Cách Làm Xôi Cốm Từ Cốm Khô, 2 Cách Nấu Xôi Cốm Khô Thơm Ngon

Các chuyên gia tư vấn tại nhà hàng điện sản phẩm HC share cách nấu ăn xôi cốm bằng nồi cơm điện hy vọng để giúp ích cho các bạn trong quá trình thực hiện.

Bạn đang xem: Cách làm xôi cốm từ cốm khô

1. Nguyên vật liệu và cơ chế làm xôi cốm bằng nồi cơm trắng điện

- Cốm khô: 300gr.

- Đậu xanh ko vỏ: 100gr.

- Đường trắng: 50gr.

- phân tử sen khô: 30gr.

- Cùi dừa.

- Bột nở.

- Nước mỡ gà (nếu không có mỡ gà chúng ta cũng có thể thay thế bởi mỡ lợn hoặc dầu ăn).

- Dụng cụ: Nồi cơm điện, bát, đĩa, thìa, ….

2. Giải pháp nấu xôi cốm bằng nồi cơm trắng điện 1-1 giản, nhanh chóng

Bước 1: Sơ chế đậu xanh, hạt sen, cốm

- Cốm khô mang lại vào bát ngâm qua nước lạnh, khoảng tầm 2- 3 phút, tiếp đến rửa sạch bụi bẩn và vớt ra và để ráo nước.

Lưu ý: tránh việc ngâm cốm lâu, như vậy khi đun nấu cốm đang nhão và dớt.

- Đậu xanh ngâm với nước nóng từ 3 cho 4 tiếng để đậu xanh nở mềm trước khi đồ, tiếp nối rửa sạch để ráo nước. Hoặc hoàn toàn có thể ngâm đỗ xanh qua đêm để tiết kiệm thời hạn sơ chế đậu xanh.

- hạt sen mang lại vào chén bát ngâm nước khoảng tầm 1 tiếng. (Nếu như nấu bếp với hạt sen tươi thì bạn bỏ phần trung khu sen đắng bên phía trong để tránh làm mất hương vị xôi và đem dìm với nước khoảng tầm 15 phút).

- Cùi dừa rửa sạch mát rồi nạo thành những sợi nhỏ.

Bước 2: nấu chín hạt sen, đậu xanh

- đến đậu xanh đã ngâm vào trong nồi nước để lên trên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước nên sâm sấp mặt đậu xanh).

- lúc nước sôi bạn vặn nhỏ lửa nhằm ninh đậu xanh cho đến khi hạt đậu bở thì tắt bếp, kế tiếp đổ ra chén tô khiến cho nguội rồi dùng muôi tán nhuyễn.

- cho hạt sen vào vào nồi, thêm nước và đặt trên bếp đung nóng khoảng 15 phút, thêm 1 thìa cafe bột nở đun thêm 10-15 phút cho hạt sen thật nhừ, đổ phân tử sen ra rây (rá) cọ lại qua nước lạnh với để ráo. Vậy là chúng ta đã trả thành một trong những phần nào của câu hỏi học cách đun nấu xôi cốm bởi nồi cơm trắng điện.

Bước 3: các bạn cho cốm vào nồi cơm trắng điện tiếp đến cho nước vào ngập cốm giống như như khi các bạn nấu cơm. Nấu cho tới khi nồi bật chính sách giữ nóng thì các bạn dùng đũa xới cốm lên đến xốp sau đó cho phân tử sen vào đảo đều và bật nồi ở chính sách nấu một đợt tiếp nhữa là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

- Xới xôi ra đĩa, đổ lên trên là một chút mặt đường trắng cùng dừa nạo tua (rắc thêm một ít vừng rang nếu có). Sau cuối là thêm một ít đậu xanh mịn, trộn đều tất cả với nhau rồi thưởng thức. Xôi ăn uống nóng hay ăn uống nguội phần đông ngon.

