Món lẩu Thái thơm ngon đậm vị, giàu dinh dưỡng với sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa vị ngọt của những loại hải sản, vị chua cay chua cay từ ớt, riềng sả và vị thanh mát của các loại rau ăn uống kèm. Hãy thuộc Unilever Food Solutions mày mò ngay 3 bí quyết nấu lẩu Thái thủy hải sản chua cay này nhé!
Chuẩn bị: 10 phútTổng thời gian nấu: 30 phútĐộ khó: DễCông thức lẩu thái từ đầu bếp: Huỳnh Quế VinhHuỳnh Quế Vinh là đầu bếp lừng danh UFS với hơn 8 năm tay nghề trong nghành ẩm thực chuyên nghiệp tại các khách sạn 5 sao quốc tế như Rex, Park Royal, Novotel, New World.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu thái ngon
Nguyên Liệu nấu ăn Lẩu Thái
Mời chúng ta tham khảo nguyên vật liệu nấu lẩu thái cụ thể bảng dưới đây:
Nguyên Liệu nấu ăn Nước cần sử dụng Lẩu Thái
Mời các bạn tham khảo nguyên liệu nấu nước sử dụng lẩu thái chi tiết bảng bên dưới đây:
| Nguyên liệu đun nấu Nước sử dụng Lẩu Thái Tom Yum | Thành phần |
| Hành tím xay | 30g |
| Tỏi xay | 30g |
| Sả xay | 30g |
| Cà chua | 100g |
| Hành tây | 50g |
| Ớt | 2g |
| Riềng | 20g |
| Lá chanh | 3 chiếc |
| Sả cây | 30g |
| Nước | 30g |
Lẩu Thái với sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữa vật liệu Knorr Súp Nền Lẩu Thái và Knorr Bột Chanh giúp nồi nước dùng đậm vị, thơm ngon cùng "nhất quán" hơn.
Hãy bên nhau theo dõi nhiều cách làm món ngon, new lạ, hấp dẫn mỗi ngày trên trang "Knorr Proffessional - phương án Nhất cửa hàng Cho phần lớn Món Lẩu, Gỏi"
Hướng dẫn nhanh bí quyết nấu lẩu Thái
1. Sơ chế nguyên liệu
Mực, tôm, nghêu, giết thịt bò: cọ sạchRau: cọ sạch với để ráoCà chua, hành tây: giảm múi cauNấm rơm: rửa sạchRiềng, sả: thái theo từng lát nhỏ. Ớt: đập dập. Hành tím: giảm mỏngBún tươi: Trụng qua nước sôi2. Biện pháp nấu nước cần sử dụng lẩu Thái
Xào thơm hỗn hợp hành tỏi sả ớt riềng lá chanh, kế tiếp cho cà chua xào thơm lên.Đổ 2 lít nước vào đun sôi. Kế tiếp cho Súp nền lẩu Thái Knorr vào sản xuất vị Thái đặc trưng.Nêm nếm đến vừa ăn cùng Đường (80gr), nước mắm nam ngư (30ml), Bột Chanh Knorr (6gr), Bột Thịt con kê (30gr), Tương Cà (60gr), Tương Ớt (60gr), Sa Tế Tôm (20gr).3. Phục vụ
Múc nước lẩu vào nồi, đến nấm rơm với ngò tua vào. Khi ăn cho hải sản và thịt trườn vào. Dùng nóng kèm vơi bún, rau những loại.
Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách thổi nấu lẩu Thái thủy sản chua cay đến từ trên đầu bếp Huỳnh Quế Vinh - Sous Chef tại UFS Việt Nam.
Anh nghĩ không riêng gì fan Việt, ngẫu nhiên người yêu nhà hàng nào trên nhân loại cũng đều thương yêu sự mới lạ, mà trong số những yếu tố để tạo thành được sự mớ lạ và độc đáo trong một món nạp năng lượng đó là đó là nghệ thuật kết hợp: phối hợp nguyên liệu truyền thống của giang sơn này với giang sơn khác, phối hợp cách có tác dụng của địa phương này với địa phương khácHướng dẫn cụ thể cách làm bếp lẩu Thái thủy hải sản chua cay
1. Vật liệu nấu lẩu Thái thủy hải sản chua cay
Tôm: 150gThịt bò: 100g
Mực Phi Lê: 150g
Nấm rơm: 50g
Nghêu: 300g
Ngò gai: 50g
Rau muống cọng: 100g
Bắp chuối bào: 50g
Nấm đông cô: 100g
Rau đắng: 500gĐường: 90g
Muối: 10g
Nước mắm: 30ml
Tương cà: 60g
Tương ớt: 60g
Sa tế tôm: 20g
Hành tím xay: 30g
Tỏi xay: 30g
Sả xay: 30g
Riềng: 20g
Cà chua: 100g
Hành tây: 50g
Lá chanh: 3 chiếc
Sả cây: 30g
Bún tươi: 300g
Lẩu Thái nạp năng lượng rau gì?
Để gồm nồi lẩu Thái thơm ngon, chúng ta cần sẵn sàng các loại rau nạp năng lượng kèm. Vị vậy, bạn cần chuẩn bị các vật liệu nấu lẩu Thái, đừng bỏ qua mất các nguyên liệu nấu lẩu như: rau muống, rau đề nghị nước, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối,...
2. Công việc thực hiện thổi nấu lẩu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm, giết mổ bò, mực với nghêu: Rửa sạch, sau đó để ráo và cắt từng miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
Cà chua, hành tây: rửa sạch cùng thái nhỏ. Riềng, sả cắt látRiềng hành tím, tỏi, riềng: Băm nhuyễn.Bún tươi: mang lại trụng sơ qua nước sôi và để ráo.Các các loại rau: cọ sach và để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: đun nấu nước cần sử dụng lẩu Thái
Cho một không nhiều dầu vào chảo cho tới khi dầu sôi thì cho tất cả hổn hợp tỏi, hành, sả, ớt, riềng, lá chanh xào thơm. Sau đó cho quả cà chua vào và thường xuyên xào.
Đun sôi 2 lít nước và đến Knorr Súp Nền lẩu Thái vào thay thế sửa chữa các hương liệu gia vị truyền thống nhằm tăng độ thơm ngon với ngậy mùi của món ăn.Tiếp tục cho thêm 80g đường, 30ml Nước mắm, 6g Knorr Bột chanh, 30g Knorr Bột làm thịt gà, 60g Tương Cà, 60g Tương ớt với 20g Sa tế Tôm vào cho tới khi hỗn hợp hòa quyện thì bỏ vào nồi nước dùng.
Bước 3: làm cho nước chấm
Cho 800g Đường, 150g Muối, 150g ớt xiêm xanh và 300ml nước lọc cùng 80g Knorr Bột Chanh vào đồ vật xay nhuyễn. Tiếp nối cho ra chén nhỏ tuổi rồi khuấy đều.
Bước 4: Trình bày
Cho nồi nước lẩu sang một cái nồi chăm dụng. Trình bày các các loại rau nhúng lẩu thuộc mực, tôm,... Vào một trong những đĩa đặt bao phủ nồi nước lẩu.Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm nhiều nguyên vật liệu khác như cá viên, giết mổ bò,... Bạn cũng có thể dùng tầm thường với miến, mì hoặc bún tươi để triển khai tăng hương vị cho món ăn.Lưu ý nhỏ dại cho thực khách: Nước thật sôi bạn mới nên cho tôm, mực, thịt ba rọi vào để tránh làm cho nồi nước lẩu bị tanh.Hy vọng với nội dung bài viết trên, Unilever Food Solutions đã giúp bạn tìm hiểu biện pháp nấu lẩu Thái chuẩn chỉnh ngon cùng với thời gian nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Đừng quên cập nhật những phương pháp món ngon tiên tiến nhất từ 162 công thức món ăn uống Unilever Food Solutions nhé!
Đăng ký kết nhận bạn dạng tin trường đoản cú Unilever Food Solutions
Hãy đăng ký nhận bạn dạng tin để luôn luôn được update về các xu hướng ẩm thực và phương pháp món ăn tiên tiến nhất từ shop chúng tôi
Cài đặt áp dụng web trên smartphone i
Phone của bạn
Cài đặt vận dụng web trên smartphone i
Phone của bạn
Cài đặt vận dụng web trên smartphone Android của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Windows của bạn
Mở biểu tượng chia sẻ dưới và lựa chọn "Thêm vào màn hình hiển thị chính"Mở biểu tượng chia sẻ nghỉ ngơi trên và chọn "Thêm vào màn hình chính"Mở hình tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính"Mở hình tượng chia sẻ dưới và chọn "Thêm vào screen chính"
Cách nấu bếp lẩu Thái chuẩn chỉnh vị chua chua, cay cay của xứ sở chùa Vàng rất là đơn giản nhưng mà không yêu cầu gói gia vị. Sẵn sàng đầy đủ các nguyên vật liệu hải sản, làm thịt cá, rau quả và tuân theo hướng dẫn là hầu hết người hoàn toàn có thể ngồi quanh nồi lẩu thưởng thức, chuyện trò. Không chỉ là tiện lợi, huyết kiệm, đảm bảo vệ sinh nhưng lẩu Thái còn tồn tại hương vị thơm ngon quyến rũ không chiến bại nhà hàng.
Lẩu Thái là món ăn uống biến thể từ bỏ món canh chua Tom yum nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu để gia công ra một nồi lẩu Thái khôn cùng phong phú, sẽ là thịt bò, làm thịt gà, hải sản, chả cá, nấm mèo và những loại rau xanh xanh. Để khiến cho món lẩu hấp dẫn cả về hương lẫn vị, hài hòa các vị cay, thơm, chua, ngọt cùng giàu giá trị dinh dưỡng cần được có bí quyết chế biến. Học biện pháp nấu lẩu thái để hưởng thụ và chiêu đãi anh chị em một món ngon trong số những ngày tiết trời trở lạnh lẽo thì còn điều gì thú vị bằng.
Lẩu thái ăn cùng rau gì?
Để bao gồm một nồi lẩu Thái thơm ngon, chuẩn chỉnh vị chắc hẳn rằng không thể thiếu những loại rau ăn uống kèm. Vày vậy, khi sẵn sàng các vật liệu nấu lẩu Thái, bạn nhớ đừng quăng quật qua các loại rau xanh như: rau củ muống, rau nhút, rau buộc phải nước, bắt buộc tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, giá bán đỗ và những loại nấm.
Nội Dung
Ẩn
Hiện
1 bí quyết nấu lẩu Thái dễ dàng không buộc phải gói gia vị1.4 quá trình làm
Cách nấu lẩu Thái dễ dàng và đơn giản không nên gói gia vị
Lẩu sẽ chỉ cần món ngon, bổ dưỡng nếu chúng ta sử dụng vật liệu an toàn. Hiện nay, những hàng quán cố kỉnh vì áp dụng nước hầm xương đã thay thế sửa chữa bằng những loại hương liệu gia vị chứa hóa học tạo ngọt, điều này hoàn toàn có thể không cân xứng với một trong những người tất cả hệ miễn dịch yếu như trẻ em, fan lớn tuổi xuất xắc bà bầu. Do vậy, để đảm bảo an toàn an toàn, bạn có thể tham khảo cách thổi nấu lẩu thái đơn giản không đề nghị gói hương liệu gia vị sau đây.
Nguyên liệu nhúng lẩu
Thịt bò: 1kgTôm: 1kg
Mực: 1,5kg
Bạch tuộc: 1 kg
Nghêu (hoặc ngao): 1kg
Bún tươi, mì hoặc miến
Các nhiều loại rau: rau củ muống, rau nên nước, cần tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, bông bí,…Các các loại nấm: nấm rơm, nấm mèo đùi gà, nấm kim châm
Nguyên liệu làm cho nước chấm
Chanh: 1 quảĐường: 3 thìa cà phê
Muối: 3 muỗng cà phê
Bột ngọt: một nửa muỗng cà phêỚt xiêm
Lá cải xanh
Wasabi
Nguyên liệu nấu bếp nước dùng
Xương ống: 1kgỚt tươi: 2 quảLá chanh: 10 lá
Riềng: 2 củ
Sả: 5 củ
Tỏi: 5 tép
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 3 quả
Quế: 1 nhánh
Gia vị: tương ớt, tương cà, muối, đường, bột ngọt, sa tế
Các cách làm
Sơ chế nguyên liệuXương ống cọ sạch, chặt miếng to, đập dập những khớp ống nhằm khi hầm xương dễ tiết ra nước ngọt.
Tôm rửa sạch, vứt chỉ đen ở sống sống lưng và cắt quăng quật râu. Mực cùng bạch tuộc có tác dụng sạch rồi bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nghêu rửa sạch sẽ phần vỏ, ngâm nghêu vào nước có vài lát ớt tươi khoảng tầm 30 phút để nghêu nhả không bẩn sạn, đất. Sau khoản thời gian sơ chế sạch mát sẽ, xếp tôm, mực, bạch tuộc và nghêu ra đĩa để riêng.
Thịt bò rửa với nước muối cho sạch sẽ rồi cắt thành từng lát mỏng tanh để nhanh chín và ăn sẽ mượt hơn.
Sả đập dập, cắt từng khúc một phần lá, cắt nhuyễn phần đầu. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ.
Cà chua và hành tây cọ sạch, cắt múi cau.
Các một số loại rau ăn lẫn rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Các loại nấm ngâm nước muối hạt loãng rồi cọ sạch. Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu mang lại đẹp mắt.
Xương ống chần sơ qua với nước nóng cho sạch mùi hôi và bọt không sạch rồi bỏ vô nồi với 3,5 lít nước, bắc lên bếp đun sôi.
