Còn gì tuyệt vời hơn hầu như ngày trời lạnh lẽo được ăn uống chiếc kem trà sữa trân châu mặt đường đen lớn ngọt, mát lạnh. Thuộc Vin
ID trổ tài với cách làm kem trà sữa chân trâu đường đen lạ miệng, ngon thần sầu này ngay tận nơi thôi nào.

Bạn đang xem: Cách làm kem trà sữa trân châu


1. Sẵn sàng nguyên liệu

1.1. Nguyên liệu làm trân châu đường đen

Bột năng: 150gr
Bột gạo: 10gr
Bột ca cao: 5gr
Đường nâu: 100grMẹo lựa chọn bột ca cao ngon: 

Bột ca cao ngon thông thường sẽ có màu nâu sáng, nâu đỏ nhạt hoặc nâu đỏ đen, màu đồng đều, đẹp nhất mắt, có mùi thơm đặc trưng và tự nhiên.Ca cao nguyên trung bộ chất bao gồm vị đắng vừa phải, ko chát, hơi béo, hậu vị cho cảm giác chua rất nhẹ. Bột ca cao nguyên chất thường khó khăn tan trong nước bình thường hoặc nước lạnh, dễ dàng tan trong nước ấm, ít vón cục.

1.2. Nguyên vật liệu làm kem trà sữa

Hồng trà: 10gr
Whipping cream: 350ml
Sữa đặc
Siro con đường đen
*
Nguyên liệu làm kem trà sữa

2. Các bước làm kem trà sữa trân châu mặt đường đen

2.1. Có tác dụng trân châu con đường đen

Bước 1: làm trân châu

Trộn hồ hết hỗn hợp gồm 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao, 30gr đường nâu.Đổ vào 120ml nước sôi, khuấy số đông đến lúc phần bột kết nối lại.Cho toàn thể phần bột ra bàn và nhào bột mang đến dẻo mịn. Chia bột thành 4 phần, theo lần lượt nặn thành những hình trụ lâu năm có 2 lần bán kính khoảng 1cm. Cắt thành từng khúc bé dại rồi vo lại thành những hình tròn.Áo một lớp bột năng để tạo độ sánh lên bề mặt để các viên trân châu không kết dính nhau. Khi có tác dụng xong, đổ toàn thể trân châu vào rây nhằm rây sút phần bột năng còn dư.
*
Các bước làm trân châu

Bước 2: nấu nướng trân châu với con đường đen

Đặt nồi lên bếp cùng 500ml nước, làm bếp sôi.Đổ toàn cục phần trân châu vào làm bếp ở lửa vừa khoảng tầm 25 phút.Vớt trân châu ra dìm vào nước lạnh khoảng tầm 2 phút, vớt ra để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho 70gr mặt đường nâu cùng 50ml nước vào thổi nấu sôi đến đường nâu chảy hết.Cho trân châu vào nấu, hòn đảo đều để trân châu chín phần lớn và không xẩy ra cháy đến khi đường kẹo lại. Tắt bếp và để nguội là hoàn thành.
*
Nấu trân châu với đường đen

Bước 3: Thành phẩm

Trân châu mặt đường đen tất cả màu đen đẹp mắt, khi ăn có cảm hứng mềm dẻo, dẻo dai của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen rất cuốn hút.

*
Thành phẩm là những viên trân châu đẹp mắt

Cách thổi nấu trân châu bao gồm sẵn:

Đun sôi 500ml nước, mang đến trân châu có sẵn vào khuấy hồ hết để trân châu không biến thành dính đáy.Đun trân châu ngơi nghỉ lửa vừa trong đôi mươi phút, liên tục khuấy số đông đến lúc trân châu chín.Tắt bếp, bịt nắp, ủ trân châu khoảng chừng 30 phút.Rửa trân châu với nước lọc đến khi không hề bị nhớt.Nấu mặt đường đen với khoảng 50ml nước, đến trân châu vào làm bếp cùng cho khi các thành phần hỗn hợp đường cùng trân châu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

