Bên cạnh phần đa món ăn truyền thống ẩm thực Tây Âu cũng là trong những lựa chọn mới lạ mà người việt nam lựa chọn cho bữa tiệc thường ngày. Một trong số đó là bò đậy tết (beefsteak) với sự đẳng cấp và tinh tế và sắc sảo khó cưỡng lại. Nếu trước đây, hầu hết họ chỉ rất có thể ăn beefsteak tại nhà hàng Âu thì hiện tại nay, chúng ta hoàn toàn có thể trổ tài làm món nạp năng lượng này tức thì tại nhà. Thuộc Digifood thu về cách có tác dụng bò bít tết sốt tiêu đen chuẩn chỉnh vị nhà bếp Âu dưới đây nhé!
1. Bò đậy tết sốt tiêu đen bao gồm gì hấp dẫn? Ăn kèm với gì?
Bò che tết nóng tiêu đen là 1 trong món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, thường xuất hiện trong các buổi tiệc sang trọng. Tự 2 nguyên liệu đó là beefsteak với hạt tiêu đen, đấy là một món ăn uống từ bò giàu bồi bổ và có tác dụng tiêu hóa cực kỳ tốt. Bò bít tết sốt tiêu đen thu hút với miếng thịt bò to, mềm và bao gồm màu hồng chín tái đặc trưng khi thái ra, hương vị ngọt nhẹ, mượt thơm của giết thịt bò khiến không ai có thể cưỡng lại.
Bạn đang xem: Cách làm sốt tiêu đen cho bò bít tết
Ảnh: Sưu tầm
Thịt trườn sốt tiêu đen ăn với salad dầu giấm sẽ trộn sẽ chinh phục vị giác của chúng ta bởi sự thanh nhẹ, đuối lành trường đoản cú đó bớt độ ngấy của món ăn.
Ngoài làm bò bịt tết, nếu có thịt trườn và tiêu đen, bạn cũng có thể tham khảo món bò sốt tiêu đen đậm đà lôi cuốn lại vô cùng đơn giản nhé!
5. Những để ý khi làm bò bít tết nóng tiêu đen
Trong vượt trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, bạn nên ghi nhớ một số chú ý sau nhằm món nạp năng lượng hoàn hảo, hoàn toản nhất.
Thịt trườn là yếu hèn tố ra quyết định của món ăn. Bởi vì thế, bạn nên chọn thịt trườn tươi ngon, không có màu tái xuất xắc mùi hôi khó chịu, ấn vào có độ bầy hồi tốt.Chọn rau quả tươi, sạchTiêu đen thường cay nồng, vì chưng vậy nên dựa vào khẩu vị mái ấm gia đình để thêm lượng tiêu vào sốt mang lại phù hợp.
Vậy là bạn đã có thêm một cách làm cho món bò bít tết ngon rồi bắt buộc không nào. Với cách làm bò đậy tết nóng tiêu đen không thực sự phức tạp như trên, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể trở thành đầu nhà bếp tại gia khiến các bạn trầm trồ rồi. Chúc chúng ta thành công với món ăn của bản thân nhé! Đừng quên gạnh Digifood Blog để update những bí quyết nấu ăn ngon nhất!
Ngoài nóng tiêu đen, bạn cũng có thể kết phù hợp với các nguyên vật liệu khác để có những món bò che tết hấp dẫn. Tham khảo ngay:
Bò che tết (beefsteak) là 1 trong món ăn uống có xuất phát từ châu Âu rất rất được quan tâm trên nỗ lực giới, trong những số ấy có Việt Nam. Phương pháp làm bò beefsteak tương đối đơn giản với thành quả là miếng thịt trườn nướng được thái ngang tua kết hợp với củ trái tùy thích. Để tạo nên sự đĩa bò đậy tết đậm vị thì nhân tố không thể thiếu đó là nước sốt. Nội dung bài viết dưới đây sẽ tổng thích hợp 16 cách làm cho nước nóng bò che tết rất ngon cho món ăn uống thêm hấp dẫn. Mời độc giả tham khảo.
