Hướng Dẫn Cách Làm Nhãn Nhục Từ Nhãn Tươi Đơn Giản Dễ, Hướng Dẫn Cách Làm Long Nhãn

2 Sấy nhãn trong lò nướng

Phủ giấy bội nghĩa lên khay nướng, xếp theo lần lượt phần giết mổ nhãn lên khay. Để miệng cùi nhãn phía lên trên nhằm tránh chứng trạng hấp hơi.

Sau lúc xếp hết phần nhãn, các bạn đặt khay vào lò nướng. Điều chỉnh ánh nắng mặt trời từ 100°C – 120°C cùng nướng trong vòng 3 giờ Mách nhỏ: Nếu không thực hiện lò nướng chúng ta có thể đem nhãn phơi dưới nắng bự từ 2 – 3 ngày đến lúc nhãn khô, giết nhãn co hẹp và chuyển màu nâu là được.

3 Thành phẩm

Nhãn nhục sau khi xong rất dẻo cùng thơm, vị ngọt hài hòa, bao gồm màu tiến thưởng nâu bắt mắt và đầy hấp dẫn. Bạn cũng có thể sử dụng nhãn nhục để ăn vặt, nấu ăn các món chè, làm bánh hoặc làm bếp trà.

Cách có tác dụng long nhãn tại nhà bằng phương pháp phơi thô nguyên quả

Bước 1: chọn nhãn

Để làm cho long nhãn chúng ta cần chọn các loại nhãn tất cả cùi dày, quả khổng lồ và đặc biệt quan trọng là cần tươi không bị dập nát. Thường xuyên nhãn đầu mùa và cuối mùa khá mắc nên chúng ta cần chọn tải nhãn vào thời khắc giữa mùa vừa tất cả giá rất tốt mà lại có khá nhiều lựa chọn hơn lúc mua.

Bước 2: Luộc nhãn

Khi làm cho long nhãn, bọn họ cần cần luộc qua để cùi nhãn săn lại. Hầu hết các cửa hàng làm long nhãn các phải tiến hành bước này nên tôi cũng không lý giải nhiều. Khi mua nhãn về, chúng ta hãy giảm hết cuống nhãn và bỏ vô rửa sạch để ráo nước. Để luộc nhãn, các bạn chuẩn bị một nồi nước và cho thêm chút muối vào đun sôi. Lúc nước sôi, cho nhãn vào đảo đều cùng chờ cho đến lúc nước sôi to lớn lên thì vớt nhãn ra ngay lập tức chứ không cần thiết phải luộc kỹ.

Bước 3: Phơi khô

Các bạn sẵn sàng một cái sàng hoặc rổ, phên để phơi nhãn miễn sao có mặt thoáng dưới là được. Đổ nhãn vào rổ làm thế nào cho nhãn trải đầy đủ thành 1 lớp, tránh việc để nhãn quá chật hoặc ông xã lên nhau mà nên làm để thành một tờ là dược. Đặt phên đã tất cả nhãn hướng ra phía phía nắng để phơi. Chăm chú phên phải đặt cách mặt đất buổi tối thiểu 20cm để tránh bụi bặm và góp phên loáng khí.

Thường trời nắng lớn thì phơi vào 4 ngày, trời nắng nhẹ thì yêu cầu phơi 5 thậm chí là 6 ngày bắt đầu làm nhãn đầy đủ khô. Để bình chọn xem cùi nhãn bên trong quả đã khô chưa, những bạn bóc lớp vỏ và bóc tách lấy long nhãn rồi bóp nhẹ. Ví như long nhãn không trở nên dính tay có nghĩa là cùi nhãn đã đủ độ khô.

Chú ý: nếu trời bị mưa nhưng mà nhãn còn chưa khô thì bạn cần phải hong nhãn trên bếp để gia công khô nhãn hoặc dùng máy sấy hoa quả để sấy. Còn nếu không làm vậy sẽ khiến cho nhãn có thể bị hỏng vì chưng không được phơi liên tục.

Bước 4: tách bóc lấy long nhãn

Sau khi nhãn đã có được phơi khô, chúng ta chuyển qua giai đoạn bóc lấy long nhãn. Công đoạn này tương đối tốn thời gian nên các bạn cần kiên trì ngồi tách bóc bằng tay. Việc tách lấy long nhãn có thể không cần phải giải thích nữa vày chỉ cần bóc tách vỏ rồi bóc lấy cùi nhãn là xong.