2.2. Phương pháp làm kem trà sữa trân châu con đường đen

Bước 1: có tác dụng kem trà sữa

Đặt nồi lên nhà bếp với 350ml whipping cream rồi hòn đảo đều cho đến lúc hỗn hợp ấm lên thì tắt bếp.Đổ vào nồi 10gr hồng trà, ngâm trong khoảng 15 phút.Lọc quăng quật phần buồn phiền trà rồi cho phần kem trà sữa vào phòng mát tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
*
Các bước làm kem trà sữa

Bước 2: Đánh bông kem trà sữa

Đem kem trà sữa từ bỏ tủ giá buốt ra, cho vào tô, cần sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông lên gấp đôi và mềm mịn.Cho vào 80gr sữa đặc và tiếp tục tiến công để kem bông cứng, tạo ra vân rõ ràng thì dừng lại.
*
Đánh bông kem trà sữa

Bước 3: Đổ kem vào khuôn và làm lạnh

Chuẩn bị khuôn làm cho kem, rưới 1 ít siro đường đen quanh mồm khuôn.Đổ phần kem trà sữa vừa tấn công bông vào đến một nửa khuôn, thêm một ít trân châu đường black vào. Đậy nắp khuôn và cắm que kem vào.Cho kem vào phòng đá tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng cho đến khi kem đông cứng lại là trả thành.

3. Thành phẩm

Kem trà sữa trân châu đường black thơm phức cùng với lớp đường đen phủ phía bên ngoài que kem trông khôn cùng đẹp mắt. Kem dẻo cùng mềm, ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt bự cùng trâu châu dai mềm rất là thích.

*
Thành phẩm là chiếc kem trà sữa trân châu đường black thơm phức

4. Mẹo bảo quản trân châu lâu không bị cứng 

Trân châu sau khi nấu chấm dứt nên bảo quản ở nhiệt độ phòng để trân châu không trở nên cứng. Nên áp dụng trân châu vào ngày, tốt nhất là trong khoảng 8 – 12 tiếng.Để bảo vệ trân châu thọ hơn, cho trân châu vào hộp che nắp kín đáo rồi cho vô ngăn đuối của tủ lạnh. Khi mong muốn sử dụng, đến trân châu vào lò vi sóng khoảng 1′ hoặc luộc lại trân châu. Với giải pháp này rất có thể sử dụng trong 3 – 4 ngày.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công cùng với cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon mê ly đãi cả nhà. Đến ngay siêu thị Vin
Mart hoặc tải app Vin
ID để mua nguyên vật liệu đạt chuẩn chỉnh bạn nhé!

Không thể từ chối trà sữa sẽ là món được nhiều người trẻ ưa thích nhất hiện nay. Gần như ly trà sữa thơm nồng mùi trà, mập vị sữa luôn luôn sẵn sàng thu hút bất kỳ ai tức thì lần thứ nhất nếm thử. Với phương pháp làm kem tươi trà sữa được gợi ý bên dưới, bạn sẽ có thêm lựa chọn còn nếu không thích uống trà sữa như thông thường. Cùng cửa hàng chúng tôi vào phòng bếp thử tức thì với 6 phương pháp làm kem trà sữa ngon như hàng cửa hàng 05/2023.


Kem là gì?

Kem là một món tráng miệng được làm từ thành phần chính là sữa hoặc kem sữa, phụ gia thực phẩm, hương liệu và hóa học làm ngọt. Sau khi pha trộn vật liệu xong, bạn ta đem hỗn hợp này đi ướp đông lạnh để tạo thành một món ăn nhẹ có hương vị thanh mát, ngọt ngào, phệ ngậy.

Lợi ích tuyệt vời khi nạp năng lượng kem

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Theo các chuyên gia, các loại kem nói bình thường đều là mối cung cấp cấp năng lượng cho cơ thể. Lượng carbohydrate, chất béo, protein trong kem,…sẽ giúp khung hình có đủ năng lượng hoạt động.

