Khoai lang khô ngào con đường hay nói một cách khác với cái brand name khoai xéo - đây là một món ăn dân gian gắn ngay thức thì với tuổi thơ của fan dân xứ Nghệ. Món ăn vặt này tuy không cầu kỳ về cách chế tao nhưng lại sở hữu một mùi hương vị bùi bùi thơm, dẻo ngọt khôn cùng ngon. Thuộc Điện thiết bị XANH vào bếp học ngay lập tức nhé!
nguyên liệu làm Khoai lang thô ngào mặt đường với đậu đỏ mang lại 6 người
Gạo nếp 50 gr Khoai lang thô 300 gr Đậu đỏ 100 gr Đậu phộng 100 gr Gừng giã nhuyễn đôi mươi gr Mật mía 80 ml muối 1/3 muỗng coffeNơi mua nguyên liệu đậu phộng và đậu đỏ
Khi mua, bạn nhớ lựa chọn thành phầm được gói gọn trong túi kín đáo và còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn nhé!
Dụng cầm cố thực hiện
Nồi cơm trắng điện, nồi, rây lọc, đũa, muỗng, khuôn,...
Bạn đang xem: Cách làm khoai lang khô
Hầm đậu đỏ
Cho vào nồi 100gr đậu đỏ, 100gr đậu phộng và đổ ngập nước. Đậy nắp kín và hâm sôi hỗn hợp từ 4 - 5 phút cho các loại đậu được mềm.
Sau khi luộc, các bạn đổ hỗn hợp đậu qua rây nhằm lọc bỏ phần nước.
Nấu khoai lang
Tiếp theo, cho vô nồi cơm trắng điện hỗn hợp đậu vừa luộc, khoai lang khô, 50gr gạo nếp, 1/3 muỗng cafe muối, 1 không nhiều nước toàn vẹn xâm xấp mặt những nguyên liệu. Đậy nắp nồi với bấm nút Cook để nấu.
Trộn các thành phần hỗn hợp nguyên liệu
Cho vào chén bát 20gr gừng giã nhuyễn, 80ml mật mía rồi khuấy đều.
Kế đến, đổ hỗn hợp gừng vào trong nồi khoai lang đang nấu chín, dùng đũa xới liên tiếp đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, khoai lang nhuyễn nát là được.
Cuối cùng, cho các thành phần hỗn hợp ra khuôn rồi cần sử dụng muỗng nén chặt là trả tất.
Thành phẩm
Món khoai thô ngào đường này ngon nhất là lúc để nguội. Hương vị bùi bùi thơm thoải mái và tự nhiên của khoai và những loại đậu hòa quấn với vị ngọt thanh của mật mía, chút dẻo mượt từ nếp đã mang về một món ăn uống tuy dân gian nhưng lại rất là thơm ngon, hấp dẫn.
Cách bảo quản món ăn
Đậy kín mặt món ăn bằng 1 lớp màng quấn thực phẩm hoặc bởi nắp, sau đó bảo vệ trong chống mát tủ lạnh từ 3 - 5 ngày.
Tham khảo một vài sản phẩm nồi cơm điện đang có giá tốt tại Điện sản phẩm công nghệ XANH để triển khai món khoai lang thô ngào đường với đậu đỏ cấp tốc hơn:
GIÁ RẺ QUÁ Nồi cơm điện tử AVA 1.8 l&#x
ED;t TP40-CT01E Online giá rẻ qu&#x
E1;
GIÁ RẺ QUÁ Nồi cơm nắp g&#x
E0;i Midea 1.8 l&#x
ED;t MR-CM18SQ Online giá rẻ qu&#x
E1;
GIÁ RẺ QUÁ Nồi cơm điện tử Kangaroo 1.8 l&#x
ED;t KG18DR12 Online giá rẻ qu&#x
E1;
Khoai lang thô ngào đường hay còn được gọi với cái brand name khoai xéo – đấy là một món ăn dân dã gắn tức thời với tuổi thơ của fan dân xứ Nghệ. Món ăn vặt này tuy đơn giản hơn nhiều về cách bào chế nhưng lại cài đặt một mùi vị bùi bùi thơm, dẻo ngọt cực kỳ ngon. Cùng shop chúng tôi vào phòng bếp thử ngay với 6 bí quyết làm khoai lang khô ngào đường chuẩn vị nhà hàng 04/2023.
