Nếu chúng ta tìm tìm món tráng mồm ngon nhằm chiêu đãi gia đình thì hãy thuộc Bách hóa XANH tò mò ngay 3 giải pháp làm hộp sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại công ty nhé!
sữa chua dẻo được biết đến là một món ăn được không ít người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon, vấp ngã dưỡng. Cố kỉnh nên, từ bây giờ hãy vào bếp trổ tài thuộc Bách hóa XANH triển khai ngay 3 món sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản dễ dàng tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin
1Sữa chua dẻo là gì? do sao call là sữa chua dẻo
hộp sữa chua dẻo là 1 trong những món ăn không thực sự xa lạ so với tín đồ độ ẩm thực. hộp sữa chua dẻo là món ăn được biến tấu từ sữa chua truyền thống kết hợp với vị mượt dẻo với đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Bởi vì gọi là hộp sữa chua dẻo do món nạp năng lượng này khá kiểu như với kem và rất có thể dễ dàng cần sử dụng dao bổ thành miếng vuông vắn.
hộp sữa chua dẻo là một trong những món ăn không thực sự xa lạ đối với tín đồ độ ẩm thực
Món nạp năng lượng này được mến mộ bởi hương vị dịu mát không giống nhau và quan trọng đặc biệt rất thơm. Khi ăn ta sẽ cảm hứng mềm mềm, chua ngọt và béo nhẹ như tan chảy trong miệng. kế bên thu hút vày hương vị, các loại sữa chua dẻo này còn tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.
2 giải pháp làm sữa chua dẻo không cần Gelatin
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút dành cho 4 người nguyên vật liệu làm món sữa chua dẻo không buộc phải Gelatin
Mẹo hay-Để chọn sữa sạch sẽ thì hãy chọn của những thương hiệu nổi tiếng, nên mua tại các cửa hàng bách hóa, nhà hàng uy tín. Khi mua nên kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.-Bột rau củ câu nên chọn mua tại những siêu thị uy tín và cần xem thông tin về ngày phân phối và hạn thực hiện sản phẩm.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
biện pháp làm món hộp sữa chua dẻo không phải GelatinBước 1 Nấu tất cả hổn hợp sữa
các bạn cho đôi khi cả 1 lon sữa đặc cùng 1 lít sữa tươi không con đường vào nồi cùng nấu với lửa nhỏ. Tiếp đến, chúng ta khuấy thật số đông tay cho đến khi các thành phần hỗn hợp tan đều thì tắt lửa cùng nhấc nồi xuống.
Nấu tất cả hổn hợp sữa
Bước 2 pha thêm bột rau xanh câu
Đầu tiên, cho hết 15gr bột rau mong vào bát hòa cùng 50ml nước khuấy phần đông rồi trường đoản cú từ bỏ vô hỗn hợp sữa. Tiếp đến, bạn chỉnh lửa nhỏ và khuấy phần lớn tay nhằm các nguyên liệu hòa quấn với nhau trong khoảng 15 phút rồi tắt phòng bếp và bịt nắp lại.
Khi hỗn hợp đã nguội thì cho thêm tiếp 2 vỏ hộp sữa chua vào và khuấy rất nhiều là hoàn chỉnh rồi đấy!
trộn thêm bột rau củ câu
Bước 3 Lọc các thành phần hỗn hợp và cho vô khuôn
sau khi hỗn vừa lòng đã gần như thì các bạn cho qua rây lọc nhằm phần sữa được mịn hơn. Tiếp đến, cho ngay vào khuôn và để vào phòng mát tủ rét mướt từ 3 - 4 giờ là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi đấy.
Lọc hỗn hợp và bỏ vào khuôn
Thành phẩmMón hộp sữa chua dẻo thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng bởi tải độ chua ngọt vừa phải quyện cùng kết cấu mịn màng, mềm dẻo vô cùng ngon miệng.
