Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đường, cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Món nạp năng lượng vặt phần nhiều lúc, hầu như nơi

Đậu phộng rang là món ăn bình dị, cách chế biến không tinh vi nhưng lại cực kì hấp dẫn. Cùng vào nhà bếp với Điện vật dụng thực phẩm NEWSUN học 2 giải pháp làm lạc rang tỏi ớt và đậu phộng rang húng lìu đơn giản dưới phía trên nhé!

Cách làm lạc rang tỏi ớt

Nguyên liệu làm lạc rang tỏi ớt

Để làm cho lạc rang tỏi ớt, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Các cách làm lạc rang tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đâu tiên, bạn tách vỏ tỏi và vứt cuống ớt, đưa đi rửa sạch cùng băm nhỏ. Để riêng rẽ 2 loại vào 2 chén bát khác nhau.

Bạn pha nước mắm ớt bằng cách cho thứu tự 3 muỗng coffe ớt bột, 3 muỗng cafe tương ớt, 3 muỗng cà phê nước mắm rồi khuấy đều.

Bước 2: Phi thơm tỏi

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. đợi một lúc đến dầu tăng cao lên thì đổ không còn phần tỏi xay đã sẵn sàng vào hòn đảo đều. Khi nào thấy tỏi ngả sang màu rubi thì cho ớt băm vào đảo thêm 2-3 phút thì tắt bếp. 

Lấy một loại rây nhỏ, lọc hỗn hợp này qua rây để rất cá tính phần tỏi ớt phi. Dầu còn thừa để ra riêng vào chén nhỏ.

Bước 3: Rang lạc

Bạn dùng luôn chiếc chảo vừa phi tỏi ớt, lấy giấy ăn lau sạch sẽ đi là được. Cho vào chảo 50% lượng dầu thừa khi nãy cùng với phần đậu phộng, hòn đảo đều tay bên trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu ban đầu chín và bóc tách làm đôi thì sử dụng rây lắc một nửa muỗng cà phê bột mì lên lạc. Bạn đảo đều, kế tiếp lắc thêm nửa muỗng cafe bột bắp vào.

Mục đích của việc áo bột mì và bột bắp này là giúp hạt đậu khô, giữ lại được độ giòn lâu, khi bảo vệ không bị ướt.

Bước 4: Đảo hạt lạc với tỏi ớt

Khi bột vẫn dính phần lớn lên những hạt đậu, hôm nay bạn đổ tất cả hổn hợp nước mắm hớt vào đảo đều tay cho tới khi lạc sền sệt, hơi dính và có kẹo nước mắm nam ngư ở đáy chảo thì mang lại tỏi ớt vào đảo.

Chuẩn bị một cái rổ nháng lỗ, đeo bao tay tay vào rồi bóp đậu vơi nhàng nhằm hạt không bị dính vào nhau. đề nghị bóp đậu ngay trong khi chúng còn nóng.

Như vậy là món ăn uống đã dứt rồi!

Bước 5: Thành phẩm

Lạc rang tỏi ớt vừa dễ dàng lại nặng mùi rất hấp dẫn. Lúc thưởng thức, chúng ta cảm nhận ra trọn vẹn hương vị bùi bùi thơm đặc trưng của lạc, kết hợp với vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt. Món lạc rang này hoàn toàn có thể dùng ăn với cơm nóng hoặc nạp năng lượng vặt đều thu hút nhé!

Có thể bạn quan tâm: 2 giải pháp làm phân tử điều rang muối cùng hạt điều rang tỏi ớt đơn giản ngay tại nhà

Cách làm cho lạc rang húng lìu

Nguyên liệu làm lạc rang húng lìu

Thực hiện làm cho lạc rang húng lìu

Bước 1: dìm lạc và chuẩn bị nguyên liệu

Lạc sau thời điểm mua về, bạn đến vào một âu to, đổ nước nóng vào cho ngập lạc và dìm trong 2 phút. Bạn nên mua lạc vỏ đỏ sẽ tạo nên món ăn ngon hơn.

Trong khi ngóng ngâm lạc, chúng ta tranh thủ đi pha gia vị ướp lạc. Mang lại vài chén bát 1 thìa coffe muối, 50g đường, 5g húng lìu, 50ml nước. Khuấy đều cho tới khi các gia vị hòa tan hoàn toàn là được.

Bước 2: Ướp lạc

Lạc ngâm dứt bạn vớt ra, nhằm vào rổ cho ráo nước và hạt se lại. 

Sau khi phân tử lạc đã se, chúng ta cho vào bát tô, đổ tất cả hổn hợp đã điều chế vào ướp lạc. Bạn bọc bát tô có lạc ngâm bằng màng quấn thực phẩm, ướp khoảng chừng 10-12 tiếng ở nhiệt độ lòng nhằm lạc ngấm gần như gia vị. 

Mẹo nhỏ: chúng ta nên làm lạc cuối ngày rồi ngâm qua trong đêm, sáng hôm sau dậy là hoàn toàn có thể rang lạc ngay.

Bước 3: Rang lạc

Lạc sau thời điểm đã ngâm đủ thời gian, bạn rớt lạc ra, để ráo và bắt đầu rang lạc. Tùy theo ý thích và điều kiện mà bạn có thể lựa chọn rang lạc bằng lò nướng hoặc bằng chảo đều được.

Bạn vớt lạc ra, để ráo nước rồi bước đầu rang. Tùy theo ý ưng ý hoặc đk mà chúng ta có thể rang bởi chảo hay lò vi sóng bật chế độ nướng đều được.

Bạn làm cho nóng lò nghỉ ngơi nhiệt 150 độ C vào 5 phút. Kế tiếp dàn gần như lạc ra tô , không thay đổi nhiệt độ, nướng trong khoảng 10 phút. Sau khoản thời gian đủ thời gian, bạn lấy khay ra dùng đũa hòn đảo đều rồi cho lại vào lò cùng nướng tiếp 10 phút.

Bạn bê chảo lên bếp, đun bên trên lửa vừa. Sau thời điểm chảo nóng thì đổ lạc ào với đảo thường xuyên để lạc ko cháy. Trong khi thấy hạt bắt đầu khô lại, chúng ta vặn lửa nhỏ tuổi đi và liên tục đảo cho tới khi lạc chín đều.

Nhìn chung, rang lạc bằng chảo vẫn ngon hơn bởi lò bởi vì được hòn đảo đều. Lạc rang húng lìu mùi thơm, vị giòn mùi sẽ khiến hài lòng dù ăn uống vặt hay dùng với cơm.

Xem thêm: Giá Xe Janus Giá Bao Nhiêu ? Mua Bán Xe Máy Yamaha Janus Giá Rẻ Tháng 03/2023

Nếu hy vọng rang lạc số lượng lớn nhằm kinh doanh, các bạn nên chi tiêu máy rang hạt để hoàn toàn có thể làm nhiều mà vẫn đảm bảo thành phẩm chín đều, thơm ngon.