Không đâu khác nem cuốn là một đặc sản của ẩm thực Việt Nam, từ bắc chí phái mạnh nem cuốn biến tấu với đặc trưng của từng vùng miền với hương vị rất riêng. Mời bạn cùng dạo một vòng tham quan bộ sưu tập cách làm nem cuốn ngay lập tức tại nhà để tự tay thực hiện và thưởng thức món ăn truyền thống này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm nem cuốn sống
Cách làm nem cuốn tôm thịt
Nguyên liệu
Tôm sú loại vừa: 300gThịt ba chỉ: 300g
Bún: 600g
Dưa leo: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Rau sống ăn uống kèm100ml mắm nêm, 300g dứa, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng, đường
Chanh: 1 quả
Bánh đa nem dùng để làm cuốn
Cách làm nem cuốn tôm thịt
Bước 1:
Tôm sú sở hữu về rửa sạch, hấp chín, sau đó bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen trên sống sườn lưng tôm, cuối cùng cắt ra làm đôi.Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó mang luộc chín, xắt lát mỏng rồi bỏ vào chén. Mẹo nhỏ là dìm thịt với ít đá lạnh để thịt được trắng đẹp mắt.Dưa leo rửa sạch, xắt lát. Cà rốt thái chỉ, trộn với ít đường sau đó vắt nước để bớt hăng. Rau xanh sống nhặt sạch, để ráo nước chuẩn bị cuốn nemBước 2:
Thoa nước lên bánh đa dùng để cuốn nem. Sau đó trải bánh lên mặt phẳng, xếp rau sống, dưa leo, cà rốt, bún, thịt, tôm lên. Cuộn tròn bánh thành cuốn nem. Cứ lần lượt như vậy đến khi hết nguyên liệu.Nước chấm: giã nhuyễn tỏi, ớt rồi trộn với mắm nêm, dứa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể trộn chanh để tăng hương vị.Món nem cuốn tôm thịt đã hoàn tất. Chấm với nước chấm và thưởng thức vị tươi ngon mát lành của tôm, thịt và rau.
Cách làm nem cuốn thập cẩm
Nguyên liệu
Tôm tươi, nem chuaXà lách, húng quế, mùi
Giá đỗ
Trứng gà
Bánh tráng
Cách làm nem cuốn thập cẩm
Tôm luộc chín, ngừng ngâm nước lạnh, bóc vỏ, lấy chỉ ở sống lưng. Nem chua xắt lát vừa cuốn.Rau xà lách, rau xanh mùi rửa sạch để ráo nước.Giá rửa sạch, bắt bếp xào với ít muốiTrứng gà bắt chảo tráng mỏng rồi thái sợi.Cuốn nem: bánh tráng quẹt nước đến mềm, đặt lên mặt phẳng rồi xắp tôm, nem chua, rau, giá, trứng lên, cuốn nhẹ nhàng thành từng cuốn.Nước chấm ăn uống kèm đa dạng từ nước chấm chua ngọt, nước mắm me, tương đậu phộng đều rất ngon.
Cách làm nem cuốn cá
Nguyên liệu
1 con cá lócBún: 500g
Bánh nhiều nem
Rau sống, thì là, hành láGừng, tỏi, dấm, ớt, muối, tiêu.
Cách làm nem cuốn cá
Cá lóc cài về đánh vẩy, khứa thành nhiều đường nhỏ lên thân cá. Ướp cá với gia vị tiêu, muối.Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập xắt nhuyễn. Hành lá xắt riêng rẽ lá và gốc trắng. Rau sống rửa sạch để ráo nước.Bắt nồi nước sôi, đến thì là hành lá vào trụng sơ rồi vớt ra. Mang lại gừng vào nồi, bỏ cá vào luộc chín, sau đó vớt ra để nguội.Bánh đa nhúng nước cho mềm, trải ra dĩa, xắp bún, rau củ sống, hành, thịt cá rồi cuộn lại thành cuốn.Vậy là chúng ta đã dạo một vòng với các loại nem cuốn ngon lành. Cách làm nem cuốn tương đối solo giản và dễ làm ăn kèm với nước chấm thật ngon.
Có thể chúng ta chưa biết. Nem cuốn là món ăn uống được vinh danh trên Alimentarium – bảo tàng ẩm thực trước tiên trên nuốm giới. Món nem cuốn vô cùng thân quen trong làng ẩm thực mái ấm gia đình người Việt. Với rất nhiều cách thức chế biến chuyển và công thức khách nhau tùy theo ý thích của mỗi người. Nem cuốn là món ăn đối kháng giản, thanh mát ăn với với các loại gia vị, rau củ thịt hòa quyện với gia vị chấm chua cay tùy theo sở thích rất ngon. Các bạn đã quan tâm đến ra thực 1-1 cho buổi tối nay chưa? trường hợp chưa, chớ br lỡ bài viết này nhé! tiết lộ 3 bí quyết làm nem cuốn đổi vị cho mâm cơm trắng gia đình của người sử dụng thêm tuyệt đối hoàn hảo nhé!