Cung cấp vitamin, khoáng chất

Trong kem tất cả lượng vi-ta-min và dưỡng chất cao, đặc biệt quan trọng một số các loại kem còn cất canxi, phốt pho.

Chưa kể, vào kem tất cả lượng vitamin A, C, D, E, niacin, folate, vi-ta-min K,…hỗ trợ về tối đa cho quy trình đông máu, nâng cấp sức khỏe.

Hỗ trợ sút cân, ngừa mập phì

Theo nghiên cứu, phần lớn chị em áp dụng 1 chút kem/ngày đang giảm xác suất tăng cân so với nhóm những người không sử dụng.

Cùng với đó, việc ăn uống đồ lạnh sẽ làm khung hình tiêu hao những calo hơn, giảm thiểu buổi tối đa nguy cơ béo phì.

Giảm thiểu nguy cơ vô sinh

Một nghiên cứu tại Mỹ mang đến thấy, đàn bà ăn kem 2 lần/tuần vẫn có nguy hại vô sinh tốt hơn gần 40% đối với nhóm phụ nữ khác.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bên cạnh việc cung ứng năng lượng thì kem còn có công dụng tăng miễn dịch đến cơ thể.

Theo tiến công giá, vào kem tất cả lactoferrin, cytokine giúp tăng miễn dịch, tăng thêm khả năng cản lại virus gây căn bệnh cúm, ho.

Cải thiện cơ bắp và tăng si mê ham muốn tình dục

Nghiên cứu vớt tại Chicago cho biết, khi đàn ông ngửi thấy hương thơm vani sẽ tăng thêm ham ý muốn tình dục. Với đó, canxi và phốt pho vào kem còn khiến cho nam giới cách tân và phát triển cơ bắp tốt hơn.

Tạo cảm giác vui vẻ, hạnh phúc

Không yêu cầu ngẫu nhiên nhưng kem trở nên món nạp năng lượng lý tưởng một trong những buổi hứa hò. Khi đó, kem hoàn toàn có thể kích ưng ý phần vỏ não giữa, tạo cảm xúc vui vẻ.

*

Đặc biệt, kem còn kích yêu thích thrombopoietin – hooc môn hạnh phúc, giúp chúng ta giải tỏa bức xúc cũng như cung ứng hệ thần ghê được thư giãn và giải trí hơn.

Tổng hợp 6 biện pháp làm kem trà sữa cập nhật 05/2023

Cách làm kem trà sữa Đài Loan

Nguyên liệu:

Kem whipping: 500ml
Trà đen chủ yếu Sơn: 10g
Sữa đặc: 100ml
Hạt trân châu có tác dụng sẵn: 100g
Đường đen: 70g
Dụng cụ: Nồi, tô chén, sản phẩm xay, máy đánh trứng

Bạn rất có thể dễ dàng tải được kem whipping ở các tiệm có tác dụng bánh, cài đặt hạt trân châu làm sẵn tại siêu thị bán vật liệu pha chế thứ uống.

Cách làm cho kem trà sữa trân châu

Bước 1: thổi nấu kem sữa tươi cùng trà

Cho 10g trà đen bao gồm Sơn vào thứ xay sinh tố, xay đến nhuyễn mịn.

Cho 500ml kem whipping bỏ vào nồi hâm nóng với lửa vừa, nêm thêm 6g trà đen chính Sơn sót lại vào nấu khoảng 3 phút sinh sống lửa nhỏ.

Cho thêm 4g trà đã xay nát nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều, tiếp đến tắt bếp, ủ trà khoảng chừng 5 phút nữa, tiếp đến lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để bỏ buồn chán trà cùng lấy được hỗn hợp mịn.

*

Bước 2: Trộn với ủ lạnh hỗn hợp kem

Đợi tô kem trà sữa nguội hoàn toàn thì bỏ vô ngăn non tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ hoặc cho vô ngăn đông, ánh nắng mặt trời của đánh kem khoảng chừng 10 độ C là được.

Lấy sơn kem trà sữa thoát ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh trứng tiến công bông ở vận tốc vừa cho tới khi gồm chóp mềm.

*

Cho sữa đặc vào sơn kem, trộn hồ hết lên cho hỗn hợp hòa quyện.

Đổ tất cả hổn hợp kem trà sữa ra khuôn kem, bọc lại cho vô ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho kem đông cứng lại trả toàn.

*

Bước 3: làm cho trân châu mặt đường đen

Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi các bạn cho trân châu sở hữu sẵn vào luộc, đun tầm 25 phút mang lại chín. Tiếp đến vớt ra 1 đánh nước lạnh mang đến nguội rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Cho 70g đường black với 50ml nước nấu cho đường tan là được. Sau cuối bạn cho chỗ nước con đường này vào trân châu đã vớt ra lúc nãy, trộn những lên là được.

*

Bước 4: trả thành

Kem đang đông đá, các bạn lấy kem ra.

Dùng dụng cụ lấy kem chuyên sử dụng múc kem thành từng viên tròn cho vào ly, tiếp đến tùy theo hương vị mà các bạn cho trân châu vào những hay ít.

*

Mẹo nhỏ: Nếu không tồn tại dụng cầm múc kem, bạn có thể dùng muỗng to tất cả lòng tương đối sâu một chút ít mà múc kem thành viên bỏ vô ly. Bạn lấy kem xong xuôi nhớ cho chỗ kem còn lại vào phòng đá để bảo quản nhé!

Thành phẩm kem trà sữa trân châu

Kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh, thơm thơm lớn béo, thoáng vị trà. Trân châu dẻo ngon thiệt hấp dẫn. Cùng trải nghiệm ngay nào!

*

Cách làm kem tươi trà sữa vừa thơm vừa ngon tại nhà

Nguyên Liệu làm Món Kem Tươi Trà Sữa250ml nước lọc.12 túi trà đen.125ml siro đường.120ml sữa tươi.120ml whipping cream.Dụng cụ: Ly chất thủy tinh hoặc bình ủ trà, máy đánh trứng, máy làm kem, hộp nhựa, thau inox…

Bước 1: Đun sôi nước, sau đó để nguội đến khoảng 95 độ C thì mang đến trà túi lọc vào ủ khoảng tầm 10 phút. Lúc ủ trà lưu ý không ủ quá thọ sẽ khiến trà vừa đắng chát vừa đậm màu. Khi vớt túi trà ra, tránh việc lấy muỗng ép khô nước trong túi trà. Động tác này sẽ làm giải phóng hóa học tanin làm cho trà tất cả vị đắng hơn.

Bước 2: mang đến siro đường, sữa tươi, whipping cream cùng trà vào thau lớn. Dùng máy tiến công trứng tiến công đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp bông mịn. Bên cạnh vị trà sữa nguyên bản truyền thống, bạn cũng có thể thêm vào một trong những loại syrup để tạo ra thêm mùi cho kem trà sữa góp thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Đổ các thành phần hỗn hợp vừa đánh các vào khuôn hoặc hộp nhựa cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khoảng 1 giờ khi các thành phần hỗn hợp vừa đông sệt lại thì rước ra, sử dụng thìa xới số đông kem lên rồi cho vô tủ lạnh. Cứ khoảng 30 phút – 1 tiếng đem kem ra xới một lần. Lặp đi tái diễn khoảng 4 lần là được phần kem tơi xốp thơm ngon.

Nếu gồm máy làm kem, các bạn làm giá tô đựng kem của sản phẩm khoảng 24 giờ, tiếp nối cho phần hỗn hợp kem trà sữa vào quay đều khoảng tầm 40 phút – 60 phút là có thể dùng được. Nếu muốn ăn kem cứng hơn hoàn toàn có thể cho vào tủ lạnh thường xuyên làm đông.

Thông thường xuyên khi trộn trà sữa kinh doanh, bột sữa với trà sau thời điểm pha cùng nhau thường được ủ ít nhất 24 giờ. Mặc dù nhiên, khi làm món kem vị trà sữa, chúng ta bỏ qua cách ủ trà sữa để gia công kem trực tiếp cũng như thay bột sữa bởi sữa tươi. Khi ăn uống kem trà sữa, bạn cũng có thể thưởng thức như nhiều một số loại kem thông thường khác hoặc rất có thể múc trân châu, topping để khiến cho viên kem thêm mùi vị và tạo xúc cảm như các bạn đang hưởng thụ ly trà sữa thật sự.

Cách làm que kem sữa tươi trân châu đường đen

Nguyên liệu

Hồng trà 10 gr
Whipping cream 350 ml (kem sữa tươi)Sữa đặc 80 gr
Siro đường đen 1 ít

Cách bào chế Kem trà sữa trâu châu con đường đen

1. Nấu các thành phần hỗn hợp trà kem sữa bắc nồi lên phòng bếp với 350ml whipping cream (kem tươi) rồi đảo đều cho đến lúc thấy các thành phần hỗn hợp nóng ấm dần lên nhưng chưa sôi thì tắt bếp. Cho vào nồi 10gr hồng trà, khuấy hồ hết và ngâm trong khoảng 15 phút. Kế tiếp đem tất cả hổn hợp đi lọc quăng quật phần buồn bực trà rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh trong khoảng 6 tiếng.

*
*
*
*

2. Đánh bông kem trà sữa Kem trà sữa sau khi làm giá buốt thì đem cho vào tô rồi cần sử dụng máy tiến công trứng đánh đến kem bông lên gấp hai và mượt mịn. Tiếp đó, nêm thêm vào kem 80gr sữa đặc và tiếp dụng cần sử dụng máy đánh trứng đánh để kem bông cứng, chế tạo vân rõ ràng là được.

*
*
*
*

3. Đổ khuôn và làm cho lạnh sẵn sàng khuôn có tác dụng kem rồi rưới 1 ít siro đường black quanh miệng khuôn. Tiếp theo sau bạn dồn phần kem trà sữa vừa tấn công bông vào đến một nửa khuôn rồi thêm 1 ít trân châu đường đen vào. Các bạn nhớ dùng muỗng chia hồ hết trân châu xung quanh khuôn kem nhé. Tiếp tục như vậy bạn cũng có tác dụng tương tự đối với 3 khuôn kem còn lại nhé. Sau đó, sử dụng giấy bội bạc bọc mồm khuôn lại rồi lấy que kem cho vào giữa khuôn. ở đầu cuối bạn đến kem vào chống đá tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng cho đến lúc kem đông cứng lại là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

*
*
*
*

4. Thành quả Que kem trà sữa trân châu đường đen thơm phức cùng với lớp đường black phủ phía bên ngoài que kem trông cực đẹp mắt. Kem ướp đông lạnh nhưng không biến thành cứng nhưng rất dẻo và mềm. Ăn vào các bạn sẽ cảm nhận thấy vị hồng trà đắng nhẹ, ngọt khủng cùng trâu châu dai mềm nhai khôn xiết thích. Đảm bảo món kem này sẽ không khiến bạn cảm thấy bị ngấy ngoại giả sẽ đam mê mê vị ngon này đấy!

