Khi kể tới các món mì danh tiếng của xứ sở hoa anh đào, họ không thể không nhắc tới món mì Udon. Để có hưởng thụ món mì này tại Việt Nam, họ thường đề xuất đến những quán đồ Nhật với cái giá khá đắt. Hôm nay, Vin
ID sẽ reviews đến các bạn cách có tác dụng mì Udon chuẩn vị Nhật Bản, dễ dàng và đơn giản tại nhà. Đảm bảo sau nội dung bài viết này, bạn không những biết bí quyết làm mì Udon Nhật phiên bản mà còn biết phương pháp làm mì Udon trứng, cách làm mì Udon xào giết bò…
Hướng dẫn cách làm mì Udon tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
1 gói mì Udon khoảng 400g hoặc 250g bột mì (nếu bạn muốn tự có tác dụng sợi mì Udon trên nhà)1 thìa cà phê muối ăn140ml nước ấm50g thịt bò thái lát. Bạn cũng có thể chọn thịt trườn Kobe giống tín đồ Nhật, hoặc nếu như không thì chỉ cần chọn thịt trườn theo sở thích của bạn.1 củ hành tâyHành lá, hành củ
Gia vị: dầu ăn, nước tương, sốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, phân tử nêm, giấm.Tô trộn, túi zip đựng thực phẩm, chế độ cán bột, dao, bao tay chuyên dụng cho thực phẩm.
Bạn đang xem: Cách làm mì tươi udon
Cách làm cho sợi mì Udon
Đây là bước giành cho các bạn có nhu cầu học cách làm mì tươi Udon tại nhà, còn nếu bạn đã sẵn sàng gói mì Udon thì chỉ việc luộc thế mì cho đến lúc chín cho tới và rất có thể bỏ qua bước này nhé!Bước 1: Cho 250g vào tô, kế tiếp rót nhàn nước nóng vào. Trộn cùng nhồi bột thường xuyên trong vòng 3 – 5 phút cho tới khi bột thật mịn. Cho bột vào trong túi zip đựng thực phẩm với cán bột thành miếng mỏng, vội lại rồi cán tiếp, thực hiện nhiều lần để thành 1 khối bột mượt mịn. Để bột nghỉ khoảng chừng 30 phútBước 2: Bỏ bột ra khỏi túi, rắc bột lên, kế tiếp cán bột càng mỏng manh càng tốt, vội vàng thành nếp. Cần sử dụng dao cắt bột thành sợi, bạn nên cắt làm sao cho các sợi bởi nhau. Giũ vơi để các sợi mì rơi ra.Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm một thìa dầu ăn. Cho mì vào luộc cho chín cho tới rồi đổ ra rổ với xả qua cùng với nước lạnh để hết chất bột trên mì.
Cách làm nước dùng mì Udon
Bước 1: Ướp thịt bò thái lát đã sẵn sàng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe sốt BBQ, 1 thìa dầu ăn, 1 ít ngũ vị hương, đường, giấm và trộn đều. Ướp giết bò khoảng tầm 30 phút đổ thịt bò ngấm không còn được gia vị. Hành tây lột vỏ, cọ sạch, thái lát. Hành củ, hành lá sau thời điểm rửa sạch sẽ thì thái nhỏ.Bước 2: Làm rét nồi rồi cho một thìa dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu sôi, thì phi thơm hành củ đã chuẩn bị. Sau đó cho thịt trườn đã ướp vào xào cùng. đến hành tây thái theo từng lát vào xào cho đến khi hành tây dậy mùi thơm với thịt trườn chín tới thì cho 2 chén nước lọc vào đun sôi.Bước 3: Đợi đến khi nước sôi thì cho một thìa giấm vào. Đun thêm 1/2 tiếng rồi nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa lòng khẩu vị.Cách chế tao mì Udon
Lưu ý chọn nguyên liệu để triển khai được mì Udon ngon, chuẩn vị Nhật Bản
Để làm nên bát mì Udon ngon thì đặc biệt nhất là nước dùng và tua mì. Vậy nên, bạn hoàn toàn rất có thể mua gai mì Udon làm sẵn nhằm tiết kiệm thời hạn và bảo đảm an toàn chất lượng. Khi lựa chọn thịt trườn thì bạn cũng nên chú ý vì không hẳn ở đâu cũng phân phối thịt bò tươi, bảo đảm an toàn chất lượng với vệ sinh, điều này ảnh hưởng rất mập đến vị nước dùng. Hãy xem xét những điều sau:
Thịt trườn tươi, ngon, gồm màu hồng hoặc đỏ tươiKhông nặng mùi lạ
Thịt chắc, ko mềm nhũn
Mua các nguyên vật liệu làm mì Udon nhanh chóng, thuận tiện với ăn uống Vin
Mart 4.0
Tại ẩm thực ăn uống Vin
Mart (hay các siêu thị Vin
Mart+) bên trên toàn quốc luôn là các showroom mua sắm thực phẩm, vật dụng gia dụng… an toàn và tin cậy của hầu hết nhà vì nguồn cung ứng nguyên liệu, lương thực tươi ngon, bảo đảm an toàn chất lượng với vệ sinh bình yên thực phẩm, nên bạn hãy yên trọng điểm khi sắm sửa tại Vin
Mart nhé!
Với kĩ năng Scan & Go được tích đúng theo trên ứng dụng Vin
ID, các bạn dễ dàng mua sắm tất cả nguyên liệu để triển khai món mì Udon nhưng không bắt buộc đi ra nhà hàng siêu thị Vin
Mart. Chỉ cần thao tác vài bước đơn giản dễ dàng sử dụng tài năng Scan và Go cùng quét thành phầm có trên nhà hàng siêu thị ảo Vinmart 4.0, sau đó đợi 2 – 5 tiếng là bạn đã có đầy đầy đủ nguyên liệu quan trọng rồi.
Tại ăn uống ảo Vin
Mart 4.0, giá của các sản phẩm luôn luôn được niêm yết rõ ràng. Giá của các nguyên liệu làm mì Udon như sau:
Mì Udon Nhật bạn dạng Vina Acecook: 7.200 đồng/gói
Hành lá: 4.870 đồng/100g
Hành tây Vineco: 5.880 đồng/200g
Hành củ Hải Dương: 28.500 đồng/300gMart 4.0, có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau)
Để sử dụng nhân kiệt Scan & Go trên phầm mềm Vin
ID để các nguyên liệu làm món mì Udon tại Vin
Mart, bạn chỉ việc thực hiện nay vài bước rất dễ dàng trên điện thoại mình theo phía dẫn sau:
Bước 3: Chọn cách tiến hành nhận hàng cân xứng với yêu cầu của bạn.Bước 6: Thêm sản phẩm bạn lựa chọn vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào “Thêm vào giỏ”, và có thể thay đổi số lượng theo nhu cầu tại biểu tượng +/-.Bước 7: khám nghiệm lại đơn hàng và nhập showroom nhận hàng của bạn.Bước 8: Lựa chọn vẻ ngoài thanh toán tương xứng với bạn và hóng nhận hàng trong tầm 2 – 5 tiếng.
Vin
ID với có đơn hàng Scan và Go tự 200.000 đồng trở lên sẽ cảm nhận 01 voucher trị giá 50.000 đồng mang đến đơn bậc nhất tiên và 01 voucher trị giá chỉ 50.000 đồng cho đơn hàng tiếp theo. Còn nếu bạn đã vạc sinh thanh toán Scan & Go trước đó thì sẽ nhận ra 01 voucher trị giá chỉ 50.000 đồng cho giao dịch Scan & Go trị giá từ 200.000 đồng trở lên.
Vậy là Vin
ID vẫn giới thiệu chi tiết đến bạn cách làm mì Udon tại nhà, chúng ta cũng có thể biến tấu bí quyết này thành cách làm mì udon trứng, cách làm mì udon xào hải sản, hay giải pháp làm mì udon xào giết thịt bò. Hãy lựa chọn mua sắm tại tính Scan và Go để mua những nguyên liệu làm mì Udon tươi, ngon, đảm đảm bảo sinh một cách lập cập và tiện lợi bạn nhé!
Mì Udon là giữa những món ăn ngon trứ danh của đất nước Nhật Bản. Không giống với Soba, Somen và Ramen, mì Udon sở hữu đến xúc cảm dai, mịn, mượt mà cho tất cả những người thưởng thức. Bạn đã hiểu phương pháp nấu món mì Udon Nhật bạn dạng chưa? Nếu chưa hãy cùng ghi lại công thức ngay dưới đây.
