Các món từ củ sen rất rất được ưa chuộng bởi mùi vị tươi mát, nhiều dinh dưỡng. Không chỉ có là một loại thực phẩm, củ sen còn là 1 trong vị thuốc, có chức năng an thần, giải nhiệt. Ngoài các món canh hầm, chè, gỏi,… hôm nay, Lorca vn sẽ phía dẫn chúng ta một món ăn giải ngấy từ củ sen cực kỳ đơn giản, dễ có tác dụng khác. Trổ tài nhà bếp núc với công thức có tác dụng củ sen ngâm chua ngọt ngay lập tức thôi nào!
Để làm món củ sen ngâm chua ngọt, các bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
120g củ sen180g su hào80g cà rốtỚtGừng
Gia vị: đường, muối, giấm gạo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ nhất trong công thức có tác dụng củ sen ngâm chua ngọt là sơ chế các nguyên liệu. Củ sen bạn chọn loại còn tươi ngon, những đốt khổng lồ tròn cùng ngắn. Loại củ sen này sẽ sở hữu độ béo, bùi, hương vị thơm ngon hơn. Buộc phải ưu tiên phần đông củ sen có khoảng cách giữa những đốt dài. Củ sen có khoảng cách lớn là sen chín, mềm, ăn không biến thành sượng.
Bạn đang xem: Cách làm củ sen chua ngọt
Củ sen sau khi mua về, bào vỏ, cọ sạch. Cắt củ sen thành đều khoanh tròn, dày khoảng 3mm. Sau đó, sẵn sàng một thau nước lạnh tất cả vắt thêm nước cốt chanh. Dồn phần củ sen vừa cắt vào, dìm trong 10 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước mang đến sạch. Giải pháp này sẽ giúp đỡ củ sen được trắng và giòn ngon hơn.
Su hào, củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch. Cắt thành những lát mỏng manh hoặc các khúc nhiều năm vừa ăn, dìm với nước muối bột loãng trong 10 phút. Kế tiếp vớt ra, nhằm ráo. Ngâm nước muối có công dụng làm cho củ cà rốt và su hào có độ cứng, giòn ngon hơn.
Ớt và gừng cọ sạch. Thải trừ hạt ớt, cạo vỏ gừng rồi bỏ vào giã nhuyễn.
Bước 2. Nấu ăn nước giấm ngâm
Cho vào nồi 200ml nước. Thêm 25g giấm, 55g đường và khoảng tầm 5g muối bột vào nồi. Đun đến lúc nước sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bạn sẽ phải nấu nước sôi trước lúc ngâm. Không được thực hiện nước lọc, khuấy với các gia vị rồi ngâm. Việc hâm nóng nước giúp phá hủy vi khuẩn có trong nước, gia vị được hòa tan hoàn toàn. Khi ngâm, các nguyên liệu không xẩy ra mốc, hỏng, nước ngâm cũng không biến thành nổi váng.
Bước 3. Trộn củ sen cùng với gia vị, ngâm vào trong nước giấm, dứt món ăn
Cho củ sen, su hào và củ cà rốt vào 1 cái bát lớn. Thêm ớt, gừng đã xay nát nhuyễn vào, trộn đều. Để trong 5-10 phút thì đổ phần hỗn hợp nước giấm đã sẵn sàng vào. Ngâm củ sen trong khoảng 3-5 giờ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.
Bạn cũng có thể xếp củ sen, su hào cùng cà rốt vào một hũ thủy tinh. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp nước giấm vào, đậy bí mật nắp. Ngâm với sử dụng trong tầm 2 ngày. Lưu lại ý, sau khi đã thâm nhập gia vị, bạn nên cho củ sen ngâm vào tủ lạnh để giữ được độ giòn, những loại rau củ củ không quá chua.
Cách làm cho củ sen ngâm chua ngọt rất solo giải cần không nào. Món ăn này rất có thể thay vắt món rau củ hoặc thay đổi món ăn kèm cùng với các loại đồ vật nướng, đồ ăn nhiều dầu mỡ. Vừa góp giải ngán, tốt cho mức độ khỏe, vừa làm cho tăng mùi vị cho món ăn. Lorca chúc bạn triển khai thành công món củ sen dìm chua ngọt này!
