Tôm sốt thái là 1 món ăn uống đường phố nổi tiếng tại Thái Lan. Nếu như bạn đã lỡ say đắm mùi vị của món này thì tránh việc bỏ qua cách làm tôm sốt thái dưới đây!

*

Tôm sốt thái là món ăn cực ngon và là món nạp năng lượng đường phố lừng danh tại Thái Lan

Ẩm thực của Thái Lan luôn luôn biết phương pháp làm bằng lòng thực khách dựa vào sự đa dạng và phong phú của mình. Đặc biệt, ẩm thực ăn uống Thái Lan luôn hòa trộn tinh tế giữa các gia vị, cam thảo dược liệu và hoa màu tươi sống. Khi thưởng thức các món ăn tại đây, bạn sẽ thấy sự trả quyện tuyệt đối hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, cay với đắng.

Bạn đang xem: Cách làm hải sản sốt thái

Nếu đã một lần đến tổ quốc này, bạn sẽ không quên được nhà hàng tại đây, nhất là món tôm sốt thái. Giờ đồng hồ đây, bạn có thể thưởng thức món nạp năng lượng này ngay lập tức tại nhà. Đảo hải sản sẽ nhảy mí cho bạn cách làm cho tôm sốt thái ngon chuẩn chỉnh vị. Đảm bảo, món ăn uống này đang không khiến bạn đề nghị thất vọng.

Đặt hàng dìm ngay vào 2h trên Đảo Hải Sản


Chuẩn bị nguyên liệu

*

Món tôm sốt thái sẽ sở hữu được vị chua chua, cay cay và bao gồm vị ngon cực nhọc cưỡng

Tôm sốt thái là món nạp năng lượng có vị sâu cay và vị ngon nặng nề cưỡng. Không những vậy, bí quyết chế biến cũng rất dễ dàng. Nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và luôn luôn giữ được vị tươi ngon.

Để có tác dụng món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau: 200g tôm,4 trái chanh,7 trái ớt,3 tép tỏi,4 củ hành tím,10g ngò rí,1 cây sả,1 củ gừng,Một ít gia vị gồm: Nước mắm, tương ớt, đường, mù tạt, ớt bột, dầu ăn, bột bắp.

Tham khảo thêm bài xích viết:Bề bề làm món gì ngon? cài đặt bề bề tách bóc vỏ ướp đông lạnh ở đâu tươi?

Các bước sơ chế nguyên liệu

- Đối với tôm, bạn mang theo rửa sạch sẽ rồi phân tách đôi phần thân cùng đầu tôm. Phần thân tôm, bạn tách vỏ, rút vứt chỉ đen, chẻ phần sườn lưng và xếp lên đĩa. Lưu giữ ý, bạn hãy để lại phần đuôi tôm để món nạp năng lượng trông cuốn hút hơn. Còn với phần đầu tôm, chúng ta trộn cùng với một không nhiều bột bắp và cho vô chảo khi dầu nóng lên để chiên. Sau thời điểm đầu tôm đang vàng, các bạn vớt ra cùng để ráo dầu.

- Sau đó, các bạn lột vỏ tỏi, hành tím, gừng rồi rửa sạch. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ các nguyên vật liệu này cùng cho tất cả vào cối cùng với ớt rồi giã thiệt nhuyễn. Vì phần nguyên vật liệu này dùng để triển khai sốt nên bạn hãy cố gắng giã thật nhuyễn nhé! cách này để giúp đỡ cho phần sốt trông đậm vị và bắt mắt hơn.

Cách làm cho tôm sốt thái rất ngon

*

Nước nóng là giữa những thành phần đặc biệt quan trọng giúp món nạp năng lượng này trở phải hấp dẫn

Bước 1: chế tao nước sốt

- Khi đã xay nát nhuyễn các nguyên vật liệu trên xong, bạn cho tiếp vào 6 thìa đường, 4 muỗng canh tương ớt với 4 thìa nước mắm.