Món sữa chua dẻo thơm và ngon tròn vị
3 cách làm hộp sữa chua dẻo trái cây
Chuẩn bị đôi mươi phút Chế biến đôi mươi phút dành cho 3 - 4 người vật liệu làm món sữa chua dẻo trái cây
Mẹo hay:-Để chọn trái cây ngon bạn nên mua ở những shop chuyên cung cấp trái cây để bảo đảm chất lượng sản phẩm. Nên chọn mua những hoa trái tươi, màu tươi sáng và không biến thành dập.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
cách làm món món sữa chua dẻo trái câyBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong bát khoảng tầm 5 - 10 phút để nguyên liệu nở ra là được. Xoài thì gọt vỏ cùng cắt bé dại vừa ăn, còn dâu tây nên rửa sạch, giảm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nẫu hỗn hợp sữa
mang lại sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi khuấy gần như theo một chiều và đun lửa bé dại tới khi sữa ấm khoảng 70 - 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp theo cho gelatin với sữa chua vào nồi rồi khuấy đều, sau đó để nguội.
Nẫu các thành phần hỗn hợp sữa
Bước 3 đến sữa vào hũ
Đổ láo lếu hợp vào một chiếc hũ sạch ủ khoảng chừng 7-8 tiếng. Tiếp đến, bạn nhẹ nhàng xếp trái cây đã cắt mỏng lên bên trên và cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng chừng 3-4 tiếng.
cho sữa vào hũ
Thành phẩmMón sữa chua dẻo trái cây mua vị sữa thơm lừng quyện thuộc vị chua ngọt rất lôi kéo chấm phá một ít hoa quả càng góp món ăn uống thêm phần lôi cuốn.
Món sữa chua dẻo trái cây cực kỳ hấp dẫn
4 bí quyết làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị 20 phút Chế biến đôi mươi phút dành riêng cho 3 - 4 người nguyên liệu làm món sữa chua bằng nồi cơm trắng điện
Để chọn sữa chua cùng sữa sệt ngon thì bạn nên chọn mua tại các cửa hàng bách hóa hoặc ăn uống nổi tiếng. Khi mua nên xem cụ thể ngày thêm vào và hạn sử dụng thành phầm nhé!
Mẹo chọn nguyên vật liệu ngon
Cách có tác dụng món sữa chua bằng nồi cơm trắng điệnBước 1 Nẫu tất cả hổn hợp sữa
các bạn cho theo thứ tự vào nồi 2 vỏ hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi rồi thực hiện khuấy đều. Kế tiếp bạn mang lại từ từ là một lít nước sôi bao gồm pha 100gr mặt đường vào nồi. Chúng ta vừa khuấy vừa cho nước sôi vào đến khô nước là trả tất.
Nẫu tất cả hổn hợp sữa
Bước 2 Ủ sữa chua
các bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi cơm điện và triển khai ủ khoảng 12 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.
Ủ sữa chua
Thành phẩmMón hộp sữa chua dẻo thơm ngon, quyến rũ quyện thuộc độ dẻo vừa phải yêu cầu tạo xúc cảm ngon miệng khi thưởng thức.
Món hộp sữa chua dẻo thơm ngon
5Bí quyết ủ hộp sữa chua dẻo với ủ trong bao lâu?
bí quyết ủ hộp sữa chua dẻo
có khá nhiều cách và các mẹo ủ hộp sữa chua dẻo khác nhau,có bạn dùng gelatine giỏi bột rau câu để tạo ra độ dẻo.Có thể cho gelatin hoặc bột thạch vào trước hoặc sau thời điểm lên men sữa chua. Quanh đó ra, trường hợp bạn mắc và không có thời gian lên men hộp sữa chua thì nên mua sữa chua sẵn về và chế biến nó thành sữa chua dẻo.
tùy thuộc vào nhiệt độ ủ và lượng men mà thời gian ủ sữa hộp sữa chua dẻo thế đổi, mặc dù dao động trường đoản cú 4 -12 giờ. Đặc biệt, các bạn không đề nghị ủ quá thọ với nhiệt độ thấp có thể khiến hộp sữa chua dẻo bị loãng.
Bách hóa XANH đang gửi đến bạn 3 giải pháp làm sữa chua dẻo mịn, ngon dễ dàng tại nhà. Các bạn hãy làm ngay nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Cách có tác dụng sữa chua dẻo mềm mịn, mát rét mướt hấp dẫn, giải nhiệt ngày hè là một công thức nấu ăn được không ít người dùng yêu thích. Nếu như bạn chưa chắc chắn đến món tiêu hóa miệng này, đừng quăng quật qua bài viết sau đây nhé!
1. Phía dẫnlàm sữa chua dẻo truyền thống lâu đời tại nhà
Nguyên liệu làm cho sữa chua dẻo truyền thống
- 1 lít sữa tươi (có đường hoặc ko đường số đông được)
- 50% hộp sữa đặc có đường
- một hộp sữa chua để làm men
- 20g lá gelatin hoặc bột gelatin
- quy định làm sữa chua dẻo gồm: chén bát tô, tếch đánh trứng vậy tay, nồi đun, vỏ hộp đựng, nồi ủ sữa chua (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện)...
Các cách làm sữa chua dẻo truyền thống lâu đời dẻo ngon, mịn trên nhà
Bước 1: Trộn và đun láo lếu hợp những loại sữa
- Rửa sạch mát nồi đựng rồi cho 1 lít sữa tươi với 2 thìa sữa đặc gồm đường hòa số đông rồi đun cho nóng ở ánh sáng 40 cho 50 độ C cùng khuấy gần như tay đến lúc hơi gợn bọt bong bóng lăn tăn thì chúng ta tắt bếp.
- Đổ sữa chua để gia công men vào hỗn hợp rồi khuấy vơi nhàng nhằm sữa chua tan đều.
Bước 2: Cách làm sữa chua dẻo truyền thống: dìm lá gelatin với hòa mọi hỗn hợp
- Lá hoặc bột gelatin chúng ta hòa tan dìm với nước giá buốt khoảng
5 phút thì đổ vào các thành phần hỗn hợp sữa còn nóng khuấy hầu như các vật liệu tan vào nhau.
Bước 3: Ủ sữa chua:
- nếu như khách hàng dùng sản phẩm ủ sữa chua thì xếp hỗn hợp hộp đựng với đặt thời hạn theo máy sẽ quyđịnh.
- còn nếu không dùng máy bạn cho các thành phần hỗn hợp vào hộp đựng rồi xếp vào nồi áp suất hoặc nồi cơm trắng điện. Đổ nước sôi sao để cho nước ngập 2/3 độ cao của vỏ hộp đựng rồi ủ trong vòng 8-10 giờ đồng hồ ở cơ chế ấm, không nên ủ quá lâu sẽ khiến cho sữa chua bị hỏng.
- rước hộp đựng sữa chua cho vô ngăn mát tủ lạnh để khoảng tầm 4-5 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.
Sữa chua dẻo truyền thống thành phẩm có dạng mượt mịn, trắng cùng dẻo. Khi nạp năng lượng có vị hơi chua chua ngọt dịu dễ ăn uống hòa quyện cùng vị lớn ngậy của sữa.
Bạn rất có thể cho thêm bột cacao lên trên nhằm trông lôi kéo hơn. Hãy thửlàm sữa chua dẻo này ngay lập tức tại nhà để có những bữa tiệc ngon mồm nhé!
2. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo không đề nghị gelatin
Nếu không áp dụng bột gelatin, bạn có thể thay thế bởi bột rau câu. Món hộp sữa chua dẻo thạch rau câu nguyên liệu thân quen với phương pháp làm đơn giản và dễ dàng như sau:
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo không đề nghị gelatin
- 1 lít sữa tươi không đường
- một hộp sữa chua không đường
- 15g bột rau củ câu
- 200ml sữa đặc
Hướng dẫnlàm sữa chua dẻo không cần gelatin
Bước 1: mang lại sữa đặc cùng sữa tươi vào nồi, khuấy phần lớn và đun nhỏ dại lửa. Đun đến lúc sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp
Bước 2: mang lại sữa chua không mặt đường vào nồi, khuấy vơi tay
Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho 15g bột rau câu vào nồi cất các vật liệu trên và khuấy đông đảo để bột tan hoàn toàn
Bước 4: cần sử dụng thìa múc hỗn hợp trên vào cốc hoặc hộp tiếp đến cho vào nồi, đổ nước nóng ngập 2/3 vỏ hộp sữa chua
Bước 5: Ủ hộp sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, kế tiếp bạn cho vào tủ giá 5-6 tiếng
Bước 6: giảm sữa chua thành miếng vừa ăn
Đến đây giải pháp làm sữa chua dẻo không nên gelatin đã hoàn thành. Thành phẩm dấn được chúng ta cũng có thể cảm nhận rõ vị dẻo dai của thạch kết hợp với chua ngọt hấp dẫn từ sữa chua. Thêm một ít bột cacao hoặc bột trà xanh để giúp đỡ món hộp sữa chua dẻo bởi bột rau câu thêm phần lôi kéo hơn.
3. Những bướclàm hộp sữa chua dẻo hoa quả
Nguyên liệu có tác dụng sữa chua dẻo hoa quả
- 400ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 150ml sữa chua
- 100ml sữa đặc
- 30g đường trắng
- 6.5 lá gelatine
- một số loại hoa quả như: Kiwi, cam, dâu tây,...
Cách làm sữa chua dẻo hoa quả
Bước 1: dìm gelatine nội địa lạnh khoảng chừng 15 phút mang đến mềm. Làm cho chảy gelatine bởi lò vi sóng.
Bước 2: mang lại sữa tươi, sữa đặc, nước dừa tươi vào nồi, khuấy đầy đủ rồi mang nấu với lửa nhỏ. Trong quy trình nấu ghi nhớ khuấy tiếp tục và liên tục đến khi thấy sữa nóng, bốc hơi nước tuy vậy không sôi thì tắt bếp.
Bước 3: kế tiếp cho lá gelatine với sữa chua vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt trong chống mát tủ rét mướt từ 5 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm mang đến sữa đông dẻo lại.
Bước 4: Khi ăn uống cắt hộp sữa chua thành từng miếng dẻo, nhằm trái cây xung quanh, thưởng thức.
4. Phía dẫnlàm sữa chua dẻo vị xoài
Nguyên liệu có tác dụng sữa chua dẻo vị xoài
- 400ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 150ml sữa chua
- 100ml sữa đặc
- 30g mặt đường trắng
- 6.5 lá gelatin
- 180 – 200 gr xoài
Cách làm sữa chua dẻo vị xoài
Bước 1: Xoài cắt thành từng miếng nhỏ. Mang đến xoài vào nồi. đến 15gram đường và đôi mươi – 25ml nước vào nồi. Trộn đều. Sau khoảng 1.5h thì bắc chảo lên bếp, cho lửa vừa, thi thoảng quấy đều. Đun mang lại khi tất cả hổn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Làm thế nào để quả khá mềm và có chút nước trong nồi, nhưng mà quả không xẩy ra nát là được
Bước 2: dìm gelatine nội địa lạnh khoảng 15 phút mang lại mềm. Làm chảy gelatine bằng lò vi sóng.
Bước 3: cho sữa tươi, sữa đặc, nước dừa tươi vào nồi, khuấy đầy đủ rồi đem nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu nhớ khuấy liên tục và tiếp tục đến khi thấy sữa nóng, bốc khá nước tuy vậy không sôi thì tắt bếp.
