Khô con kê bơ tỏi là món nạp năng lượng khá mớ lạ và độc đáo rất thơm cùng đậm vị được biến tấu từ hương vị khô gà truyền thống lịch sử khiến người trẻ tuổi rất say mê thú. Vào bếp cùng Vin
ID để tiến hành món khô gà bơ tỏi nạp năng lượng là ghiền ngay nhé.
Bạn đang xem: Cách làm khô gà bơ tỏi
1. Nguyên vật liệu làm khô kê bơ tỏi
Ức kê 700grBơ 20gr
Gừng 12gr
Sả 15gr
Tỏi 40gr
Hành tím 1 củỚt sừng 1 quả
Bột nghệ Dầu điều
Bột ngũ vị hương Dầu hào Dầu ăn Gia vị nêm nếm: đường, tiêu xay, bột ngọt
2. Sơ chế ức gà
Rửa sạch sẽ ức gà, lấy khăn thấm thô nước.Cắt giết mổ theo thớ dọc
3. Giải pháp làm khô gà cháy tỏi
3.1. Làm cho khô con gà bơ tỏi bằng lò nướng thơm ngon
Bước 1. Ướp gà
Ướp ức gà với cùng 1 muỗng canh muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 2 muỗng canh dầu hào, 50% muỗng bột ngũ vị hương, 50% muỗng bột nghệ, 1 thìa dầu điều, 1/4 muỗng coffe tiêu.Trộn rất nhiều cho tất cả hổn hợp sốt và ức kê hòa quấn với nhau. Ướp gà khoảng tầm 5 phút.
Bước 2. Làm tất cả hổn hợp sốt bơ tỏi
Hành tím, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễnBắc chảo lên nhà bếp cùng 1 muống nêm canh dầu ăn, 20gr bơ rồi cho lên nấu trên lửa vừa đến bơ chảy chảy. Cho hỗn hợp tỏi xay vào rồi phi thơm.
Bước 3. Xào cùng xé gà
Cho con gà đã ướp vào trong chảo bơ tỏi rồi đảo đều trên lửa to cho giết mổ săn lại. Thêm sả thái theo từng lát vào chảo gà rồi xào cho đến lúc cạn nước.Dùng tay xé con gà thành các miếng nhỏ dại vừa ăn.Tiếp tục bỏ thịt theo lớp gà xé lên bếp, hòn đảo nhẹ tay trên lửa nhỏ đến lúc thịt không ẩm mốc nước hoàn toàn.
Bước 4. Sấy khô gà bằng lò nướng
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút trước lúc sấy con kê để lò ổn định nhiệt.Dàn phần nhiều thịt con gà lên khay nướng, chỉnh ánh sáng 78 độ C trong một tiếng nửa tiếng để sấy gà
3.2. Làm khô gà bơ tỏi bằng chảo
Bước 1. Luộc ức gà và xé sợi
Cho nồi nước lên phòng bếp với khoảng 500ml nước, 10gr gừng đập dập, 3 củ hành tím nướng, ức gà và luộc khoảng chừng 15 – 20 phút bên trên lửa vừa.Vớt con gà ra ngâm vào thau nước đá, dùng tay xé bé dại gà thành tua vừa ăn.
Bước 2. Ướp ức kê xé
Ướp con gà xé sợi với sả băm, 50% muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng coffe ngũ vị hương, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh dầu điều, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào.Trộn đều các thành phần hỗn hợp và ướp gà khoảng 30 – 40 phút để con kê thấm phần đa gia vị
Bước 3. Sấy khô gà bằng chảo
Bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr bơ để lửa vừa đến khi bơ chảy chảy.Cho phần thịt gà đã ướp, ớt trái, tỏi tép thái nhỏ dại rồi đảo đều trên lửa nhỏ dại tầm 30 – 40 phút đến lúc thịt khô ráo nước.
4. Thành phẩm
Khô gà bơ tỏi dù được gia công bằng lò nướng hay bằng chảo gần như cho thành phẩm bao gồm màu đá quý cam đẹp mắt, thơm nồng mùi bơ tỏi thuộc vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay khiến người nào cũng ghiền.
Hy vọng bạn sẽ thành công cùng với những share về hai cách làm món khô kê bơ tỏi đơn giản và dễ dàng trên đây. Truy cập ngay phầm mềm Vin
ID để mua vật liệu đạt chuẩn nhanh duy nhất nhé.
Vựa Cao Nghệ hiện tại tạm ngưng vận động do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Vựa vẫn sớm trở lại, kính mong mỏi quý quý khách thông cảm.
| Xuất xứ | Cao Nghệ Fruit |
| Đặc điểm | Mềm, cay |
| Đóng gói | Hũ 300gr |
| Bảo quản | Nhiệt độ thường, phòng mát tủ lạnh |
| HDSD | Ăn ngay |
| NSX & HSD | 3 tháng |
| Phân phối bởi Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
| Xuất xứ | Cao Nghệ Fruit |
| Đặc điểm | Mềm, cay |
| Đóng gói | Hũ 300gr |
| Bảo quản | Nhiệt độ thường, ngăn mát tủ lạnh |
| HDSD | Ăn ngay |
| NSX & HSD | 3 tháng |
| Phân phối vì Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
Khô con kê là trong những món nạp năng lượng vặt ngon ấn tượng với hương vị đậm đà, hấp dẫn người dùng. Để tăng lên nhiều sự lựa đến thực khách, thô gà có thêm một mùi vị mới hấp dẫn không yếu món khô gà lá chanh truyền thống, đó là khô con kê bơ tỏi.
