh kem không tốt nhất thiết bắt buộc chà láng đâu nhé. Bạn chỉ việc chia tầng bánh mang đến thật đều nhau, sau đó trét phần nhân sinh hoạt giữa, đậy thêm một lớp socola hay tủ rối một tấm kem lên. Sau cùng bạn cho thêm các loại topping như hoa trái tươi, kẹo,hạnh nhân,…lên là đã bao gồm ngay loại bánh kem sinh nhật rất ngon mà lại không nên nhiều công sức.
Bạn đang xem: Kỹ thuật trang trí bánh kem
Bao bánh bởi lớp socola hoặc bánh quy
Những mẫu bánh kem thường thì thường được bao trùm một lớp kem tươi mặt ngoài. Bạn cũng có thể thay đổi bằng phương pháp thay bằng những chiếc bánh quy hay phần đa lớp socola bao thành bánh. Bên trên là trái cây ngưỡng mộ của bạn được tặng. Đơn giản vậy thôi cơ mà vẫn vô cùng đẹp và ấn tượng. Đây là ý tưởng phát minh không tồi cho rất nhiều ai không thật khéo tay. Khi quan sát vào thành phẩm, chắc chắn sẽ không một ai phát hiện nay ra chúng ta không xuất sắc trang trí bánh kem đâu.
Làm rối lớp kem phủ
Những chiếc bánh kem láng mịn, mượt mà luôn nói lên trình độ tay nghề của fan thợ có tác dụng bánh. Nếu như bạn không thể chà láng phẳng kem lấp thì cái bánh đã trở bắt buộc thiếu tinh tế, tuy thế nếu là cố ý làm rối lớp kem đó lại là một chuyện trọn vẹn khác. Bởi hôm nay bạn không phần lớn tạo thành các chiếc bánh đẹp, độc lạ, khác biệt mà còn bít giấu đi được chút khuyết điểm cho loại bánh kem nữa chứ.
Bắt kem bằng các loại mù cơ bản
Trang trí bánh kem đẹp nhất với mọi chấm nhỏ dại đầy màu sắc từ đui mù bắt kem cũng là 1 ý tưởng khá dễ dành cho tất cả những người mới ban đầu làm bánh. Theo đó, bạn chỉ việc pha màu cho kem rồi cho vô túi bắt kem, tiếp nối bạn dùng các loại mù cơ bạn dạng như đui mù sò, đui sao, đui lá và điểm nhấn lên bánh theo phần rìa bởi vậy thôi là đã bao gồm chiếc bánh sinh nhật bùng cháy sắc màu rồi.
Trang trí hình ngộ nghĩnh bởi kem
Bánh kem hình những con thú ngộ nghĩnh xem qua có vẻ hơi phức hợp để trang trí cơ mà thực chất đấy là một mẫu mã trang trí bánh kem rất giản đơn và đẹp cho người mới học làm cho bánh. Bạn chỉ cần cho kem tô điểm vào túi bắt kem tiếp nối chọn đui mù là mù sao thông thường tiếp đến bắt kem hình bông hồng đối kháng giản. Chúng ta làm như thế cho tới khi các bông hồng phủ bí mật mặt bánh như hình dưới rồi thêm chút mắt mũi miệng nữa là hoàn thành.
Dùng kẹo trang trí
Sử dụng cốm nhiều màu có thể nói rằng là cách siêu đơn giản và dễ dàng để trang trí bánh kem đẹp mà người nào cũng mê. Không nên pha màu tựa như những mẫu bánh kem sặc sỡ khác, không cần thiết phải chà láng bánh vượt phẳng. Sau khoản thời gian chà bánh sơ sơ, bạn chỉ cần rắc cốm lên không còn cả bánh. Bởi vậy là ngừng rồi! Hãy thử cùng kem kết quả bất ngờ nhé!
Dùng trái cây tươi trang trí
Sau khi lớp bánh đã được tủ kem tươi, bạn cắt lát hầu như miếng đào xếp thành bông hoa hồng cùng bề mặt bánh, hoặc dùng mọi lát cam tiến thưởng rực phủ lên đều mặt. Giỏi phủ tổng thể trái cây yêu quý như: dâu, đào, nho,…lên là trả thành. Bánh vẫn bùng cháy rực rỡ sắc màu mà lại còn cuốn hút khó chống nữa.
