Ô mai mơ sấy dẻo cùng với vị chua ngọt dễ ăn, không thêm bất kể phụ gia nào. Ô mai mơ được sử dụng như một món ăn vặt tầm trung của gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mơ xí muội

Nếu bảo quản tốt, rất có thể dùng được quanh năm. Đặc biệt đấy là món ăn uống chống ngán mỗi thời điểm dịp lễ Tết của phần đông gia đình. Mùa thu hoạch mơ vàng sắp tới, Khôi Minh vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm ô mai mơ sấy dẻo tại nhà

*

Bước 2

Dùng dao khía bao quanh tâm trái mơ, phân chia đôi quả mơ và bỏ hạt. 

Với rất nhiều quả to hơn vậy thì chia làm tứ phần.

*

Sau khi khía, ngâm mơ với đường. Phủ bí mật đường lên phần làm thịt mơ, đậy bí mật nắp và để trong chống mát tủ lạnh. Ướp mơ trong vòng 6 tiếng. 

*

Mơ sau khi ngâm đường

Bước 3

Cho phần mơ ngâm và nước đường vào nồi nhằm đun chín phần thịt mơ. Mở lửa nhỏ, cho nước đường xâm xấp phần làm thịt mơ. Trường hợp ít nước có thể cho thêm một ít nước tinh khiết. Lúc đun tiêu giảm khuấy không ít để kiêng miếng mơ bị nát. 

*

Khi nước dần cạn, khuấy vơi để không trở nên dính lòng nồi cùng tắt bếp. 

Cho phần mơ chín này vào hộp bí mật và nhằm trong tủ giá buốt 24 giờ 

Bước 4

Sau 24 tiếng, dồn phần mơ vào rây lọc nhằm miếng mơ được ráo. 

*

Bước tiếp sau của quá trình làm ô mai mơ sấy dẻo là mang mơ đi sấy hoặc phơi dưới tia nắng trực tiếp

Bước 5

Có thể phơi dưới ánh nắng trực tiếp, sấy khô bởi lò nướng hoặc áp dụng máy sấy thực phẩm siêng dụng. 

Trong nội dung bài viết này, ánh sáng và thời gian sấy vận dụng với trang bị sấy hoa màu mini. Phương pháp này chỉ mang mang tính chất tham khảo, tùy ở trong vào các loại máy bạn áp dụng để căn chỉnh cho phù hợp.

*
làm ô mai mơ tận nhà bằng lắp thêm sấy thực phẩm

Xếp mơ lên khay sấy, dàn đầy đủ để khi sấy miếng mơ được thô đều 

Cài để nhiệt độ: 80 độ trong thời gian 12 tiếng. 

Nếu áp dụng lò nướng, set nhiệt độ độ giống như nhưng phải theo dõi liên tiếp để lật mặt sấy, né miếng ô mai mơ ko được khô đều.

Bước 6

Sau 12 giờ đồng hồ sấy, bọn họ được thành phẩm như hình dưới. Miếng mơ thô chua ngọt tất cả màu sắc bắt mắt và mùi vị thơm ngon. Vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt dễ dàng ăn, không còn có cảm hứng ngán. 

*
Ô mai mơ chua ngọt thơm ngon

Cách bảo vệ ô mai mơ chua ngọt

Sau một mẻ sấy, nếu bảo quản tốt rất có thể dùng vào cả năm nhưng mà hương vị không hề bị hình ảnh hưởng. Có một trong những cách bảo vệ như đóng túi zip, đựng trong vỏ hộp kín, hoặc sử dụng túi hút chân không….

*
Bảo quản lí ô mai mơ như vậy nào

Ô mai mơ sấy dẻo bao gồm tính gì? 

Theo Đông y, quả mơ có tên gọi là mai tử, vị chua, tính bình. Công dụng của nó là có khả năng giải khát tốt, giảm thiểu cảm nắng và nóng hữu hiệu.

Thông thường, mơ thường được dùng để ngâm đường. Theo đó, nước mơ dìm có tác dụng giải khát rất tốt, phòng mệt mỏi, bù nước, kích thích ăn ngon miệng. Ngoài ra, mơ cũng giúp giảm rối loạn tiêu hóa, chữa bệnh dịch dạ dày.

Một hiệ tượng phổ biến và tiện dụng hơn sẽ là làm ô mai: ô mai mơ sấy dẻo chua ngọt, ô mai mơ gừng, ô mai xí muội,… Đây vừa là rất nhiều món ăn uống vặt ngon miệng, vừa là một bài thuốc trong đông y.