Khi nước sôi khoảng chừng 20 phút thì cho thêm 1 nhánh quế, lá chanh, riềng, sả làm cho dập vào nấu cùng, hạ nhỏ tuổi lửa. Để của món LẨU thơm ngon hơn, bạn nêm nếm hương liệu gia vị với 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh nước mắm. Quá trình hầm xương giả dụ thấy có bọt thì dùng muôi vớt sạch.
Trong lúc ngóng các nguyên liệu nồi nước dùng tiết ra hóa học ngọt, bạn bắc nồi lên bếp, đến hành, tỏi với sả băm nát vào phi thơm cùng với dầu ăn. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muống nêm canh tương cà, cà chua và hành tây vào xào sơ qua qua, kế tiếp trút tất cả hỗn hòa hợp này vào trong nồi nước cần sử dụng đang sôi.
Cho thêm 2 muống nêm canh sa tế sẽ giúp đỡ nồi lẩu tất cả vị cay ngon hơn, chúng ta cũng có thể gia giảm tùy vào người tiêu dùng có nạp năng lượng cay được tuyệt không. Đun nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa, sau đó chúng ta có thể nêm nếm lại theo mùi vị của mái ấm gia đình cho vừa ăn. Vậy là chấm dứt xong phần nước lẩu.
Bạn rất có thể pha nước chấm lẩu Thái theo hai biện pháp sau:
Cách 1: sẵn sàng một cái bát nhỏ, cho vô nước cốt 1 quả chanh, 3 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng cà phê muối, ớt xiêm băm nhuyễn, lá chanh thái sợi nhỏ, lá cải xanh quăng quật cuống cùng một ít wasabi. Cho hỗn hợp vào sản phẩm xay, xay nhuyễn.Cách 2: mang lại muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm vào cối giã thiệt nhuyễn, tiếp nối múc ra chén, cố gắng nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Múc nước dùng ra nồi lẩu chăm dụng, bắc lên phòng bếp mini. Phần nước còn dư chúng ta để châm thêm trong quy trình ăn lẩu.
Đun sôi nước lẩu, theo lần lượt nhúng nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò vào trước, nước sôi lại liên tục cho mộc nhĩ và những loại rau ăn với vào hóng chín rồi thưởng thức.
Bí quyết làm bếp lẩu ngon
Ngoài xương ống heo, rất có thể dùng thêm xương gà để nước dùng bao gồm vị ngọt thơm.Nguyên liệu hải sản, giết bò, rau củ tuỳ vào khẩu vị người tiêu dùng mà thêm sút theo sở thích.Để thưởng thức món lẩu Thái được ngon hơn, nên ăn rau cho đâu thì trụng mang đến đó.Có thể thêm nước cốt me hoặc giấm bỗng dưng cho nước lẩu có vị chua thanh.Cách nấu ăn lẩu thái bởi gói gia vị
Để máu kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đang còn một nồi lẩu ngon chiêu đãi mái ấm gia đình và các bạn bè, chúng ta có thể tham khảo cách làm bếp lẩu thái bởi gói gia vị cực kỳ đơn giản. Chỉ cần 1 gói hương liệu gia vị lẩu Thái, thêm 1,8 lít nước và nấu sôi vào 10 phút là đã tất cả nồi nước dùng chuẩn vị nhưng không phải nêm nếm thêm bất kể gia vị như thế nào khác.
Nếu vẫn tồn tại phân vân “hôm nay nạp năng lượng gì” hãy lập cập vào bếp và nấu nướng ngay một nồi lẩu Thái để hưởng thụ cùng những người dân thân yêu chúng ta nhé. Hương vị thơm ngon, sâu cay đậm đà của sả, ớt, lá chanh kết phù hợp với các nhiều loại thịt và thủy hải sản tươi ngon chắc chắn là sẽ giúp cho bữa ăn uống của gia đình bạn trở nên lôi kéo và êm ấm hơn. Chúc chúng ta thành công với cách thổi nấu lẩu Thái chua cay, chuẩn vị mà lại DTBTAAu vừa phân chia sẻ.
Xem thêm: Giá xe ô tô honda city giá lăn bánh khuyến mãi 01/2023, thông số xe, trả góp
Bạn đang có nhu cầu học nấu lẩu thái và những món lẩu cuốn hút khác nhằm mở quán sale hay dễ dàng và đơn giản là để ship hàng trong gia đình, hãy điền thông tin đăng ký kết tại form dưới hoặc hotline đến số 1800 6148 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí tổn về thông tin những khóa học phù hợp.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn xuất sắc hơn!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
43 bình chọn