Kem mãng cầu xiêm ngon, thơm đuối lại nhiều dinh dưỡng buộc phải rất rất được ưa chuộng trong mùa hè. Mãng cầu xiêm nhiều vitamin C, vi-ta-min B và các chất chống oxy hóa. Các chất chất xơ gồm trong mãng cầu rất lớn, xuất sắc cho tiêu hóa, bổ ích cho hệ mặt đường ruột. Vì đó, kem mãng mong xiêm không những có chức năng giải khát cơ mà còn có thể phòng cùng chữa không ít bệnh. Cùng trổ tài làm kem mãng mong tại nhà với bí quyết siêu dễ tiếp sau đây của Lorca Việt Nam.
Bạn đang xem: Cách làm kem mãng cầu
Để làm kem mãng cầu tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những vật liệu dưới đây:
300g mãng mong xiêm tươi1/2 lon sữa đặc có đường200ml kem tươiNước cốt chanh
Tinh chất vani
Muối
Bước 1. Sơ chế mãng ước tươi
Để làm kem mãng cầu tại nhà, bạn phải sử dụng nhiều loại mãng ước tươi, mới chín tới tới. Khi chọn mãng cầu, ưu tiên rất nhiều quả có màu sắc xanh nhạt hoặc đá quý nhạt. Cố gắng lên thấy nặng nề tay. Phần mắt gai cách xa nhau, sờ vào thấy mềm với thơm. Loại mãng cầu quá cứng hoặc quá mượt thì tránh việc sử dụng. Bọn chúng là mãng mong xanh hoặc chín nhũn, ăn sẽ không ngon, dễ dẫn đến chát hoặc ủng.
Mãng cầu sau khi mua về thì cọ sạch, nhằm ráo. Sau đó bóc vỏ mãng cầu, loại trừ hạt. Bí quyết làm sạch hạt khá đối chọi giản. Các bạn dùng dao gọt phần giết mổ từ ko kể vào trong. Lúc tới phần phân tử thì lấy mũi dao bóc nhẹ là được. Sơ chế mãng cầu xiêm khá mất thời gian, yên cầu sự kiên nhẫn.
Các món tự mãng ước như sinh tố, kem hầu như cần thực hiện phần giết mổ mãng cầu đã tách bóc vỏ. Vị đó, chúng ta cũng có thể tách một lúc nhiều thịt rồi bỏ vào ngan đá tủ lạnh để bảo quản. Khi cần sử dụng thì lấy ra sẽ thuận tiện hơn.
Đem thịt mãng mong đi xay nhuyễn.
Bước 2. Đánh bông kem tươi
Cho kem tươi vào âu, sử dụng máy tiến công trứng để tấn công bông kem tươi. Kem tươi cân xứng với công thức làm cho kem mãng cầu là loại kem nặng trĩu (heavy cream). Những loại kem ít béo khác khi làm sẽ không bảo đảm được mùi hương vị, độ tươi ngon cho món ăn.
Đánh kem cho tới khi kem bông lên, tạo nên thành chóp cứng là được. Không đánh kem thừa lâu, kem đang bị bóc nước cùng không thực hiện được. Thời gian đánh mức độ vừa phải là khoảng 3-4 phút.
Nếu không có máy tiến công trứng, chúng ta cũng có thể sử dụng các loại phới tấn công để đánh bằng tay. Đánh bằng tay kem đã lâu bông hơn. Thông thường, với lượng kem như trên, bạn cần mất từ bỏ 7-10 phút thì kem bắt đầu đạt yêu cầu.
Bước 3. Trộn đầy đủ các vật liệu làm kem
Bạn bỏ phần sữa sệt vào chén lớn. Tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa sệt trong công thức làm kem mãng cầu. Tuy nhiên, quán triệt vượt thừa 1 lon sữa đặc. Những sữa quánh sẽ có tác dụng món kem bị ngọt quá, ăn vừa không còn ngon lại không hữu ích cho sức khỏe.
Múc phần kem tươi, mang lại từ tự vào chén bát sữa đặc. Khuấy theo một chiều để trộn gần như sữa với kem sẽ đánh bông.
Khi sữa với kem đang hòa quấn với nhau, chúng ta cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Sử dụng khoảng 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tinh chất vani. Nếu không thích hương thơm của vani, chúng ta có thể không đến vani vào kem.
Thêm một chút muối để kem đậm đà hơn.
Bước 4. Có tác dụng lạnh kem mãng cầu, hoàn thành xong món ăn
Lấy một cái khay bởi thủy tinh hoặc nhựa, cọ sạch, vệ sinh khô.
Đổ phần các thành phần hỗn hợp kem lỏng trên vào hộp. Đậy nắp kín đáo rồi để vào phòng đá tủ lạnh. Chúng ta có thể sử dụng những loại màng quấn thực phẩm nhằm bọc kín miệng hộp kem.
