Mứt đầu năm là món không thể thiếu trong đĩa các loại bánh kẹo mỗi lúc xuân về nhằm trước là đãi khách, sau là anh chị sum vầy mặt nhau chuyện trò và share cuộc sinh sống năm cũ, nguyện vọng trong thời gian mới. Hôm nay, hãy cùng Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) học tập cách có tác dụng mứt dừa thơm ngon theo phía dẫn dưới để sẵn sàng cho đầu năm mới này nhé!
Thấy mứt dừa là thấy đầu năm (Ảnh: Internet)
Dừa là vật liệu rất thông dụng ở nước ta, thường được sử dụng để sản xuất nhiều món ăn thơm ngon cùng hấp dẫn, trong các số đó có mứt dừa. Cứ từng độ xuân về, các cô gái lại lựa chọn rất nhiều trái quả dừa tươi ngon duy nhất rồi mang gọt vỏ, bào sợi, ngâm đường rồi sên đến khi giành được những tua mứt thơm phức, phệ ngậy. Ngày nay, vì bận rộn nên nhiều người dân thường cài đặt sẵn các loại mứt bán ngoài shop nhưng cũng không ít người vẫn tìm phương pháp làm mứt dừa rồi trường đoản cú tay vào bếp. Còn chúng ta thì sao? vẫn muốn thử trổ tài phụ trách với món mứt dừa to thơm này không? Nếu gồm thì vào nhà bếp ngay với các cách làm cho mứt dừa khôn cùng hay dưới nhé!
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Mục Lục
Cách có tác dụng mứt dừa truyền thốngMột số cách làm mứt dừa khác
Mứt dừa café
Mứt dừa viên
Mứt dừa lá dứa
Lưu ý trong bí quyết làm mứt dừa
Cách làm mứt dừa truyền thống
Nguyên liệu
Dừa: 1kg
Đường: 500 gram
Cách làm mứt dừa truyền thống vừa cấp tốc vừa ngon
Sơ chế
Nạo dừa thành gai dài, tinh giảm để dừa bị đứt vì chưng sợi nhiều năm thành phẩm đã đẹp hơn.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa
Đun sôi nước, mang lại dừa vào chần sơ rồi vớt ra, cọ lại nhiều lần cùng với nước, nhằm ráo.
Nếu kỹ hơn bạn có thể ngâm dừa cùng với nước giá buốt trong vài giờ để loại bớt dầu (Ảnh: Internet)
Ướp dừa cùng với đường
Trộn dừa cùng với đường, ngâm ít nhất từ 4 – 6 giờ đồng hồ đồng hồ. Nếu có thời gian, nên để qua đêm đến đường ngấm đầy đủ vào dừa hơn.
Sên mứt
Chọn chảo bự đáy dày bắc lên bếp, đổ dừa với nước con đường vào sên. Thuở đầu để lửa lớn cho nước sôi, thỉnh thoảng đảo một lần.
Khi thấy nước con đường cạn thì chỉnh lửa xuống mức nhỏ, đảo tiếp tục đến khi mặt đường kết tinh lại và bám đều vào từng sợi mứt là trả thành.
Yêu mong thành phẩm
Mứt dừa trắng, không trở nên vàng, đường phụ thuộc vào dừa vừa đủ, không bị chảy nước. Mứt dừa đã ngon hơn khi hưởng thụ cùng trà lạnh hoặc những loại thức uống khác.
Mẻ mứt sau khi sên xong xuôi (Ảnh: Internet)
Một số biện pháp làm mứt dừa khác
Mứt dừa café
Nguyên liệuCơm dừa: 500 gram
Đường mèo trắng: 200 gram
Café: trăng tròn gram
Vani: 1/2 thìa café
Sữa đặc bao gồm đường: một ít
Cách làm
Lấy phần cơm dừa, gọt bỏ lớp vỏ màu sắc nâu phía bên ngoài rồi thái thành sợi dài mỏng. Sau đó, rửa sạch mát dừa cùng với nước rồi vớt ra, để ráo.
Chuẩn bị một âu lớn, mang đến dừa vào thuộc đường, café, không nhiều sữa đặc, trộn đều, ướp qua tối để con đường tan hết. Thời hạn này khoảng tầm từ 10 cho 12 giờ.
Cho dừa với nước đường vào chảo rồi nấu trên lửa to cho đến lúc sôi thì sút lửa lại. Trong quá trình này, sử dụng đũa đảo đều khoảng 10 phút 1 lần.
Nấu cho đến khi nước đường trong chảo ban đầu cạn cùng keo lại thì hạ lửa xuống tới mức thấp nhất, đảo thường xuyên và các tay để tránh mang lại mứt bị cháy hoặc màu quá già không đẹp nhất mắt.
Khi mặt đường kết tinh phụ thuộc vào từng miếng dừa cùng dừa vẫn khô thì đến vani vào, trộn phần lớn và tắt bếp. Liên tục đảo đều khoảng 1 phút nữa là được.
Mứt dừa café ngọt béo, thơm phức (Ảnh: Internet)
Mứt dừa viên
Nguyên liệuCùi dừa bánh tẻ: 800 gram
Đường: 400 gram
Café: 1 gói
Chanh leo: 2 quả
Lá dứa: một ít
Sữa tươi ko đường: 50ml
Cách làm cho mứt dừa viên
Cùi dừa bánh tẻ mang đi rửa sạch rồi bổ thành hình vuông nhỏ tuổi kích thước khoảng tầm 1cm. Dìm dừa trong nước, rửa qua không ít lần với nước ấm cho tới khi chúng không hề bị đục nữa thì vớt ra, để ráo nước.
Chia 800 gram dừa ra thành 4 phần (hoặc làm đa phần với những màu sắc bạn ý muốn muốn). Ở phương pháp này mình sẽ có tác dụng 4 loại mứt cơ bản: mứt dừa viên truyền thống, mứt dừa viên chanh leo, mứt dừa viên lá dứa và mứt dừa viên café.
Mứt dừa viên trắng: đem phần dừa đã phân chia trong âu đầu tiên, thêm 50ml sữa tươi cùng 100g mặt đường vào âu dìm cùng. Mứt dừa viên vàng: trộn cùng rất nước cốt chanh leo đang lược dồn phần hạt cùng 100g đường. Mứt dừa xanh: xay nhuyễn lá dừa cùng với 80ml nước rồi lọc bỏ phần bã, trộn dừa cho nước lá dừa và 100g đường. Mứt dừa nâu: tổng hợp gói café cùng 80ml nước, trộn phần dừa còn sót lại cùng nước café cùng với 100g đường.
Bạn rất có thể làm mứt dừa các màu tùy theo sở thích của chính mình (Ảnh: Internet)
Sau khi đã ngâm dừa thuộc với các nguyên liệu, bạn đợi cho đường rã hết với ngấm vào dừa trong vài giờ đồng hồ. Sau đó, thứu tự đổ từng các loại mứt vào chảo nấu lên ở lửa vừa.
Khi thấy chảo sôi lên thì đảo đều tay đến đường keo lại. Tiếp theo, chỉnh nhỏ tuổi lửa, đảo tiếp để mặt đường kết tinh trắng bám vào xung quanh viên dừa là được. Thực hiện tương tự cho đến khi hết các phần mứt đã chuẩn chỉnh bị.
Mứt dừa viên sau thời điểm sên xong xuôi thì đặt lên khay đem đi hong gió quạt hoặc hóng nguội giảm rồi cho vào hũ chất liệu thủy tinh để bảo vệ và thưởng thức. Mứt dừa ngon hơn khi phần con đường khô và bám khắp quanh viên dừa.
Mứt dừa viên nhỏ dại xinh, bắt mắt (Ảnh: Internet)
Mứt dừa lá dứa
Nguyên liệuDừa bánh tẻ: 500 gram
Đường trắng: 170 gram
Lá dứa: 1 mớ nhỏ
Cách làm mứt dừa lá dứa
Gọt bỏ phần vỏ rám của dừa, bào sợi dài, cọ 2 – 3 lần cùng với nước nóng để sạch bớt dầu. Đợi dừa ráo nước rồi đổ vào âu khủng cùng cùng với đường, trộn những lên.
Rửa sạch lá dứa, bổ thành khúc ngắn. Lấy một chút ít lá dừa bỏ vào âu dừa ướp chung, phần còn lại xay nhuyễn với nửa chén nước bằng máy xay sinh tố. Sau khi xay dứt thì chũm lấy nước cốt có màu xanh đậm đặc.
Đổ khoảng 70ml nước cốt lá dứa vào âu dừa, nhằm yên 2 tiếng cho dừa ngấm màu sắc xanh. Trong quá trình ngâm, thỉnh phảng phất bạn đảo lên để dừa ngấm các đường và bao gồm màu dễ nhìn hơn.
Ướp dừa cùng với nước cốt lá dứa để tạo nên màu (Ảnh: Internet)
Bắc chảo lên bếp, cho lửa lớn, đổ dừa vào sên đến cạn bớt nước rồi dồn phần nước lá dứa còn lại vào sên cùng.
Hạ lửa xuống thật nhỏ, thường xuyên đảo mọi tay để dừa khô, đường bám đều quanh sợi dừa là được. Lưu giữ ý: từ bây giờ mứt sẽ có màu xanh da trời nhạt nhưng lúc đặt nguội sẽ đưa sang màu xanh lá cây non cực kỳ đẹp mắt.
Đợi mứt dừa khô ráo trả toàn, thực hiện đổ mứt ra khay và nhặt quăng quật những miếng lá dứa nếu có rồi cho vô lọ thủy tinh hoặc đóng thành túi để bảo vệ (2 tuần cho 1 tháng). Chúng ta có thể thưởng thức mứt với trà hoặc mang đến mứt lên kem thường rất ngon.
Màu xanh của mứt dừa có thể làm từ bột trà xanh (Ảnh: Internet)
Ngoài những hương vị đề cập trên bạn còn rất có thể thử cách làm mứt dừa sữa cùng với sữa tươi hoặc sữa đặc. Khi làm mứt cùng với hai các loại sữa này, thành phẩm sẽ vừa ngon vừa béo, thơm nhẹ cực kì hấp dẫn. Nguyên liệu rất là dễ tìm cần nếu có thời gian bạn hãy trải nghiệm luôn nhé!
Lưu ý trong phương pháp làm mứt dừa
Cách lựa chọn dừa ngon để gia công mứt
Dừa bánh tẻ (không thừa non cũng không thực sự già) là một số loại ngon nhất để gia công mứt. Cách nhận biết dừa bánh tẻ: sau lớp vỏ cứng đang là lớp vỏ không giống màu nâu nhạt, có thể bấm móng tay vào được. Bắt buộc ưu tiên chọn rất nhiều quả bao gồm độ cứng, độ dai và độ dày vừa phải để dễ bào sợi.
Mẹo rõ ràng dừa non, dừa bánh tẻ cùng dừa già
Dừa non: Cùi dừa và da mềm, vỏ blue color tươi. Khi dùng móng tay bấm chuột cùi thì nước sữa đang chảy ra, bám mùi thơm khôn xiết đặc trưng. Nếu cần sử dụng tay cào phần vỏ ngay gần cuống cơ mà thấy thuận tiện thì chính là dừa non.Dừa bánh tẻ: Vỏ mềm có màu đều, tương đối nhạt, không trở nên loang lổ. Sau khi sa thải lớp vỏ cứng đang thấy dừa bánh tẻ gồm một lớp vỏ gray clolor nhạt, độ cứng cùng dai vừa phải, khía cạnh trong cùi dừa trắng ngần.Dừa già: lúc bấm móng tay vào cùi dừa già vẫn thấy hết sức cứng cùng khó, phần vỏ sát cuống ko cào tróc được. Cùi của dừa già thường rất khô và dày, lớp vỏ bên phía trong cứng và bao gồm màu nâu sẫm, bên phía ngoài nổi những múi. đông đảo quả sáng màu, cùi white là trái tươi, chỉ nên lựa chọn những quả không lên mộng cùng vỏ không hề xanh nữa.
Phần cùi của dừa già rất cứng (Ảnh: Internet)
Cách tách bóc vỏ dừa đơn giản
Một số mình muốn mua nguyên trái dừa còn vỏ bên phía ngoài về có tác dụng mứt nhưng không biết cách tách vỏ dừa thì có thể tham khảo vài ba mẹo dưới đây:
Hơ dừa trên phòng bếp lửa hoặc than mang đến khi bóc tách được cùi dừa.Cho trái dừa vào lò nướng khoảng 20 phút làm việc 110 độ C rồi tách bóc cùi.
Tuy nhiên, nhằm đỡ tốn thời gian và công sức bạn nên mua dừa được tách bóc vỏ tại các siêu thị hoặc nhờ bạn bán tách bóc hộ.