Bật mí bí quyết làm nước sốt bò che tết thơm ngon, tròn vị
1. Sốt tiêu đen vị cay nồng
Nguyên liệu
Tiêu đen: 50gDầu hào: 2 thìa canh
Tỏi: 4 tép
Hành củ khô: 3 củ
Giấm : 1 thìa cà phê
Xì dầu: 1 thìa canh
Bột năng: 15g
Đường: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Nước: 150ml
Cách làm
Sốt tiêu đen
– Đầu tiên, đổ dầu hào, đường, xì dầu, giấm, hạt tiêu đen vào trong bát trộn đều.
– tách bóc vỏ cùng băm nhỏ tỏi cùng củ hành tím.
– Đổ 150ml vào chén to sau đó đổ tự từ bột năng để tạo độ sánh vào khuấy đều.
– Đặt chảo lên bếp, mang đến lần lượt theo sản phẩm tự là dầu ăn, tỏi với hành vào trong chảo. Khi bạn thấy hương thơm thơm thì đổ lếu hợp hương liệu gia vị đã trộn ban đầu vào chảo.
– Sau 30s thì đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã chuẩn bị vào trong chảo. Tiếp tục khuấy gần như tay trong những khi đổ.
– Hạ nhỏ lửa với đun tiếp cho tới khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Bên dưới sốt lên miếng bò bịt tết đã nướng chín.
2. Giải pháp làm nóng nấm trườn thơm ngon
Nguyên liệu
Nấm mỡ thừa hoặc mộc nhĩ rơm: 300g.Bơ: 10gDầu ăn: 1 thìa canh
Tỏi: 1 củ
Sữa tươi ko đường: 150ml
Bột năng: 15g
Muối, tiêu: 1/4 thìa cà phê.
Sốt nấm bò
Cách làm
– Rửa sạch mát và thái theo từng lát nấm thành miếng mỏng tanh có độ dày 2mm.
– Tỏi bóc tách vỏ, rửa không bẩn băm nhỏ
– Cho bột năng vào chén bát rồi đổ sữa tươi không đường vào khuấy đều.
– bê chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào đun nóng, phi thơm tỏi băm.
– bỏ nấm mỡ chảy xệ vào xào mềm tiếp nối đổ các thành phần hỗn hợp sữa và bột năng để tạo độ sánh đã chuẩn bị vào chảo. Khuấy đông đảo tay. Liên tiếp đun thêm cho đến lúc nấm mềm và chín hẳn, nước nóng sánh lại, nêm muối, tiêu vừa miệng. Vậy là nước sốt nấm đang hoàn thành.
3. Bí quyết làm nóng rượu vang
Sốt rượu vang đỏ
Nguyên liệu
Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 40g
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Đường: một nửa thìa cà phê
Nước: 100ml
Dầu ăn: một nửa thìa canh
Muối: 50% thìa cà phê
Bột năng: 100g
Cách làm
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây tách bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.
– Trộn đều bột năng với nước.
– làm cho nóng chảo, mang đến bơ với dầu lấn sâu vào đun nóng. Phi thơm tỏi rồi mang lại hành tây vào xào.
– Đổ láo lếu hợp bột năng để tạo độ sánh vào chảo khuẩy số đông tay với đun tiếp. Sau khoảng chừng 3p tiếp tục cho rượu chát cùng các gia vị đã sẵn sàng vào đun cho đến khi nước sốt sánh lại cùng thơm mùi hương rượu vang thì tắt bếp.
4. Giải pháp làm nóng tiêu xanh
Sốt tiêu xanh
Nguyên liệu
Tiêu xanh: 80gHành tây: 1 củ nhỏ
Sữa tươi ko đường: 200ml
Rượu trắng: 50ml
Bơ nhạt: 10g
Đường: 1/2 thìa cà phê
Muối: một nửa thìa cà phê
Dầu ăn: một nửa thìa canh
Nước: 50ml
Bột năng: 50g
Cách làm
– Thực hiện bóc tách hạt 1/3 tiêu xanh. Tách vỏ, rửa sạch cùng thái nhỏ dại hành tây.
– cho dầu ăn uống và bơ vào trong chảo đun nóng. Mang đến 2/3 tiêu xanh chưa tách bóc hạt vào xào cùng với hành tây.
– lúc hành tây ngả quà thì nêm hương liệu gia vị muối, đường làm thế nào cho vừa ăn.
