Món ăn đường phố “quốc dân” sau cuối cũng mở ra tại SD rồi trên đây ạ 😁 Bánh tráng dai dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau củ răm, hành phi, khô bò, trứng cút, mỡ hành, nhất là phần sốt bơ mập béo nữa, có ai mà không đam mê khôngggg!!!!

🥭 vật liệu nhìn thì thấy tinh vi chứ toàn đa số đồ quen thuộc, dễ mua, phương pháp làm món này cũng đơn giản lắm lắm. Đặc biệt làm tận nơi còn có thể gia giảm phụ thuộc vào sở thích hợp nữa. Mình xuất xắc trữ sẵn nguyên liệu, khi nào thèm thì lấy ra làm 15 – trăng tròn phút là xong rùi 😁

Cách làm BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ khô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng chim cút luộcMỡ hành (đun sôi dầu nạp năng lượng rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần sốt bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa cà phê đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cà phê muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để hết sức mềm nhưng chưa bị chảy nước

🌼 Phần nóng sa tế quét bánh: 

1 thìa canh sa tế 1 thìa canh đường 1 thìa coffe nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả vật liệu vào bát, khuấy đầy đủ tới khi con đường tan.

Bạn đang xem: Cách làm sốt bơ chấm bánh tráng

🌼 Phần nóng me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp hồ hết rồi lọc đem nước) 50 gram đường1 thìa canh tương ớt½ thìa cafe sa tếHành khô, tỏi băm nhỏLạc rang giã vụn

🥭 biện pháp làm:

🌼 Phần nóng bơ:

1. Mang đến lòng đỏ trứng vào bát, sử dụng phới lồng tấn công lòng đỏ với con đường tới khi lòng đỏ bông đặc và chuyển màu sắc vàng nhạt, cho từng thìa nhỏ dại dầu ăn uống vào, đánh hầu hết tới khi dầu hòa quyện hết thì đến thìa tiếp theo, tới khi sốt quánh lại, dẻo mềm, thay đổi màu vàng đẹp. 

Nếu sốt bị quánh quá (do tấn công quá kĩ), thêm từng thìa bé dại nước vào đánh cho sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, và bơ nhằm mềm vào đánh tới lúc hòa quyện, nhằm sốt qua tối thiểu 3h rồi mới dùng để làm sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần sốt me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi tới khi vàng nhạt, vớt ra bát.


2. Sử dụng dầu phi hành tỏi ban nãy, chan nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun làm việc lửa vừa cho tới khi tất cả hổn hợp sệt lại.

3. đã tạo ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Xịt nước lên 2 phương diện bánh tráng, quét lên mặt 1 lớp sốt sa tế, thêm các vật liệu và nóng bơ, cuốn chặt tay.

2. Thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn, thêm sốt bơ và tương ớt lên trên.

✅ cùng rất các nguyên vật liệu của bánh tráng cuốn, mình bao gồm cắt nhỏ tuổi bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế cùng sốt me để làm bánh tráng trộn.

Các tín đồ ăn vặt đang quá không còn xa lạ với món bánh tráng bơ rồi nhỉ? Món này có vị dẻo dai của bánh tráng, thơm nức, bự béo của nóng bơ khiến cho ai nạp năng lượng một lần cũng đông đảo gật gù khen ngon. Cách làm cho bánh tráng bơ cũng không quá khó đâu. Chỉ việc chuẩn bị không thiếu thốn nguyên liệu và có tác dụng đúng theo phương pháp mà Vin
ID chia sẻ dưới đây. 


1. Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng cuốn bơ

Bánh tráng: 10 cái
Trứng gà: 2 quả
Chà bông: 4 thìa canh
Con ruốc khô: 3 thìa canh
Hành phi: 3 muỗng canh
Muối tôm: 3 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 10 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 muỗng cafe
Đậu phộng rang giã nhỏ: 1 muỗng cafe
Tương ớt
Muối: 1 ít
Dụng cụ: Tô, thớt, muỗng, cây cun cút lồng túi bắt kem,…
*
Nguyên liệu làm cho bánh tráng bơ cho 4 bạn ăn

2. Cách làm bánh tráng bơ ngon xoắn lưỡi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đập 2 quả trứng con kê và bóc lấy lòng đỏ trứng, để riêng biệt vào tô.

Bước 2: trộn sốt bơ

Cho vào sơn trứng con gà ¼ muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe nước cốt chanh rồi cần sử dụng cây chim cút lòng đánh số đông cho lòng đỏ tan với lỏng ra.Cho thêm vào sơn 1 muỗng canh đường, khuấy thật mọi tay cho đến khi đường tan hết.Dùng muỗng coffe lấy từng thìa nhỏ dầu nạp năng lượng cho vào tô trứng con gà rồi dùng phới đánh thiệt đều. Lặp lại bước này cho đến khi hết phần dầu nạp năng lượng đã chuẩn chỉnh bị.Khi thấy hỗn hợp sốt quánh lại, có độ sánh mịn là đã đạt chuẩn.
*
Sốt bơ quấn đều, sánh mịn, có màu rubi óng đẹp mắt mắt

