1. Nguyên liệuĐể có tác dụng nui cừu nước mắm tỏi, bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau đây:- 200 gam nui- 1 muỗng bơ lạt- Tỏi- Ớt- Tương ớt- Nước mắm- Đường- Dầu ăn
2. Biện pháp làm nui rán nước mắmBước 1: Sơ chế nguyên liệuBạn cần sẵn sàng khoảng 4 đến 5 tép tỏi và 4 trái ớt khô. Tỏi bạn cắt quăng quật cuống tỏi, lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Với ớt khô, bạn bỏ cuống với cắt nhỏ tuổi ra.
Bạn đang xem: Cách làm nui chiên nước mắm
Bước 2: cừu nuiĐầu tiên, chúng ta bắc một chảo dầu lên bếp, nhảy lửa vừa hoặc lửa lớn. Khi dầu trong chảo vẫn nóng già, các bạn cho nui vào, rán đến khi nui nở bung ra, gồm màu rám vàng. Nui chiên kết thúc bạn vớt ra, nhằm ráo dầu.Bạn phải chia nui ra thành phần lớn để chiên, không chiên hết thuộc lúc, nui dễ dẫn đến sượng, chín ko đều. Những lần bạn nên làm chiên khoản một thay nui, tùy kích thước chảo.
Bước 3: có tác dụng nước mắm sốtBạn áp dụng lại chảo vừa dùng để chiên nui, lấy giảm dầu ra, chỉ để lại khoảng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Sau đó, bạn cho tỏi băm vào, phi tỏi cho đến lúc ngả màu kim cương và có mùi thơm.Sau đó, bạn cho gia vị có 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa bơ lạt, ớt vào đảo đều cho đến khi nước sốt keo lại. Nêm nếm gia vị một đợt nữa cho vừa miệng.
Bước 4: chiên nui thuộc sốtSau lúc làm xong xuôi nước sốt, bạn cho nui đã rán vào chảo, vặn lửa vừa. Chúng ta vừa đun vừa đảo đến lúc nui thấm hầu như nước nóng và bắt đầu ráo thì tắt phòng bếp và múc nui ra đĩa nhằm thưởng thức.
3. Thành phẩmNui cừu mắm tỏi sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, lẫn chút red color của ớt cực kỳ bắt mắt. Lúc ăn, bạn sẽ cảm cảm nhận sự giòn xốp của nui, sở hữu theo hương vị đậm đà vừa ngọt vừa cay vừa mặn, cực kỳ hấp dẫn. Phần nui chưa ăn hết bạn cũng có thể cho vào hũ, đậy bí mật để bảo quản.
lavela.com.vnFanpage:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan ThiếtYoutube:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan ThiếtCác điểm bán thành phầm Thái Long:tại đây
Nui rán nước mắm là món ăn uống vặt được không ít người ưa thích nhờ vị cay cay, mặn mặn, giòn rã thơm lừng. Bí quyết chiên nui rất đơn giản, cấp tốc chóng. Hãy thuộc xem qua nội dung bài viết sau hướng dẫn cách làm nui rán nước mắm thơm ngon trên nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nui 200 grBơ lạt 1 thìa canh
Tỏi 3 tép
Tương ớt 2 thìa canh
Nước mắm 2 thìa canh
Đường 1 thìa canh
Dầu nạp năng lượng 115 ml
Cách làm nui cừu nước mắm
Chiên nui
Bắc chảo lên phòng bếp đun với lửa vừa làm nóng chảo, chảo nóng bạn cho 100ml dầu nạp năng lượng vào, đợi dầu sôi phân vân lần lượt đến nui vào chiên, trở đầy đủ tay đến lúc nui phồng lên, vàng đông đảo thì vớt ra rổ để ráo dầu.
Cứ liên tục chiên như vậy cho tới khi không còn nui.
Chú ý: buộc phải chiên nui với lượng vùa dùng trong chảo, khi nui chín đều, vớt ra rồi rán tiếp, để nui không xẩy ra cháy.
Làm nóng nước mắm
Tỏi quăng quật vỏ, rửa không bẩn rồi cho vào cối giã nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa, lúc chảo nóng cho một muỗng canh dầu ăn (khoảng 15ml) vào và đợi khi dầu sôi quăng quật tỏi vào phi thơm. Đến lúc tỏi ngả quà thì bạn cho vào gia vị gồm: 1 muống nêm canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muống nêm canh bơ lạt, đảo đều đến lúc nước sốt sôi và keo lại. Nêm và nếm lại cho đủ với khẩu vị.
Chiên nui với nước mắm
Sau khi làm cho được sốt nước mắm, bạn liên tiếp cho nui vào chảo nước sốt, nhằm lửa bé dại và đảo liên tiếp để nước sốt bám khắp vào nui. Xào vơi tay khoảng tầm 5 phút, nui thấm phần nhiều hết hương liệu gia vị thì tắt nhà bếp cho ra đĩa và nhâm nhi thôi nào.
Thành phẩm
Vậy họ vừa chấm dứt 1 đĩa nui cừu nước mắm cùng với sắc đá quý bắt mắt, mùi thơm nặng nề cưỡng.
Xem thêm: Cách làm bò bít tết trứng gà, cách làm bò bít tết trứng ốp la
Nui giòn chảy hòa quấn vị cay cay, mặn mặn và tỏi phi thơm lừng. Đây là món ăn uống vặt ngon xẻ rẻ duy nhất định các bạn phải thử.