- Tiếp theo, chúng ta khuấy thật đều cho tới khi đường đã chảy hết.

- Sau đó, bạn cắt đôi 4 quả chanh để nuốm lấy nước cốt. Hãy nhớ cho phần hạt chanh đi để phần nước cốt chanh không tồn tại vị đắng nhé.

- Cuối cùng, chúng ta cho nước cốt chanh và ớt bột vào hỗn hợp trên và trộn phần lớn là xong xuôi nước sốt.

Bước 2: triển khai món tôm nóng thái

- Để giết thịt tôm sống không bị tanh thì bạn hãy pha các thành phần hỗn hợp để ngâm tôm trước khi trộn với nước sốt.

- Đầu tiên, các bạn lấy nước cốt của một quả chanh với trộn mọi với ¼ muỗng cafe mù tạt. Tiếp theo, bạn cho làm thịt tôm vào hỗn hợp này cùng để khoảng chừng 1 phút thì vớt tôm ra.

- Sau đó, các bạn xếp tôm vừa dìm ra đĩa theo hình trụ và rưới phần nước nóng lên tôm. Chúng ta cũng có thể thêm vài lá rau mùi xát nhỏ để món ăn uống thêm phần bắt mắt. Tiếp tục, bạn xếp phần đầu tôm đã cừu lên trên hoặc xếp riêng rẽ ra một cái đĩa khác.

Bắt đầu thưởng thức

*

Tôm sốt thái sẽ khiến cho bạn nhớ mãi hương vị chua chua, ngọt ngọt cùng cay nồng đậm vị

Vậy là cách làm cho tôm sốt thái gồm vị chua chua, cay nồng, ngọt ngọt cực đậm vị vẫn hoàn thành. Món nạp năng lượng này đang có màu sắc bắt bắt, vị ngọt sừn sựt của tôm tươi hòa quyện thuộc vị đậm đà sâu cay đặc trưng. Nó đang làm bùng cháy vị giác của người tiêu dùng và khiến bạn nạp năng lượng mãi mà không thấy chán.

Mặc dù chưa ăn nhưng bạn sẽ cảm nhận được mùi nước sốt nồng lên, chua cay chua cay rất kích thích. Lấy một nhỏ tôm chấm cùng với một ít nước sốt là các bạn sẽ cảm nhận thấy ngay mùi vị tuyệt vời. Đặc biệt mùi thơm từ ớt, chanh cùng gừng sẽ làm mất đi vị tanh của tôm. Một lúc tôm vẫn thấm nước sốt thì món tôm sốt thái này quả thật thiết yếu chê vào đâu được.

Những lưu ý khi làm cho tôm nóng thái

*

Để món ăn luôn tươi ngon thì bạn cần chọn tôm tươi và nguyên liệu chất lượng

Vì đấy là một món ăn sống bắt buộc bước sàng lọc tôm là khâu đặc biệt quan trọng nhất. Nếu như tôm còn tươi thì phần chân tôm sẽ có màu vào suốt tự nhiên và kiên cố khỏe. Còn phần đầu với thân tôm đang còn nguyên vẹn, màu sắc tươi thoải mái và tự nhiên và giữ lại được độ săn chắc. Tôm tươi sẽ sở hữu phần đuôi xếp chặt lại. Nếu bạn thấy đuôi tôm xòe ra gồm nghĩa nó đã bị tiêu diệt và không giữ lại được độ tươi sống. Tránh cài những bé tôm vẫn bốc mùi tanh, khi vắt lên các thành phần bọ tách bóc rồi.

Tham khảo thêm bài bác viết:Tôm tích làm gì ngon? thịt tôm tích từng nào 1kg?

Để phần nóng thêm đậm đà hương vị và có màu sắc bắt mắt, bạn nên chọn lựa nước mắm ngon. Bạn nên chọn mua nước mắm nam ngư sánh, gồm màu nâu đỏ hoặc màu nâu cánh gián.

Ngoài ra, bạn có thể dùng trực tiếp đầu tôm vừa cừu xong. Để ăn ngon hơn, chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với xoài xanh bằm nhuyễn.

Với biện pháp làm tôm sốt thái trên, phần nước sốt sẽ sở hữu được vị thiên ngọt. Bởi vì vậy, nếu bạn muốn cay hay như là muốn bớt vị ngọt lại thì rất có thể gia sút lượng mặt đường hay thêm một chút mù tạt. Tùy vào hương vị của mỗi gia đình, bạn cũng có thể gia giảm gia vị cho phù hợp nhé.

Món tôm sốt thái này, chúng ta cũng có thể ăn tầm thường với cơm trắng nóng hoặc ăn với với bánh mì. Nếu khách hàng không ăn được cay hay có tác dụng món không nên ăn cay hơn, bạn có thể giảm lượng tương ớt cùng ớt bột trong những khi pha chế nước sốt.

Nếu các bạn là tín đồ của những món gỏi trộn chua cay thì hoàn hảo và tuyệt vời nhất không thể vứt lỡ bài viết này, sẵn sàng nguyên liệu và cùng rất HAY ĂN vào bếp, thực hiện ngay phương pháp làm hải sản sốt Thái thơm ngon tuyệt đỉnh công phu ngay thôi nào!


Nguyên liệu làm thủy sản sốt Thái

Tôm tươi Bạch tuộc Nghêu Tỏi Ớt Ớt bột Sả Hành tím Ngò sợi tương ớt rượu gạo Nước cốt chanh nước mắm Đường

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải tôm tươi ngon

Vỏ tôm: chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt tất cả mùi đặc thù của hải sản, ko hôi ươn, không tồn tại mảng màu tối hay color không đồng nhất. Vỏ ngoại trừ tôm thô ráo, không chảy nhớt. Hình dáng tôm: Thân tôm tươi sẽ xoạc thẳng, tôm nhằm lâu thì cong lại. Thân tôm cứng chắc, ko mềm nhũn. Đầu, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi sẽ bám chắc vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra hoàn toàn có thể tôm đã trở nên bơm tạp chất. Không chọn tôm bao gồm đầu, chân, đuôi đưa thành color đen, đó là tôm nhằm lâu không ngon.

Cách chọn tải bạch tuộc ngon

Đối với bạch tuộc sống: buộc phải chọn những nhỏ mắt trong, di chuyển cấp tốc và linh hoạt. Không nên chọn mua những con di chuyển chậm và có mắt lờ đờ. Đối với bạch tuộc đông lạnh: nên chọn bé có màu nâu xám tự nhiên, không quá đậm cũng không quá nhạt. Mặt cạnh đó, bạch tuộc mới được đông lạnh sẽ có phần thịt màu trắng sáng, domain authority trơn láng, mịn màng và không bị trương phình.

Cách chọn cài nghêu (ngao) tươi ngon

Chọn đông đảo con tất cả vỏ cứng, ngậm chặt miệng, chũm nặng tay. Ví như nghêu giữ mùi nặng hôi thối, nạm nhẹ tênh, cần sử dụng tay bóc ra thuận lợi là nghêu đang chết. Đối với những nhỏ nghêu há miệng, nếu khách hàng chạm tay vào mà bọn chúng ngậm miệng lại thì chứng tỏ nó còn sống với là nghêu còn tươi.

*


Sơ chế hải sản

Nghêu rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng thêm vài ba lát ớt. Ngâm khoảng chừng 1 - 2 giờ, như vậy nghêu vẫn sạch mèo và bụi bẩn bên trong.

Bạch tuộc rửa sạch và dìm 5 phút trong nước muối trộn loãng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa bạch tuộc lại một lần nữa rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

Tôm các bạn làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, kế tiếp bạn rửa sạch rồi để ráo.


