Mứt cà rốt lắng đọng và thơm ngon bắt buộc rất được rất nhiều người ưa chuộng. Với giải pháp làm đối kháng giản, nhiều thay đổi tấu, chúng ta có thể tự tay triển khai món nạp năng lượng này nhằm thưởng thức bất kỳ lúc nào. Không chỉ là lạ miệng, món mứt này còn tồn tại màu sắc đã mắt đến nặng nề cưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm mứt cà rốt sợi

*

Mứt cà rốt tất cả màu sắc dễ nhìn và cách làm đối kháng giản. Ảnh: Internet

Ngoài các loại mứt như gừng, dừa, hồng, khóm, me,… thì mứt củ cà rốt cũng sở hữu được tình cảm của rất nhiều người với mùi vị lạ miệng, ngọt thơm dễ dàng chịu. Đừng bỏ qua giải pháp làm mứt củ cà rốt ngon lôi cuốn mà dạy dỗ Nấu Ăn share dưới đây.


Mục Lục

Cách làm cho mứt củ cà rốt truyền thống
Cách có tác dụng mứt củ cà rốt dẻo không yêu cầu nước vôi
Cách có tác dụng mứt củ cà rốt viên

Cách làm mứt cà rốt truyền thống

Nguyên liệu

250g cà rốt150g đường1 ống vani5g phèn chua
Nước vôi trong
Đá lạnh
Muối

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Cà rốt bào vỏ, thái sợi chỉ rồi cho vào âu nước muối hạt loãng ngâm khoảng tầm 15 phút để gia công giảm mùi khó chịu tự nhiên. Sau đó vớt ra, xả lại cùng với nước sạch sẽ rồi bỏ vô âu nước vôi trong tầm 6 tiếng nhằm sợi cà rốt cứng và trong hơn.

*

Cà rốt thái sợi và ngâm với nước muối hạt loãng để bỏ mùi hăng. Ảnh: Internet

Sau lúc ngâm xong, bạn vớt củ cà rốt ra cọ lại thật nhiều lần với nước sạch để làm mất mùi hương vôi.

Bước 2: Trần cà rốt qua phèn chua

Đặt nồi lên phòng bếp và đun nóng 1,5 lít nước, mang đến phèn chua vào khuấy mang đến tan. Triển khai cho củ cà rốt đã sơ chế vào è cổ sơ khoảng 2 phút, vớt ra ngâm với đá lạnh khoảng 5 phút xong để ráo.

*

Trần qua phèn chua để giúp đỡ mứt có màu đẹp với dẻo thơm. Ảnh: Internet

Bước 3: Sên mứt cà rốt

Cho cà rốt vào tô thuộc 250g đường và 1 ống vani, trộn đều, để khoảng 4 tiếng mang đến đường tan và ngấm vào cà rốt.

*

Tùy vào thời gian độ ăn ngọt mà chúng ta cũng có thể tùy chỉnh lượng đường. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên phòng bếp và thực hiện cho cà rốt đã ướp con đường vào sên 30 phút. Lúc thấy cà rốt đã khô và keo lại thì tắt bếp. Món mứt của chúng ta đã hoàn thành!

*

Mứt cà rốt được thiết kế theo cách truyền thống có độ ngon dẻo đặc biệt quan trọng cuốn hút. Ảnh: Internet

Cách làm cho mứt cà rốt dẻo không phải nước vôi

Nguyên liệu

2 củ cà rốt300g đường
Nước vo gạo

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vứt vỏ, bào sợi, bỏ vào âu nước vo gạo ngâm khoảng 6 tiếng, tiếp nối vớt ra, rửa sạch và để ráo.

*

Để dễ dàng và đơn giản hơn, bạn cũng có thể dùng nước vo gạo nuốm nước vôi và phèn chua. Ảnh: Internet

Đặt nồi nước lên phòng bếp và đun sôi, tiến hành trụng sơ củ cà rốt vừa để ráo khoảng 2 phút, vớt ra âu nước rét mướt ngâm thêm 5 phút rồi để ráo.