Contents
Tổng hòa hợp 6 cách làm khoai lang khô ngào đường update 04/20231. Phương pháp làm khoai lang thô ngào đường với đậu đỏ thơm ngon bởi nồi cơm trắng điện2. Cách làm Khoai Lang khô Ngào Đường (Khoai Lang Xéo)3. Cách làm khoai lang ngào đường đơn giản và dễ dàng cho anh chị em nhâm nhi4. Cơm trắng khoai lang khô đơn giản dễ dàng – dễ có tác dụng – khủng mùi5. Khoai lang xéo nổi tiếng xứ Nghệ6. Khoai lang thô ngào đường gắn liền với tuổi thơBạn biết được những gì về khoai lang khô
Khoai lang khô là 1 trong nhiều loại thực phẩm được hâm mộ thời thơ ấu xa xưa, được phục vụ như một món nạp năng lượng nhẹ. Bao gồm vị ngọt, mềm, mặc dù mộc mạc, giản dị nhưng lại bào chế được không ít món ăn lôi kéo – ngon – lạ – miệng không giống nhau.
Tổng hợp 6 cách làm khoai lang thô ngào đường cập nhật 04/2023
1. Bí quyết làm khoai lang thô ngào đường với đậu đỏ thơm ngon bởi nồi cơm điện
Nguyên liệu làm Khoai lang khô ngào mặt đường với đậu đỏ mang đến 6 ngườiGạo nếp 50 gr
Khoai lang khô 300 gr
Đậu đỏ 100 gr
Đậu phộng 100 gr
Gừng giã nhuyễn 20 gr
Mật mía 80 ml
Muối 1/3 thìa cà phê
Nơi mua nguyên vật liệu đậu phộng cùng đậu đỏ
Bạn có thể dễ dàng tra cứu mua đậu phộng và đậu đỏ ở những tiệm tạp hóa, khôn cùng thị, các shop thuộc hệ thống siêu thị Bách hóa XANH hoặc cài đặt trực đường tại trang web bachhoaxanh.com.Khi mua, các bạn nhớ lựa chọn thành phầm được đóng gói trong túi kín đáo và còn hạn sử dụng để đảm bảo an ninh nhé!
Nồi cơm trắng điện, nồi, rây lọc, đũa, muỗng, khuôn,…Cách bào chế Khoai lang thô ngào mặt đường với đậu đỏ
Ngâm khoai lang cùng đậu đỏ
Đầu tiên, vo sạch mát đậu đỏ, lựa quăng quật những hạt ké hư nổi lên xung quanh nước. Sau đó, ngâm đậu đỏ từ bỏ 2 – 3 tiếng mang đến mềm.
Kế đến, vo sạch mát khoai lang khô với nước để đào thải hết bụi bặm bụi bờ rồi để ráo.
Cuối cùng, rửa không bẩn đậu phộng và để ráo nước.
Hầm đậu đỏ
Cho vào nồi 100gr đậu đỏ, 100gr đậu phộng với đổ ngập nước. Đậy nắp kín đáo và đun sôi hỗn hợp từ 4 – 5 phút cho những loại đậu được mềm.
Sau khi luộc, bạn đổ tất cả hổn hợp đậu qua rây nhằm lọc cho chỗ nước.
Nấu khoai lang
Tiếp theo, cho vào nồi cơm trắng điện các thành phần hỗn hợp đậu vừa luộc, khoai lang khô, 50gr gạo nếp, 1/3 muỗng coffe muối, 1 ít nước hoàn toản xâm xấp mặt những nguyên liệu. Đậy nắp nồi và bấm nút Cook nhằm nấu.
Trộn tất cả hổn hợp nguyên liệu
Cho vào chén bát 20gr gừng giã nhuyễn, 80ml mật mía rồi khuấy đều.
Kế đến, đổ hỗn hợp gừng vào nồi khoai lang đang nấu chín, cần sử dụng đũa xới tiếp tục đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, khoai lang nhuyễn nát là được.
Cuối cùng, cho các thành phần hỗn hợp ra khuôn rồi dùng muỗng nén chặt là trả tất.
Thành phẩm
Món khoai thô ngào đường này ngon nhất là lúc để nguội. Vị bùi thơm tự nhiên của khoai và các loại đậu hòa quấn với vị ngọt thanh của mật mía, chút dẻo mượt từ nếp đã mang lại một món ăn tuy bình dân nhưng lại rất là thơm ngon, hấp dẫn.
Đậy bí mật mặt món ăn bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm hoặc bằng nắp, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày.
2. Cách làm Khoai Lang khô Ngào Đường (Khoai Lang Xéo)
Nguyên liệu300g Khoai khô150g Đậu đỏ100g Nếp100 gr Đường (hoặc một lượng mật mía độ ngọt tương đương)1 gừng :1/4 thìa cà phê Muối:Các bước làm Khoai Lang khô Ngào Đường (Khoai Lang Xéo)Bước 1
Khoai thô ngâm nước cho nở rồi xả lại mang lại sạch.
Bước 2
Đậu : ngâm nước ấm chừng vài ba giờ, rồi hầm vừa chín, nhưng vẫn tồn tại nguyên hạt không nát
Bước 3
Cho khoai vào nồi cùng với nước nấu sắp chín thì vo nếp đến vào.Nếp cùng khoai chín thì trộn đậu,đường và gừng dã nhuyễn vào.
Bước 4
Trộn đều tất cả lại cùng với nhau nhằm vài phút rồi tắt bếp
Bước 5
Rồi nhằm nguội bỏ vô hộp, lúc ăn rất có thể cắt ra từng miếng
Món nạp năng lượng chóng đói trong những ngày mưa bảo của tín đồ miền trung
3. Cách có tác dụng khoai lang ngào đường đơn giản và dễ dàng cho cả nhà nhâm nhi
Nguyên liệu có tác dụng món khoai lang ngào đường2 củ khoai lang vàng1 củ khoai lang tím100g đườngBột năng, dầu ăn, muối
Dụng cụ: Chảo, dĩa, sạn, giấy thấm dầu,…
Nguyên liệu thiết yếu làm món khoai lang ngào đường
Mẹo hay
– Khoai lang ngon là đầy đủ củ khoai lành lặn, không nhiều bị cong vẹo, thay thấy có thể tay, cứng và không xẩy ra nứt. Không hãy lựa chọn khoai bao gồm màu black hoặc bị rỗ vì hoàn toàn có thể đây là khoai đã biết thành hư hỏng
– Bạn hãy lựa chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, không hãy lựa chọn khoai thừa to vì chưng sẽ có rất nhiều xơ, ăn uống không ngon.
Cách có tác dụng món khoai lang ngào đườngBước 1 Sơ chế khoai lang
Khoai lang thiết lập về các bạn gọt vỏ, cọ sạch kế tiếp bào khoai thành từng lát mỏng tanh vừa ăn. Tiếp theo, bạn sẵn sàng một thau nước sạch, cho vô đó 2 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng cafe muối, khuấy đều.
Cho phần khoai lang vẫn bào mỏng dính vào dìm khoảng 5 – 10 phút để các loại sạch mủ với giúp khoai không biến thành thâm. Sau thời điểm ngâm xong, các bạn vớt khoai ra cọ lại cùng với nước một lần nữa rồi nhằm ráo.
Sơ chế khoai lang
Mẹo hay: Ngoài bột năng và muối bạn còn rất có thể sử dụng giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng để triển khai sạch mủ khoai nhé.
Bước 2 chiên khoai lang
Cho vào trong chảo khoảng 500ml dầu ăn, đun sôi dầu. Lúc dầu sôi các bạn cho khoai vào rán với lửa lớn. Rán đến lúc nào khoai săn thịt lại thì các bạn giảm lửa, cừu với lửa vừa mang đến khoai tiến thưởng giòn thì vớt ra dĩa gồm lót sẵn giấy thấm dầu.
Chiên khoai lang
Lưu ý: Lúc đầu các bạn nhớ chiên khoai với lửa mập sau new giảm lửa bởi nếu để lửa nhỏ tuổi ngay từ đầu thì sẽ khiến khoai dễ dẫn đến bể nát.
Bước 3 Ngào đường mang lại khoai lang
Cho vào trong chảo khoảng 100g con đường và 50ml nước, đun sôi với lửa nhỏ. Khi đường tan hết thì bạn cho phần khoai lang đã cừu vừa nãy vào, thực hiện ngào đường mang đến khoai.
Ngào đến khi nào lớp mặt đường phủ các hết lên khoai lang thì tắt bếp, mang lại khoai ra dĩa và trải nghiệm thôi.
Ngào đường cho khoai lang
Lưu ý: Bạn có thể ngào đường kết hợp thêm với mè hoặc bơ tuỳ ý yêu thích nhé.
Nếu ăn uống không không còn thì bạn cũng có thể bỏ khoai lang vào vào các hũ đựng hoặc túi zipper để bảo quản.
Thành phẩm
Món khoai lang ngào con đường cực hấp dẫn
Chỉ với vài ba bước dễ dàng là bạn đã có ngay món khoai lang ngào đường thơm ngon rồi đấy. Khoai lang giòn rụm kết hợp cùng vị ngọt của vừa cần của đường, vừa ăn khoai vừa nhâm nhi thêm chút trà nóng thì thật hoàn hảo phải không nào.