- Xôi cốm cần chín mềm, dẻo, thơm, không xẩy ra khô tuyệt nhão cùng có blue color bắt mắt, đậu xanh bắt buộc bở với thơm, còn phân tử sen thì buộc phải nở đều.

3. Những để ý để nấu ăn được xôi cốm ngon

- Đối với giải pháp nấu xôi cốm khô thì trong quy trình hấp các bạn nên liên tiếp lau vị trí nắp của nồi hấp nhằm tránh triệu chứng cốm bị dớt.

- Các chúng ta cũng có thể tạo thêm hương thơm cho món ăn bằng phương pháp dùng lá dứa để mặt đáy nồi hoặc bỏ lên trên mặt cốm.

Vậy là chúng tôi đã phân chia sẻ xong cách làm bếp xôi cốm bởi nồi cơm điện, khiến cho bạn có giải pháp thực hiện đúng cách và cấp tốc chóng.

• Thời gian sẵn sàng & chế biến: khoảng 3 tiếng.

Cách nấu ăn xôi cốm ngon, đơn giản tại nhà.

Món xôi cốm thì có thể nấu bởi cốm tươi hoặc cốm khô. Sau đây mình sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện biện pháp nấu xôi cốm ngon bằng cốm khô và chuyển ra phần đông ưu, yếu điểm của phương pháp nấu xôi cốm bằng cốm khô và phương pháp nấu xôi cốm bằng cốm tươi nhé!

1. Nguyên liệu:

- Cốm khô: 300gr

- Đậu xanh ko vỏ: 100gr

- Đường trắng: 50gr

- phân tử sen khô: 30gr

- Cùi dừa

- Bột nở.

- Nước mỡ con gà (nếu không tồn tại mỡ gà bạn có thể thay thế bằng mỡ lơn hoặc dầu ăn)

- Dụng cụ: nồi hấp hoặc nồi cơm điện.

Cốm dùng để làm thực hiện giải pháp nấu xôi cốm ngon chúng ta nên cài đặt cốm của buôn bản Vòng. Trường phù hợp không cài được cốm nghỉ ngơi làng Vòng chúng ta cũng có thể mua cốm ở hết sức thi.

Giá mức độ vừa phải của 1kg cốm sẽ dao động từ 280.000 - 300.000 đồng.

Nguyên liệu thổi nấu xôi cốm ngon

2. Các bước nấu xôi cốm trên nhà.

Bước 1: Sơ chế đậu xanh, hạt sen, cốm.

- Cốm khô đến vào chén bát ngâm qua nước lạnh, khoảng tầm 2- 3 phút, tiếp nối rửa sạch bụi bẩn và vớt ra với để ráo nước.

Lưu ý: tránh việc ngâm cốm lâu, như thế khi thổi nấu cốm đã nhão với dớt.- Đậu xanh ngâm với nước ấm từ 3 mang lại 4 giờ để đỗ xanh nở mềm trước khi đồ, tiếp đến rửa sạch để ráo nước. Hoặc hoàn toàn có thể ngâm đậu xanh qua đêm nhằm tiết kiệm thời hạn sơ chế đậu xanh.

- hạt sen đến vào chén ngâm nước khoảng tầm 1 tiếng. (Nếu như nấu ăn với phân tử sen tươi thì bạn bỏ phần trọng điểm sen đắng bên trong để tránh làm mất hương vị xôi cùng đem dìm với nước khoảng tầm 15 phút).

- Cùi dừa rửa sạch sẽ rồi nạo thành phần đa sợi nhỏ.

Sơ chế các vật liệu nấu xôi cốm

Bước 2: nấu bếp chín phân tử sen, đậu xanh.

- cho đậu xanh đang ngâm vào nồi nước để lên trên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước đề xuất sâm sấp mặt đậu xanh).

- khi nước sôi chúng ta vặn nhỏ lửa để ninh đậu xanh đến lúc hạt đậu bở thì tắt bếp, tiếp nối đổ ra chén tô khiến cho nguội rồi cần sử dụng muôi tán nhuyễn.

- cho hạt sen vào vào nồi, thêm nước và ném lên bếp hâm sôi khoảng 15 phút, thêm 1 thìa coffe bột nở kho thêm 10-15 phút mang lại hạt sen thật nhừ, đổ hạt sen ra rây (rá) rửa lại qua nước lạnh và để ráo.

Nấu chín đậu xanh, phân tử sen

Bước 3: làm cho xôi cốm.

Trộn cốm với một chút ít nước mỡ gà rồi mang lại cốm vào nồi hấp. Ở dưới chúng ta cho ít nước vừa phải, né nước sôi dấy lên trên cốm. Liên tục cho hạt sen vào trộn hầu hết cùng các nguyên liệu trong nồi hấp đến khi ngửi thấy có thơm hương thơm cốm tỏa ra, nếm test cốm giả dụ thấy dẻo, mượt là được.

Bạn mang đến cốm vào nồi cơm trắng điện sau đó cho nước vào ngập cốm giống như như khi các bạn nấu cơm. Nấu cho tới khi nồi bật chính sách giữ ấm thì các bạn dùng đũa xới cốm lên mang đến xốp tiếp đến cho phân tử sen vào đảo đều và nhảy nồi ở chính sách nấu một đợt tiếp nhữa là được.

Bước 4: Thưởng thức.

- Xới xôi ra đĩa, đổ lên trên là một trong những chút mặt đường trắng cùng dừa nạo gai (rắc thêm một ít vừng rang nếu như có). ở đầu cuối là thêm một chút đậu xanh mịn, trộn đều tất cả với nhau rồi thưởng thức. Xôi ăn nóng hay nạp năng lượng nguội hầu hết ngon.

Món xôi cốm thơm ngon, mượt dẻo

Yêu mong thành phẩm.

Xôi cốm đề nghị chín mềm, dẻo, thơm, không biến thành khô tốt nhão với có màu xanh da trời bắt mắt, đậu xanh phải bở cùng thơm, còn phân tử sen thì bắt buộc nở đều.

3. Bí quyết nấu xôi cốm ngon.

- Đối với biện pháp nấu xôi cốm khô thì trong quá trình hấp chúng ta nên liên tục lau vị trí nắp của nồi hấp nhằm tránh tình trạng cốm bị dớt.

- Các bạn có thể tạo thêm mùi thơm cho món ăn bằng cách dùng lá dứa để mặt đáy nồi hoặc đặt trên mặt cốm.

Ngoài bí quyết nấu xôi cốm bằng cốm khô bạn có thể dùng cốm tươi nhằm nấu xôi. áp dụng cốm tươi, thời gian đồ xôi sẽ cấp tốc hơn, cốm cấp tốc mềm cùng dẻo, mùi hương cốm dịu nhẹ, sắc đẹp xanh bắt mắt. Tuy vậy cốm sạch sẽ lại chỉ có vào mùa cùng cốm chỉ sẽ được từ 1-3 ngày.

Với cốm khô bạn cũng có thể mua được ngơi nghỉ tất cả các mùa trong năm và thời gian bảo vệ lên cho 12 tháng. Mà lại cốm khô lúc nấu thời gian sẽ thọ hơn, hương không thơm bởi và color không dễ nhìn bằng cốm tươi.

Xem thêm: Mách Bạn 4 Cách Làm Mặt Nạ Dạ Hội Handmade, Hướng Dẫn, Hướng Dẫn Cách Làm Mặt Nạ Halloween Bằng Giấy Đẹp

Chúc chúng ta thành công với các bước cho giải pháp nấu xôi cốm cơ bản trên. Ghi nhớ like, tóm tắt hoặc phản hồi để share thành trái lên mang lại mọi người cùng biết nhé!

Để đọc thêm các cách làm nấu ăn cho gia đình, các bạn xem tại Blog Pas
Go – Món ngon và Công thức nha, nơi share các kinh nghiệm tay nghề và mẹo lặt vặt nấu nạp năng lượng ngon.