Cách làm long nhãn, nhãn nhục xuất sắc cho sức khỏe

Nguyên liệu

– Nhãn tươi: 1.5kg

Cách có tác dụng nhãn sấy khô bằng lò nướng

Bước 1: Nhãn thiết lập về cắt bỏ cuống, cọ sạch xong để ráo nước

Bước 2: Bóc 1/3 vỏ trái nhãn (tính từ nuốm quả) rồi lấy cây viết xoáy nhãn (dụng thế lấy hạt nhãn) ấn vào đầu trái nhãn, xoay tròn để cắt đứt sự link giữa hạt nhãn với cùi nhãn rồi hất hạt nhãn ra ngoài. Tiếp đó, bạn bóc vỏ quả và giữ giàng phần cùi nhãn. Có tác dụng lần lượt cho đến hết.

Lưu ý: Cùi nhãn tươi sau khi tách hạt cũng rất có thể sử dụng để nấu trà nhãn phân tử sen hoặc có tác dụng mứt nhãn, nước nhãn ngâm đường để áp dụng dần. Cụ thể các bước, cách làm nhãn ngâm đường và hình ảnh mình họa đã được chúng tôi chia sẻ tại bài viết này, mời độc giả tham khảo.

Bước 3: Phủ giấy bạc tình lên khay nướng, xếp thứu tự cùi nhãn vào khay (lưu ý: nhằm miệng nhãn phía lên trên), kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ nướng 102 độ C rồi bỏ vào trong lò nướng trong khoảng 3h để cùi nhãn se mặt

Bước 4: sau khoản thời gian nướng nhằm cùi nhãn se lại, các bạn lấy khay nướng ra ngoài, đảo ngược cùi nhãn rồi liên tiếp cho vào lò sấy 3h với thời gian tương từ như trên

Bước 5: Hết thời hạn nướng, bạn lấy cùi nhãn ra ngoài, tiếp tục đảo lại nhãn sấy, thiết lập nhiệt độ 60 độ C rồi đến khay nhãn vào nướng 1h là được.

Cách làm cho long nhãn, nhãn nhục theo cách truyền thống tại nhà

Nguyên liệu

Quả nhãn tươi (nhãn lồng Hưng Yên): 10kg (bạn có thể làm nhiều hơn thế nữa tùy theo nhu yếu sử dụng,. Trung bình, 10kg nhãn tươi sẽ cho ra khoảng chừng 4kg nhãn phơi thô thành phẩm)

Sàng, khay phơi nhãn có bề mặt rộng

Cách làm

Cắt bỏ cuống, rửa sạch nhãn nội địa máy

Đun sôi 1 nồi nước vừa đủ, lúc nước sôi thì cho nhãn vào nồi, đảo đều, tiếp tục đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp

Vớt nhãn ra bên ngoài, để ráo nước

Rải đều nhãn trái tươi nên bề mặt khay rồi đem phơi liên tiếp dưới tia nắng mặt trời khoảng 1 tuần. Trong quá trình phơi, tiếp tục đảo nhãn nhằm các mặt phẳng được khô đều. Khám nghiệm nếu thấy vỏ nhãn giòn,cùi nhãn teo lại, đổi màu vàng nâu, hạt nhãn giòn là được

Cho sàng nhãn vào trong nhà, chờ khoảng chừng 1h để nhãn nguội dần rồi bảo vệ kín vào túi nilong nhằm bảo quản

Thông thường, bản thân sẽ phân tách nhãn làm những túi nhỏ, bọc kín đáo trong túi nilong và áp dụng dần. Mặc dù nhiên, nhãn khô rất giản đơn bị mốc do ảnh hưởng tác động của không khí ẩm. Để tinh giảm điều này, tốt nhất, 1 mon 1 lần, chúng ta lựa ngày nắng lớn đem những túi nhãn ra phơi rồi lại cho vô bao nilong nhằm bảo quản

Quả nhãn sau thời điểm phơi khô có thể sử dụng như 1 món nạp năng lượng vặt hoặc dùng nấu mang nước uống, pha trà, hầm thuốc.