4. Cơm khoai lang khô đơn giản và dễ dàng – dễ làm cho – to mùi
Cơm khoai lang là 1 trong món ăn truyền thống từ lâu đời tại Việt Nam. Chỉ việc nguyên liệu thân quen thuộc, công thức đơn giản là bạn đã sở hữu ngay món cơm trắng khoai dẻo, mùi, ngọt thơm. Mâm cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
Cần chuẩn chỉnh bị:– Khoai lang khô
– Gạo
Cách thực hiện:Bước 1. Rửa sạch và ngâm khoai lang khô trong tầm 20 – 30 phút xong để ráo.
Bước 2. Mang đến gạo vào nồi, vo sạch gạo bởi nước
Bước 3. Mang đến khoai lang khô đang ngâm vào nồi cùng nấu cơm. Khi cơm vừa cạn nước, chín cho tới thì xới cơm và khoai mang lại đều. Chờ đến lúc cơm chín là hoàn thành.
Cơm khoai lang rất có thể ăn kèm với muối mè, muối lạc, tương ớt… Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
5. Khoai lang xéo nhiều người biết đến xứ Nghệ
Khoai lang xéo là giữa những đặc sản nức danh tại Nghệ An, hương thơm vị xa xưa cùng những vật liệu quen thuộc chắc chắn rằng sẽ làm cho món nạp năng lượng khoai lang xéo thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn, nạp năng lượng một lần là ghi nhớ mãi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 400g khoai lang khô
– 150g đậu đỏ
– 100g nếp
– 100g đậu phộng
– 100g đường
– 1 nhánh gừng
– ¼ thìa muối
Cách thực hiện:Bước 1. Đem nếp ngâm vào nước ấm trong 3 tiếng, đậu dìm trong vài giờ.
Bước 2. Mang lại đậu vào nồi nấu nướng chín, rồi bỏ các vật liệu đã sơ chế gồm khoai lang khô + gạo nếp + đậu luộc vào nồi đun nấu với lượng nước xâm xấp. Bỏ thêm ¼ muỗng coffe muối.
Bước 3. Nhảy lửa ninh mang đến khi tất cả đều chín nhừ, bên cạnh đó nước cạn thì dùng đũa xới khoai làm sao cho thật tơi. Nếu như muốn ăn ngọt, chúng ta có thể thêm đường vào lúc khoai sát chín.
Tadda, vậy là món khoai lang xéo đã hoàn thành. Mang lại ra chén và hưởng thụ ngay thôi.
6. Khoai lang khô ngào đường gắn liền với tuổi thơ
Khoai lang khô ngào con đường được ủ trong lớp lá chuối, mùi hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh, cho vô miệng thưởng thức ngon mê ly. Thêm vị cay vơi nhẹ nồng nồng của gừng làm ấm bụng thì còn gì khác tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu tất cả có:– Khoai lang khô
– Đường phèn
– Gừng nhuyễn
Cách thực hiện:Bước 1. Rửa sạch và ngâm khoai lang khô tầm 20 -30 phút.
Bước 2. Mang đến khoai lang khô vào nồi với nước nấu, đun sôi. Đến khi ngay gần chín nêm thêm đường, gừng giã nhuyễn. Trộn tất cả lại với nhau. Để vài ba phút rồi tắt bếp.
Để nguội, bỏ vô hộp và trải nghiệm ngay thôi.
Bên cạnh rất nhiều món ăn uống trên, Khoai lang khô còn được chế biến thành nhiều món ăn khác ví như nấu đậu phộng, trà khoai lang thô hoặc sử dụng làm dung dịch trị bệnh…
Tải tệp tin PDF hướng dẫn phương pháp làm khoai lang khô ngào đường
cách làm khoai lang khô ngào đường
Video phía dẫn cách làm khoai lang khô ngào đường
Mua nguyên vật liệu làm khoai lang khô ngào đường ở đâu?
Hiện ni ở những siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên vật liệu làm khoai lang thô ngào đường, các bạn hãy đến vị trí gần bản thân nhất để mua vật liệu nha.Món ngon với khoai lang
Khoai lang hoàn toàn có thể dùng để cầm cố thế 1 phần cơm, bún, phở… trong bữa ăn chính (với đk trong bữa chủ yếu đã gồm đủ đạm, béo, rau…) hoặc làm bữa tiệc phụ xen giữa các bữa bao gồm của trẻ.