Nem cuốn tôm thịt
Nguyên liệu chế biến
Tôm to lớn vừa: 1 – 2 lạngTrứng gà: 2 quả
Thịt nạc vai: 3 lạng
Hành tỏi khô, xà lách, rau củ thơm, rau mùi
Dấm chua, nước mắm, tiêu, muối, mặt đường kính
Cách chế tao món ăn
Bước 1: Tôm tách vỏ lấy cả đầu, ướp tiêu, muối, mỳ chính để ngấm 15 phút. Tiếp đến cho tôm vào rán dầu mang lại chín.
Bước 2: thịt nạc vai thái mỏng manh ướp tiêu muối, mỳ chính, nước mắm, hành tỏi, đường. Xếp thịt vào chảo dầu nóng lên rán vàng, lấy ra để nguội rồi thái chỉ nhỏ.
Bước 3: Xà lách, rau củ thơm, rau mùi hương rửa sạch để ráo nước.
Bước 4: Giò lụa cắt chỉ nhỏ, bánh đa nem ủ mềm.
Bước 5: Trứng kê đập ra bát, mang lại tiêu muối tấn công tan. Sau đó tráng mỏng, thái sợi.
Bước 6: Nước chấm tuân theo công thức: 300ml nước + 3 thìa đường + 3 thìa nước mắm + 2 thìa dấm chua + 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn, phối hợp đều. Bạn nên tùy vào hương vị của từng người mà nêm nếm gia vị cho phù hợp.
Bước 7: Khi phần đa thứ sẵn sàng xong, bày gọn ra đĩa, nhúng bánh đa vào lượng nước lọc đến mềm, đặt trên mặt phẳng, gắp mỗi vật dụng một không nhiều vào bánh, cuộn lại y như gói nem.
Nem cuốn thịt heo
Nguyên liệu chế biến
400g thịt cha chỉ1 chén bát con mắm nêm, bánh nhiều nem, bún gạo1-2 quả dưa chuột, 1 trái dứaRau xà lách, rau củ diếp cá, rau xanh húng
Các loại gia vị như muối, ớt, đường, chanh, tỏi
Cách bào chế món ăn
Bước 1: Thị ba chỉ rửa sạch, rồi mang luộc chín. Cho thêm 1 chút muối vào nước luộc thịt. Đến khi thịt chín gồm phần mỡ thừa trong, phần nạc hồng, mềm cùng thơm là được.
Bước 2: Đem thịt luộc cho chín ra thái mỏng dính theo từng lát cỡ khoảng tầm 20x60mm hoặc tùy sở trường của bạn.
Bước 3: Dưa leo cùng dứa rửa sạch, gọt gọt vỏ rồi thái thành những sợi lâu năm vừa ăn.
Bước 4: rửa sạch những loại rau xanh thơm, rau củ sống rồi để ráo nước.
Bước 5: hưởng thụ món nem cuốn giết heo bằng cách đặt lần lượt những loại rau, thịt với bún lên bánh nhiều rồi cuốn lại, chấm kèm mắm nêm chua ngọt.
Nem cuốn tai heo
Nguyên liệu chế biến
1 mẫu tai heo, 1 lạng bì heo1 gói thính, bánh nhiều cuốnRau xà lách, rau xanh thơm, lá sung, ớt, tỏi, chanh, lá chanh
Đường, giấm, muối, nước mắm, mì chính, bột canh
Cách bào chế món ăn
Bước 1: làm sạch lông bên trên tai heo và suy bì heo, xát thêm muối hạt lên rồi cọ lại lần nữa. Sau đó cho 2 phần làm thịt này bắt buộc luộc chín.
Bước 2: lúc thịt chín, vớt ra để nguội rồi thái thành miếng bé dại vừa ăn.
Bước 3: rước tỏi vẫn đập dập và thính nhằm trộn hầu như với thịt tai với thịt phân bì heo. Tiếp đến cho thêm chút lá chanh thái nhỏ, gia vị bột canh và mì thiết yếu vào để trộn tiếp.
Bước 4: rau xanh sống những loại đem rửa sạch với để ráo nước.
Xem thêm: Giá xe máy vision cực xinh, giá cực tốt, cod mọi tỉnh, xe honda vision chính hãng, giá tốt
Bước 5: Bày phần tai heo sẽ trộn các gia vị và những loại rau ra dĩa rồi bước đầu cuốn nem. Bạn nên cho các phần rau sống lên bánh đa trước, sau đó cho đến phần nem tai rồi cuốn chặt tay lại.
Đổi món cho các bạn lạ mồm với 3 phương pháp làm nem cuốn cự ngon cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!