Làm lạnh kem tối thiểu 6 tiếng trước lúc sử dụng. Ngon độc nhất vô nhị thì làm để qua đêm nhằm kem được cứng hơn.
Lorca sẽ hướng dẫn các bạn xong cách làm kem mãng cầu tại nhà cưc đơn giản mà vẫn thơm ngon, không biến thành dăm đá. Món kem này an toàn và bảo đảm dinh dưỡng, anh chị em đều hoàn toàn có thể sử dụng. Thay vì mua những các loại kem đóng góp hộp được bày buôn bán sẵn, hãy tranh thủ chút thời gian để từ bỏ tay chuẩn bị món kem mãng ước siêu ngon này cho các bạn bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm kem mãng cầu chua chua, thanh mát và ăn không biến thành ngán là món ăn tráng miệng tương xứng cho mùa hè được nhiều bạn yêu thích. Nếu chưa chắc chắn cách thực hiện món kem hấp dẫn này, đừng quăng quật qua nội dung bài viết sau bạn nhé!
1. Phía dẫn phương pháp làm kem mãng cầu
Nguyên liệu có tác dụng kem mãng cầu
- Mãng cầu: 2 quả
- Sữa tươi: 500ml
- Sữa đặc: 200ml
- Dụng cụ: túi ni long, dây thun, máy xay sinh tố…
Cách có tác dụng kem mãng cầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mãng ước lột không bẩn vỏ, quăng quật hạt với cuống. Sau đó, bạn cắt từng khúc nhỏ và bỏ vô cối xay sinh tố xay nhuyễn láo hợp.
Bước 2: thổi nấu sữa làm cho kem mãng cầu
- bỏ vô nồi 500ml sữa tươi, 200ml sữa sệt đun tất cả hổn hợp ở ánh sáng thấp.
- sử dụng muỗng khuấy đều, lúc sữa ấm thì bạn tắt phòng bếp và nhằm nguội.
Bước 3: làm cho kem mãng ước bịch
- các bạn làm tất cả hổn hợp sữa chua với mãng cầu bằng cáchtrộn mãng mong xay nhuyễn và các thành phần hỗn hợp sữa vào tầm thường với nhau.
- Tiếp đến, các bạn rót kem mãng mong vào túi ni lông cùng cột dây phông thun chặt kín.
- tiếp đến cho kem vào phòng đông tủ lạnh để khoảng tầm 5 – 6 tiếng. Khi kem mãng mong đã đông lại là chúng ta đã trải nghiệm được rồi!
- Ngoài bài toán cho kem mãng ước vào bịch, bạn có thể cho tất cả hổn hợp sữa chua với mãng cầu vào khay to và múc kem mãng mong thành những viên nếu không có túi ni long làm kem nhé.
Yêu cầu Thành Phẩm
- Kem mãng mong chua chua ngọt ngọt.
- Kem sẽ có được chút mãng cầu, nếu khách hàng không thích thịt mãng ước còn sót lại thì khi triển khai cách có tác dụng kem mãng cầu bạn hãylọc qua rây để kem mịn hơn.
2. Những công dụng tuyệt vời của mãng ước đến mức độ khỏe
Như bạn đã biết, mãng ước hay còn gọi là mãng mong xiêm, na gai, tất cả thịt trái ngọt với hơi chua. Mãng cầu không chỉ là là trái cây giải nhiệt, nhưng mà còn cung ứng nhiều dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khoẻ với nhiều tính năng tuyệt vời như:
- bức tốc hệ thống miễn dịch: 100g mãng ước đã có đến 20mg vitamin C, gấp rất nhiều lần so cùng với chuối, lê, táo, nho cùng dứa.
- cung cấp năng lượng dồi dào
- nâng cao hệ tiêu hóa: Với hàm vị chất xơ và các chất dinh dưỡng cao, mãng ước cón góp cơ thể bổ sung cập nhật các vi khuẩn hữu ích cho mức độ khỏe.
- bảo đảm hệ thống xương cùng răng: Mãng cầu có chứa phốt pho và canxi.
- cung cấp giảm cân
- ngăn ngừa thiếu hụt máu
- Hạ ngày tiết áp
Lưu ý: không nên sử dụng mãng ước xiêm giữa những trường phù hợp sau đây: fan đang sử dụng thuốc hạ máu áp, người đang dùng thuốc đái đường, fan mắc dịch gan hoặc thận, người có lượng tiểu ước thấp, đối với thiếu phụ mang thai hoặc đang cho nhỏ bú được khuyến cáo không sử dụng.
Xem thêm: Cách làm bánh wagashi nhật bản và cách làm độc đáo, gợi ý: cách làm bánh wagashi
Với giải đáp cách có tác dụng kem mãng cầu thanh mát, ngon miệng trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và có quãng thời gian ngon miệng mặt gia đình.