Nếu mình muốn món bò Beefsteak lý do không tự tay chế biến? quan sát và theo dõi cách làm thịt bò Beefsteak đúng mực ngon kiểu Mỹ dưới đây và thực hành ngay nhé.
Bạn đang xem: Cách làm beefsteak kiểu mỹ
Một trong những món ngon làm cho từ làm thịt bò, duy nhất là bò Mỹ đó là món trườn Beefsteak. Biện pháp làm món này cũng không quá phức tạp. Sau đây, Thế Giới bò Sạch sẽ share cho các bạn 7 bước làm thịt trườn beefsteak dễ dàng và đơn giản và chuẩn chỉnh ngon tại nhà, thuộc theo dõi nhé.
Hướng dẫn giải pháp làm thịt bò beefsteak ngon
Cách làm cho món nạp năng lượng này không thực sự phức tạp, chỉ cần chuẩn bị vừa đủ các nguyên liệu và hợp tác vào có tác dụng thôi.
Nguyên liệu làm trườn beefsteak gồm:
1 củ khoai tây (~50g)2 củ củ cà rốt baby3 củ hành tím3 lá cải vồngVài quả cà chua bi1 củ tỏi
Măng tây
Lá thyme
Nước dùng bò cô đặc
Rượu vang đỏ
Tiêu đỏ
Và một trong những gia vị cần thiết như: muối, đường, dầu olive, tiêu, bơ, bột trườn cô đặc,...
Có đủ nguyên vật liệu rồi thì mình bắt tay vào làm cho thôi. Dưới đấy là 7 cách làm món beefsteak ngon và đơn giản dễ dàng mà nhiều người sử dụng của thegioibosach vẫn áp dụng, chúng ta cũng thử nhé.
- bước 1: Sơ chế rau củ
Gọt vỏ với rửa không bẩn khoai tây cùng với nước muối loãng. Sử dụng thanh fe kẹp hai bên củ, kế tiếp dùng dao khứa thành từng lát đông đảo nhau.
Rửa sạch lá cải vồng rồi giảm riêng phần cuống ra
Gọt vỏ củ cà rốt baby cùng ⅔ cốc măng tây, toàn bộ đem cọ sạch
Đun sôi nước với khoảng 20g muối, 20g đường, mang đến cải vồng vào luộc sơ khoảng 30s thì vớt ra.
Tiếp tục mang lại măng tây và cà rốt vào luộc khoảng 1 phút, kế tiếp vớt ra ngâm vào chén ăn cơm nước đá. Ngâm khoảng chừng 1 phút thì vớt ra, cho toàn cục rau củ vào đĩa, bày trí rất đẹp mắt.
- cách 2: Ướp giết mổ bò
Ướp hầu như miếng bò với các gia vị như trên, tiếp nối để vào tủ rét mướt hoặc để phía bên ngoài khoảng 10 phút đến thấm gia vị.
- cách 3: Nướng khoai tây
Cho khoai tây đã luộc vào chảo gang, rắc thêm không nhiều muối tiêu, dầu olive, thyme với tỏi dùng dao đập dập vào rồi đặt trong lò nướng khoảng 10 phút.
- cách 4: sẵn sàng nước nóng tiêu đỏ
Cho 20g bơ vào trong chảo gang, thêm 50g hành tím, 50g đề nghị tây, 50g hành hoa rô, với 100ml rượu vang đỏ với nấm đông cô trong tầm 5 - 10 phút.Tiếp đến, mang lại 10g bột bò cô sệt vào 200ml nước dùng trườn cô đặc, khuấy hầu như rồi liên tiếp đun trên nhà bếp khoảng 10 phút.Sau đó, các bạn lọc đem phần nước sốt mịn nhé
- bước 5: Áp chảo thịt bò
Cho ít dầu vào trong chảo gang, bỏ thêm tỏi, lá thyme vào để tăng cường độ thơm.Tiếp đó, mang lại miếng trườn vào và chiên với lửa lớn khoảng 1 phút, hòn đảo mặt mang lại chín đều.Chiên vừa lửa cho thịt chín đều, rưới phần bơ lên để tạo độ bóng và khủng ngon hơn.- cách 6: Xào và cuốn rau
Cho 10g bơ vào nồi, mang lại hành tím vào hòn đảo đều khoảng 30s. Kế tiếp cho tiếp đầu cuống lá cải vồng, củ cà rốt baby, măng tây, quả cà chua vào xào đều.Để tăng thêm hương vị, bạn rắc thêm không nhiều muối tiêu, xào thêm 30s rồi tắt bếp.Trải lá cải vồng, cho tất cả hổn hợp vừa xào vào rồi cuộn chặt, tiếp nối cắt thành từng miếng tròn (khoảng 3cm).- bước 7: Bày trí món bò Beefsteak
Rưới nước sốt lên đĩa cùng lần lượt đặt miếng giết bò, măng tây, khoai tây, cà chua lên, chỉnh chu cho đẹp mắt là bao gồm thể bắt đầu thưởng thức rồi.
