Sữa chua nếp cẩm tất cả vị to béo của sữa chua, kết hợp với nếp cẩm bùi bùi ăn uống rất kỳ lạ miệng. Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm mà cửa hàng chúng tôi chia sẻ, bạn thuận tiện thực hiện tại nhà và thành công xuất sắc ngay trường đoản cú lần đầu.
Bạn đang xem: Cách làm nếp cẩm ăn với sữa chua
Sự phối hợp ăn ý giữa sữa chua với nếp cẩm (Ảnh: Internet)
Sữa chua nếp cẩm có bắt đầu từ miền Bắc, nhưng phổ cập ở những tỉnh phía Nam. Màu sắc của nếp cẩm không phải là màu đen tuyền, mà hệt như màu tím đen. Đây là color được tạo thành do sự dư quá của anthocyanin và hóa học oxy hoá mạnh. Ngoại trừ ra, nếp cẩm là các loại cơm rượu có chứa nhiều thành phần như protein, hóa học béo, axit amin… giúp bảo vệ sức khoẻ, cũng giống như tái tạo thành mạch máu tốt. Kế bên ra, hàm vị vitamin có trong nếp cẩm cũng khá cao.
Chuyên Đề thức uống Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề pha Chế coffe Tại Nhà
1,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề điều chế Cà Phê bằng tay – Brewing
10,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Trà Trái Cây
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bia Úp Ngược
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề sữa chua Trân Châu Kết Hợp
2,000,000 ₫ – 3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Detox
1,800,000 ₫ – 2,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Nước Ép
600,000 ₫ – 1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề sinh tố
600,000 ₫ – 1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Sữa Hạt
600,000 ₫ – 2,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Hướng dẫn có tác dụng sữa chua nếp cẩm trên nhàPhần sữa chua
Phần nếp cẩm
Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm
Lá nếp: 30gr
Sữa chua: 1 hộp
Sữa tươi ko đường: 1 lít
Đường mèo trắng: 100gr
Gạo nếp cẩm: 150gr
Sữa đặc: 190ml
Lá dứa: 4 – 5 lá
Dụng cụ: vỏ hộp đựng sữa chua, nồi nấu, thứ xay sinh tố, dao, thớt…
Nghiệp Vụ pha trộn Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự sale Nhà mặt hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm tại nhà
Phần sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBạn đến sữa tươi 1 lít, sữa sệt 190ml vào nồi, chúng ta dùng muỗng mộc khuấy đều hỗn hợp để sữa đặc cùng sữa tươi hoà quyện vào nhau.
Bước 2: Đun sữa chuaBạn đến nồi lên bếp đun nóng, khi sữa bắt đầu ấm khoảng 40 – 50 độ C thì tắt bếp. Bạn tránh việc đun sôi, sẽ tạo nên sữa bị chín, mất vị béo. Trong quá trình đun sôi, bạn vớt bọt thường xuyên.
Cách nấu sữa chua (Ảnh: Internet)
Bước 3: Trộn sữa chua cùng sữa tươiBước tiếp sau của cách làm sữa chua là trộn sữa chua loại vào vào nồi sữa tươi. Các bạn dùng rây lọc lỗ nhỏ tuổi để thanh lọc sữa chua thiệt mịn, loại bỏ bớt phần cặn. Nhờ vào vậy, sữa chua đang mịn hơn.
Bước 4: phương pháp ủ sữa chuaBạn mang đến sữa chua vào các hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín. Tiếp đến xếp từng hũ hộp sữa chua vào nồi ủ hoặc thùng xốp ủ. Bạn rót nước lạnh 40 độ C vào thùng, ngập khoảng chừng 1/3 hũ thuỷ tinh là được. Khoảng 60 phút bạn kiểm tra ánh nắng mặt trời của nước. Ủ các thành phần hỗn hợp sữa chua trong vòng 6 – 8 giờ đồng hồ.
Ủ sữa chua từ 6 – 8 giờ đồng hồ (Ảnh: Internet)
Phần nếp cẩm
Bước 1: ngâm gạo nếp cẩmBạn dìm gạo nếp cẩm vào nước rét mướt từ 6 – 8 tiếng. Sau đó, bạn vo gạo nếp cẩm và để ráo nước.
Bước 2: biện pháp nấu nếp cẩmTiếp đến, bạn cho nếp cẩm vào trong nồi hấp mang lại gạo mềm. Chúng ta cũng có thể dùng nồi cơm trắng điện, nhảy ở chế độ “keep warm” cho gạo chín dần. Hoặc chúng ta cho lên nhà bếp nấu cùng với nước cho hỗn hợp sệt lại là được.
*Lưu ý: nếu như khách hàng ăn nếp cẩm khô thì cho một chút ít nước lại, nếu bạn có nhu cầu ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau khoản thời gian nấu, đậy bí mật nắp với ủ vào 15 phút.
Nếp cẩm bao gồm độ dẻo mịn vừa phải (Ảnh: Internet)
Thưởng thức sữa chua nếp cẩm
Bạn rước sữa chua sẽ ủ mịn đến ra chén hoặc ly, múc phần nếp cẩm đặt lên trên và trải nghiệm thôi nào. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể nấu thêm nước cốt dừa với nước cốt lá nếp đun nấu chung để sở hữu nước nóng lá dứa xanh đẹp mắt mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.
Thêm nước cốt dừa ăn với với hộp sữa chua nếp cẩm (Ảnh: Internet)
Sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?
Tốt mang lại tim mạch: Men nếp cẩm chứa lovastatine và ergosterol góp tái chế tạo ra mạch máu. Đồng thời phòng tránh nguy cơ tiềm ẩn tai biến, chợt quỵ, xơ vữa động mạch…Tốt cho bà mẹ phụ nữ: Nếp cẩm có tính năng bổ máu, được ủ men lên red color mận đậm, tốt nhất có thể cho máu. Vì đó, các cô gái phụ phái nữ trong thời kì khiếp nguyệt, cần sử dụng sữa chua nếp cẩm hết sức tốt.Tốt đến hệ tiêu hoá: sữa chua rất có lợi cho những người dân mắc bệnh dịch dạ dày. Cho nên vì thế ăn hộp sữa chua nếp cẩm đầy đủ đặn từng ngày sẽ giúp giảm những triệu chứng viêm loét dạ dày, nhức dạ dày…Ăn hộp sữa chua nếp cẩm bao gồm béo không?
Nhiều người băn khoăn không biết ăn uống sữa chua nếp cẩm bao gồm béo không? Câu vấn đáp là hàm lượng canxi cao đốt cháy mỡ, có chức năng đốt cháy năng lượng. Vị đó, chúng ta nên ăn chế độ dinh chăm sóc phù hợp, kết hợp với các món ăn uống tráng miệng dinh dưỡng như hộp sữa chua nếp cẩm.
Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? bạn cũng có thể làm sẵn và bảo vệ trong tủ lạnh sử dụng dần. Giờ đồng hồ thì bạn hãy trổ tài thực hiện cho cả gia đình hưởng thụ nhé! Vậy là bạn đã hiểu phương pháp làm hộp sữa chua nếp cẩm. Ở nội dung bài viết tiếp theo, công ty chúng tôi mời bạn khám phá cách làm sữa chua nha đam vừa thơm vừa ngon nhé!
Thời tiết ngày hè sẽ trở nên thoải mái và dễ chịu và thoải mái hơn khi bạn được cầm cố trên tay ly sữa chua nếp cẩm thơm ngon và mát lạnh. Nếu như khách hàng e hổ ngươi vấn đề dọn dẹp vệ sinh thực phẩm tại 1 vài nơi sản xuất bây chừ thì sao ko tự mình triển khai món nạp năng lượng vặt này nhỉ? Hãy để Nguyễn Kim giới thiệu đến bạn cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm không còn sức đơn giản nhé!Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm bởi nồi cơm điện tại nhà
Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm
Sữa tươi: 1 lít (loại không đường bạn nhé!)Sữa đặc: một nửa lonSữa chua: 1 hộp
Nếp cẩm: 200g
Lá dứa: 1 bó
Nước cốt dừa: 100ml
Đường nâu: 100g (bạn cũng có thể dùng đường cat trắng)
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm tại nhà
1. Cách làm sữa chua bởi nồi cơm điệnBước 1: Đun sữa
Đun sôi sữa tươi không đường và sữa đặc cho tới khi sôi phân vân thì tắt bếp.
Bước 2: Khuấy hỗn hợp sữa tươi cùng sữa chua
Đổ hỗn hợp ra một chiếc tô với để nguội. Tiếp đến bạn thường xuyên cho hộp sữa chua vào cùng khuấy đều.
Tạo các thành phần hỗn hợp sữa chua
Bước 3: Ủ sữa chua
Đổ hộp sữa chua vào từng hũ nhỏ, đặt vào nồi cơm điện.Cho nước ấm vào nồi cơm trắng điện sao cho nước ngập 2/3 hũ sữa chua rồi bịt nắp lại.
Đổ sữa chua vào hũ và ủ trong nồi cơm điện
2. Phần nếp cẩm
Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm
Vo sạch phần nếp cẩm với ngâm trường đoản cú 4 – 6 giờ đồng hồ trong 500ml nước ấm, kế tiếp vắt sạch sẽ nước.
Bước 2: biện pháp nấu nếp cẩm
Tiếp theo, bạn cho nếp vào nồi nấu cùng 600ml nước lọc. đun nấu tới khi nước sôi thì đặt lá dứa vào nấu bếp cùng.