Bước 3: Làm nhân bánh tráng 

Đặt miếng bánh tráng lên thớt, cho sốt bơ vào trong túi bắt kem rồi bơm 1 lớp mỏng dính hình zíc zắc lên bề mặt bánh tráng.Rắc với dàn đông đảo lên bên trên mặt bánh tráng 1 muỗng coffe chà bông, ½ muỗng cà phê muối tôm, ½ muỗng coffe hành phi, ½ muỗng cà phê con ruốc.Làm tương tự mang lại đến lúc hết nguyên liệu.
*
Phần nhân đầy ắp với tương đối nhiều loại topping không giống nhau

Bước 4: Cuốn bánh tráng

Dùng tay duy trì 1 mép của miếng bánh tráng rồi quấn tròn lại thật chặt tay nhằm phần nhân ko bị rơi ra ngoài.
*
Cuộn tròn bánh tráng giống cách cuốn nem

Bước 5: Thành phẩm

Khi ăn uống cắt bánh tráng bơ thành từng khúc bé dại vừa miệng. Cho bánh tráng ra đĩa, rắc lên ở trên một ít hạt lạc rang, bơm thêm một ít bơ dầu cùng tương ớt cho vừa thơm ngon vừa bắt mắt. 

Bánh tráng cuốn bơ là giữa những món nạp năng lượng vặt quen thuộc mà cách làm cực đối kháng giản. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy được lớp vỏ bánh tráng dẻo thơm, chà bông, con ruốc cùng muối tôm đậm đà quyện cùng rất sốt bơ beo béo cực bắt miệng.

*
Cắn một miếng bánh tráng cuốn bơ, các bạn sẽ thấy vị cay, mặn, bùi khủng đọng lại vị trí đầu lưỡi

3. Bí quyết làm bánh tráng bơ thành công

3.1. Cách chọn sở hữu nguyên liệu

Chọn bánh tráng:

Đối cùng với món ăn vặt này chúng ta cũng có thể sử dụng bánh tráng trắng hoặc bánh tráng đỏ.Nên chọn nhiều loại bánh tráng giữ mùi nặng thơm vơi đặc trưng của bột gạo. Ko chọn loại bị mốc, ố vàng, giữ mùi nặng hôi lạ hay vị chua bất thường.Loại bánh tráng ngon sẽ có độ dày vừa phải, khổ đều. Khi nạm lên cấp đôi, bánh tráng gồm độ mượt dẻo nhất định, không bị quá giòn hoặc gãy vụn thành những mảnh.Bạn đề nghị tìm sở hữu bánh tráng tại những cửa hàng, vô cùng thị uy tín như hệ thống Vin
Mart/Vin
Mart+ trên toàn nước hay mua online trên tính năng Đi chợ trên phầm mềm Vin
ID để đảm bảo chất lượng.
*
Bánh tráng càng ngon thì thành phẩm món ăn vặt càng chất lượng

Chọn chà bông:

Nên chọn chà bông heo, tua bông không biến thành khô tốt vụn nát.Nếu mua chà bông bán sẵn thì cần để ý hạn sử dụng, mối cung cấp gốc và quality đóng hộp để bảo vệ sức khỏe lúc thưởng thức.
*
Chà bông ngon có mùi hương vị đậm đà, thơm ngọt

Chọn trứng gà:

Trứng gà công nghiệp có phần vỏ đều màu, nâu sẫm, không bị nứt tuyệt có phần lớn đốm đen bên ngoài vỏ. Còn trứng gà ta hay con gà vườn gồm màu khá nhạt, vỏ trắng là trứng ngon.Khi nuốm trứng gà lên rung lắc nhẹ sẽ không còn nghe thấy tiếng đụng nào. Bề mặt vỏ trứng nhám, có lớp màng phấn thì là trứng con gà mới, chất lượng.Không nên chọn mua những quả trứng con gà có bề mặt nhẵn mịn, lúc lắc nghe thấy giờ động khủng vì rất có thể đây là trứng cũ, đã để lâu ngày.

Xem thêm: Các Loại Xe Ô Tô 4 Chỗ Giá Rẻ Được Ưa Chuộng Nhất Năm 2020, Top 10 Mẫu Xe 4 Chỗ Giá Tốt Và Đẹp Nhất 2022

*
Trứng mới có những lỗ nhỏ dại trên mặt phẳng chưa khép lại nên những lúc sờ sẽ cảm xúc nhám hơn

3.2. Lưu giữ ý lúc chế biến

Tùy vào sở thích mà bạn cũng có thể gia giảm lượng nguyên liệu phần nhân mang lại phù hợp với khẩu vị. Có thể cuốn thêm trứng cút, rau củ răm thái nhỏ, xoài xanh bào sợi, thô mực để tạo thêm hương vị.Khi cuốn giả dụ thấy bánh tráng khô thì phết lên một lượng nước hoặc một ít nước cốt chanh. Miếng bánh tráng sẽ mềm, dễ cuốn và ngon hơn.
*
Có thể thêm topping tùy thích tuy thế chú ý cân đối lượng calo phù hợp

Như vậy, chưa đến một vài ba bước dễ dàng bạn đã kết thúc xong cách làm bánh tráng bơ vừa ngon lại an toàn vệ sinh, bảo đảm an toàn sức khỏe. Bạn có thể dùng món này để ăn uống xế hay ăn vặt lúc tán gẫu cùng với gia đình, hội bạn thân. 

Đừng quên dùng app Vin
ID đặt đơn hàng từ khối hệ thống Win
Mart nhằm mua nguyên liệu tươi sạch, bình an về chế biến món bánh tráng bơ, cũng như tích thêm điểm trên từng hóa đơn mua sắm và chọn lựa nhé!