*
Công dụng của ô mai mơ sấy dẻo

Dưới đây là một số tác dụng của ô mai mơ: 

Công dụng giúp bồi bổ dạ dày, nhuận tràng, phòng ngừa đầy khá chướng bụng, tiêu chảy.Ô mai phối kết hợp cùng kim tiền thảo giỏi cam thảo giúp lợi mật, điều trị sỏi thận, sỏi mật tốt.Giải trừ độc tố, tăng cường chức năng gan và bớt thiểu nguy cơ bệnh tật vày hoạt chất acid citric trong thành phần.Kiểm soát tình trạng viêm họng, cải thiện tình trạng ho dằng dai lâu ngày, khản tiếng, mất tiếng.

Bật mí một trong những mẹo làm cho ô mai mơ sấy dẻo ngon độc nhất vô nhị tại nhà

Chọn các quả mơ còn cứng, nếu vẫn còn đó xanh một chút ít cũng không sao.Không bớt lượng đường thấp hơn công thức. Bởi quả mơ gồm vị vô cùng chua, cần có lượng đường phù hợp để cân nặng đối. Hơn nữa, con đường cũng là 1 trong chất bảo vệ tự nhiên. Không tất cả máy sấy lương thực thì rất có thể dùng lò nướng hoặc phơi khô dưới tia nắng trực tiếp.

Kết luận

Vậy là với bài share trên đây, Khôi Minh vẫn hướng dẫn các bạn cách có tác dụng món ô mai mơ chua ngọt ngon tuyệt nhất tại nhà. Hãy quan sát và theo dõi blog để đón đọc nhiều bài viết hay không chỉ có vậy về các kinh nghiệm làm món ăn vặt thơm ngon vấp ngã dưỡng tại nhà nhé!

Quả mơ là 1 loại quả rất gần gũi được sử dụng thịnh hành trong cuộc sống hàng ngày. Một số loại quả này còn có giá trị bồi bổ rất cao với tương đối nhiều nhóm vi-ta-min và chất chống oxy hóa mạnh. Chúng ta có thể chế trở thành nhiều món ăn, thức uống ngon, bổ dưỡng cho gia đình trong ngày hè nóng nực. Bên cạnh đó quả mơ còn có tác dụng chữa các chứng dịch ho lâu ngày. Nội dung bài viết dưới phía trên sẽ chia sẻ cách ngâm quả mơ, biện pháp làm ô mai mơ khô, mứt mơ đúng chuẩn khá đơn giản. Đảm bảo sẽ đem đến hương vị thơm ngon đúng chuẩn.

Cách ngâm quả mơ đường thơm ngon ngã dưỡng

*

Mơ ngâm đường đúng đắn phải không xẩy ra lên men cùng đóng váng

Cách dìm quả mơ đúng chuẩn phải đạt ngon, thơm, không trở nên váng và không ủng. Mặc dù không đề xuất khi new bắt đầu người nào cũng làm được điều này. Và dưới đấy là gợi ý mà bọn họ nên áp dụng nếu như muốn ngay khi triển khai đã đạt sự trả hảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Mơ tươi 2kg

– Đường 2kg

– Một ít muối hạt

– Bình chất liệu thủy tinh sạch

Cách sơ chế nguyên liệu:

Khi lựa chọn mơ nhằm ngâm thì bọn họ nên chọn các loại mơ thóc. Nghĩa là một số loại quả tất cả má hồng phủ một ít lông mịn. Và cũng yêu cầu quan gần kề không chọn quả bị dập xuất xắc sâu. Yêu cầu ưu tiên chọn phần đa quả vừa chín tới tới còn tương đối cứng thì lúc ngâm quả mơ đang thơm hơn.

Loại này tuy tất cả vị chua ngắt nhưng rất thơm cùng vỏ không trở nên đắng khi làm thức uống. Công đoạn rửa mơ cũng tương đối quan trọng. Nếu như rửa không kỹ trái mơ rất giản đơn bị mốc, ủng cùng không và để được lâu. Cực tốt nên cọ mơ dìu dịu dưới vòi vĩnh nước chảy dịu để không xẩy ra dập.

Cách ngâm quả mơ đúng chuẩn:

Sau khi vẫn rửa sạch thì dìm mơ cùng với nước muối khoảng chừng 30 phút. Tiếp sau là vớt ra với rửa qua nước lạnh khiến cho rụng không còn lớp lông mặt ngoài. Đồng thời cũng giúp khử tạp hóa học còn sót lại. Lúc mơ sẽ khô hẳn mới thực hiện ngâm trái mơ.

Chọn bình hay lọ để ngâm mơ. đề nghị tráng nước hâm nóng để nguội và lau khô trả toàn. Thân mỗi lớp mơ và đường nên rắc một không nhiều muối. Đây là bí quyết để mơ ngâm không biến thành nổi váng với giữ quả mơ để lâu không biến thành úng.