*

Sử dụng cách thức sốc nhiệt góp cà rốt gồm độ giòn hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 2: Sên mứt cà rốt

Cho củ cà rốt đã trụng vào tô cùng 250g đường, trộn đều, để khoảng chừng 4 tiếng mang lại đường tan và ngấm vào cà rốt.

*

Mứt cà rốt không đề xuất nước vôi vẫn cực kỳ ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên nhà bếp và tiến hành cho củ cà rốt đã ướp đường vào sên 30 phút. Lúc thấy cà rốt đã khô cùng keo lại thì tắt bếp.

Cách có tác dụng mứt củ cà rốt viên

Nguyên liệu

500g cà rốt1 trái cam250g đường2,5 muỗng nhỏ canh mật ong50g dừa nạo sấy khô

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Cam rửa sạch, lớp bên ngoài phần vỏ bào nhuyễn, sau đó cắt ra để cầm cố nước.

*

Bào nhuyễn lớp ngoài của vỏ cam. Ảnh: Internet

Cà rốt bỏ vỏ, cọ sạch, bào tua và cắt nhỏ. Tiếp nối đem trộn phần lớn với 250g mặt đường và phần vỏ cam vừa bào. Để khoảng chừng 2 – 3 tiếng mang đến đường tan và ngấm vào cà rốt.

*

Cà rốt cắt nhỏ. Ảnh: Internet

*

Trộn đều cà rốt với con đường và lớp vỏ cam bào nhừ. Ảnh: Internet

Bước 2: Sên mứt cà rốt

Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng và tiến hành sên mứt cà rốt. Trong quá trình sên, chúng ta cho 2,5 muống nêm canh mật ong vào trộn đều. Thấy lúc mứt đang keo lại, chúng ta tắt bếp, nhằm nguội giảm và tiến hành vo viên. Sau đó cho từng viên mứt lăn qua lớp dừa nạo sấy khô. Vậy là bọn họ đã hoàn thành!

*

Vo mứt cà rốt thành từng viên vừa ăn. Ảnh: Internet

*

Từng viên mứt được quấn dừa nạo sấy thô trông thiệt hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thành phẩm và cách bảo vệ mứt cà rốt

Mứt cà rốt bao gồm vị ngọt thanh, dẻo giòn thơm thơm.Mứt cà rốt sau thời điểm làm xong, chúng ta nên để nguội, tiếp đến cho vào túi nilon buột chặt hoặc lọ thủy tinh. Ăn mang đến đâu, lấy mang đến đó, kị tiếp xúc không gian hoặc để ở môi trường xung quanh có ánh nắng mặt trời cao, dễ khiến đường bị chảy.Nếu mứt bị tan nước, bạn cũng có thể cho vào máy sấy khô, sên lại rồi đóng gói bảo quản.Hoặc, sau thời điểm sên xong, các bạn đem phơi nắng nắng trong 2 – 3 giờ rồi cho vô bao nilon buột chặt bảo quản.

Với phương pháp làm mứt củ cà rốt từ dạy Nấu Ăn, bạn có thể tự tin tạo thành món ngon, thu hút để thưởng thức cùng fan thân. Cạnh bên đó, món mứt này còn là món ngon ngày đầu năm mới được dùng làm đãi khách trong các dịp lễ đặc biệt, Tết mang lại xuân về.

Để học thêm rất nhiều cách thức chế trở thành món ngon khác, các bạn hãy để lại thông tin ở form bên dưới, Daynauan.info.vn sẽ liên hệ tư vấn chi tiết hơn về những khóa học nấu ăn uống nhé!

Cà rốt không những có mùi vị thơm ngon cơ mà còn đem về nhiều ích lợi cho sức khỏe con người. Hôm nay, Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ trình làng với chúng ta những cách làm cho mứt cà rốt vừa nhanh vừa ngon để chúng ta chiêu đãi hoặc biếu bộ quà tặng kèm theo người mình yêu quý nhé!

*
Mứt cà rốt không thể không có trong ngày tết cổ truyền vn (Ảnh: Internet)

Mứt cà rốt là trong những món mứt nhưng mà nhiều người yêu thích nhất trong thời gian ngày Tết. Mùi vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt của loại mứt này luôn khiến cho bao tín đồ không thể chối từ. Nếu như bạn đang hy vọng tìm cách làm mứt ngon đúng điệu hoặc biếu tấu với khá nhiều hương vị khác nhau hay bí quyết làm mứt cà rốt không cần nước vôi vào thì đừng bỏ lỡ các chỉ dẫn của DLBAAu mặt dưới.


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay

Mục Lục

Cách có tác dụng mứt củ cà rốt truyền thống
Cách có tác dụng mứt củ cà rốt truyền thống
Các các làm mứt củ cà rốt ngon khác
Cách có tác dụng mứt củ cà rốt sấy khô
Cách làm cho mứt cà rốt không nước dùng nước vôi trong 1-1 giản
Cách có tác dụng mứt củ cà rốt – dừa không nên nước vôi
Thông tin thêm về mứt cà rốt

Giá trị bổ dưỡng và tiện ích của cà rốt so với sức khỏe

Đầu tiên, cà rốt chứa không hề ít beta-caroten, là một tiền hóa học giúp chuyển biến thành vitamin A, bảo vệ tốt mang đến đôi mắt. Vitamin A tất cả trong cà rốt cũng góp làn domain authority của bé người luôn luôn đẹp mịn màng và tiêu giảm hình thành những nếp nhăn trên mặt. Tiếp theo, cà rốt gồm chứa một lượng vừa đủ natri để gia hạn huyết áp ở tầm mức ổn định. Lượng chất xơ hòa tan nhưng mà cà rốt bao gồm cũng khá hiệu quả trong việc giúp sút cholesterol xấu, carotenoid giúp ngăn ngừa nguy cơ tiềm ẩn bệnh tim cũng như đảm bảo sức khỏe mạnh tim mạch cực kì tốt. Xung quanh ra, nạp năng lượng cà rốt cũng giúp cơ thể thải độc nhờ lượng chất chất chống lão hóa cao có trong loại củ này.

Nhờ những ích lợi tuyệt vời nói trên mà thời nay cà rốt biến đổi loại thực phẩm phổ cập và ái mộ trong đun nấu ăn, có tác dụng bánh, pha chế và đặc biệt là làm mứt. Mứt củ cà rốt với vị giòn dai, ngọt ngào và lắng đọng là một món dễ dàng gây nghiện. Do vậy, DLBAAu đang tổng hợp các công thức làm mứt cà rốt để mọi người rất có thể dễ dàng tham khảo.

*
Cà rốt tất cả nhiều tính năng tuyệt vời cho sức mạnh (Ảnh: Internet)

Cách làm cho mứt cà rốt truyền thống

Nguyên liệu


Cà rốt: 1kg
Vani: 1 ống
Đường: 400 gram
Phèn chua: 15 gram

Cách có tác dụng mứt củ cà rốt truyền thống

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sau khoản thời gian mua về thì cọ sạch, gọt bỏ phần vỏ ngoài, bổ thành khoanh tròn dày khoảng chừng 3 – 4 mm và tỉa một chút để thành hoa lá đẹp mắt. Lưu lại ý: không nên cắt quá mỏng manh vì thành phẩm sẽ rất dễ bị biến dị trong quá trình chế biến.

Chuẩn bị một loại nồi lớn, cung cấp đó khoảng 2l nước, đun đến lúc sôi lên thì cho phèn chua đã sẵn sàng vào. Sau đó, đổ củ cà rốt vào luộc từ bỏ 3 – 5 phút rồi vớt ra, xả với nước không bẩn 4 – 5 lần.