Cách sơ chế nghêu sạch, hết cát:

chúng ta cũng có thể ngâm nghêu trong thau nước lạnh có bỏ vài viên đá sẽ làm ngao nhanh nhả cát hơn. Thông thường chỉ mất 10 phút là đã bao hàm con ngao sạch vẫn để sản xuất món ăn. Chúng ta có thể ngâm nghêu trong chậu nước muối tất cả thêm ớt bột/ ớt cắt lát, khoảng chừng 3 giờ. Bên cạnh ra, ngâm ngao trong chậu nước muối và gừng làm cho dập hoặc nước vo gạo cũng giúp ngao nhanh nhả sạch mèo và hóa học bẩn.

Cách rút chỉ sống lưng tôm nhanh:

Cách 1: tách vỏ đầu và vỏ thân tôm từ phần chân, mang lại phần đuôi cần sử dụng hai ngón tay giữ chặt phần đốt cuối rồi rút ra. Tiếp theo dùng dao khía sườn lưng tôm nhằm lộ chỉ black rồi rước tăm khều ra. Cách 2: Tôm sau khoản thời gian đã cọ sạch các bạn lách tăm vào giữa cổ tôm rồi lôi phần chỉ black ra, loại bỏ. Cách 3: Rửa sạch sẽ tôm dùng kéo chẻ dọc đôi vỏ tôm lộ chỉ đen tiếp nối rửa bên dưới vòi nước mang đến sạch.
*

*

Luộc hải sản

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm một lít nước, 1 muỗng canh rượu thổi nấu sôi, cho thủy sản vào luộc 3 - 5 phút rồi vớt ra tô.


*

*

*

Làm sốt Thái

Bạn cho vào tô 3 muỗng nhỏ canh đường, 4 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 3 tép tỏi băm, 2 quả ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt.

Tiếp kia thêm 5 củ hành tím cắt lát, 3 nhánh sả đập dập cắt nhỏ, 5 nhánh ngò gai cắt nhỏ, bạn đảo đều vơi nhàng cho tan đường.


Trộn hải sản

Bạn mang đến sốt Thái vào tô hải sản, trộn hồ hết nhẹ nhàng, rất có thể thưởng thức luôn luôn hoặc để 15 phút cho hải sản thấm gia vị.


Thành phẩm

Hải sản sốt Thái với color bắt mắt, thơm ngon lôi kéo với làm thịt tôm, bạch tuộc giòn ngon, nghêu ngọt, kèm vị nóng cay cay ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt rất ngon miệng, mời gia đình cùng trải nghiệm thôi.

Xem thêm: 99 Mẫu Thiết Kế Nội Thất Phòng Khách Sang Trọng Bậc Nhất, Phòng Khách Đẹp


Cuối tuần hãy dành thời hạn thực hiện tại ngay món hải sản sốt Thái thơm ngon chuẩn vị này nhằm chiêu đãi gia đình thân yêu nhé! Chúc bạn thành công với món ăn uống của riêng rẽ mình!


Từ khóa: thủy sản sốt Thái,Cách làm thủy sản sốt Thái,hải sản nóng Thái,tôm nóng Thái,bạch tuộc nóng Thái,món gỏi trộn,Cách làm hải sản sốt Thái,hải sản sốt Thái,tôm sốt Thái,bạch tuộc nóng Thái,món gỏi trộn,Cách làm hải sản sốt Thái,hải sản sốt Thái,tôm nóng Thái,bạch tuộc sốt Thái,món gỏi trộn,


Hay
An.vn là nơi vừa lòng niềm đam mê ăn uống mọi người. Hãy cũng tốt Ăn "sưởi ấm" căn bếp của người tiêu dùng với hàng trăm ngàn món nạp năng lượng ngon, thuộc thực đơn phong phú và đa dạng phong phú cho mái ấm gia đình nhé.

Liên kết link: Thước đo Online | Sức sinh sống số| Online QR Code Scanner| SHA256 Online| Shake128 Online