Cách nấu trà nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè là món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu như bạn chưa biết cách thổi nấu món chè lôi cuốn này, đừng quăng quật qua nội dung bài viết ngay sau đây bạn nhé!
1. Nấu chè nếp cẩm nước cốt dừa
Nguyên liệu chè nếp cẩm nước cốt dừa
- 500ml nước dão dừa tươi
- 50ml nước cốt dừa
- 100gr gạo nếp cẩm
- 50gr con đường trắng
- 50% thìa muối
- 3 lá nếp hoặc lá dứa
- 10ml dầu chuối
Các bước nấu chè nếp cẩm nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo nếp cẩm cướp đi ngâm vào nước ấm trong vòng 3 – 4 tiếng. Sau thời điểm ngâm kết thúc đem gạo đi vo thật sạch, nhặt quăng quật hết gần như hạt thóc còn lẫn ra. Thêm vài hạt muối tinh vào trộn đều cùng phần gạo này.
Bạn đang xem: Cách làm nếp cẩm ngon
- Lá nếp bạn rửa không bẩn rồi bỏ vào máy xay nhuyễn. Xay xong, bạn lọc gắng lấy nước cốt, quăng quật bã.
Bước 2: cách nấu chè nếp cẩm cốt dừa
- cho phần gạo nếp đang trộn muối bột cùng nước cốt lá nếp và nước dão dừa vào một nồi to. Bạn có thể cho thêm một ít nước lọc nếu phần nước này quá ít.
- bê chảo chè lên nhà bếp và đun bên trên lửa nhỏ. Trong quá trình ninh, các bạn hé vung và tiếp tục vớt bọt, khuấy rất nhiều để nồi chè không trở nên trào, không khê đáy. Ninh chè cho tới khi phân tử gạo nếp nở bung.
- trà chín, chúng ta nêm thêm đường làm sao cho có vị ngọt vừa miệng, dùng muỗng khuấy đều lên và đun thêm khoảng tầm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, các bạn cho vài giọt tinh chất dầu chuối vào nồi chè và khuấy lên mang đến dậy hương thơm thơm.
Đến đây bạn đã chấm dứt mónchè nếp cẩm cốt dừa rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra chén hoặc ly thủy tinh, chờ đến chè nguội bớt và bỏ thêm đá bào vào, sau đó rưới phần nước cốt dừa lên phía trên là tất cả thể bước đầu cảm nhận kết quả này rồi.
2. Giải pháp nấu chè nếp cẩm sữa chua
Nguyên liệu chè nếp cẩm sữa chua
- 50gr gạo nếp cẩm
- 2 lá nếp
- 1 thìa coffe muối ăn
- 4 đến5 thìa súp đường
- 100ml nước cốt dừa
- 70ml sữa chua
- 1,5 lít nước lọc
Cách nấu chè nếp cẩm hộp sữa chua như sau
Bước 1: Ninh nhừ nếp cẩm
- Nếp cẩm bạn đem vo sạch sẽ với nước và ngâm nước ấm khoảng chừng 4 – 6 tiếng. Bạn có thể ngâm trước nếp cẩm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
- Gạo nếp dìm xong, bạn vo sạch mát lại một đợt tiếp nhữa rồi để ra rổ đến ráo nước.
Bước 2: Nấu trà nếp cẩm sữa chua
- đến gạo vào nồi cơm trắng điện nấu với 1,5l nước sạch và 2 thìa nhỏ muối. Rửa không bẩn phần lá nếp để phủ lên gạo, kế tiếp bật chế độ nấu như bình thường.
- lưu lại ý lúc nấu chè nếp cẩm, bạn nên hé vung nồi để tránh chè bị trào ra ngoài. Ninh liu riu cho đến khi hạt nếp cẩm nở bung thì vớt dồn phần lá nếp.
- Tiếp tục ninh cho đến khi nồi chè sánh lại, nước chè không quá loãng mà cũng ko quá đặc. Lúc này, bạn mang lại nước cốt dừa và nêm đường vào nồi chè làm sao cho vừa ăn. Khuấy đều để đường rã vào chè.
- sau khi chè chín, chúng ta múc chè ra chén hoặc ly. Chờ cho chè nguội bớt, bạn trút sữa chua lên ở trên trên mặt, trộn đông đảo cùng với một chút ít đá bào trong tủ lạnhvà trải nghiệm ngay. Vậy là cách nấu chè nếp cẩm sữa chua vừa hoàn thành.
3. Hướng dẫnnấu chè nếp cẩm đậu ván trắng
Nguyên liệu nấu trà nếp cẩm đậu ván trắng
- Nếp cẩm: 300g
- Đậu trắng: 200g
- Nước cốt dừa
- Lá dứa hoặc tinh chất dầu thơm
- Đường
- Muối
Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng
Bước 1: nấu nếp cẩm
- Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 3 giờ để khi nấu nếp cẩm đã mau chín mềm.