*
Cắt cà rốt thành hoa lá để mứt thêm phần ưa nhìn (Ảnh: Internet)Ướp củ cà rốt với đường

Cho củ cà rốt với mặt đường đã sẵn sàng vào một cái âu lớn, trộn phần đa và nhằm yên trường đoản cú 3 – 4 tiếng mang lại đường tan cùng ngấm trọn vẹn vào cà rốt.

Sên mứt

Chuẩn bị một chảo lớn, ném lên bếp, trút hỗn hợp ở cà rốt và mặt đường vào đun cùng với lửa nhỏ, thỉnh phảng phất đào nhẹ tay mang đến đường ngấm đều. Sên đến lúc còn lại một số lượng nước nước sệt lại thì kéo thử nếu như thấy đường thành tơ là rất có thể tắt bếp. Ở bước này bạn chú ý cẩn thận, đừng để mứt bị cháy nạp năng lượng sẽ kém ngon đấy nhé.

Thêm vani vào trong chảo mứt, đảo liên tiếp để vani với đường bám thành một lớp trắng trơn trên lát củ cà rốt là được. Rải mỏng dính mứt ra khay, nhằm nguội.

*
Mứt cà rốt bắt mắt sau khi làm xong (Ảnh: Internet)

Các các làm mứt củ cà rốt ngon khác

Cách có tác dụng mứt cà rốt sấy khô

Nguyên liệu
Cà rốt: 1 kg
Nước vôi trong: 1.5l
Vani: 10 gram
Đường mèo trắng: 500 gram
Cách làm

Sơ chế cà rốt

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sẽ rồi thái thành miếng dày 0.5cm hoặc cắt tỉa thành nhiều hình dáng khác nhau phụ thuộc vào sở say mê của bạn.

Ngâm cà rốt trong nước vôi từ 1 – 2 tiếng để mứt tất cả độ cứng quan trọng và không bị nát lúc sên.

Ngâm đủ thời gian thì vớt củ cà rốt ram chần sơ qua nước sôi từ 1 – 2 bao phủ rồi rửa với nước giá buốt để thải trừ mùi hôi của vôi, để ráo nước.

*
Cà rốt được cắt thành lát hình chữ nhật (Ảnh: Internet)

Ngâm củ cà rốt với đường

Đổ củ cà rốt vào âu lớn, thêm con đường vào, trộn phần lớn lên với ngâm từ 2 – 3 tiếng mang lại đường chảy thành nước cùng thấm vào cụ thể từng miếng cà rốt. Giữ ý: khoảng tầm 30 phút chúng ta nhớ hòn đảo nhẹ một lần mang lại đường tan và ngấm mọi hơn.

*
Ngâm cà rốt với đường (Ảnh: Internet)

Sên mứt

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho cà rốt ngâm đường vào, bắt đầu sên trên lửa vừa, sử dụng đũa hòn đảo nhẹ nhàng cho đến lúc thấy mứt khô phần đông và tất cả một lớp mặt đường trắng bám đều thì cho vani vào, đảo nhẹ 2 – 3 lần rồi tắt bếp.

*
Công đoạn sên mứt củ cà rốt (Ảnh: Internet)

Sấy mứt cà rốt

Mang mứt vẫn sên mang lại vào bếp nướng sấy sinh hoạt 120 độ C vào 45 phút. Lưu giữ ý: giải pháp 10 phút cần lấy mứt ra và đảo nhẹ một lần nhằm mứt được sấy đều những mặt. Trường hợp không tồn tại lò nướng bạn có thể phơi mứt xung quanh nắng khoảng chừng 2 ngày nhằm mứt khô lại.

*
Mứt cà rốt sấy thô ngọt ngào, thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Cách làm cho mứt củ cà rốt không nước sử dụng nước vôi trong 1-1 giản

Nguyên Liệu
Cà rốt: 1kg
Đường mèo trắng: 500 gram
Muối: 1 thìa café
Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chọn mua những củ củ cà rốt to cùng tươi, nếu cà rốt còn đất thì bạn cần ngâm trước khoảng tầm nửa tiếng cho đất mượt ra rồi rửa sạch. Cạo dồn phần vỏ bên phía ngoài rồi dùng dao cắt cà rốt thành sợi nhỏ.

Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi lên kế tiếp cho muối hạt và củ cà rốt đã bào vào, luộc sơ qua trong vòng 1 – 2 phút. Sau thời điểm luộc xong, các bạn vớt củ cà rốt ra một thau nước lạnh lẽo để củ cà rốt nguội bớt, sau đó vớt ra rổ cùng để ráo.

*
Cắt củ cà rốt thành sợi nhỏ (Ảnh: Internet)

Ướp cà rốt với đường

Cho cà rốt vào một chiếc âu mập và thêm phần con đường đã sẵn sàng vào hòn đảo thật đều, ướp trong khoảng 2 – 4 tiếng để đường tan, ngấm số đông vào cà rốt.

Sên mứt

Trút củ cà rốt và đường vào trong 1 chiếc chảo kháng dính và bắt đầu sên mứt. Thuở đầu bạn để lửa vừa, đun tới khi nước cạn dần thì mang lại lửa bé dại hơn, đảo liên tiếp cho mứt dẻo sệt lại, khi đảo có xúc cảm nặng tay là có thể tắt bếp.

Tiếp tục hòn đảo mứt, thao tác làm việc khoảng một vài phút đã thấy xuất hiện một lớp áo mặt đường trắng kết tinh bên trên mứt, đảo cho mứt nguội hoàn toàn.

*
Mứt củ cà rốt sợi sau thời điểm sên dứt (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng mứt củ cà rốt – dừa không đề xuất nước vôi

Nguyên liệu
Cà rốt: 600 gram
Đường: 150 gram
Cam vàng: 1 trái
Syrup đường: 1 tbsp (đường với nước đun sệt lại)Mật ong: 1 thìa café
Dừa nạo nhỏ: 100 gram
Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sở hữu về chúng ta rửa sạch, sau đó gọt vỏ bên phía ngoài bỏ đi và bào thành đa số sợi ngắn, nhỏ tuổi một chút. Cam cũng rửa sạch với bào mang lớp vỏ mặt ngoài.

*
Bào cà rốt nhỏ tuổi ra (Ảnh: Internet)

Ướp đường

Cho cà rốt, mặt đường và syrup đường vào trong 1 chiếc âu lớn, trộn thật rất nhiều rồi ướp 2 – 3 tiếng.

Sên mứt

Dùng một mẫu chảo sâu lòng đặt lên bếp, đun mang đến chảo khô và nóng lên tiếp nối trút lếu hợp cà rốt đã được ướp đường vào chảo, sên cùng với lửa vừa. Thấy lúc nước mặt đường có tín hiệu sánh lại, khuấy thấy nặng tay một ít thì hạ nhỏ tuổi lửa, thỉnh thoảng dùng đũa hòn đảo một lần.

Khi nước đường sánh lại hoàn toàn, bạn cho vào chảo phần mật ong với vỏ cam vào, hòn đảo đều cho tới khi mặt đường keo đặc hẳn rồi tắt bếp.

*
Những sợi củ cà rốt được sên lên mang lại thấm vị (Ảnh: Internet)

Tạo hình và hoàn thiện thành phẩm

Đảo chảo mứt tính đến khi phần mứt nguội bớt, còn hơi ấm thì sử dụng tay chia mứt thành từng phần nhỏ, tiếp đến vo tròn lại. Lăn từng miếng mứt tròn qua đĩa dừa nạo đã sẵn sàng từ trước là đang hoàn thành.

*
Mứt củ cà rốt – dừa với mùi hương vị lạ mắt (Ảnh: Internet)

Thông tin thêm về mứt cà rốt

Ăn mứt củ cà rốt có xuất sắc không?

Cà rốt đem đến nhiều công dụng cho sức mạnh và khi làm cho thành mứt thì mùi vị sẽ thêm phần thu hút chứ không khiến nguy hại cho những người thưởng thức. Đặc biệt, so với người tất cả mắt kém xuất xắc bị mắc chứng khó tiêu thì mứt cà rốt là món ăn vặt hay vời, vừa ngon vừa hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh khá hiệu quả.