Xếp kẹo mút nạm que cắn bánh
Dùng những cái kẹo mút bùng cháy sắc màu đặt lên chiếc bánh kem là bí quyết thay thếcho hầu như ngọn nến lung linh trong số những bữa tiệc, trông khá đơn giản dễ dàng mà không hề thua kém phần thu hút. Hơn nữa những bé bé dại rất thích mẫu bánh này cũng chính vì chúng không phần lớn được ăn uống bánh kem ngoại giả được nạp năng lượng cả các chiếc kẹo mút nữa.
Chương trình nghề Kỹ thuật tô điểm Bánh Kem là chương trình học có tác dụng bánh kem được thiết kế và cách tân và phát triển dựa trên kinh nghiệm gần hai mươi năm tham gia vào ngành bánh của duy nhất Hương. Nhất Hương hiểu rõ Bakery nên gì, thợ bánh nên được huấn luyện và giảng dạy và huấn luyện và giảng dạy những gì để chuyển động Bakery đạt kết quả tối ưu. Chương trình dạy làm cho bánh kem và trang trí bánh nhằm đào tạo, trang bị kỹ năng nghề làm bánh kem cùng trang trí bánh dựa vào nhiều nguyên liệu khác nhau cho những ứng viên muốn bắt đầu sự nghiệp với nghề làm bánh. Khóa học làm cho bánh Âu của chúng tôi không chỉ đào tạo ra người thợ bánh lành nghề, mà còn có tinh thần trách nhiệm và thái độ nghiêm túc đối với công việc.
Đội ngũ giáo viên dạy có tác dụng bánh kem và dạy trang trí bánh cung cấp các kiến thức về nghề làm bánh, về tính năng của nguyên liệu chuyên dùng để dạy làm cho bánh kem cùng dạy có tác dụng bánh fondant, các kỹ thuật và kỹ năng trang trí bánh theo khá nhiều chủ đề và mẫu mã bánh khác nhau từ căn bản đến nâng cao, theo phong cách Châu Á và Châu Âu. Trên các đại lý đó, học tập viên được đào tạo năng lực tự vạc triển mặt hàng mới toanh hoặc năng lực ra mẫu bánh mới hoặc có tác dụng ứng biến chuyển linh hoạt lúc nguyên liệu đổi khác khi học tập trong chương trình huấn luyện thợ bánh kem. Điều này chỉ có tại độc nhất vô nhị Hương- Nơi trước tiên dạy chuyên nghề bánh trên Việt Nam.
1. Tin tức khóa học
Đối tượng tuyển sinh: là những học viên có nhu cầu học nghề làm bánh Âu, bánh kem.– Tuổi: từ 16 tuổi đến dưới 55 tuổi.– Sức khỏe tốt.(Đặc biệt ưu tiên và khuyến khích những học viên có nhu cầu mở cửa hàng marketing bánh)
Thời gian thực học: 8 giờ/ 1 ngày, 6 ngày/ 1 tuần (Từ thứ 2 đến thứ 7) – 620 giờ (~4 tháng)Khai giảng:
Thành phố hồ Chí MinhLịch khai trường dự kiến | Lớp học một ngày dài (từ 8h – 17h) |
Học phí: 25.000.000 VNĐGiáo trình và vật liệu thực hành suốt khóa đào tạo và huấn luyện gồm: 3 ổ bánh bông lan vào 3 kỳ thi, chocolate, kem trang trí bánh trong cả khóa học, màu phun, color nước.Dụng cầm thực hành tặng 1 cỗ douille bắt bông kem, bao tam giác cùng khăn sạch.
Lưu ý % mức ưu đãi học phí:+ thời gian đóng học phí Trước ngày khai học 30 ngày Giảm 5% (1.250.000 vnđ)+ thời gian đóng ngân sách học phí Trước ngày khai trường 14 ngày giảm 3% (750.000 vnđ)+ thời hạn đóng tiền học phí Trước ngày khai giảng 07 ngày bớt 1% (250.000 vnđ)Học viên được đóng khoản học phí trong 02 lần và ko được hưởng ưu tiên học phí.+ Đợt 1: 50% học phí trước khi vào học+ Đợt 2: 25% sau 04 tuần học+ Đợt 3: 25% sau 04 tuần học tiếp theo
2. Ngôn từ đào tạo
CHƯƠNG TRÌNH HỌC LÝ THUYÊT (66 GIỜ)
Lý thuyết: 44 giờThi lý thuyết: 4 giờ
LÝ THUYẾT NGHỀ BÁNH KEM
Tổng quan:– lịch sử hào hùng trang trí bánh kem.