- sau đó cho nếp cẩm vào trong nồi ninh cùng vài hạt muối cho tới khi chín mềm.
- lúc thấy hạt nếp cẩm mềm, dẻo thì thêm lượng đường đủ ngọt vào tiếp đến đun thêm 2-3 phút nhằm nếp cẩm thâm nhập vị ngọt.
Bước 2: nấu ăn đậu ván trắng
- Đậu ván trắng rửa sạch, nhặt quăng quật hạt lép, sâu, dìm nở.
- sau đó cho đậu ván trắng vào ninh mềm, hạt đậu bở nhưng đề nghị còn nguyên hạt. Tương tự như như nếp cẩm cũng cho lượng mặt đường vừa đủ ngọt rồi đun thêm vài phút nhằm đậu ván white thêm ngọt.
Bước 3: biện pháp nấu chè nếp cẩm: nấu ăn nước cốt dừa
- nước dừa tươi rót khoan thai vào nồi, chế thêm khoảng 3 muỗng con đường rồi đun lên bếp cho tới khi nước cốt dừa khá sền sệt là được.
Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành món trà nếp cẩm đậu ván trắng rồi. Bạn chỉ cần múc chè nếp cẩm bỏ vô bát, thêm không nhiều đậu ván white rồi thủng thẳng rót nước dừa lên là rất có thể thưởng thức. Chè nếp cẩm đậu ván trắng bao gồm vị ngọt ngọt, vị dẻo của nếp cẩm, bị bùi bùi của đậu ván cùng vị thơm ngậy của nước cốt dừa chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn ngon miệng, yêu thương thích.
4. Những chú ý khi nấu trà nếp cẩm
Đểcách nấu chè nếp cẩm thành công, khi triển khai bạn cần chú ý những điều sau:
- lựa chọn gạo nếp cẩm: hạt gạo nếp cẩm ngon bao gồm màu tím thẫm, bụng màu xoàn nhạt, hình dáng hơi dẹt nhưng mà mình vẫn mẩy tròn. Không lựa chọn mua phần đông hạt gạo bị gãy, bị mùn hay đồ vật lông, có màu lạ và mùi lạ.
- quá trình nấu chè: Trong quy trình nấu chè, chúng ta cần liên tiếp khuấy và mở hé vung để chè không trào ra ngoài. Trường hợp chè tràn ra ngoài quá nhiều sẽ bị khê, ko còn bảo vệ được hương thơm vị quánh trưng.
- Nấu chè nếp cẩm với lá dứa sẽ giúp chè có mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn.
Với cách nấu trà nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng mặt gia đình, các bạn bè.
Nếu bạn đã từng nghe cho tới nếp cẩm thì chắc chắn rằng bạn ko thể vứt qua cách làm sữa chua nếp cẩm sau đây. Gạo nếp cẩm vừa dẻo lại thơm bùi, hòa quấn với sữa chua non lạnh, trái cây tươi tạo nên một mùi hương vị đặc trưng tuyệt vời. Các bạn hãy cùng Dạy pha chế Á Âu thực hiện nay món yogurt nếp cẩm trái cây nhé.
Sữa chua nếp cẩm hoa trái thơm ngon và tẩm bổ (Ảnh: Internet)
Sữa chua và nếp cẩm hầu như là hai loại thực phẩm trọn vẹn xa lạ. Khi phối hợp cùng nhau kèm thêm vài loại trái cây tươi quen thuộc đã tạo nên thành một món nạp năng lượng tráng miệng, không chỉ có mùi vị ngon lạ, mà lại còn rất tốt cho mức độ khỏe.
Mục Lục
Cách làm bếp Sữa Chua Nếp Cẩm trái cây Ngon LạNguyên Liệu làm cho Sữa Chua Nếp Cẩm
Gạo nếp cẩm: 200 gram
Nước lạnh: 600 ml1 nhúm muối
Đường hoặc con đường phèn: 100 gram
Lá dứa (lá nếp): 2 lá2 hộp sữa chua bao gồm đường1 lít sữa tươi không đường
Sữa đặc: 300ml
Trái cây: Kiwi, dâu, dưa hấu
Đá viên
Dụng cụ phải dùng để gia công sữa chua nếp cẩm trái cây: thau, rổ, nồi đun, bếp, vá khuấy, dao, thớt, ly thủy tinh
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm gọi Ngay
Khóa học Barista
Tìm hiểu Ngay
Khóa học Bartender
Tìm phát âm Ngay
Khóa học tập Kem Ý
Tìm đọc Ngay
Khởi Sự kinh doanh Nhà sản phẩm - Cafe
Tìm đọc Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm đọc Ngay
Cách nấu bếp Sữa Chua Nếp Cẩm hoa trái Ngon Lạ
Thực hiện nay Phần Nếp Cẩm
Ngâm gạo nếp trong tầm 2-3 giờ đồng hồ rồi bỏ vào nồi nấu nhỏ lửa.
Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch. Dìm gạo trong tầm 2 – 3 giờ.
Bước 2: Cho gạo vào trong nồi đun nhỏ dại lửa. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp sánh lại cùng chín. để ý trong khi đun bắt buộc khuấy gần như để gạo dẻo.
Nấu nếp cẩm lá nếp để sản xuất mùi thơm và nếp kết lại (Ảnh: Internet)
Nếp cẩm sau khi nấu dẻo mịn và sáng bóng loáng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Cho con đường vào, hòn đảo thêm khoảng tầm 4 – 5 phút cho tới khi ngấm đều.
Làm Sữa Chua
Bước 1: mang đến sữa đặc, sữa tươi vào trong nồi khuấy đều. Sau thời điểm sữa sệt hòa tan trọn vẹn thì chúng ta cho thêm sữa chua vào. Chúng ta nên khuấy cho hỗn hợp mịn, rã đều trước lúc nấu nhé.Bước 2: chúng ta cho tất cả hổn hợp lên nhà bếp đun nóng nghỉ ngơi lửa liu riu. Tất cả hổn hợp sữa ấm thì bạn tắt phòng bếp và nhằm nguội.Bước 3: Rót sữa chua theo thứ tự vào hủ đựng thủy tinh, bịt nắp kín và cho vô thùng xốp ủ khoảng chừng 7 – 8 giờ. Tiếp nối rót một số lượng nước ấm khoảng tầm 70 độ C sâm sấp hủ đựng. Để sữa chua mịn màng và không bóc tách nước, chúng ta nên khử trùng với lau khô dụng cụ. Bên cạnh ra, bạn liên tục châm nước nóng để sữa chua đảm bảo nhiệt độ ủ.Hoàn Thiện Món sữa chua Nếp Cẩm
Bước 1: Trái cây cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Múc nếp cẩm ra ly. Thêm trái cây, sữa chua cùng đá. Vậy là bọn họ đã tất cả món sữa chua nếp cẩm trái cây khôn xiết thơm ngon, té dưỡng.
Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng giỏi cho sức mạnh (Ảnh: Internet)
Lưu Ý Khi có tác dụng Sữa Chua Nếp Cẩm Trái Cây
Nếp cẩm chọn loại tròn, to, không bị nát cùng vỏ trấu chưa tách kỹ, như vậy sẽ không còn làm thiếu tính lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu.Trong khi nấu ăn nếp cẩm, tránh việc đun quá thọ tránh tình trạng lại gạo.Đối với sữa chua (yogurt), bạn thể cài đặt sẵn ở bên phía ngoài nhưng để sở hữu món hộp sữa chua nếp cẩm ngon nhất, chúng ta nên tự làm nhé.Xem thêm: Cách Làm Thịt Heo Khô Giả Bò, Bí Quyết Làm Khô Heo Giả Bò Tiếp Khách Ngày Tết
Tác Dụng Của hộp sữa chua Nếp Cẩm
Sữa chua nếp cố giàu chất bồi bổ và vi-ta-min nên có tác dụng kiểm soát cân nặng, xuất sắc cho tiêu hóa nhờ hóa học xơ. Vì chưng vậy chúng ta không cần lo lắng ăn sữa chua nếp cẩm gồm béo không nhé! kế bên ra, chất lovastatine cùng ergosterol tất cả trong hộp sữa chua nếp cẩm có chức năng tái chế tạo ra mạch máu, tài năng phòng tránh những bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, thành bên trong sữa chua nếp cẩm là yếu hèn tố hỗ trợ cho làn da kháng oxy hóa, có tác dụng chậm quá trình lão hóa và chống ngừa những bệnh dịch về mắt, thần kinh, mỡ bụng máu, nuôi dưỡng khung người khỏe từ mặt trong…
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách đun nấu sữa chua nếp cẩm rồi. Đây là món đồ uống ngon nhưng bí quyết làm kỳ lạ khá dễ dàng và nguyên liệu rất dễ dàng tìm. Các bạn hãy trổ tài có tác dụng sữa chua nếp cẩm hoa trái ngon tuyệt nhằm đãi anh chị và “người ấy” nhé. Chắc hẳn rằng mọi bạn sẽ mê mẩn cho mà xem. Chúc bạn thành công và ngon mồm với cách làm cho sữa chua nếp cẩm trái cây! Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm cho sữa chua bởi sữa chị em và hộp sữa chua không yêu cầu ủ nhằm tự tay có tác dụng thêm nhiều món ngon cho gia đình bạn nhé!