Cách lựa chọn cà rốt để làm mứt

Cà rốt được bày phân phối nhiều trong các chợ truyền thống, cực kỳ thị… nhưng mà bạn phải biết cách chọn củ cà rốt ngon thì khi có tác dụng mứt thành phẩm new đạt chuẩn từ hiệ tượng đến hương thơm vị. Hiện giờ trên thị trường có nhị loại cà rốt thường thấy: một các loại do việt nam sản xuất còn một loại được nhập vào từ Trung Quốc. Để đảm bảo an ninh vệ sinh thực phẩm, bạn nên ưu tiên chọn cà rốt trong nước, loại vỏ nhẵn, nhỏ bé thẳng, phía đầu cuống lá tươi, màu sáng, ráng lên thấy nặng tay và không có vết nứt hoặc bị thối rữa.

Mẹo nhận ra cà rốt nước ta và Trung Quốc

Cà rốt Việt Nam: kích thước nhỏ, còn nguyên cuống lá, rễ mọc li ti bên phía ngoài vỏ. Củ gồm màu cam nhạt tương đối ngả vàng, không dễ nhìn bằng cà rốt của Trung Quốc.Cà rốt Trung Quốc: size lớn, vỏ căng bóng, không tồn tại rễ, cuống lá được cách xử lý sạch sẽ, red color cam tươi đậm.
*
Cà rốt vn làm mứt vẫn ngon rộng cà rốt china (Ảnh: Internet)

Mứt cà rốt không kết tinh đường nên làm sao?

Đây là triệu chứng mà không ít người thường gặp gỡ phải khi làm cho mứt cà rốt. Nguyên nhân là bởi số lượng đường không được để kết tinh. Nếu rủi ro rơi vào trường vừa lòng này các bạn xứ lý bởi cách: tắt bếp, thêm mặt đường vào chảo, đợi đường tan hết rồi liên tục sên. Không tính ra, chúng ta cũng cần chú ý là trong quy trình sên mứt không nên để lửa quá to vì sẽ khiến đường bị keo lại.

Xem thêm: Mua bán xe royal enfield classic 500 2023, có nên mua

Cách bảo vệ mứt cà rốt không bị chảy nước

Không chỉ riêng mứt củ cà rốt mà toàn bộ các một số loại mứt nói chung thường rất dễ bị tan nước, do đó bạn buộc phải tránh để mứt tiếp xúc quá thọ với không khí và phần đông nơi có gió. Mứt sau khi sên xong cần được bọc kín trong túi nilon hoặc bỏ vào lọ chất liệu thủy tinh đậy kín nắp, hoàn hảo nhất không được nhằm không khí lọt vào.Khi muốn ăn uống mứt bạn nên làm lấy một lượng đủ rồi đậy kín lọ mứt lại, làm như vậy sẽ hạn chế được về tối đa chứng trạng mứt tan nước hoặc bị ỉu.Thời gian bảo quản mứt củ cà rốt trong môi trường xung quanh khô ráo là tự 2 – 3 tháng.Nếu mứt bị rã nước chúng ta cũng có thể cho vào lò sấy khô hoặc sên lại và liên tiếp bảo quản.
*
Không đề nghị để mứt cà rốt phía bên ngoài quá lâu vị mứt có khả năng sẽ bị chảy nước (Ảnh: Internet)

Mứt cà rốt sẽ là 1 lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất để chúng ta đổi vị cho cả nhà trong ngày đầu năm đấy! mong muốn với số đông cách làm mứt cà rốt sinh hoạt trên của DLBAAu, bạn cũng có thể tự tay sẵn sàng một mẻ mứt thơm và ngon để chiêu đãi cả nhà. Ko kể ra, giả dụ là người thích vị chua chua, hoàn toàn có thể học thêm bí quyết làm mứt tắc. Chúc bạn thành công nhé!


*