Bước 4: kế tiếp cho lá gelatin cùng sữa chua, xoài vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào từng hũ nhỏ. Bảo vệ trong tủ ạnh 5-6h là có thể thưởng thức.
5. Hướng dẫnlàm hộp sữa chua dẻo vị lựu tại nhà
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo vị lựu
- 3 hũ sữa chua
- 2 trái lựu
- 110g con đường trắng
- 1 thìa vani
Cách có tác dụng sữa chua dẻo vị lựu
Bước 1: Lựu tách vỏ, lấy hạt, bỏ vào máy ép lấy nước, quăng quật bã. Tiếp đó, trộn nước xay lựu, mặt đường trắng vào nồi với bắt lên bếp đung nóng ở lửa nhỏ khoảng 3 phút xong để nguội.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra một sơn lớn, mang lại sữa chua vào trộn đều. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp này vào khuôn rau câu, nhằm trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ cho đông lại.
Bước 3: Khi ăn uống chỉ việc lấy sữa chua dẻo thoát khỏi khuôn với thưởng thức.
6. Hướng dẫnlàm sữa chua dẻo vị phô mai
Nguyên liệu có tác dụng sữa chua dẻo vị phô mai: Tương tụ nguyên liệulàm sữa chua dẻo truyền thống lâu đời + thêm phô mai
Cách làm sữa chua dẻo vị phô mai
Bước 1: chúng ta nghiền nhão phô mai đánh tan cùng sữa đặc sau đó đun sữa tươi cho vừa ấm nóng, không đung nóng ở nhiệt độ cao vì sẽ làm bị tiêu diệt men. Rồi cho hỗn hợp phô mai quánh khuấy tan.
Bước 2: liên tục cho sữa chua với lá hoặc bột gelatin đang ngâm nước vào khuấy các nhẹ nhàng để tất cả hổn hợp tan ra.
Bước 3: các bạn dùng rây lọc quăng quật cặn còn sót lại. Chúng ta ủ sữa chua giống như với cách thức làm hộp sữa chua dẻo.
Thành phẩm: sữa chua phô mai tất cả vị đặc thù béo ngậy, mịn, độ chua vừa phải. Lúc ăn hoàn toàn có thể trộn thuộc trái cây để tăng thêm vị thơm ngon xẻ dưỡng.
7. Hướng dẫnlàm hộp sữa chua dẻo sầu riêng
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo sầu riêng: Tương tụ nguyên liệulàm hộp sữa chua dẻo truyền thống + thêm 2-3 múi sầu riêng rẽ chín vàng.
Cách làm sữa chua dẻo sầu riêng
Bước 1: cho sữa đặc cùng sữa tươi vào trong nồi khuấy đa số đun cho đến lúc sữa ấm, hơi gợn thì tắt bếp.
Bước 2: Sầu riêng bóc tách lấy phần cơm trắng vàng rồi cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi bỏ vào hỗn thích hợp sữa vừa đun khuấy đều.
Bước 3: bạn bật bếp đun cho hỗn hợp nóng đến khoảng 40 độ C thì mang lại sữa chua cùng lá gelatin vẫn ngâm nước khuấy rất nhiều đến khi tất cả hổn hợp tan hết.
Bước 4: các bạn rót các thành phần hỗn hợp ra hũ đựng rồi tiến hành ủ như quá trình đã hướng dẫn ở trên.
Thành phẩm: hộp sữa chua dẻo có vị thơm bự ngậy của sầu riêng cùng vị chua vừa đủ. Hương vị ấy lúc thưởng thức ai cũng phải gật gù nắc nỏm khen ngon.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Dầu Đậu Phộng, Cách Ép Dầu Lạc Thủ Công Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Với cách làm cho sữa chua dẻo mềm mịn, mát rét trên đây, chúc bạn triển khai thành công và bao gồm những bữa ăn ngon miệng.