Chúng ta dìm mơ cho đến lúc đường tung hết. Lúc này nước mơ đưa sang màu kim cương nhạt là rất có thể dùng được. Trái mơ ngâm sau khoản thời gian đã chắt hết nước hoàn toàn có thể dùng để ngâm rượu hoặc ăn sẽ có chức năng giúp nhuận tràng.

Cách làm ô mai mơ khô cho người mẹ thích ăn vặt

*

Ô mai mơ thô là món ăn uống vặt được rất nhiều chị em yêu thương thích 

Cách làm ô mai mơ khô cũng rất dễ tuy vậy thời gian để gia công ra được một hũ mơ chất lượng lại khá lâu. Vị thế họ nên kiên trì làm ô mai mơ khô giả dụ muốn trải nghiệm món tiêu hóa nhà làm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Mơ 2 kg

– muối hạt 3 kg

– Đường 1 kg

– Một không nhiều gừng giã nhỏ

– vật dụng sấy thực phẩm

Cách có tác dụng ô mai mơ khô:

Quả mơ khô sau khoản thời gian rửa không bẩn thì ngâm quả mơ với muối trong tầm 2-4 tháng để đạt độ mặn đúng theo lý. Chúng ta cần phải để ý đủ lượng muối để mơ không biến thành hỏng. Lúc mơ muối đã chiếm lĩnh tiêu chuẩn chỉnh thì mang đi rửa lại qua nước để đào thải muối. Tiếp theo sau đem mơ muối bột luộc 2 lần, những lần 5 phút để giảm độ mặn. Luộc hoàn thành đem đổ mơ ra rá nhằm ráo nước. Tiếp nối là bọn họ đem trộn mặt đường với mơ muối nhằm ủ khoảng 2 tiếng.

Khi vẫn ủ xong, họ lại tiếp tục cho mơ muối lên phòng bếp đun lửa bé dại cho tới khi cạn nước. Từ bây giờ cho gừng đã sẵn sàng trước vào cùng trộn đều. Đun tiếp 5-10 phút để chúng quyện sát vào nhau dậy mùi hương là hoàn toàn có thể sử dụng được. Nếu còn muốn sử dụng không xẩy ra dính tay thì hoàn toàn có thể sấy thô mơ.

Cách làm cho mứt mơ gừng thơm ngon

*

Mứt mơ gừng là món ăn uống làm ấm lòng ngày tết

Chúng ta vẫn rất có thể làm ra được hộp mứt mơ gừng thơm nhức mũi với các thao tác đơn giản. Hãy tưởng tượng từng miếng mơ chua chua ngọt ngọt xen lẫn mùi vị của gừng. Đảm bảo bọn họ sẽ nạp năng lượng hoài không ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Mơ tươi 1kg

– Đường đỏ 600 gam

– Gừng

– Muối

– Lọ thủy tinh

Cách sơ chế mơ khô:

– Mơ đi rửa thật nhẹ nhàng dưới vòi nước. Họ dùng dao khía những đường xung quanh quả mơ.

– Gừng rửa sạch lấy giã nhỏ, rồi nuốm nước rửa 2 lượt cho bớt cay. Còn nếu như là gừng non không cần vắt nước.

– Hòa muối hạt vào nước, đến mơ vào dìm 3-4h. Kế tiếp vớt mơ ra, rửa lại bởi nước sạch với để ráo.

Cách làm cho mứt mơ:

Sau lúc sơ chế mơ thì chúng ta cho gừng và đường đỏ vào trong cùng 1 chiếc nồi. Trộn những các vật liệu vào với nhau. Rồi mang lại lên bếp, đun với lửa bé dại cho con đường tan. Trong quá trình đun, khuấy nhẹ tay để mơ không xẩy ra nát tương tự như để phần mơ dưới với trên phần đa nhau, thâm nhập đường.

Xem thêm: Giá xe winner x xanh đen candy, giá xe honda winner x đầy đủ các phiên bản màu

Đun cho đến khi đường tan ra thì tắt bếp. Tiếp rước phần mơ này ra ngâm tiếp với nước đường khoảng 3-4h. Lại bắc lên phòng bếp đun lần nữa. Mang lại rượu vào, hòn đảo đều đun cho tới khi mặt đường sệt lại. Đến thấy lúc mơ gửi sang gray clolor đậm là được. Tắt nhà bếp và để mứt nguội, bỏ vô lọ thủy tinh và đậy kín.

Chỉ vài ba bước đối kháng giản bọn họ đã thành công xuất sắc cách làm mứt mơ hết sức ngon gia đình sử dụng. Vừa có tác dụng giảm cảm giác buồn miệng, vừa lại an ninh và giỏi cho mức độ khỏe.

Ngoài món này thì bọn họ còn có thể thực hiện cách chế biến quả mơ khác cực ngon tại bài xích viết: Mơ Sấy Dẻo

Kết lại