– Nguyên phụ liệu trang trí bánh Kem.
– giới thiệu dụng cụ, thiết bị làm bánh.
– định hướng dạng bột bánh nở dựa vào trứng.
– an ninh vệ sinh thực phẩm – bình an lao động trong nhà bếp bánh.
Nguyên liệu– kim chỉ nan Bột Mì
– lý thuyết về kem tô điểm bánh
– kim chỉ nan về trứng
– triết lý về Chocolate
Kinh doanh– Tổng quan về marketing thời đại 4.0 trong nghề F&B
– làm cho quen với gần như công cụ, nền tảng, kênh bán hàng cho marketing quy mô vừa cùng nhỏ
– mỗi bước xây dựng thông điệp truyền thông lôi cuốn cho sản phẩm
– kiến tạo và khai thác media triệt để hồ hết kênh truyền thông được cần sử dụng miễn phí
– Chiến lược bán hàng hiệu quả duy nhất hiện nay
– phương pháp tạo ưu tiên để tăng doanh số
– Trải nghiệm khách hàng – ngày càng tăng trải nghiệm bởi những tốt chiêu 0đ
– Tổng hợp ngôn từ – thành lập một bản kế hoạch hành động nhanh mang lại riêng mình.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC THỰC HÀNH (554 GIỜ)
Thực hành: 537 giờKiểm tra cùng thi xong xuôi khóa: 17 giờ
THỰC HÀNH TRANG TRÍ BÁNH KEM
– Trang trí bánh kem căn bản– Trang trí bánh kem nâng cao.– Trang trí bánh kem cải thiện – thú mini– nghệ thuật viết chữ cơ bạn dạng và chà nhẵn bánh tròn, vuông, tim, bo, trụ– nghệ thuật và thẩm mỹ viết chữ lên bánh nâng cao– chuyên môn trang trí và tạo thành hình thú 2D; 2,5D– nghệ thuật pha màu với phối color trong tô điểm bánh kem.– chuyên môn vẽ lên bánh cơ bản– Thực hành những loại cốt bánh bông lan (bông lan ổ, bông lan cuộn với các phương pháp đánh tách lòng và đánh nguyên trứng)
Thực hành trang trí mẫu bánh kem vận dụng trong bakery:– Mẫu bánh kem sinh nhật – Mẫu bánh kem thôi nôi, đầy tháng, ngày nước ngoài Thiếu Nhi – Mẫu bánh kem trong ngày cưới, đính ước – Mẫu mừng thọ Ông, Bà – Mẫu bánh dành cho những dịp 14/2, 8/3, 20/10– mẫu mã bánh dành cho các ngày Lễ, tết (Noel, Tết, 20/11,…)– Mẫu bánh dành riêng cho phụ nữ– Mẫu bánh mini.– Mẫu bánh phủ chocolate, ganache gương bóng cùng mứt.
Trang trí sản xuất hình Chocolate
– Tạo hình – trang trí chocolate– Kỹ thuật làm cho và đậy Chocolate Ganache cùng Ganache gương bóng bên trên bánh kem– chế tác hình và trang trí những mẫu hiện nay đại.
Xem thêm: Tay Ga Xe Tay Ga 2 Thì 50Cc Động Cơ 2 Thì Gấp Gọn, Xe Dio 2 Thì 50Cc Máy Móc Zin
Trang trí bánh fondant
– Kỹ thuật tủ fondant bên trên bánh.– có tác dụng hoa văn và kỹ thuật bọc ren bên trên bánh.– Làm những loại hoa đối kháng giản, các loại lá và kỹ thuật kết hoa trên bánh. Làm các loại thú hoạt hình ngộ nghĩnh và hoàn thành bánh
Đặc biệt
Học viên sẽ tiến hành luyện tập trực tiếp bên trên các thành phầm kem với tương đối nhiều mùi vị khác nhau.Giảng viên trung trung tâm sẽ share toàn bộ những kĩ thuật xử trí về kem cho phù hợp với yêu cầu sử dụng. Sau khóa học, học viên hoàn toàn có thể tự cách tân và phát triển sản phẩm mới, sáng tạo và rất có thể ứng biến chuyển linh hoạt khi ra nghề cùng kinh doanh.QUÝ KHÁCH CÓ THỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ ĐĂNG KÝ ONLINE THEO form BÊN DƯỚI: