Một trong những món ăn uống vặt thu hút không thể không kể tới món kẹo đậu phộng ngào đường. Món ăn vô cùng bình dân nhưng nạp năng lượng cuốn miệng vô cùng. Nguyên liệu làm nên món đó lại vô cùng không còn xa lạ không cạnh tranh để tra cứu kiếm, cách làm kẹo lạc ngào đường lại 1-1 giản thuận tiện thực lúc này nhà. Cùng Lami Farm xem thêm cách làm ở dưới chúng ta nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng ngào đường

Nguyên liệu làm cho kẹo hạt đậu phộng ngào đường

Chuẩn bị các vật liệu đưn giản như:500gr đậu phộng1 cầm gừng nhỏ3 muống canh bộp bắp200g đường cát trắng2 muỗng cafe muối.

Mẹo chọn download đậu phộng bùi, ngon

Khi chọn cài đậu phộng để làm kẹo ta nên lựa chọn những hạt đậu phộng tất cả vỏ ngoại trừ căng bóng, gồm màu nâu sáng, đẹp mắt mắt, phân tử đậu có size to số đông nhau, khi núm lên cảm hứng rất chắc hẳn tay.

Đừng hãy lựa chọn những hạt đậu có dấu hiệu của độ ẩm mốc, có color lạ, hạt đậu bị lép hoặc có vỏ bên phía ngoài nhăn nheo.

Trách chọn đậu phộng nhằm lâu ngày, đậu phộng để lâu ngày thường không bóng bẩy và khi nấu lên có khả năng sẽ bị hôi dầu.

giải pháp làm kẹo hạt lạc ngào đường

Tiến hành rang đậu phộng

Chuẩn bị một loại chảo cùng với 500 gram đậu phộng với bắc lên bếp. Nêm thêm 2 muỗng muối vào và dùng đữa đảo, rang cùng với lửa vừa từ khoảng tầm 3 – 5 phút.

*
Tiến hành rang đậu phộng

Thấy đậu phộng đã nóng thì ta mang lại lửa bé dại lại và tiếp tục rang thêm khoảng 5 – 7 phút nữa. Cho tới khi lớp vỏ bên cạnh của đậu bong rơi và hạt đậu phộng dậy mùi hương thơm thì bạn tắt bếp. Cần sử dụng rây để tách bỏ phần muối hạt riêng phần đậu riêng rẽ và tạo ra đĩa.

Đem đậu phộng ngào đường

Chuẩn bị 200 gram đường
Khoảng 8 muỗng nhỏ canh nước1 củ gừng đã được cạo rửa sạch sẽ vỏ bên ngoài sau đó băm nhuyễn
Cho cục bộ nguyên liệu bên trên vào chảo và hòn đảo đều rồi nấu khoảng chừng từ 3 – 5 phút với lửa vừa.Canh khi đường được nấu nướng tan cùng hơi đặc lại thì cho toàn cục phần đậu phộng sẽ rang chín thời điểm nãy vào, tăng lửa phệ lên với ngào cùng với đường trong tầm 5 phút.Canh chảo khi thấy nước con đường đã đặc lại thì nếm nếm thêm 3 muỗng nhỏ canh bột bắp vào, giảm bé dại lửa lại và liên tục đảo trong tầm 3 phút rồi tắt bếp. Sauk hi tắt bếp liên tục đảo thêm 3 phút nữa thì cho khẹo ra đĩa.
*
Đem lạc ngào đường

Thành phẩm kẹo hạt đậu phộng ngào đường

Cách làm kẹo hạt lạc ngào đường dễ dàng tiến hành ở trên đã cho ra thành phẩm một đĩa đậu phộng ngào con đường có màu sắc cuốn hút.

*
Thành phẩm kẹo đậu phộng ngào đường

Đậu phộng khi ngào vẫn giữ nguyên được vị bùi bùi bùi ban đầu. Hòa quyện thuộc vị ngon ngọt không thực sự gắt ngơi nghỉ đầu lưỡi, thêm chút vị cay nồng, vơi nhẹ của gừng và độ giòn giòn từ bột bắp thật là khó cưỡng.

Một số mẹo bé dại giúp có tác dụng món kẹo hạt đậu phộng ngào đường đối chọi giản

Để kẹo thêm phần hấp dẫn và ngon rộng ta nên chăm chú lựa lạc có kích thước to tròn đông đảo nhau, không lựa chọn hạt ẩm mốc.

Mẹo nhằm đậu được giòn lâu thì sau khoản thời gian rang đậu xong, đợi cho đậu thiệt nguội rồi bỏ vô hũ thủy tinh hay hũ kín đáo sạch để bào một gói hút ẩm tiếp nối đậy kín đáo nắp lại tránh mang lại không khí vào.