Như vậy, chỉ cách 7 bước solo giản, bạn đã có thể tự làm món trườn beefsteak chuẩn chỉnh Mỹ ngon hay rồi.
Một số lưu ý trong cách làm bò Beefsteak
Để làm cho được món trườn beefsteak ngon, bạn cần để ý những điểm sau:
Sử dụng giết mổ thăn hoặc bò phi lêChọn và cắt thành từng miếng thịt dày khoảng 2 - 2.5cm
Dùng tiêu sọ trắng thay bởi tiêu black sẽ khiến cho món ăn ưa nhìn hơn
Có thể thiết lập nước dùng trườn cô sệt tại ẩm thực hoặc siêu thị tiện lợi
Nên dùng những loại rau ăn uống được nhằm trang trí như violet, păng xê,...
Với cách làm thịt bò beefsteak mà công ty chúng tôi vừa chia sẻ, chúng ta hãy thực hành để tự thưởng thức hay làm cho người thân của bản thân mình nhé. Với đừng quên, ý muốn mua thịt bò ngon nhớ xẹp Thế Giới bò Sạch - chuyên hỗ trợ thịt trườn Mỹ, Úc chuẩn chỉnh ngon với giá tốt. Xin cảm ơn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Món bò bịt tết càng ngày càng trở nên rất gần gũi trong ẩm thực Việt. Mặc dù nhiên, món nạp năng lượng này vẫn khá đắt đỏ nếu khách hàng đặt chân vào trong nhà hàng. Vì vậy, không ít người dân lựa chọn việc chế biến tận nơi để ngày tiết kiệm ngân sách chi tiêu và đảm bảo đảm an toàn sinh bình an thực phẩm.
Ở nội dung bài viết này, ACE FOODS sẽ nhắc nhở bạn cách làm làm món bò bịt tết trên nhà đơn giản nhất để có một bữa tiệc ấm cúng, luôn tiện lợi, thật sạch sẽ và dễ chịu và thoải mái nhé.
CHỌN PHẦN THỊT BÒ NÀO ĐỂ LÀM BÒ BÍT TẾT?
Miếng trườn được xem là ngôi sao của món ăn uống bởi chính chúng sẽ đưa ra quyết định nên mùi vị ngon hay không ngon của bò đậy tết. Dưới đó là 6 phần thịt bò ngon nhất mang đến món nạp năng lượng này nhằm bạn thuận tiện lựa chọn, cân xứng với túi tiền của chính bản thân mình nhé
Tenderloin (Thăn nội bò Mỹ)
Striploin ( Thăn ngoại trườn Mỹ)
Rib eye ( Thăn vai bò Mỹ)
Rib eye bone – in ( Thăn vai tất cả xương trườn Mỹ)
T bone – in ( Thăn chữ T bò Mỹ)
Top blade ( Thăn lõi nạc vai bò Mỹ)
Mỗi phần giết thịt này có mức chi phí khác nhau, theo này mà độ ngon cũng có sự khác biệt.
Ngon độc nhất phải nói đến Tenderloin (Thăn nội trườn Mỹ), còn nếu bạn muốn chọn phần thịt tiết kiệm chi phí nhất thì đừng bỏ qua mất Top blade (Thăn lõi nạc vai bò Mỹ) cũng rất mềm. Hoặc muốn hưởng thụ theo phong cách nhà hàng thì Rib eye (Thăn vai bò Mỹ) là phần thịt đáng thử nhất vị chúng được phần lớn thực khách chọn lọc khi bước đi tới đây.
