Mochi là món bánh truyền thống cuội nguồn được người Nhật bạn dạng yêu thích, xuất hiện thêm phổ biến đổi ở cả đời sống từng ngày và vào các đợt nghỉ lễ hội. Ngày nay, tuy nhiên đã có thêm nhiều biến tấu về nhân bánh dẫu vậy mochi nhân đậu đỏ vẫn thịnh hành nhất. Mời bạn đọc cùng phía Nghiệp Á Âu (HNAAu) mày mò cách có tác dụng bánh mochi nhân đậu đỏ dưới đây nhé!
Chiếc bánh mochi nhân đậu đỏ vốn là món ăn truyền thống cuội nguồn yêu say mê của tín đồ dân xứ Phù Tang. Ảnh: Internet
Ngay từ khi tới Việt Nam, bánh mochi đã nhanh chóng được lòng những tín đồ mê độ ẩm thực, cái bánh cùng với vỏ quanh đó mềm, mịn, dẻo cùng nhân đậu lớn bùi, ngọt dịu, kích ưng ý ngon miệng. Nếu mếm mộ món bánh này, thử nghiệm ngay bí quyết mochi đặc trưng này ngay tận nơi để mái ấm gia đình cùng thưởng thức.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ
Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow và Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava tạo Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề tạo thành hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Chuẩn bị nguyên liệu
150g bột nếp15g bột năng30g bột bắp400g đậu đỏ300ml sữa tươi120g đường15g dầu ăn5g lá dứa
Muối
Nghiệp vụ nhà bếp trưởng bếp bánh
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh Nhật
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh Đài Loan
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh Việt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh ngắn hạn
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh kem
TÌM HIỂU NGAY
Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ
Bước 1: triển khai món bánh mochi tức thì tại nhà không thật khó. Đầu tiên, chúng ta mang đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm rồi vo lại làm sao cho thật sạch. Tiếp theo, với đậu đi luộc chín với nước, cho đến khi mềm nhừ thì vớt ra, không nên để nước quá cạn sẽ có tác dụng đậu bị khét.
Bước 2: Kế tiếp, bạn mang đậu vừa luộc bỏ vô máy, xay nhuyễn đậu cùng 100g đường. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay được ra chảo chống dính, thêm chút muối, 5ml dầu ăn, sên bên trên lửa nhỏ đến khi đậu đặc lại, đảo thấy nặng nề tay là được.
Bước 3: buông bỏ đậu ra khay, dàn mỏng manh đều. Lúc đậu nguội, các bạn chia phần đa thành từng viên rồi vo tròn, với nguyên vật liệu đã sẵn sàng sẽ giành được từ 10 – 12 viên.
Nhân đậu đỏ là vong linh của món bánh mochi. Ảnh: Internet
Bước 4: Lần lượt mang đến bột nếp, bột năng, bột bắp, 20g mặt đường và sữa tươi vào âu lớn, thêm 10ml dầu nạp năng lượng rồi khuấy thiệt đều. Bọc kín đáo âu bột và để bột nghỉ ngơi 30 phút, kế tiếp lọc qua rây làm sao cho thật mịn.
Bước 5: chuẩn bị xửng hấp, xếp thêm lá dứa vào âu bột rồi hấp trong tầm 15 phút. Hấp cho tới khi thấy phần bột trở bắt buộc dẻo mịn, hòa quyện vào nhau là được.
Bước 6: các bạn phủ bột bắp lên phương diện phẳng làm cho bột áo, để khối bột vừa hấp lên và khi còn ấm. Lăn bột thành hình trụ dài, tiếp đến dùng dao cắt thành từng phần bởi nhau để triển khai vỏ bánh.
Nên hóng bột nguội hẳn rồi hãy đưa sang đoạn gói nhân
Dàn phẳng viên bột, đặt nhân bánh vào giữa, bọc kín đáo nhân lại. Ảnh: Internet
Bước 7: Tiếp theo, giảm bột thành từng phần bằng nhau, cán dẹt rồi đến nhân đậu đỏ vào giữa. Gói các mép bột lại với vê tròn viên bánh. Triển khai đến lúc hết nguyên vật liệu đã chuẩn bị, xếp bánh lên dĩa với thưởng thức.
Thưởng thức mochi nhân đậu đỏ thuộc trà để cảm giác tròn mùi vị của món bánh. Ảnh: Internet
Yêu mong thành phẩm
Mochi nhân đậu đỏ hoàn toàn có thể dùng ngay sau khoản thời gian hoàn thiện hoặc các bạn cho vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút để món bánh thêm phần hấp dẫn.
Bánh mochi kết quả có mặt phẳng bột trắng mịn, nghe hương thơm thơm đặc trưng của bột. Bánh dai, dẻo, nhân mịn là đạt. Bạn có thể chuẩn bị thêm trà để hưởng thụ cùng mochi nhân đậu đỏ.
Là một món ăn truyền thống lịch sử trong ngày đầu năm mới của người Nhật cơ mà hiện nay, bánh Mochi, đặc biệt là Mochi nhân đậu đỏ đã chinh phục được đông đảo người Việt cùng thực khách nhiều nơi trên cụ giới. Nổi lên như 1 trào lưu lại và chưa hề “hạ nhiệt”, rất nhiều người đã cùng đang tìm học tập cách làm bánh Mochi để thưởng thức, làm quà tặng lẫn gớm doanh. Nếu bạn cũng đang sẵn có hứng thú với món bánh thơm ngon, bé xíu xinh nhưng không kém phần tinh tế này thì nên cùng bacquangnamvtc.edu.vn học cách làm bánh Mochi đơn giản nhất sau đây nhé!