*
*

Cách làm kem trà sữa trân châu đường black mát lạnh, mập ngậy

Nguyên liệu làm cho Kem trà sữa trân châu con đường đen

Cho 4 người

Kem whipping 500 ml
Trà túi lọc Earl Grey 4 miếng
Sữa đặc 100 ml
Trân châu có tác dụng sẵn 100 gr
Đường đen 70 gr

Hình nguyên liệu

*

Cách sản xuất Kem trà sữa trân châu đường đen

1. Thổi nấu kem sữa tươi cùng trà giảm 1 túi trà lọc, cho 4g trà Earl Grey vào vật dụng xay sinh tố, xay đến nhuyễn mịn. Cho 500ml kem whipping bỏ vào nồi đun sôi với lửa vừa, bỏ thêm 3 túi trà Earl Grey sót lại vào nấu khoảng tầm 3 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ. Nêm thêm 4g trà đã giã nát nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều, sau đó tắt bếp, ủ trà khoảng tầm 5 phút nữa, tiếp đến lọc các thành phần hỗn hợp qua rây nhằm bỏ bẫy trà cùng lấy được các thành phần hỗn hợp mịn.

*
*
*

2. Trộn và ủ lạnh hỗn hợp kem Đợi tô kem trà sữa nguội trọn vẹn thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ đồng hồ hoặc bỏ vô ngăn đông, nhiệt độ của sơn kem khoảng tầm 10 độ C là được. Rước tô kem trà sữa thoát khỏi tủ lạnh, dùng máy tiến công trứng tiến công bông ở vận tốc vừa cho tới khi bao gồm chóp mềm. Mang đến sữa đặc vào tô kem, trộn đa số lên cho hỗn hợp hòa quyện. Đổ các thành phần hỗn hợp kem trà sữa ra khuôn kem, bọc lại cho vô ngăn đá tủ giá buốt từ 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông cứng lại trả toàn.

*
*

3. Làm cho trân châu đường đen Đối cùng với trân châu làm cho sẵn: Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi các bạn cho trân châu tải sẵn vào luộc, đun khoảng 25 phút mang đến chín. Kế tiếp vớt ra 1 tô nước lạnh đến nguội rồi vớt ra để ráo nước. đến 70g đường đen với 50ml nước nấu cho đường tung là được. Sau cuối bạn cho chỗ nước con đường này vào trân châu đã vớt ra thời gian nãy, trộn đông đảo lên là được.

*

4. Ngừng Kem đã đông đá, chúng ta lấy kem ra. Dùng biện pháp lấy kem chuyên được dùng múc kem thành từng viên tròn cho vào ly, tiếp nối tùy theo mùi vị mà các bạn cho trân châu vào các hay ít.

Mẹo nhỏ: Nếu không tồn tại dụng vắt múc kem, bạn cũng có thể dùng muỗng to bao gồm lòng hơi sâu một chút ít mà múc kem thành viên bỏ vào ly. Bạn lấy kem chấm dứt nhớ bỏ phần kem còn sót lại vào phòng đá để bảo quản nhé!

*

5. Thành phẩm Kem trà sữa trân châu đường black mát lạnh, thơm thơm béo béo, thoang thoảng vị trà. Trân châu dẻo ngon thiệt hấp dẫn. Cùng thưởng thức ngay nào!

*

Cách làm kem trà sữa bằng trà túi lọc khôn xiết ngon

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

500ml kem tươi ( hay nói một cách khác là whipping cream)100ml sữa đặc4 túi trà túi thanh lọc ( bạn nên tìm tải trà Earl grey để dùng trong công thức này nhé do loại trà này có vị thơm nồng tự nhiên và độ chát đặc thù khá hấp dẫn)100gr hạt trân châu làm cho sẵn ( nếu khách hàng có thời gian để triển khai thì hoàn toàn có thể tham khảo phương pháp làm trân châu mặt đường đen ở chỗ này nha)100gr mặt đường đen.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

BƯỚC 1: NẤU TRÀ, KEM SỮA TƯƠI VÀ TRÂN CHÂU

Đầu tiên chúng ta mở một gói trà Earl grey rồi cho vô máy xay sinh tố xay mịn.

*

Cho kem whipping cream vào nồi đun sôi, tiếp đến cho 3 gói trà sót lại vào nấu trong vòng 3 phút rồi bỏ thêm phần trà đã xay nát vào, khuấy số đông rồi tắt bếp. Chú ý là bạn chỉ nên đun bên trên lửa nhỏ và khuấy mọi tay kẻo kem bị cháy hoặc khê ở lòng nồi nha.