Cách làm củ sen ngâm chua ngọt đã là gợi nhắc hoàn hảo sẽ giúp đỡ bữa ăn của khách hàng thêm hấp dẫn, tránh xúc cảm nhàm ngán và đặc biệt là giải ngán khôn cùng hữu hiệu. Cùng với các nguyên vật liệu rau củ, hướng Nghiệp Á Âu sẽ mang lại công thức thực hiện vô cùng đơn giản và cấp tốc chóng.
Củ sen dìm chua ngọt với vị giòn tan, sâu cay hấp dẫn
Các món ngon từ củ sen vô cùng được yêu chuộng bởi đựng được nhiều giá trị dinh dưỡng. Củ sen là trong những bài thuốc dân gian giúp an thần, bửa thận, giải nhiệt… Ngoài những món canh hầm, trà từ củ sen, chúng ta cũng có thể biến tấu với hướng dẫn làm dưa chua củ sen ngay dưới đây của shop chúng tôi hay đoạn phim học nấu ăn uống ở trên. Vị giòn giòn của củ sen và những loại trái cây khác kết hợp với chút chua, cay vẫn khiến bạn thích ngay món ăn này tự lần đầu tiên thưởng thức.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì giao diện Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm củ sen dìm chua ngọtNguyên liệu làm cho củ sen dìm chua ngọt
120g củ sen180g su hào80g cà rốt1 trái ớt sừng3 trái ớt hiểm10g gừng55g mặt đường cát5g muối25g giấm gạoCách có tác dụng củ sen ngâm chua ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Củ sen sau khi mua về, chúng ta bào quăng quật vỏ, rửa sạch, thái thành những khoanh tròn dày khoảng chừng 3mm. Phương pháp làm củ sen white là sau khi cắt, các bạn ngâm bọn chúng ngay vào thau nước đá gồm vắt một chút chanh trong 10 phút.
Su hào, cà rốt bổ thành những khúc lâu năm vừa ăn uống rồi dìm với nước muối hạt trong 10 phút.
Dưa leo cho chỗ ruột, bổ thành những khúc dài vừa ăn rồi dìm với nước đá vào 10 phút.
Sơ chế các nguyên liệu rau củ
Ớt sừng, ớt hiểm, gừng cho vô cối giã nhuyễn.
Nấu nước giấm ngâm
Nấu sôi giấm, đường, muối cùng 200ml nước, tiếp nối để nguội.
Trộn củ sen với gia vị
Cho củ sen, su hào, củ cà rốt vào âu lớn. Tiếp tục cho thêm hỗn hợp ớt gừng đã giã nát nhuyễn vào, trộn những lên để nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó thêm hỗn hợp nước giấm đang nấu sống trên vào, trộn phần lớn lên. Chúng ta để ngâm trong vòng 3 – 5 tiếng là sẽ thấm và hoàn toàn có thể sử dụng được.
Trộn số đông rau củ và những loại gia vị
Cách bảo vệ củ sen dìm chua ngọt: Nếu cần sử dụng không không còn 1 lần, chúng ta cũng có thể cho tất cả vào lọ chất liệu thủy tinh để trong chống mát tủ lạnh sử dụng dần trong khoảng 2 ngày.
Xem thêm: Xem ngay: cách làm ngó sen ngâm chua ngọt, chia sẻ cách làm ngó sen ngâm chua ngọt, đơn giản
Cách có tác dụng củ sen dìm chua ngọt rất đối kháng giản, không làm cho mất quá nhiều thời gian của bạn. Món ăn phù hợp để ăn cùng với những loại thiết bị nướng, làm món khai vị… Đừng quên còn lại thông tin cá thể vào form bên dưới để được hướng Nghiệp Á Âu tứ vấn chi tiết hơn về lịch trình học nấu những món ăn thơm ngon, thu hút khác.