Với giá trị dinh dưỡng cao, phối hợp tinh tế với các món gia vị rất gần gũi trong gian nhà bếp Việt, thưởng thức món khô con kê bơ tỏi sẽ giúp bạn tất cả thêm một những món ngón trong danh sách ăn lặt vặt của mình.
Cách đây 3 năm, khi thị phần tiêu sử dụng đã thừa quen cùng với khô con kê lá chanh truyền thống cuội nguồn thì cũng là lúc vị khô gà mới ra đời. Vị khô kê này là hương vị mới, lôi kéo hơn, độc đáo hơn, đẳng cấp và sang trọng hơn.
Khô kê bơ tỏi là sự việc hòa quyện mùi vị giòn rụm gồm pha chút dai dai của sợi khô con gà xé to cùng với chút ớt cay cay. Với sự quan trọng đặc biệt của khô con kê này là phần nhiều miếng tỏi giòn rụm, thơm đặc trưng mùi tỏi nhưng không xẩy ra quá nồng.
Cho tới hiện tại tại, khô con gà bơ tỏi là món nạp năng lượng khô gà rất được yêu thích nhất, bán nhiều nhất. Khô con kê bơ tỏi các loại giòn rụm là đặc sản không thể bỏ qua mất khi tìm hiểu thêm menu khô con gà của Cao Nghệ Fruit.
Mùi thơm: Được sản xuất từ con gà tươi với hương liệu tự nhiên nên thành phẩm sẽ có mùi thơm dịu đặc thù và mùi hương thơm nồng của tỏi tươi thái theo từng lát sấy giòn.Màu sắc: Sợi con kê màu nâu quà mượt mà, óng ả từ bỏ nhiên. Không thực hiện chất tẩy màu vật liệu hay hóa học tạo màu.Vị: Sợi kê tơi với rời nhau, nhiệt độ vừa đủ, ăn uống có độ giòn rụm tuy vậy vẫn dai và mềm mại, khi gửi vào miệng bao gồm vị ngọt thịt và cay nhẹ của ớt. Vị tỏi thơm mà lại không gắt, không nồng, giúp cảm giác trọn vẹn hương vị.Khi download khô kê bơ tỏi và các loại khô gà khác của Cao Nghệ Fruit, quý khách hàng rất yên trung khu về quality vì đã bao gồm giấy bệnh nhận an ninh thực phẩm. Nhiều quý khách hàng chọn sản phẩm của Cao Nghệ Fruit là địa điểm uy tín lúc mua quà tặng kèm cho người thân, bạn bè ở nước ngoài.
Cách làm khô kê bơ tỏi đơn giản tại nhà!
Công thức tiếp sau đây áp dụng dồn phần 2 người ăn uống nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
500g ức gà, 10g bột ớt Hàn Quốc, 40g tỏi bóc vỏ, 2 củ hành tím, 1 củ gừng, 2 củ sả, 3 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng coffe ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu.
Các bước làm khô con gà bơ tỏi
Bước 1: rửa ức kê với muối, đun nước cùng với hành, gừng, sả đập dập. Khi nước sôi bỏ thịt gà vào nấu khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp. Đậy bí mật nắp như vậy khoảng tầm 30 phút cho thịt thật chín.
Bước 2: lúc thịt gà đã nguội xé sợi, không xé quá nhỏ sẽ ko ngon. Xếp thịt đã xé vào 1 cái tô, thêm vào các gia vị: nước mắm, đường, bột ớt Hàn Quốc, ngũ vị hương, tiêu vào trộn phần nhiều với nhau. Kế tiếp cho thêm bơ đun chảy và tỏi tách bóc vỏ cắt lát vào trộn mọi rồi để trong 1 giờ cho thịt gà thâm nhập gia vị.
Bước 3: có tác dụng nóng lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C và bỏ thịt theo lớp gà vào sấy trong vòng 90 phút, thỉnh thoảng đem thịt kê ra đảo để giết mổ được khô đều.
Nếu không có lò nướng thì chuẩn bị 1 loại chảo, mang lại dầu ăn sâu vào phi xoàn tỏi cùng bơ lạt làm bếp chảy, tiếp sau cho thịt kê đã ướp vào hòn đảo đều thuộc ½ chén bát nước luộc làm thịt rồi xào với lửa nhỏ tuổi thật hầu như tay. Giải pháp này cho đến lúc gà khô cạn nước thì kiểm soát và điều chỉnh lửa ở mức bé dại nhất và hòn đảo đều tay cho thịt được tơi ra.
Bảo quản lí khô gà bơ tỏi ngơi nghỉ trong bịch hoặc hộp bí mật để giữ luôn bền hơn, để khu vực thoáng khí, tránh tia nắng trực tiếp.
Xem thêm: So Sánh Xe Wave Alpha 100Cc Và 110Cc Chi Tiết Từ A, Wave Alpha 110Cc
Khô con kê bơ tỏi ăn với gì ?
Ăn vặt: Lai rai kèm cùng với nước ngọt, kết hợp cùng món bánh tráng trộn, cơm trắng cháy, hoặc có tác dụng mồi nhậu là không còn sẩy.