*

Tiếp theo các bạn ủ trà trong khoảng 5 phút rồi đổ tất cả hổn hợp qua rây lọc, thanh lọc lại mang lại mịn và vứt phần buồn chán đi.

Về phần trân châu, chúng ta cho vào trong nồi nước nhằm luộc theo tỉ lệ 1 chén trân châu 3 chén nước. Lúc nước sôi thì chúng ta cho trân châu vào, khuấy dịu tay để trân châu không xẩy ra dính lòng nồi. Nước sôi lại thì bạn hạ nhỏ lửa, luộc trong vòng 10 phút rồi ủ 20 phút nữa thì trân châu vẫn chín trọn vẹn rồi.

Bạn vớt trân châu ra, xả nước lạnh, nhằm ráo, tiếp nối cho phần đường đen cùng một ít nước đung nóng cho mặt đường tan ra. ở đầu cuối cho phần trân châu vào ngâm khoảng tầm 30 phút, nhằm nguội, bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh là vẫn thực hiện ngừng trân châu đường black rồi.

BƯỚC 2: TRỘN VÀ LÀM ĐÔNG KEM

Sau khi các thành phần hỗn hợp kem trà sữa nguội hẳn thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh lẽo một lúc sao cho hỗn phù hợp kem tất cả nhiệt độ khoảng tầm 10 độ thì lấy ra, cho thêm sữa đặc vào rồi sử dụng máy tiến công trứng đánh mang lại bông mềm.

*

Bạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp đã sẵn sàng sẵn, kế tiếp cho vào tủ lạnh khoảng 6-7 tiếng cho đến lúc kem đông hoàn toàn.

BƯỚC 3: HOÀN THÀNH KEM VÀ THƯỞ
NG THỨC

*

Sau khi kem đông, các bạn dùng thìa múc kem múc ra ly, tiếp đến rưới thêm trân châu đường đen vào là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.

*

Cách làm kem trà sữa ngon xoắn lưỡi

Nguyên liệu có tác dụng kem trà sữa

Hồng trà: 10gr
Whipping cream: 350ml
Sữa đặc
Siro con đường đen

Bước 1: có tác dụng kem trà sữa

Đặt nồi lên nhà bếp với 350ml whipping cream rồi đảo đều đến lúc hỗn hợp ấm dần lên thì tắt bếp.Đổ vào nồi 10gr hồng trà, ngâm trong tầm 15 phút.Lọc vứt phần buồn phiền trà rồi bỏ phần kem trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 6 tiếng.

Bước 2: Đánh bông kem trà sữa

Đem kem trà sữa từ bỏ tủ lạnh lẽo ra, bỏ vào tô, sử dụng máy tiến công trứng đánh đến lúc kem bông lên gấp rất nhiều lần và mềm mịn.Cho vào 80gr sữa đặc với tiếp tục đánh để kem bông cứng, tạo ra vân rõ rệt thì ngừng lại.

Bước 3: Đổ kem vào khuôn và làm lạnh

Chuẩn bị khuôn có tác dụng kem, rưới 1 ít siro đường đen quanh miệng khuôn.Đổ phần kem trà sữa vừa tiến công bông vào khuôn. Đậy nắp khuôn và cắn que kem vào.Cho kem vào chống đá tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng đến lúc kem đông cứng lại là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bò Từ Bột Gạo Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Đúng Chất Nam Bộ

3. Thành phẩm

Kem trà sữa thơm phức với lớp đường đen phủ bên ngoài que kem trông khôn xiết đẹp mắt. Kem dẻo và mềm, ăn vào sẽ cảm giác được vị ngọt phệ xoắn lưỡi của kem.

Tải tệp tin PDF phía dẫn bí quyết làm kem trà sữa

mua ngay

Video hướng dẫn bí quyết làm kem trà sữa