Món mì Udon lộ diện tại Nhật bản từ thời gian Nara cùng trở phải phổ biến không những tại xứ sở của chính bản thân mình mà còn lan rộng ra nhiều giang sơn trên núm giới. Gai mì dai, ngon, mượt mượt hòa quyện cùng nước dùng đậm đà đã khiến cho món ăn uống của nhật bạn dạng này nổi tiếng và tiếp nhận sự yêu thương thích của tương đối nhiều người. Tất cả 2 một số loại mì Udon chính là mì nóng với lạnh. Nếu mì lạnh được sử dụng vào mùa hè với bắp cải, dưa leo thì những ngày đông giá rét giá lạnh, mì Udon sẽ tiến hành ăn với nước sử dụng Dashi (chiết xuất từ các loại giết cá, rau củ củ với cả tảo biển), nước tương và rượu mirin. Trên Nhật bản có khôn cùng nhiều showroom bán Udon dẫu vậy để tận hưởng chính xác hương vị, chúng ta cũng có thể đến với thức giấc Kagawa.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì hình trạng Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng mì Udon Nhật BảnNguyên liệu làm mì Udon Nhật Bản
20g tảo bẹ Kombu1lít nướcRượu Mirin
Nước tương Nhật Bản2 cây boa-rô50g ngò rí
Chả cá Kamaboko250g thịt bò200g mì Udon đông lạnh
Gia vị: đường, dầu ăn
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm mì Udon Nhật Bản
Sơ chế nguyên liệu
Thịt trườn rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.
Ngò rí giảm nhỏ. Boa – rô đoạn thân chúng ta cắt khúc nhỏ, phần lá cắt nhỏ.
Chả cá Kamaboko giảm lát.
Cách thổi nấu nước sử dụng mì Udon – Dashi
Dùng khăn giấy ướt ko mùi lau sạch sẽ tảo bẹ Kombu. Lưu ý, bạn không nên rửa dưới vòi nước, bởi vì sẽ làm sút vị ngọt hậu Umami gồm trong tảo.
Dùng kéo cắt 2 đường nhỏ trên thân tảo bẹ. đến Kombu và 1 lít nước vào nồi. Dìm Kombu trong nước khoảng tầm 3 – 6 tiếng để vị ngọt của tảo vẫn tiết ra một cách tự nhiên hơn.
Sau đó bắc lên nhà bếp nấu với lửa nhỏ dại trong vòng 20 – 25 phút. Trong những lúc nấu, chúng ta vớt quăng quật bọt trên bề mặt. Khi nước Dashi vừa bước đầu sôi, vớt Kombu ra còn nếu không nước dùng sẽ ảnh hưởng nhầy và đắng. Sau đó, các bạn lọc nước dùng Dashi qua tấm vải mỏng.
Tiếp theo, bạn cho 500ml nước dùng Dashi lên bếp, nêm vào 5g đường, 15ml rượu Mirin, 15ml nước tương Nhật bạn dạng đun sôi thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 15ml dầu nạp năng lượng cho phần thân bao – rô vào xào thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào chín và nêm 15g đường, 15ml nước tương trộn phần đa và tắt bếp.
Bắc nồi nước sôi lên bếp, mang đến mì Udon vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra dìm vào nước lạnh cùng để ráo.
Cho mì vào tô, trộn nước dùng, để thịt bò xào, 3 lát chả cá Kamaboko, lá boa – rô, ngò rí vào với thưởng thức.
Xem thêm: Vé Xe Hà Nội Thái Nguyên, Xe Limousine Hà Nội Thái Nguyên Giường Nằm
Chỉ qua 5 bước đơn giản là bạn đã dứt món mì Udon ngon chuẩn chỉnh vị Nhật bạn dạng rồi đấy! Vị ngọt trong sáng của nước cần sử dụng Dashi kết hợp cùng thịt trườn thơm ngon chắc hẳn rằng món ăn sẽ thu hút bạn ngay lập tức từ lần đầu tiên thưởng thức.
Để tất cả thể bổ sung nhiều công thức cũng tương tự kỹ thuật chế biến món Nhật, bạn cũng có thể đăng ký ngay khóa Bếp Trưởng nhà bếp Nhật tại Hướng Nghiệp Á Âu. Khóa đào tạo sẽ là cơ hội hấp dẫn để bạn vừa lòng niềm đam mê ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được support nhé!