Cách làm cho sương sâm tự lá tươi không tồn tại bọt váng

Sương sâm là 1 món giải khát ngon dễ có tác dụng tại nhà, vật liệu dễ tìm. Dưới đây là công việc với cách có tác dụng sương sâm từ bỏ lá tươi mà không tồn tại bọt váng ai ai cũng nên biết:

Chuẩn bị nguyên liệu, chọn lá sâm tươi ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xay lá sâm và lọc mang nước
Bước 3: làm cho sương sâm và nước đường
Bước 4: trình bày và thưởng thức
*
Cách làm sương sâm từ bỏ lá tươi không tồn tại bọt váng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lá sương sâm: 250 gram
Lá dứa: 30 gram
Đường phèn: 150 gram
Nước cốt dừa: 80 ml
Nước lọc: 2 lít
Dụng cụ: túi vải vóc lọc, nồi, tô, thau, khuôn/ly…

Cách chọn lá sương sâm

Lá sương sâm là một số loại cây dây leo, gồm hai loại: lá sâm lông và và lá sâm trơn (lá láng). Thường thì loại lá sương sâm lông sẽ cho ra nhiều thạch hơn cùng thạch cũng đông mịn với ngon rộng lá sâm láng. Lúc mua bạn nên lựa chọn loại lá gồm độ già vừa phải, màu xanh bắt mắt, không biến thành sâu. Nếu làm sương sâm vào mùa mưa chúng ta nên tăng thêm lượng là do mùa này sẽ khiến cho lượng thạch trong lá giảm đi phần nào.

Bạn đang xem: Cách làm sương sâm từ bột

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa thiết lập về cọ sạch, lưu ý lúc rửa bạn nên tước lá dứa ra thành 3 – 4 phần. Cọ qua vài lần cùng với nước, nếu cẩn thận hơn thì cọ từng lá dưới vòi nước cho sạch sẽ hết bụi bờ bám trên bề mặt lá.Với lá sương sâm, các bạn rửa sạch cùng nhặt bỏ toàn bộ lá vàng, úa. Tiếp nối ngâm cùng với nước muối bột pha loãng, sau khoảng 15 phút vớt ra rổ nhằm ráo nước rồi lấy đi phơi héo khoảng chừng 1 – 2 tiếng. Lá sâm héo giúp tăng cường mức độ dai cho lá và thành phẩm tạo nên sự cũng dai ngon hơn.

Bước 2: Xay lá sâm với lọc mang nước

Cho lá sương sâm vẫn phơi héo vào một cái thau sạch với 2 lít nước. Sử dụng tay bó, vò thật táo tợn và nhanh cho đến lúc nào thấy màu xanh trên lá đang kiệt chỉ còn lại xác lá thì chũm và thanh lọc qua rây để vứt xác. Tốt nhất có thể nên lọc ít nhất gấp đôi nhằm bảo đảm không còn xác trong nước lá sâm rồi hớt hết bọt nổi cùng bề mặt là được.Bạn cũng rất có thể sử dụng sản phẩm xay sinh tố để xay. Cắt lá sâm thành từng khúc nhỏ dại khoảng 1 centimet cùng với 800 ml nước. Xay vừa nhỏ để hạn chế bọt nước sâm rồi lọc đem phần nước cốt. Bí quyết này nhanh và huyết kiệm thời gian hơn nhưng chắc hẳn rằng sẽ ko ngon bằng phương pháp vò bằng tay.

Bước 3: làm sương sâm và nước đường

Đổ nước sương sâm vào khuôn hoặc ly rồi đặt ở ngoài ánh nắng mặt trời thường hoặc trong ngăn mắt tủ lạnh, chờ đến lúc nước sâm đông thành thạch (thường khoảng tầm 2 – 3 tiếng).Trong thời hạn chờ thạch đông, chúng ta có thể chuẩn bị phần nước đường. Đun 150gram đường phèn cùng với 200ml nước (tỷ lệ có thể tăng lên hoặc giảm đi tùy vào mùi vị của bạn). Thêm lá dứa vào mang lại thơm. Nấu mang lại sôi, đường trong nồi tan hết là được. Đổ ra tô, nhằm nguội.

Xem thêm: Cách làm cho khuôn mặt thon gọn hơn, 7 cách làm khuôn mặt thon gọn tự nhiên tại nhà

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Khi thạch sương sâm vẫn đông hẳn, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn cho vào cốc. Chan thêm nước đường, một ít nước cốt dừa và chút viên đá lạnh vào. Nếu như thích bạn cũng có thể cho thêm một không nhiều dầu thơm để tăng vị nhé.Sương sâm bạn đổ sẵn vào vào ly thì chỉ cần cho nước đường, nước cốt dưa lên với múc từng muỗng trải nghiệm thôi. Hương thơm và vị thanh non của thạch sương sâm hòa cùng với vị khủng bùi của nước cốt dừa cực nhọc mà chống lại.
*