Trong quá trình sử dụng, có thể chế đổi thay khoai bằng nhiều cách: cắt nhỏ dại hấp cơm, luộc, nướng, chiên, lùi tro, phơi khô rồi nấu cho chín ngào cùng với đường,… góp món ăn uống đa dạng, lôi cuốn hơn. Tuy nhiên, riêng với trẻ béo phì, phụ huynh bắt buộc chọn phương pháp hấp tuyệt luộc, tinh giảm món khoai chiên.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên tránh việc cho trẻ nạp năng lượng khoai lang sống do khó tiêu hóa cùng không đảm bảo vệ sinh, dễ nhiễm căn bệnh giun sán.
Lưu ý khi bào chế và sử dụng
Khoai lang có nhiều tính năng nhưng nếu thực hiện không đúng cách sẽ vô tình gây hại đến sức khỏe. Do vậy, khi ăn khoai bạn cần để ý những điều sau đây:
Để có công dụng bổ dưỡng, nên ăn uống khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm với chữa hãng apple bón, phải dùng khoai vỏ white ruột trắng.Vỏ khoai đựng được nhiều vitamin cùng khoáng chất. Vì thế khi chế biến không cần gọt vỏ nếu không cần thiết.Nên kết phù hợp với thực phẩm tất cả đạm động vật hoang dã hoặc thực vật sẽ phát huy chức năng tối đa.Trong phần giết củ tất cả chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây ra tăng huyết dịch vị làm cho nóng ruột, ợ chua, sinh hơi khiến chướng bụng.Khi chế biến, khoai yêu cầu được nấu, luộc, nướng thiệt chín hoặc cho vào ít rượu vào nấu nướng để tiêu diệt chất men. Ví như bị đầy bụng, rất có thể uống nước gừng để chữa.Khoai lang gồm bao nhiêu calo?
Khoai lang giúp giảm cân
Một trong những yếu tố giúp giảm cân chính là bạn phải ăn uống những các loại thực phẩm có chứa lượng chất calo phải chăng để không gây tăng cân nặng hoặc bạn cũng có thể ăn bất cứ lúc nào các bạn đói thì ăn khoai lang là một nhắc nhở lý tưởng.
Theo thống kê khoai lang có hàm lượng calo thấp, trong 100g khoai lang chỉ cất 119 Kcal. Mặc dù nhiên, cách ăn khoai lang không gây béo và giảm cân nặng thì bạn nên làm ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nướng thôi.
Ăn khoai lang xuất xắc khoai tây giỏi cho sức khỏe hơn?
Cả khoai lang với khoai tây đều xuất sắc cho mức độ khỏe
Cả khoai lang cùng khoai tây hầu như là những nhiều loại củ xuất sắc cho sức khỏe nhưng khác nhau về hình dáng, hương vị và cực hiếm dinh dưỡng. Hai các loại này đều hỗ trợ cho khung người một lượng hóa học xơ, vitamin, chất khoáng và carbs dồi dào, mỗi loại gồm những điểm mạnh và nhược điểm không giống nhau nhưng khoai lang tuyệt khoai tây đều giỏi cho sức khỏe nên các bạn cũng có thể có thay thế sửa chữa ăn luân phiên.
Ăn khoai lang đúng cách
Nên nạp năng lượng khoai lang đúng cách
Bên cạnh phần nhiều giá trị bồi bổ và lợi ích mà khoai lang mang về thì chúng cũng có thể có những tính năng phụ cần phải biết để kị được những không nên lầm nguy khốn khi nạp năng lượng khoai lang. Việc ăn khoai lang nhằm giữ sức khỏe và sút cân trở nên dễ ợt hơn nếu như bạn ăn đúng cách, đủ số lượng và đúng thời điểm.
Xem thêm: Cách Làm Kem Từ Sữa Bột Kem Béo Cực Ngon Mà Đơn Giản, Hướng Dẫn Cách Làm Kem Từ Sữa Bột Tại Nhà
Các một số loại thực phẩm không nên ăn cùng hoặc ăn quá gần với thời hạn ăn khoai lang như: Bắp, giết mổ gà, trứng, cà chua, chuối với cua ghẹ.
Tổng kết
Như vậy là với nội dung bài viết này, cửa hàng chúng tôi đã giới thiệu đến chúng ta cách có tác dụng khoai lang thô ngào đường cực kỳ độc đáo cùng lạ mồm với phương pháp được cập nhật mới tốt nhất tháng 04/2023, không thật khó để rất có thể làm cho doanh nghiệp món khoai lang khô ngào đường bùi dẻo, thơm ngon. Hãy vào phòng bếp trổ tài ngay và thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!