Cách làm long nhãn, nhãn nhục hết sức ngon

Nguyên liệu

Nhãn tươi được lựa chọn để làm nhãn nhục thường là loại nhãn lồng của Hưng Yên, tất cả cùi dày, phân tử nhỏ, vị ngọt đậm (Nếu sàng lọc những các loại nhãn khác thì khi tách hạt nhãn ra khỏi cùi thường cạnh tranh hơn, dẫn đến tình trạng múi nhãn nhục bị rách, chú ý không được đẹp nhất mắt)

Lưu ý: yêu cầu lựa chọn nhãn vừa chín tới để đảm bảo được độ ngọt cũng giống như hương vị của nhãn nhục thành phẩm. Không nên lựa chọn các loại nhãn thừa chín vị nhãn đang dễ bị team đầu, lượng đường giảm, gây ảnh hưởng đến quality và tính thẩm mỹ của nhãn nhục thành phẩm. Thêm nữa, không nên lựa chọn một số loại nhãn nhục không chín kỹ, lượng đường không đạt mặt khác trong quá trình chế trở nên nhãn nhục rất giản đơn bị dắt hạt, tan vỡ mang

Cho nhãn vào rổ, rửa sạch mát rồi sử dụng dụng cụ bóc hạt nhãn bài bản để tách bóc vỏ cùng lấy phân tử nhãn ra ngoài. Quy trình này yêu ước sự khôn khéo và bài bản của fan chế trở nên bởi còn nếu như không cẩn thận, cùi nhãn rất dễ dàng bị dập, hỏng

Cùi nhãn sau khi bóc tách sẽ được xếp vào sàng hoặc khay để sẵn sàng cho vào máy sấy ( lưu ý: Xếp cùi nhãn khít nhau, mồm nhãn phía lên trên. Trước khi xếp nhãn vào khay, phải xoa một lớp dầu ăn mỏng mảnh lên mặt phẳng khay để bài toán sấy nhãn về sau được thuận lợi)

Giai đoạn 1: Sấy định hình:

Cài đặt ánh sáng sấy vào lò ở mức cao, khoảng 100 độ, mang đến khay nhãn sấy vào lò từ bỏ 3-4 giờ nhằm phần hơi nước trong cùi nhãn bay hơi hết, góp cùi nhãn trở nên cứng và định hình được hình tròn ban đầu (Lưu ý: tiến trình sấy định hình rất quan lại trọng, trường hợp nhiệt lượng trong máy sấy nhãn không được sẽ khiến cho khay long bị ôi, múi long xẹp, màu gửi trắng đục, gây tác động đến quality và color của nhãn nhục thành phẩm)

Giai đoạn 2: Sâý khô

Sau lúc sấy định hình, khay long đang được kéo ra ngoài nhằm sang khay (Dùng một cái khay trống cùng một cái khay chứa long nhãn đã có được sấy định hình, úp bọn chúng lên nhau, hòn đảo vị trí và vỗ nhẹ để múi nhãn nhục chuyển từ khay sấy đánh giá sang khay trống. Câu hỏi làm này sẽ giúp lật úp múi nhãn nhục, bảo vệ phần thân dưới của múi nhãn nhục cũng khá được khô đều). đến khay nhãn nhục sau thời điểm sang khay vào lò, sức nóng lượng lên để là 80 độ, sấy trong khoảng thời gian 4-5 giờ

Giai đoạn 3: Sấy ủ

Giai đoạn này được call là giai đoạn sấy ủ để bảo đảm an toàn độ độ ẩm và color của múi nhãn nhục. Nhiệt độ độ cần thiết trong lò sấy lên là 50 độ, thời gian sấy nhãn là 3-4 giờ

Giai đoạn 4: Thu hoạch và bảo quản

Nhãn nhục thành phẩm sau khoản thời gian sấy sẽ tiến hành cho ra ngoài, chờ khoảng tầm 20 phút để sút thiểu độ nóng rồi bỏ vô túi nilong hoặc hộp bí mật để bảo vệ (Trong quá trình này, nếu bọn họ cho ngay lập tức nhãn nhục vào túi nilong sẽ tương đối dễ bị hấp hơi vì chưng nhãn nhục vẫn tồn tại nóng)

Tải tệp tin PDF hướng dẫn bí quyết làm long nhãn, nhãn nhục

mua ngay cách làm long nhãn, nhãn nhục

Video hướng dẫn giải pháp làm long nhãn, nhãn nhục

Đặc sản phố Hiếnchia sẻ cho bạn cụ thể cách làm nhãn nhục từ nhãn tươi, đồng thời bật mí chobạn một vài món tiêu hóa được chế tao từ nhãn nhục để các bạn tham khảo và ứngdụng công dụng vào cuộc sống của mình