6 phần thịt trườn làm beefsteak ngon nhất
CÁCH LÀM STEAK TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN NHẤT
Theo bí quyết dưới đây, sẽ tương xứng với thực đơn của 3 fan ăn. Trường hợp trong mái ấm gia đình bạn nhiều thành viên hơn, hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu cho tương xứng nhé.
NGUYÊN LIỆU
600 gram thịt trườn làm bít tết
50ml dầu nạp năng lượng ( hoàn toàn có thể thay bởi 3 gram bơ nhằm tăng hương thơm thơm ngậy)
Muối tinh và hạt tiêu xay
Khoai tây chiên: 1 kg
2 củ tỏi
Lá hương thảo hoặc lá thyme khô hoặc tươi
Bánh mì, cà chua bi, rau xanh xà lách để ăn uống kèm
Chuẩn bị vừa đủ nguyên liệu để chế biến món bò bịt tết tại nhà
THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rã đông giết mổ bò sau thời điểm mua về
Rửa qua miếng thịt và để ráo nước. Dùng khăn không bẩn hoặc giấy ăn để thấm không còn phần nước thừa.
Cắt miếng có độ dày từ 1.5 -2.5 cm. Với độ dày này, mồm thịt sẽ giữ được độ ngọt, mềm với nước bên trong sau lúc chín.
Tại ACE FOODS phần thịt bò làm che tết được giảm thái sẵn theo yêu mong của khách hàng.
Cà chua bi, rau xanh xà lách rửa sạch.
Bánh mì nướng giòn, cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp giết mổ bò
Thịt bò sau thời điểm thái lát, rắc một chút tiêu xay cùng muối tịnh lên từng miếng thịt bòThêm lá thyme hoặc cỏ xa hương thơm vào ướp thuộc để tăng mùi vị
Bọc kín thịt và ướp trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút – 1 tiếng.
Lưu ý:
Bò đậy tết sẽ ngon hơn khi giết mổ được ướp qua tối .
Nếu sử dụng gói sốt ướp sẵn có chứa axit, cồn, muối tránh việc để thừa lâu, tối đa 4 tiếng.
Nếu ướp thịt gồm chứa nước cốt cam hoặc chanh nên làm ướp buổi tối đa 2 tiếng.
Bước 3: Áp chảo bò đậy tết
Lấy từng miếng thịt ướp đã ướp trước đó trong tủ lạnh ra phía bên ngoài 10 phút trước lúc áp chảo để thịt trở về ánh sáng phòng.Đun nóng dầu ăn hoặc bơ rã chảy trong tầm 1 phút (láng dầu nạp năng lượng toàn bộ mặt phẳng chảo, tạo thành một lớp mỏng tanh để thịt không xẩy ra cháy).Áp chảo miếng bò, mỗi mặt từ 1-6 phút tùy thuộc vào mức độ chín cơ mà bạn mong muốn. Trong những khi áp chảo, tránh việc lật qua lật lại 2 phương diện thịt mà hãy kiên trì đợi đầy đủ số phút rồi mới chuyển hẳn qua mặt tiếp theo.Lưu ý:
Không cần dùng dầu oliu lúc áp chảo bởi vì chúng dễ biến tính và cấp tốc cháy khi gặp gỡ nhiệt độ cao.Không yêu cầu đổ nhiều dầu nạp năng lượng vì trong quy trình chín, vân mỡ từ bỏ thịt đang tan chảy làm mềm miếng bò.Bước 4: làm sốt che tết
Trộn đều các thành phần hỗn hợp nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu, dầu oliu, tỏi xay nhuyễn và làm cho nóng. Rất có thể thêm nước nhằm gia bớt mức độ quánh của phần sốt.
ACE FOODS gồm sẵn 3 vị sốt bịt tết tươi cùng với 100% vật liệu tự nhiên, chỉ việc làm nóng trong 5-7 phút rất có thể thưởng thức ngay
Bước 5: Thưởng thức
Thịt sau thời điểm áp chảo 2 phương diện xong, đề ra đĩa và bỏ thịt theo lớp nghỉ 5-10 phút. Bước này khá quan tiền trong bởi sẽ giúp đỡ miếng bò giữ được nước, mềm và ngọt giết thịt hơn.
