6 món ăn ngon với cá cơm khô (khô cá cơm)
Cá cơm khô hay được xem là món ăn bình dân hấp dẫn, rất có thể chế biến được rất nhiều món ngon lại nhân tiện sử dụng. Đặc biệt với người miền Trung, những món dùng với cá cơm trắng khô rất có thể gọi là “đặc sản mùa mưa bão” nhờ đặc điểm rẻ, dễ bảo quản, dễ dàng chế biến. Cùng thích Cay mày mò cách làm cho 6 món ngon với cá cơm trắng khô nhé.Bạn đang xem: Cách làm món cá cơm khô
Cá cơm khô xào lạc trong nước tương ngọt là trong những món “banchan” (món ăn uống kèm) truyền thống lịch sử của Hàn Quốc cổ xưa của Hàn Quốc. Đây là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều bà chị em vì dễ làm cho với số lượng lớn cùng giữ luôn bền trong tủ lạnh. Chỉ cần thêm trứng rán hoặc một món mặn là bạn đã có cho mình một bữa ăn cân đối dinh dưỡng.
Nguyên liệu: (cho 4 fan ăn)• 250g cá cơm trắng khô (chọn một số loại cá nhỏ)• 200g Hạt hỗn hợp rang giòn (hạnh nhân, đậu phộng, óc chó, phân tử bí)- hoặc hoàn toàn có thể thay bởi đậu phộng• 1 tỏi lớn, lột vỏ, băm nhỏ• 1-2 trái ớt Hàn (ớt Cheongyang) thái miếng bé dại – gia bớt tùy độ nạp năng lượng cay nhà bạn• 1-3 cọng hành lá, giảm nhuyễn• 3-4 muỗng canh dầu ănNước sốt: • 1 muống nêm canh nước tương• 1 muống nêm canh đường• 2 muỗng nhỏ canh rượu Mirin (rượu gia vị ngọt)• 4 muỗng mật ongTrình bày:• 2 muỗng canh mè rangTiết trời lành giá buốt của mùa thu, được hưởng thụ món cá cơm khô rim mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút ngọt của đường, mật ong, chút cay của ớt, tiêu thì liệu có còn gì khác bằng! trường hợp bạn chưa chắc chắn làm gì cùng với cá cơm trắng khô, thì trong nội dung bài viết này tôi sẽ chỉ cho mình 3 cách có tác dụng món cá cơm trắng khô rim.
Cá cơm khô món ăn không còn xa lạ miền biển
Cá cơm khô vốn là loại nguyên liệu quen thuộc giữa những bữa cơm của fan Việt. Lại càng hợp hơn nếu nạp năng lượng cá cơm trắng khô một trong những ngày tiết trời se lạnh, truyện trò với những người dân thân yêu.
Chế biến hóa cá cơm khô như cầm nào là đúng? Cá cơm trắng được biết đến với nhiều cách chế biến không giống nhau như chiên giòn, rán tỏi hành,… Nhưng trước lúc chế biến hóa cá chúng ta nên ngâm bọn chúng trong nước cốt chanh pha loãng 5-10 phút để rất có thể giảm giảm độ mặn của cá.
Tác dụng của cá cơm trắng khô là gì? khi thưởng thức bất kỳ món nạp năng lượng nào bọn họ cũng nên biết tác dụng của chúng. Cá cơm trắng khô là một trong những loại cá cân xứng cho gần như ai hại mùi tanh đặc trưng của cá. Một phần bởi cá cơm trắng khô được người dân vùng biển lớn sơ chế để không xẩy ra tanh như cá tươi.
Cá cơm cung ứng một lượng protein cùng đạm lớn, chính vì vậy chúng được áp dụng nhiều để gia công mắm. Lúc cá cơm kết hợp với muối cùng được ủ trong tương đối nhiều ngày, lượng đạm trong cá tăng lên rất nhiều. Đây là khoáng chất vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Các món ăn ngon từ cá cơm khô
Tưởng khó mà lại dễ. Cá cơm trắng khô ko chỉ hoàn toàn có thể chiên lên mà còn giúp được tương đối nhiều món tiêu hóa khác nhau. Vừa bồi dưỡng lại vừa góp cho bạn có thể thay thay đổi thực đối chọi trong gia đình
Món cá cơm khô rim mắm
Nguyên liệu chế biến đơn giản dễ dàng dễ làm
Cá cơm khôHành khô
Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm cho món cá cơm trắng khô rim mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm trắng khô mang đi rửa sạch, nhằm ráo để khi cho vô đảo không biến thành bắn. đề nghị ngâm cá trong 5-10 phút với nước cốt chanh pha loãng để làm giảm giảm độ mặn của cá. Nêm gia vị sẽ ngon hơn. Hành khô vứt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, nhằm ráo.
Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo, ngóng dầu sôi thì đổ hành vào phi vàng. Hành phi rất nhanh cháy nên các bạn phải lưu ý đảo phần đông tay. Khi đang thấy mùi thơm của hành phi, ta cho phần cá cơm trắng vào hòn đảo cùng. Để món cá cơm khô rim mắm không biến thành khô với cứng, sau khi đảo cá cơm khô 30 giây bạn cho 1 chút nước ngập mặt cá.
Bước 3: Nêm muối, mắm vừa miệng. Để cá gồm màu đẹp, dễ nạp năng lượng hơn các bạn cho thêm chút con đường đun cùng.
Bước 4: Đun cho đến khi gần cạn và liên tiếp đảo cho tới khi cạn hẳn.
Bước 5: ném ra đĩa trang trí cùng thưởng thức.
Món cá cơm khô rim mật ong
Nguyên liệu chế tao món ăn
Cá cơm khôMật ong
Đường, mắm, dầu ăn, tỏi, ớt (ớt bột hoặc ớt khô)
Cách có tác dụng món cá cơm trắng khô rim mật ong
Bước 1: ngâm cá cơm trắng khô: lấy cá cơm khô ngâm khoảng chừng 10’ với nước, cọ sạch, nhằm ráo nước. Tránh việc ngâm để quá lâu sẽ có tác dụng cá bị bở, nát và không còn ngon.
Bước 2: làm cho sốt cá cơm trắng khô mật ong: Đập dập tỏi, ớt, giã nát rồi bỏ vào hòa cùng mắm, mật ong. Trộn đều cho các loại các gia vị ngấm vào ớt, tỏi.
Bước 3: Bắc bếp, làm nóng dầu tiếp nối cho cá vào rang đều, thêm chút mặt đường vào hòn đảo cùng cho cá thâm nhập vị.
Bước 4: Cá bước đầu chuyển sang màu sắc nâu vàng thì đổ tất cả hổn hợp đã trộn ở bước 2 rim cùng cho đến khi cạn nước.
Bước 5: đã tạo ra đĩa cùng thưởng thức. Bạn cũng có thể để cá nguội rồi cho vô hộp dùng dần.
Món cá cơm khô rim cay
Nguyên liệu làm món ăn rim cay
Cá cơm khôHành khô, nước, mắm, đường, dầu hào, dầu ăn
Cách làm cho món cá cơm trắng khô rim cay
Bước 1: tương tự như cách làm cho 2 món cá cơm khô rim mặt trên. Ta dìm rửa cá, thái hành khô.
Bước 2: trộn sốt bằng hỗn hòa hợp nắm, đường, nước, dầu hào, ớt chưng tôm khô.
Bước 3: có tác dụng nóng chảo, phi hành thơm với ít dầu. Mang lại cá vào hòn đảo cùng.
Bước 4: đến sốt đã pha vào, hạ nhỏ tuổi lửa đun cho đến khi sốt cạn, bám vào lớp cá là được.
Bước 5: tô điểm với lá mùi với cùng thưởng thức với các bạn bè, fan thân.
Cảm ơn chúng ta đã theo dõi bài viết giới thiệu giải pháp làm các món ăn ngon chế đổi mới từ cá cơm trắng khô. Các chúng ta cũng có thể tham khảo thành phầm cá cơm khô tại danh mục cá thô tại hải sản Ông Ba. Tại shop có update tất cả bài viết, giá thành phầm cho quý khách tham khảo.
Xem thêm: 18 Tuổi Mua Xe Ô Tô Trả Góp Có Được Bán Cho Người Khác Không? ?
Cửa hàng thủy hải sản khô gia truyền Hạ Long – thủy sản Ông Ba.