– mang lại rượu vang, sữa tươi không con đường vào chảo, thêm một ít bột năng vào lếu láo hợp. Khuấy gần như tay trong thời hạn đun cho tới khi nước sốt đặc lại. Vậy là họ đã xong phần nước sốt cho món trườn sốt tiêu xanh.
5. Phương pháp làm sốt tiêu đỏ rượu vang
Sốt tiêu đỏ rượu vang
Nguyên liệu
Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 70g
Hành tây: 1 củ
Tiêu đỏ: 45g
Đường: 1/2 thìa cà phê
Nước: 100ml
Muối: 1/2 thìa cà phê
Giấm: một nửa thìa canh
Cách làm
– Xào hành tây đã bóc tách vỏ, rửa sạch, thái bé dại với bơ nhạt cho đến khi hành tây đưa vàng, giữ mùi nặng thơm thì mang đến tiêu đỏ đã chuẩn bị vào đảo đều trong 20s.
– Đổ giấm vào đun cho tới khi nước giấm hơi sệt lại, liên tiếp đỏ rượu chát vào, nêm hương liệu gia vị muối, đường theo khẩu vị.
– Hạ bé dại lửa và đảo liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
6. Giải pháp làm nước sốt bò bịt tết Bearnaise
Nước nóng bò đậy tết Bearnaise
Nguyên liệu
Rượu vang trắng: 50mlGiấm: 1 thìa canh
Bơ nhạt: 100g
Tỏi: 2 tép
Trứng: 3 quả
Ngải thơm taragone: 1 thìa cà phê
Củ hẹ: 1 củ
Muối và hạt tiêu: một nửa thìa cà phê
Cách làm
– tách bóc lấy lòng đỏ trứng gà.
– bóc tách vỏ, rửa sạch cùng băm bé dại tỏi, củ hẹ, lá taragone.
– mang lại hỗn hợp bao gồm lồng đỏ trứng gà, tỏi, củ hẹ, taragone đang sơ chế thuộc rượu vang trắng, giấm cùng muối tiêu vào chén bát đánh đều đều cho tan hương liệu gia vị và các thành phần hỗn hợp trở nên bông xốp.
– nhảy bếp, mang đến bơ vào trong chảo đun nóng, hạ nhỏ dại lửa rồi đổ các thành phần hỗn hợp trên vào đun cho tới khi đặc lại thì tắt bếp. Lưu lại ý: liên tiếp khuấy phần đa trong quá trình đun.
7. Phương pháp làm sốt xanh cheese sauce bò bịt tết béo ngậy
Sốt xanh cheese sauce
Nguyên liệu
Bơ nhạt: 50gBột mỳ: 25g
Sữa tươi không đường: 150ml
Phô mai xanh: 50g
Muối, tiêu: 1/2 thìa cà phê
Cách làm sốt
– Đun nóng chảy 50g bơ nhạt trong chảo.
– Đổ bột mì cùng 150ml sữa tươi không con đường vào chảo rồi khuấy những tới khi sốt mịn.
– liên tục cho vào chảo 50g phô mai xanh cắt nhỏ tuổi cùng mới gia vị muối, tiêu.
– Đun nhỏ tuổi lửa với khuấy mọi tay cho đến khi nước nóng sánh mịn thì có thể tắt bếp.
8. Cách làm sốt Salsa Verde
Sốt Salsa Verde
Nguyên liệu
Lá rau ngò/mùi tây: 5 láLá quế tây: 6 lá
Rau bạc bẽo hà: 10 lá
Tỏi: 1 tép
Nụ bạch hoa ngâm: 2 thịa cà phê
Cá cơm muối của Ý: 4 thìa cà phê
Dầu olive: 4 thìa cà phê
Muối cùng tiêu xay: 50% thìa cà phê
Chanh: nửa quả.
phương pháp làm
– chuẩn bị máy xay nhằm xay nhỏ dại toàn cỗ hỗn hòa hợp đã chuẩn bị bao gồm rau thơm, tỏi, nụ bạch hoa ngâm, cá cơm trắng muối.
– sau đó cho thêm nước cốt chanh cùng dầu olive vào liên tục xay nhuyễn. Đổ sốt ra bát sau khoản thời gian xay xong.
– nếm nếm thêm muối cùng tiêu theo mùi vị là gồm thể dứt xong nóng Salsa Verde đặc trưng của Ý.