Khi thấy nước chuẩn bị cạn hết chúng ta vớt lá dứa ra, cung cấp nước cốt dừa và con đường nâu vào. Tắt bếp sau khi nấu thêm 15 phút nữa.
Tiến hành làm nếp cẩm
3. Trải nghiệm sữa chua nếp cẩm
Đợi nếp nguội là bạn đã có thể ăn uống chung với sữa chua được rồi đấy. Hãy thêm đá vào để sinh sản độ mát giá nhé!
Ngoài ra bạn có thể thêm các loại trái cây yêu thích như mít, xoài, dâu… để tạo nên món sữa chua nếp cẩm trái cây mang lại riêng mình.
Sữa chua nếp cẩm mát rét mướt ra lò rồi đây!
Cách làm sữa chua nếp cẩm sút cân
Nguyên liệu làm cho sữa chua nếp cẩm bớt cân
Sữa chua ko đường/ ít đường Vinamilk hoặc các thương hiệu các bạn yêu thíchGạo nếp cẩm 300g
Men rượu cán mịn 5g
Đường phèn
Muối
Nước
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ít lớn giảm cân
Bước 1: Đầu tiên bạn thải trừ các tạp hóa học hay các hạt thóc bị mốc tồi đem hạt ngâm trong nước qua tối hoặc trường đoản cú 6 mang lại 8 tiếng. Trước khi ngâm chúng ta cho một không nhiều muối trộn loãng cùng với nước nhé.
Bước 2: Sau thời gian ngâm nếp bạn vo sạch sẽ lại gạo.
Bước 3: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện vào nồi cơm trắng điện thuộc 500ml nước và bật nút nấu.
Bước 4: Khi cơm nếp vẫn chín chúng ta múc ra tô dàn gần như để giảm nóng. Sau khoản thời gian nếp nguội hẳn bạn trộn mọi với men rượu.
Bước 5: Pha một chút nước nóng với muối bột rồi rưới đều vào rượu nếp. Tiếp theo sau cho cơm trắng rượu nếp vào hũ thủy tinh hoặc nhựa để ủ. Lấp một miếng vải kín đáo trên mặt và đậy kín nắp. Sau 3 - 5 ngày là rất có thể thưởng thức.
Bước 6: sau khi cơm rượu nếp vẫn hoàn thành bạn có thể ăn kèm với hộp sữa chua không con đường hoặc ít đường. Món ngày vừa thơm mập của nếp và sữa chua vừa giỏi cho hệ tiêu hóa cung cấp giảm cân. Thử ngay thôi nào!
Cách sữa chua nếp cẩm trân châu
Nguyên liệu làm cho sữa chua nếp cẩm trân châu
Sữa chua 1-2 vỏ hộp (tùy theo sở thích Gạo nếp cẩm 500gBột trà xanh 10g
Bột năng 200g
Thạch sương sáo 50g
Trái vải dìm 1 hộp
Dừa sấy 1 ít
Bột cốt dừa 1 gói
Đường bột 30g
Đường 150g
Muối 50% muỗng cà phê
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm trân châu
1. Phương pháp nấu nếp cẩmBước 1: Cho tất cả gạo nếp cẩm ra thau bự rồi vo không bẩn từ 2 - 3 lần tiếp nối ngâm gạo trong nước nóng từ 2 - 4 tiếng. Nước ấm sẽ làm cho gạo nếp mau mềm hơn.
Bước 2: Thời một thời hạn ngâm gạo bỏ hết nước ngâm gạo trước đó rồi vo không bẩn lần nữa. Ước lượng nước bởi lượng gạo rồi bỏ vào nồi cơm trắng điện với không nhiều muối. Đổ gạo nếp vào rồi nhảy nút thổi nấu chín.
Bước 3: kế tiếp bạn trộn bột cốt dừa cùng với 150ml nước ấm, nếm nếm thêm 150g đường vào khuấy đều. Chúng ta có thể tăng bớt lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị.
Bước 4: Kiểm tra nồi cơm trắng điện, cơm nếp vẫn chín bạn đổ các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa vào cùng xới đều. Đóng nắp rồi bật chế độ nấu thêm 5 phút thì rút dây điện.
2. Cách làm trân châuBước 1: Trộn bột năng, bột trà xanh, mặt đường bột rồi khuấy phần nhiều với 100ml nước nóng.
Bước 2: Nhào bột đến khi bột năng dẻo mịn không xẩy ra dính tay thì chia nhỏ bột rồi lăn thành nhiều thanh dài. Giảm bột thành từng viên nhỏ dại đều nhau rồi vo tròn lại cho đến khi hết phần bột.
Bước 3: Bắc một nồi nước sôi rồi luộc trân châu. Bạn cần khuấy vơi trân châu lúc luộc nhằm trân châu không trở nên dính với nhau. Lúc trân châu nổi lên mặt nước thì tắt phòng bếp ủ thêm 10 phút rồi vớt bột ra ngâm nội địa lạnh.
Cuối cùng bạn lấy đánh hoặc ly đến cơm nếp vào, kế tiếp đổ mặt sữa chua thuộc ít trân châu. Thạch sương sáo, vải dìm rồi thưởng thức. Chúng ta có thể cho thêm một ít đá nếu như muốn ăn lạnh. Sữa chua nếp cẩm cùng trân châu giòn giòn, một ít ngọt cùng chua của hộp sữa chua kết hợp với nếp cẩm thơm phệ sẽ là một trong những món ăn uống vặt thơm ngon cho cả gia đình.
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm với sức khỏe
Bảo vệ tim mạch
Khi làm cơm rượu với nếp cẩm, quy trình lên men sinh ra ra các hợp hóa học Ergosterol với Lovastatin. Những chất này phòng ngừa những bệnh nguy hiểm cho tim mạch như xơ vữa động mạch, thốt nhiên quỵ… không những thế nữa hàm lượng chất xơ cao trong hộp sữa chua nếp cẩm còn cung cấp điều hòa huyết áp, náo loạn mỡ máu…
Bổ máu
So với nếp thường các chất protein trong nếp cẩm có phần trăm cao hơn 6,8%, đôi khi chất phệ cũng cao hơn 20%. Chính vì như vậy ngoài đảm bảo an toàn sức khỏe khoắn tim mạch, nếp cấp còn là nguồn cung cấp dưỡng chất giỏi giúp bửa máu đặc biệt là những bà mẹ thời kì gớm nghiệt với sau sinh.
Tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp giảm cân
Sữa chua nếp cẩm còn tốt nhất cho hệ tiêu hóa với rất nhiều lợi khuẩn được sản sinh trong quy trình lên men của sữa chua và nếp. Các chất vi-ta-min B, vitamin E, canxi, photpho vào món tiêu hóa này còn liên can khí huyết lưu thông, giảm thiểu suy nhược cơ thể và cung cấp hệ tiêu hóa, cung cấp giảm cân.
Phòng chống loãng xương
Ngoài bồi bổ thể trạng và tốt cho hệ tuần hoàn của cơ thể, sữa chua nếp cẩm còn là một món ăn cho tất cả những người có nguy cơ tiềm ẩn loãng xương cao. Với nhiều chất magie, canxi, photpho rất nhiều là phần lớn chất quan trọng vì thay 2 hũ sữa chua mỗi ngày rất có thể giúp bạn ngăn phòng ngừa được phần đông triệu chứng của loãng xương và tăng cường sức khỏe.
Làm đẹp nhất da
Ngoài những ích lợi tuyệt vời về mức độ khỏe, sữa chua nếp cẩm như thể thực phẩm giúp nâng cấp tình trạng làn da. Giúp đỡ bạn có làn da sáng mịn, chống lão hóa da sớm và giữ ẩm tốt.
Chọn thiết bị phòng bếp làm hộp sữa chua nếp cẩm tại nhà ngon chuẩn chỉnh vị
Để làm sữa chua nếp cẩm bự mịn, ngon chuẩn vị trên nhà của bản thân mình thì không thể thiếu được mọi thiết bị nhà bếp như nồi, bếp, tô chén,... Cấu tạo từ chất nồi nấu cũng tương đối quan trọng, để đảm bảo an toàn khi nấu bếp sữa chua với nếp các loại làm từ chất liệu tác dụng với nhiệt ta ra phần đa chất độc khiến hại. Vị vậy lựa chọn những bộ nồi nấu nướng ăn chất lượng cao, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để sử dụng là 1 trong việc bảo đảm an toàn sức khỏe lâu dài cho bạn dạng thân và cả gia đình. Tùy thuộc theo món ăn và điều kiện chúng ta cũng có thể chọn nồi inox hay nồi thủy tinh.
Xem thêm: Bảng báo giá cho thuê xe cưới hà nội, bảng báo giá cho thuê xe cưới ở tại hà nội
Ngoài ra những chiếc nồi cơm trắng điện đa zi năng cũng có thể giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời gian nấu ăn, để triệu tập cho phần đa hoạt động chăm lo sức khỏe mạnh cho bản thân hay có tác dụng việc. Các thương hiệu nồi cơm điện uy tín bên trên thị trường hiện nay có thể nhắc là: Nồi cơm điện Sharp, nồi cơm điện Philips, nồi cơm trắng điện Panasonic, nồi cơm trắng điện Toshiba, nồi cơm điện Sunhouse...