Một số điều cần chú ý trong quá trình làm mứt
Lượng con đường trong bí quyết làm mứt dừa cực kỳ quan trọng, nếu thấp hơn 400 gram/kg quả dừa tươi thì mẻ mứt rất dễ bị thất bại. Nếu gặp mặt trường hợp hàng không kết tinh được, chúng ta nên đổ dừa ra tô, trộn thêm con đường mới, hóng đường tan hoàn toàn rồi bắc lên bếp sên lại.Rửa dừa thật kỹ để đảm bảo an toàn dầu đã hết và đề xuất sên mứt vào một chiếc nồi hoặc chảo dày. Trong quá trình sên các bạn cần chăm chú quan gần kề lửa: quá trình đầu lửa đề xuất để to cho nước cạn, ban đầu keo lại xong để lửa nhỏ. Sau đó, lúc thấy đường kết tinh thì hạ lửa xuống mức nhỏ dại nhất rồi tắt bếp ngay.Đảo đều tay trong suốt thời gian sên mứt và cần thật vơi nhàng nhằm dừa không bị cháy cùng đứt. Không nên để con đường đã kết tinh vào mứt quá thọ trên lửa vì vì vậy mứt sẽ ảnh hưởng cứng quá, không thể dẻo nữa.
Mứt dừa sẽ có một lớp đường bám cùng xung quanh (Ảnh: Internet)
Cách bảo quản mứt dừa
Sau lúc thực hiện công đoạn sên mứt ngừng thì bạn triển khai đổ mứt ra tô hoặc tấm giấy lớn, dàn đều để cho mứt khô.Mứt đang nguội hẳn thì mới cho vào bên trong túi zip hoặc lọ đậy kín để bảo quản. Không để mứt dừa xúc tiếp với bầu không khí hoặc ánh sáng cao phía bên ngoài quá thọ sẽ làm cho mứt dừa bị hư.Mứt dừa non thường nhanh ướt và có tác dụng tan phần mặt đường bọc phía bên ngoài trong khoảng tầm 20 ngày hoặc lúc để ở ánh nắng mặt trời cao.
Không vào phòng bếp thì sẽ không biết được cách làm mứt dừa lại đơn giản dễ dàng như vậy nên không nào? chỉ từ một thời gian ngắn nữa thôi là cho Tết Nguyên Đán, bạn đừng bỏ qua bí quyết siêu xuất xắc ở bên trên nhé. Không gì tuyệt vời nhất và ý nghĩa bằng vấn đề bạn từ tay làm cho mứt để tiếp đãi và dành khuyến mãi ngay cho bạn mình yêu thương. Chúc các bạn thành công!
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.7 (15 bình chọn)
Cảm ơn đang bình chọn!
Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền dẫu vậy mọi người thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh cùng đang là nhân viên tại tòa đơn vị Landmark 81 của Tp hồ Chí Minh. Với niềm mê man là du ngoạn và có tác dụng bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành phòng bếp bánh, tiếp tục được phần đa nhà hàng, khách hàng sạn béo như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm thay vấn món bánh tráng miệng mang lại thực đơn. Hiện tại, cô là hiệp tác viên chủ yếu chuyên hỗ trợ nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một ngôi trường dạy làm cho bánh siêng nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website gần như nội dung, công thức làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn cũng có thể cảm nhận ra sự tâm huyết của cô bé này dành riêng cho những công thức mà cô ấy chế tạo ra ra.
Tham vấn y khoa: chưng sĩ Nguyễn Thường khô nóng · nội khoa - Nội tổng thể · cơ sở y tế Đa Khoa tỉnh giấc Bắc Ninh
Với bí quyết làm mứt dừa sữa Ông Thọ để sở hữu món mứt dừa ngon, không xẩy ra khô xơ, bạn nên lựa chọn mua dừa không non, không già (dừa bánh tẻ) và có nhu cầu các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu có tác dụng mứt dừa
Cùi dừa bánh tẻ: 1kg Đường: 500 – 700g Sữa Ông Thọ: 50% lon Vani: 1 ống.Đọc tiếp
Cách có tác dụng mứt dừa sữa Ông Thọ
Sơ chế
lúc bào dừa bánh tẻ, chúng ta hãy nỗ lực bào sao để cho sợi dừa nhiều năm để sau khi sên mứt dễ sinh sản hình trang trí. Với dừa non để triển khai mứt dẻo, các bạn dùng dao thái sợi chỉ dừa có kích cỡ cỡ đầu lớn của cây đũa để khi làm xong mứt không quá mềm và khô. Dừa sau khi đã thái sợi, rửa khoảng tầm 3 – 4 nước mang lại hết dầu hoặc rửa cho đến khi nước trong. Nếu tất cả thể, bạn nên rửa dừa bởi nước nóng khoảng 50 – 60°C những lần cho cấp tốc hết dầu. Rải tua dừa ra rổ phệ và hong thô tự nhiên, nhớ bịt đậy cảnh giác nhằm tránh côn trùng. Nếu còn muốn sợi dừa mau khô, chúng ta có thể dùng quạt để hong.
Ngâm ướp
Khi sợi dừa khô, các bạn trộn dừa với đường, sữa đặc và bít cẩn thận, chờ khoảng chừng 2 – 3 giờ để đường chảy ra, ngấm vào dừa hoặc khi gai dừa đưa từ đục sang trọng trong là cướp đi sên được.
Cách có tác dụng mứt dừa: Rim dừa vẫn ướp
các bạn đổ dừa sẽ ngâm với con đường và sữa vào chảo lớn, bắc lên bếp, làm bếp trên lửa vừa. Khi đun nấu nhớ xem chừng và đảo liên tục để dừa không bị cháy. Chú ý đảo nhẹ tay nhằm tránh làm cho sợi dừa gãy. Khi các thành phần hỗn hợp dừa sôi, bạn hạ bé dại lửa, đảo nhẹ tay liên tục tránh nhằm nồi mứt bị cháy. Trường hợp sơ ý làm dừa bị cháy, chúng ta nên đổ tất cả hổn hợp dừa ra, cọ rửa chảo thật kỹ càng rồi bắt đầu sên tiếp. Sên cho tới khi thấy mặt đường và sữa quẹo lại, các bạn thêm vani vào nhằm mứt thơm hơn. Khi sên mứt đến tiến độ này, bạn cần đảo đông đảo tay liên tiếp để các sợi dừa không bám lại với nhau và không biến thành cháy. Khi thấy con đường kết tinh phụ thuộc vào sợi dừa và hòn đảo thấy vơi tay, bạn đảo thêm vài phút nữa cho dừa thô rồi tắt bếp. Đổ dừa ra mâm, rải phần nhiều ra mang đến mứt nhanh nguội.
Có thể các bạn quan tâm
Mách chúng ta 3 bí quyết làm mứt cà chua vừa ngon mồm vừa ngon đôi mắt
2. Giải pháp làm mứt dừa non (cách làm cho mứt dừa dẻo)
Cách làm cho mứt dừa non cũng giống như như phương pháp làm mứt dừa cùng với sữa đặc, chỉ khác ở chỗ là nguyên vật liệu làm mứt. Thay vị dùng dừa bánh tẻ, bạn dùng dừa non, lúc sơ chế, thái khá dày (cỡ bằng đầu to lớn của đũa ăn cơm). Trong phương pháp làm mứt dừa ngon, bạn nên chọn lựa những trái dừa có phần cơm dày một chút, nhằm mứt ngon hơn. Công thức làm mứt dừa cụ thể như sau:
Nguyên liệu
Cùi dừa non: 1kg Đường: 500g Sữa Ông Thọ 1/2 lon hoặc sữa tươi 1 bịch 220ml Bột trà xanh: 2 thìa coffe Cà phê hòa tan: 1 gói.Cách làm mứt dừa trên nhà
Khâu sơ chế
Sau khi tách bóc cùi dừa, các bạn dùng dao nhì lưỡi bào sạch sẽ phần vỏ màu nâu. Sau thời điểm dừa vẫn bào vỏ, cọ sạch, để ráo, thái thành miếng cỡ đầu to của cây đũa hoặc sử dụng khuôn có các hình thù ưa nhìn (hình ngôi nhà, ngôi sao, cây thông, hoa…) để tạo hình mang lại miếng dừa. Theo đưa ra sẻ của đa số chị em nội trợ, cacs làm mứt dừa ngon không thể mùi dầu dừa là cần rửa phần dừa đã bào các lần cho tới khi nước trong. Sau đó, rải dừa ra rổ bự cho nhanh ráo nước.Công thức có tác dụng mứt dừa: Khâu ướp dừa
bí quyết làm mứt dừa non cùng với sữa quánh là bạnpha sữa với mức 200ml nước lạnh rồi đổ mặt đường vào khuấy nhẹ tay đến đường tung hết, đến dừa vào ướp trong khoảng 30 phút. Cách làm mứt dừa non với sữa tươi là đổ sữa tươi và đường vào thố, khuấy tan đường, loại trừ dừa vào ướp khoảng tầm 30 phút đến thấm. Để làm mứt dừa non thuần vị, mứt dừa non vị trà xanh, mứt dừa non vị ca cao, các bạn chia dừa đã được ướp trước đó thành 3 phần những nhau và thực hiện sên riêng từng phần.Hướng dẫn làm mứt dừa non: Khâu sên mứt
Mứt dừa non thuần vị
bạn nên sên mứt dừa thuần vị trước vì sau khoản thời gian sên, chúng ta cũng có thể tận dụng chảo để sên mứt dừa cà phê. Cách này giúp tiết kiệm tối đa lượng đường buộc phải bỏ đi và không hẳn cọ rửa chảo. Đặt chảo dừa lên bếp, sên cùng với lửa vừa. Lúc nồi mứt sôi, nhớ coi chừng và đảo đều tay để không biến thành cháy. Lúc quan liền kề thấy dung dịch mặt đường sữa khá sệt lại, chúng ta hạ nhỏ lửa và hòn đảo nhẹ tay thường xuyên để mứt không trở nên cháy. Bạn thường xuyên đảo như vậy cho đến khi con đường kết tinh màu trắng bám những vào sợi dừa, hòn đảo thấy nhẹ tay, mứt khô, tắt bếp, đổ mứt ra khay đến mau nguội. để ý là mứt dừa non (mứt dừa dẻo) thường xắt miếng hơi dày nên chúng ta phải sên cho đến khi mứt thiệt sự khô để tránh hiện tượng mứt bị tan nước sau vài ba ngày.Làm mứt dừa cà phê
Với món mứt dừa cà phê, bạn nên trộn gói cafe hòa tan với phần dừa đã được ướp trước đó để sau khoản thời gian sên mứt được thấm, thơm.Khâu sên mứt cũng tương tự như mứt thuần vị.
3. Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon đẹp mắt mắt
Nguyên liệu
Cùi dừa bánh tẻ hoặc dừa non: 1kg Đường mèo trắng: 500 – 700g Lá dứa: 1 cầm cố to.Thực hiện
Sơ chế
Khâu sơ chế dừa trong phương pháp làm mứt dừa lá dứa cũng như như bí quyết làm mứt dừa ngơi nghỉ trên. Lá dứa: Nhặt bỏ lá sâu, già, cắt loại trừ phần cội lá, cọ sạch dưới vòi nước chảy, ngâm với nước muối hạt loãng khoảng 10 – 15 phút mang lại sạch. Vớt ra, vẩy ráo, cắt từng khúc một ngắn khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Chúng ta bớt lại không nhiều lá dứa đã cắt từng khúc một để ướp với dừa đến thơm, phần sót lại cho vào cối sinh tố xay với 100ml nước, lọc bỏ bã.Ướp dừa
Trong biện pháp làm mứt dừa tại nhà với lá dứa là ướp dừa cùng con đường và 2/3 ít nước lá dứa trong vòng 2 giờ đến dừa thấm đường hoặc khi thấy con đường tan hết, dừa vào thì ban đầu đặt lên nhà bếp sên. Trong lúc ướp, chúng ta nên đảo vài lần nhằm cọng dừa thấm màu hầu như hơn.
Xem thêm: Top 5 Mẫu Xe Máy Địa Hình Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất, So Sánh Giá Bán Các Mẫu Xe Cào Cào Tại Việt Nam
Sên mứt
Đổ dừa đã ướp trước đó vào chảo, đun lửa vừa cho tới khi nước vào chảo ngay gần cạn thì cho chỗ nước lá dứa còn lại vào để sau thời điểm sên chấm dứt món mứt dừa lá dứa lên màu đẹp hơn. Đây chính là bí quyết trong cách làm làm mứt dừa lá dứa sao cho mứt lên màu đẹp nhất mắt. Hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến lúc đường kết tinh bám đều từng tua mứt, mứt khô, tắt bếp. Xem xét là khi bạn vừa sên xong, mứt lên màu không đẹp. Để nguội mứt dừa lá dứa đã lên màu xanh non đẹp mắt mắt. Sau khi mứt nguội, chúng ta nên nhặt quăng quật những phần lá dứa gồm trong mứt. Mứt dừa lá dứa có màu xanh lúa non rất đẹp mắt, vị thơm đặc thù của lá dứa. Bảo vệ mứt bằng hũ thủy tinh trong hoặc túi nilông và chứa trong tủ giá buốt để cần sử dụng dần.Mách các bạn cách chọn dừa ngon có tác dụng mứt dừa
Qua những cách làm mứt dừa sinh hoạt trên, hy vọng bạn đã có mứt dừa những vị lôi kéo để mời khách những ngày Tết.