9. Bí quyết làm nước sốt bơ tỏi
Nước nóng bơ tỏi
Nguyên liệu
Rượu vang trắng: 60mlGiấm: 2 thìa canh
Bơ nhạt: 120g
Tỏi: 3 tép
Trứng: 2 quả
Lá taragone: 1 thìa cà phê
Củ hẹ: 1 củ
Muối với hạt tiêu: một nửa thìa cà phê
Nước cốt canh: một nửa thìa cà phê
Nước: 15ml
bí quyết làm
– sau thời điểm đun rét chảo làm tan chảy 60g bơ, cho các thành phần hỗn hợp hẹ, tỏi,muối tiêu, giấm cùng lá taragone băm nhỏ.
– Đun cho đến khi giấm cạn ngay sát hết thì vặn nhỏ lửa liên tiếp đun khoảng thêm 3p. Trong quá trình đun đề xuất khuấy các thành phần hỗn hợp liên tục,đều tay. Tắt phòng bếp đổ ra bát, để nguội.
– mang lại lòng white trứng, nước cốt chanh và thêm số lượng nước vào thiết bị xay sinh tố. Xay cho khi các thành phần hỗn hợp bông xốp.
– Bắc bếp, đun tung số bơ còn lại sau đó đổ lếu hợp mới xay vào, khuấy hầu như trong 3 phút với mức lửa nhỏ.
– Tắt bếp rồi đổ vào bát để hẹ đun với gia vị ban đầu, khuấy đều tất cả hổn hợp là có thể sử dụng được.
10. Cách làm nóng Spicy chimichurri
Nguyên liệu
Ngò tây: 100gHành tây: 1/2 củ
Tỏi: 3 tép
Giấm: 2 thìa canh
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Dầu olive: 120ml
Ngò rí: 100g
Lá oregano: 50g
Nước cốt chanh: 2 thìa canh
Muối: 50% thìa cà phêỚt bột: một nửa thìa cà phê
Cách làm
Sốt Spicy chimichurri
– Tỏi, hành tây tách vỏ, cọ sạch. Lá ngò tây, ngò rí cùng lá oregano rửa sạch.
– đến tất những các nguyên vật liệu đã sẵn sàng vào máy xay. Nhảy máy xay cho đến khi tất cả hổn hợp nhuyễn với mịn trọn vẹn thì đổ ra bát và áp dụng được. Tất cả thể bảo vệ trong ngũ thủy tinh có nắp đậy đậy kín đáo cho vào tủ lạnh bảo vệ trong phòng mát và áp dụng từ 2 -3 ngày.
11. Bí quyết làm nước sốt black bean và sesame sauce (nguyên liệu chính là đậu đen)
Nguyên liệu
Nước tương: 2 thìa canhĐậu đen lên men Châu Á: 50g
Giấm gạo: 2 thìa canh
Nước: 70ml
Gừng: 1 củ nhỏ
Tỏi : 3 tép
Hành lá: 3 nhánh
Ngò tươi: 4 lá
Hạt mè: 1 thìa canh
Đường nâu: 1 thìa cà phê
Mật ong: 2 thìa cà phêỚt: 1 quả
Rượu táo: 30ml
Nước 20ml
Nước sốt black bean & sesame sauce
Cách làm
– Gừng cạo vỏ, cọ sạch. Tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch. Hành lá, ngò, ớt bỏ cuống hoặc rễ, rửa sạch.
– Cho tất cả các vật liệu đã chuẩn bị vào trong sản phẩm công nghệ xay sinh tố và xay mịn.
– Đổ tất cả hổn hợp đã xay vào nồi đun chín trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, nhằm nguội và áp dụng được. Lưu giữ ý: quấy đều tay trong quá trình đun.
12. Giải pháp làm nước nóng Quick red wine sauce (nguyên liệu chính là rượu vang đỏ)
Nguyên liệu
Rượu vang đỏ: 300mlBơ nhạt: 70g
Hành tây: 1 củ
Hạt tiêu: 45g
Đường: 50% thìa cà phê
Nước: 100ml
Muối: 50% thìa cà phê
Giấm: 1/2 thìa canh
Bột mì: 30g
Sốt Quick red wine sauce
Cách làm
– Hành tây tách vỏ, cọ sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– sau khi đun tung bơ vào chảo thì mang đến hành tây và tỏi vào đảo cho đến khi hành tây gửi vàng, có mùi thơm.