Bánh Mochi nhân đậu đỏ dẻo thơm. Ảnh: Internet
Tại xứ sở Phù Tang, món bánh Mochi vô cùng được ưa chuộng. Bánh được làm từ gạo nếp cùng với nhân đậu đỏ tượng trưng cho sự như ý và thịnh vượng. Vị vậy, món bánh này hay xuyên có mặt trong hồ hết bữa ăn đầu năm của tín đồ Nhật. Cho đến nay, bánh Mochi tất cả rất nhiều biến tấu từ vỏ cho đến nhân với nhiều màu sắc và mùi vị đa dạng, phong phú. Trong đó, bánh Mochi nhân đậu đỏ bao gồm phần vỏ bánh dẻo thơm, mượt mịn, bao gồm vị ngọt vơi hòa quyện thuộc nhân đậu đỏ thơm bùi, hấp dẫn.
Các nguyên có tác dụng bánh Mochi đậu đỏ đơn giản và dễ dàng tại nhà
Bột nếp làm bánh Mochi: 150gĐậu đỏ: 200g
Nước cốt dừa: 300ml
Đường: 100g
Muối: ½ thìa cà phê
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn phương pháp làm bánh Mochi nhân đậu đỏ thơm ngon tinh tế
Bước 1: có tác dụng nhân đậu đỏ
Đậu đỏ các bạn đem rửa qua nước đến sạch rồi để ráo. Kế tiếp cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước cốt dừa cùng nước thanh lọc vào đến ngập mặt đậu. Bê chảo lên bếp, hầm cho đến khi đậu nhừ mượt ra, ko hầm quá cạn nước sẽ khiến đậu sẽ bị cháy khét.
Sau lúc đậu đỏ đã chín nhừ, các bạn tắt bếp, cho thêm 50g đường, muối với Vani vào trộn mọi rồi trút không còn đậu vào trang bị xay hoặc sử dụng muỗng nghiền nhuyễn.
Tiếp theo, vo tròn đậu và tạo thành các phần bé dại bằng nhau để triển khai nhân bánh.
Thực hiện quá trình làm nhân đậu đỏ. Ảnh: Internet
Bước 2: có tác dụng vỏ bánh với hoàn thành
Bột gạo nếp các bạn cho vào thố, nếm nếm thêm 50g đường sót lại vào, trộn đông đảo rồi trộn nước vào rảnh rỗi để trộn bột thành một thấy hỗn hợp đồng nhất, dẻo mịn. Nếu say đắm tạo màu sắc cho bánh chúng ta có thể thêm một chút màu thực phẩm vào lúc trộn bột. Mặc dù nhiên, bạn chỉ nên cho một vài giọt, không cho quá nhiều màu nhằm bánh Mochi bao gồm được màu sắc nhẹ nhàng và tự nhiên và thoải mái nhất.
Tiếp theo, các bạn cho bột vào trong nồi hấp cho đến khi thấy phần bột sánh dẻo lại với hòa quyện với nhau thì rước ra.
Dùng bột năng để tạo độ sánh khô hoặc bột bắp phủ lên mặt phẳng bàn, mâm hoặc thớt làm bột áo, sau đó bạn nhúng ướt tay để bột không kết dính tay. Lăn bột thành hình trụ dài, tiếp nối dùng dao cắt thành nhiều phần nhỏ bằng nhau để gia công phần vỏ bánh.
Làm vỏ bánh và hoàn thiện bánh Mochi đậu đỏ. Ảnh: Internet
Tiếp đó, các bạn thoa một ít bột bắp thô lên tay, đem từng phần bột vừa giảm cán dẹt rồi cho nhân vào giữa. Sau đó khéo léo vo tròn phần vỏ bánh bao trọn lấy nhân đậu đỏ đến mịn, đẹp. Làm giống như cho hết phần vỏ bánh và nhân là trả thành.
Video phía Dẫn bí quyết Làm Bánh Mochi Kem
Ăn bánh mochi tất cả mập không?
Nhiều tín đồ thường vướng mắc bánh mochi chứa bao nhiêu calo? Ăn bánh Mochi tất cả mập không? bên trên thực tế, vày bánh Mochi làm cho từ bột gạo nếp yêu cầu rất dẻo và tất cả độ dính nối cao buộc phải tại Nhật bạn dạng đã từng ghi nhận có những trường hợp chạm chán nguy hiểm vì chưng bị nghẹn khi ăn bánh Mochi. Đây cũng là loại bánh ngọt tất cả thành phần bao gồm đường, bột gạo và bột đậu phải lượng năng lượng cũng tương đối.
Bánh Mochi làm từ bột nếp dẻo, độ kết dính cao yêu cầu cần cảnh giác khi ăn. Ảnh: Internet
Vậy bắt buộc lời khuyên cho chính mình là, dù mếm mộ bánh Mochi thì cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải, ko nen ăn uống liên túc vượt nhiều. Đồng thời, khi ăn uống bánh Mochi, hãy cắt nhỏ bánh, ăn uống từ từ và cắn từng miếng, nhai thật kỹ càng để không xẩy ra nghẹn.
Xem thêm: Kỹ thuật nuôi chim thanh tước hiệu quả, cách nuôi đúng cách
Tổng kết
Trên đây là cách làm cho bánh Mochi nhân đậu đỏ khá đơn giản và dễ dàng mà bạn có thể tự tin trổ tài trên nhà. Cùng với đó là những xem xét khi ăn uống bánh Mochi sao cho cân xứng và đúng chuẩn nhất. Hy vọng bài viết đã giúp đỡ bạn có thêm những kiến thức và kỹ năng và bí quyết làm bánh hữu ích.