Cắt giết thịt hoặc thái lát mỏng dính theo thớ ngang, kị thái làm thịt theo thớ dọc khiến cho miếng giết bị dai.
Ăn kèm bò che tết cùng với salad, khoai tây chiên, khai tây nghiền, bánh mỳ nướng, măng tây,…. đều rất ngon cùng phù hợp. Hoàn toàn có thể thưởng thức kèm rượu vang nhằm dậy vị, chuẩn phong giải pháp châu Âu nhé!
Bò bít tết ngon hơn khi ăn với khoai tây và thưởng thức cùng rượu vang
Tại ACE FOODS, tất cả sẵn combo bít tết dành cho 2 người:
250g lõi vai bò Mỹ200g vị sốt bịt tết tự chọn ( nấm/ tiêu đen)150g khoai tây Bỉ siêu giòn5g lá thymeMUA THỊT BÒ LÀM STEAK Ở ĐÂU HÀ NỘI?
Với kinh nghiệm tay nghề hơn 13 năm tại thị trường Việt Nam, ACE FOODS – doanh nghiệp Cổ phần hoa màu Thiên Vương tự hào lànhà cung ứng thịt bò Mỹ sạch, chuẩn với sản lượng và giá thành luôn ổn định.
Thịt trườn Mỹ vì chưng ACE FOODS nhập vào trực tiếp từ thương hiệu St. Helens, Mỹ. Uy tín này chăn nuôi và phân phối thịt bò giống black Angus, được nuôi thả trong trang trại tiêu chuẩn, được hỗ trợ dinh dưỡng trọn vẹn từ ngũ cốc, đến ra chất lượng sản phẩm xuất xắc vời.
Bằng tâm huyết của những người tôn sùng lương thực sạch, ACE FOODS cam kết cung cấp phần đa sản phẩm an toàn và hóa học lượng, với ngân sách chi tiêu luôn phải chăng và ổn định. Toàn bộ các sản phẩm, lô hàng đều sở hữu giấy tờ chứng minh bắt đầu xuất xứ rõ ràng, bảo vệ độ tin yêu tuyệt đối.
Bên cạnh vấn đề đưa sản phẩm trực tiếp cho tới tay bạn tiêu dùng, ACE FOODS cũng tự hào là đối chọi vị hỗ trợ thịt trườn Mỹ giá chỉ sỉ cực tốt thị trường hiện nay nay. Đối tượng khách hàng đa dạng chủng loại từ chuỗi đơn vị hàng, khách sạn 4-5 sao, ẩm thực và các hệ thống shop thực phẩm sạch minh chứng sự uy tín với chuyện nghiệp mà đơn vị này hướng tới.
Xem thêm: Cách Làm Trắng Da Tay Cấp Tốc Tại Nhà An Toàn, Top Các Cách Làm Trắng Da Tay Có Thể Bạn Quan Tâm
Ba chỉ bò Mỹ đen Angus – St.Helens: 89.500 đ/500gram
Bắp bò Mỹ black Angus – St.Helen: 110.000 đ/500gram
Gầu bò Mỹ đen Angus – St.Helen: 150.000 đ/500gram
Lõi bắp rùa trườn Mỹ black Angus – St.Helen: 165.000 đ/500gram
Lõi nạc vai trườn Mỹ black Angus – St.Helen: 165.000 đ/500gram
Nạc vai bò Mỹ đen Angus – St.Helen: 155.000 đ/500gram
Sườn bò Mỹ có xương black Angus – St.Helen cắt lát: 499.000 đ/kg
Sườn trườn Mỹ rút xương đen Angus – St.Helen giảm lát: 850.000 đ/kg
Ưu điểm của giết mổ nhập khẩu đông lạnh tại ACE FOODS
Không chất bảo quản, không chất phụ gia.Đảm đảm bảo sinh bình an thực phẩm theo các bước khép bí mật “Từ trang trại mang lại bàn ăn”.Không phụ thuộc vào vào mùa vụ, giá cả luôn bình ổn.Thuận tiện với linh hoạt.Đảm bảo cung ứng ổn định.Thịt nhập vào luôn bảo đảm an toàn chất lượng như giết mổ tươi ban đầu.