– Vặn bé dại lửa, mang lại rượu vang đỏ, con đường nâu cùng 1 không nhiều bột mì vào khuấy đều cho tới khi nước sốt đặc lại thì nếm nếm thêm gia vị muối, tiêu vào. Đun thêm 10s thì tắt bếp.
13. Cách làm nước nóng Teriyaki sauce
Nguyên liệu
Nước tương: 2 thìa canhNước: 150ml
Gừng: 1 nhánh
Bột tỏi: 1 thìa canh
Đường nâu: 2 thìa canh
Mật ong: 2 thìa canh
Bột năng: 2 thìa canh
Nước nóng Teriyaki sauce
Cách làm
– Tỏi, gừng vứt vỏ, cọ sạch và bằm nhuyễn.
– Cho tất cả các vật liệu đã chuẩn bị vào chảo đun nóng. Khuấy đều tay cho đến khi nước nóng quện lại chế tác thành tất cả hổn hợp dạng keo dán giấy thì tắt bếp.
14. Biện pháp làm nước sốt Super-swift mustard sauce
Nước sốt Super-swift mustard sauce
Nguyên liệu
Bơ nhạt: 70gKem Fraiche: 3 thìa canh
Mù tạt: 50% thìa canhỚt muối với hạt tiêu: 1 thìa cà phê
Cách làm
Cho bơ vào chảo đun nóng. Tiếp nối cho 1/2 thìa mù tạt cùng với 3 thìa súp kem Fraiche và hạ nhỏ lửa đến lúc sôi thì nếm nếm các gia vị đã chuẩn bị phía trên là kết thúc nước sốt.
15. Bí quyết làm nước sốt blue cheese sauce
Nguyên liệu
Heavy cream: 1 thìa canhPhô mai xanh: một nửa thìa canh
Sốt Worcestershire: 50% thìa canh
Nước sốt blue cheese sauce
Cách làm
– cho heavy cream vào vào chảo đun nóng. Tiếp nối cho ½ số phô mai xanh đã chuẩn bị vào đun đến khi tất cả hổn hợp sệt lại.
– trộn nước sốt Worcestershire đã sẵn sàng vào tất cả hổn hợp trên, liên tục đun nhỏ tuổi lửa trong tầm 4 phút.
– mang lại nốt số phô mai xanh còn sót lại vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
– Trong quy trình đun cần lưu ý luôn khuấy các thành phần hỗn hợp đều tay để hỗn hợp được mịn và không bị cháy.
16. Biện pháp làm nước sốt Mushroom sauce
Nguyên liệu
Dầu olive: 2 thìa canhNấm portabella: 250g
Hành tây thái nhỏ: 2 thìa canh
Tỏi băm: 2 tép
Bột mì: 3 thìa canh
Nước cần sử dụng thịt bò: 4 thìa canh
Muối và hạt tiêu: 50% thìa cà phê
Rượu trắng: 2 thìa canh
Heavy cream: 30g
Nước sốt Mushroom sauce
Cách làm
– nấm mèo rửa sạch, thái lát mỏng manh có độ dày 2mm.
– Bật nhà bếp đun nóng, bỏ dầu olive vào nhằm xào nấm. Sau 2 phút, nêm thêm tỏi cùng rượu trắng vào đun tiếp.
– đến nốt các gia vị sót lại vào trong chảo, khuấy đa số tay, đun nhỏ tuổi lửa trong vòng 5 phút, cho đến lúc nước quánh lại thì tắt bếp.
Trên đấy là 16 cách làm cho nước nóng bò che tết solo giản, dễ dàng làm. Hi vọng bạn đọc đã có được những thông tin hữu ích và có thể tự tay làm được món bò bịt tết như ý.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Chay Từ Đậu Nành Ăn Liền, Thịt Chay Đậu Nành Dạng Thịt Miếng 100Gr
Mời quý khách và các bạn xem đoạn clip máy giảm khoai lang, khoai tây cừu 3A370W
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
Công ty CPĐT Tuấn Tú
VPGD Miền Bắc: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Liên Mạc, quận Bắc tự Liêm, TP. Hà Nội.
gmail.comChi nhánh Miền Nam: 129/17D Đường Lê Đình Cẩn, khu phố 6, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, TP. HCM