Mỗi lần dùng chúng ta lấy một số lượng vừa dùng ăn sau đó đậy kín nắp lại sau khi sử dụng tránh để hạt đậu phộng tiếp xúc các với không khí.

Cách làm cho kẹo đậu phộng ngào con đường này khôn cùng dễ đúng không ạ nào. Chúng ta cũng thử trổ tài cùng với món ăn vặt bắt mồm hượng vị siêu tuyệt vời này nhé. Nó chắc chắn rằng sẽ là món “đồ nhắm” không thể thiếu trong rất nhiều cuộc tâm tư của gia đình đâu đấy. Chúc các bạn vào bếp thành công nhé.

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là món nạp năng lượng quen thuộc của đa số người. Mùi hương Vị và ngọt ngào của kẹo quyện cùng vị khủng ngậy và bùi bùi của lạc khiến cho món ăn uống này trở nên cực kỳ hấp dẫn. Cách bào chế món kẹo lạc lại vô cùng đối kháng giản, chúng ta đã biết chưa? từ bây giờ chúng mình sẽ hướng dẫn bạn một vài giải pháp làm kẹo lạc nhé.

Cách có tác dụng kẹo lạc truyền thống lịch sử bằng đường

1. Nguyên liệu

Để làm nên những miếng kẹo lạc thơm ngon chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu sau:

500g lạc (đậu phộng)100g vừng (mè)400g đường trắng50g bơ150g nước lọc

2. Cách làm 

Bước 1: mang lại lạc vào chảo rang, đến lúc nghe thấy tiếng nổ lách bóc tách thì tắt bếp rồi liên tục đảo tiếp 2 đến 5 phút để lạc rất có thể chín hầu hết và không bị cháy. Kế tiếp chờ cho lạc đỡ lạnh rồi mang xát vỏ. 

*Ở cách này chúng ta cũng có thể rang lạc bởi nồi chiên không dầu giỏi chảo chống dính hầu như được.

*

Bước 2: chúng ta cho vừng vào chảo với rang cho tới khi dậy hương thơm thơm thì tạo ra để nguội. Tiếp đến, chúng ta cần chuẩn bị 1 mẫu khay bao gồm quét 1 lớp dầu mỏng mảnh và rải lên 1 lớp vừng (Lưu ý: Nên chuẩn bị khay trước lúc nấu đường bởi khi đường được nấu kết thúc sẽ nên đổ ra bát ngay).Bước 3: cho nước lọc và đường vào nồi, khuấy phần nhiều để tan hết đường. Tiếp đến cho nồi lên nhà bếp nấu sôi. Khi nước đường bước đầu nóng và sủi bọt bong bóng lên thì cho bơ vào và liên tục nấu với lửa nhỏ tuổi đến khi đường gửi thành màu quà nâu thì nhanh tay mang đến lạc rang đang xát vỏ vào rồi tắt bếp. Sau đó trộn rất nhiều lạc với đường rồi đổ ra cái khay đã sẵn sàng sẵn.

*

*

Bước 4: Dàn đầy đủ lạc ra bát rồi rắc một tấm vừng lên trên.

*

Chỉ với 3 bước đơn giản như trên, bạn đã thành công làm ra mẻ kẹo lạc truyền thống cuội nguồn thơm ngon bởi đường rồi nhé.

Ngoài kẹo lạc thì còn rất nhiều loại bánh mứt Tết·như mứt vỏ cam, mứt xoài dẻo, mứt dừa,... Cũng là mọi món ăn truyền thống cuội nguồn thường được gia công quà bộ quà tặng kèm theo hay trưng Tết. 

Cách có tác dụng kẹo lạc bởi mật mía dẻo

1. Nguyên liệu

200g lạc (đậu phộng)1 ống vani200g đường mật mía50g vừng rang150g nước lọc20g bơ 20g gừng
Muối

2. Phương pháp làm

Bước 1: chúng ta rang lạc với muối sau khoản thời gian thấy lạc chuyển màu nâu cánh gián, vàng hầu hết thì tắt bếp. đợi vài phút cho giảm nóng thì xát quăng quật vỏ. 

*

Bước 2: mang lại 150ml nước, ¼ thìa muối quấy tan và mặt đường mía đã thái lát vào nồi nấu. Sau đó, nấu bếp với lửa nhỏ đến khi nước đường gửi sang màu rubi đậm thì cụ nửa quả chanh vào. Đến khi mặt đường đã đạt chuẩn chỉnh thì đến đậu vẫn rang đã bỏ vỏ, vừng, vani với gừng vào hòn đảo đều.
*
Bước 3: Đổ ra khay, dàn rất nhiều rồi thái miếng vừa ăn.

*

Như vậy bạn đã hiểu phương pháp làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo, thật thuận tiện và nhanh chóng đúng không nhỉ nào?

Cách làm cho kẹo lạc bởi mật ong

1. Nguyên liệu

150g lạc (đậu phộng)50g mè2 muỗng cà phê mật ong100g con đường cát2 muỗng coffe cốt chanh
Dầu ăn20g muối

2. Bí quyết làm

Bước 1: Rang lạc cùng với muối cho đến lúc chín đều, đổ lạc ra, chờ cho nguội rồi chà sạch sẽ vỏ. Mè rang vàng cho đến khi dậy mùi hương thơm thì tắt bếp rồi trộn mè đậu phộng phổ biến với nhau.

*

*

Bước 2: Sau đó đem 50ml nước và 100g con đường nấu lên cho đường tan.

*

Bước 2: Nấu đến lúc đường chuyển màu sắc vàng nâu. Khi con đường đạt chuẩn thì chan nước cốt chanh vào rồi thay cán chảo nhấp lên xuống đều. Kế tiếp cho mật ong vào, khuấy nhẹ. Tiếp đến, cấp tốc tay mang lại đậu phộng đã tách bóc vỏ cùng mè vào hòn đảo đều rồi đổ ra giấy nến gồm thoa 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh rồi sử dụng 1 miếng giấy nến khác bịt lên.

*

*

Bước 3: cần sử dụng nắp nồi đè xuống và dàn đông đảo ra. Kế tiếp gỡ giấy sáp ra và cần sử dụng dao sắc cắt kẹo. Để nguội bỏ vào hộp hoặc có thể gói vào giấy kính bóng.

*

*

Sau 3 cách trên các bạn đã thành công tạo nên những miếng kẹo lạc thơm và ngon để trải nghiệm cùng gia đình.

Cách làm cho kẹo lạc bởi mạch nha

1. Nguyên liệu

250g lạc ( đậu phộng)70g mạch nha160g đường50g nước lọc135g mật ong
Khoảng 35g lòng trắng trứng 

2. Cách làm

Bước 1: cho lạc vào rang đến khi vàng rất nhiều thì giới thiệu để nguội rồi xát không bẩn vỏ. Mang đến đường, mạch nha, mật ong với nước vào trong nồi đun bên trên lửa bé dại cho đến lúc đường rã hết và sôi lên. Các bạn nấu cho sôi thêm để tất cả hổn hợp sệt lại.
*
Bước 2: trong lúc đun thì đem lòng trắng trứng đã để ở nhiệt độ phòng, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông cứng lòng trắng. Kế tiếp đổ lỏng lẻo siro mặt đường đang nóng vào tròng trắng trứng và vẫn liên tiếp dùng máy tiến công trứng nhằm đánh mang đến siro cùng lòng trắng quyện lẫn vào nhau. Rồi mang đến lạc sẽ rang chín vào trộn chung.

Xem thêm: Xe Đầu Kéo Là Gì? ? Xe Đầu Kéo Howo A7, Howo Man

*
Bước 3: Trải miếng giấy nướng bánh xuống mặt bàn, lấy cấp tốc kẹo lạc đã trộn lên trên miếng giấy. Tiếp nối đặt tiếp một miếng giấy sáp khác lên trên rồi dùng thanh cán mỏng dính kẹo. đợi 1-2 phút rồi thái miếng vừa ăn.

*

Một số lưu lại ý

khi nấu mặt đường mạch nha bạn nên lắc nhẹ nồi với không dùng đũa để khuấy lên.Chờ khoảng tầm vài phút sau thời điểm đổ ra đến kẹo nguội thì có thể lấy kẹo ra cắt. Bạn không nên để kẹo quá lâu rồi mới cắt do lúc kia kẹo đã giòn, cực nhọc cắt theo nguyện vọng và hình dáng kẹo tạo nên không còn bắt mắt nữa.Muốn biết con đường đạt chuẩn hay chưa thì nhỏ tuổi đường vào nước, ví như thấy phần đông giọt con đường vẫn nguyên vẹn, không biến thành tan thì đường đã chiếm hữu chuẩn.Nên rang lạc cùng với lửa nhỏ để lạc được chín đều, tránh trường hợp vỏ ko kể bị cháy mà bên phía trong lạc thì lại chưa chín.Sau khi rang lạc để vỏ có thể bong ra dễ ợt hơn thì chúng ta bỏ số lạc đó vào ủ trong một tờ giấy báo, bọc kín khoảng trăng tròn phút rồi đem ra xát vỏ lúc ấy vỏ lạc sẽ bong ra dễ dàng hơn.Trên đấy là 4 giải pháp làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) và một vài để ý khi thực hiện. Ao ước rằng bài viết này để giúp đỡ ích không ít đến bạn. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!

Nếu bạn muốn được support thêm về những dòng sản phẩm gia dụng như nồi rán không dầu, chảo chống dính, nồi cơm điện, vỉ nướng,... Hiện đang xuất hiện tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với chúng tôi qua đông đảo kênh tiếp sau đây để được cung ứng nhanh nhất: