Tiết trời lành rét mướt của mùa thu, được trải nghiệm món cá cơm khô rim mang vị mặn đặc thù của cá biển, thêm chút ngọt của đường, mật ong, chút cay của ớt, tiêu thì còn gì khác bằng! giả dụ bạn chưa biết làm gì với cá cơm khô, thì trong bài viết này tôi vẫn chỉ cho bạn 3 cách làm món cá cơm khô rim.
Cá cơm trắng khô món ăn không còn xa lạ miền biển
Cá cơm trắng khô vốn là loại vật liệu quen thuộc trong số những bữa cơm của tín đồ Việt. Lại càng phù hợp hơn nếu ăn uống cá cơm trắng khô giữa những ngày tiết trời se lạnh, truyện trò với những người thân yêu.
Bạn đang xem: Cách làm cá khô rim ngon
Chế vươn lên là cá cơm trắng khô như cố nào là đúng? Cá cơm được biết đến với vô số cách chế biến không giống nhau như cừu giòn, cừu tỏi hành,… Nhưng trước khi chế vươn lên là cá bạn nên ngâm bọn chúng trong nước chanh cốt pha loãng 5-10 phút để có thể giảm giảm độ mặn của cá.
Tác dụng của cá cơm trắng khô là gì? lúc thưởng thức ngẫu nhiên món nạp năng lượng nào chúng ta cũng nên biết tác dụng của chúng. Cá cơm trắng khô là một trong loại cá tương xứng cho phần lớn ai sợ hãi mùi tanh đặc thù của cá. Một phần bởi cá cơm khô được fan dân vùng hải dương sơ chế để không xẩy ra tanh như cá tươi.
Cá cơm cung ứng một lượng protein với đạm lớn, chính vì vậy chúng được sử dụng nhiều để làm mắm. Lúc cá cơm trắng kết hợp với muối với được ủ trong nhiều ngày, lượng đạm trong cá tạo thêm rất nhiều. Đây là dưỡng chất vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Các món tiêu hóa từ cá cơm trắng khô
Tưởng khó và lại dễ. Cá cơm khô ko chỉ hoàn toàn có thể chiên lên mà còn giúp được tương đối nhiều món ăn ngon khác nhau. Vừa bổ dưỡng lại vừa góp cho bạn có thể thay thay đổi thực solo trong gia đình
Món cá cơm trắng khô rim mắm
Nguyên liệu chế biến đơn giản dễ làm
Cá cơm trắng khôHành khô
Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món cá cơm khô rim mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm trắng khô đem rửa sạch, để ráo để khi bỏ vô đảo không trở nên bắn. Buộc phải ngâm cá vào 5-10 phút với nước chanh pha loãng để triển khai giảm giảm độ mặn của cá. Nêm các gia vị sẽ ngon hơn. Hành khô quăng quật vỏ, cọ sạch, thái nhỏ, nhằm ráo.
Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì đổ hành vào phi vàng. Hành phi rất nhanh cháy nên chúng ta phải chú ý đảo đa số tay. Khi sẽ thấy mùi hương thơm của hành phi, ta cho chỗ cá cơm vào đảo cùng. Để món cá cơm trắng khô rim mắm không biến thành khô với cứng, sau khi đảo cá cơm trắng khô 30 giây bạn cho một chút nước ngập phương diện cá.
Bước 3: Nêm muối, mắm vừa miệng. Để cá có màu đẹp, dễ nạp năng lượng hơn chúng ta cho thêm chút con đường đun cùng.
Bước 4: Đun đến lúc gần cạn và liên tục đảo cho tới khi cạn hẳn.
Bước 5: chi ra đĩa trang trí cùng thưởng thức.
Món cá cơm khô rim mật ong
Nguyên liệu sản xuất món ăn
Cá cơm khôMật ong
Đường, mắm, dầu ăn, tỏi, ớt (ớt bột hoặc ớt khô)
Cách có tác dụng món cá cơm trắng khô rim mật ong
Bước 1: ngâm cá cơm khô: rước cá cơm khô ngâm khoảng chừng 10’ cùng với nước, cọ sạch, để ráo nước. Tránh việc ngâm lâu quá sẽ làm cá bị bở, nát và không còn ngon.
Bước 2: làm sốt cá cơm khô mật ong: Đập dập tỏi, ớt, băm nhuyễn rồi cho vô hòa thuộc mắm, mật ong. Trộn đều cho những loại các gia vị ngấm vào ớt, tỏi.
Bước 3: Bắc bếp, có tác dụng nóng dầu tiếp đến cho cá vào rang đều, thêm chút mặt đường vào hòn đảo cùng mang đến cá thâm nhập vị.
Bước 4: Cá ban đầu chuyển sang màu nâu xoàn thì đổ hỗn hợp đã pha ở bước 2 rim cùng cho đến khi cạn nước.
Bước 5: tạo ra đĩa và thưởng thức. Chúng ta có thể để cá nguội rồi bỏ vô hộp sử dụng dần.
Món cá cơm trắng khô rim cay
Nguyên liệu làm món ăn uống rim cay
Cá cơm trắng khôHành khô, nước, mắm, đường, dầu hào, dầu ăn
Cách làm món cá cơm trắng khô rim cay
Bước 1: tương tự như cách làm cho 2 món cá cơm khô rim mặt trên. Ta ngâm rửa cá, thái hành khô.
Bước 2: trộn sốt bởi hỗn hòa hợp nắm, đường, nước, dầu hào, ớt bác tôm khô.
Bước 3: làm cho nóng chảo, phi hành thơm với ít dầu. đến cá vào hòn đảo cùng.
Bước 4: mang đến sốt vẫn pha vào, hạ nhỏ dại lửa đun đến khi sốt cạn, bám vào lớp cá là được.
Bước 5: tô điểm với lá mùi với cùng thưởng thức với các bạn bè, fan thân.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết giới thiệu phương pháp làm các món tiêu hóa chế phát triển thành từ cá cơm trắng khô. Các chúng ta có thể tham khảo sản phẩm cá cơm khô tại danh mục cá khô tại thủy hải sản Ông Ba. Tại siêu thị có cập nhật tất cả bài xích viết, giá thành phầm cho người tiêu dùng tham khảo.
Cửa hàng thủy hải sản khô gia truyền Hạ Long – thủy sản Ông Ba.
Từ con cá cơm nhỏ tuổi bé, người việt nam đã sản xuất ra giọt nước mắm thơm đậm đà, các loại khô cá cơm trắng dai mềm. Và qua bàn tay fan đấu bếp, rất nhiều món ăn đơn giản và dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm trắng khô rim mặn ngọt dần nối liền với bữa cơm gia đình của người Việt.
Dù hay ăn uống cơm tiệm, ăn ở nhà, nạp năng lượng ở công ty thì chúng ta vẫn thỉnh thoảng phát hiện cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đây là món nạp năng lượng khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm trắng khô khi rim ko kể vị mặn đặc thù của bé cá biển khơi thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó tạo cho vị giác lâu nay chán ngán bỗng dưng chốc thức giấc lại, khơi lại cảm hứng thèm thuồng. Chính vì thế các bà các mẹ new chọn món này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Người không chuyên nấu nạp năng lượng vẫn chế biến thành công cá cơm khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá cơm trắng khô khoảng 100-200 gram. Hãy lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường cat hoặc con đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm trắng nguyên chất.Dầu ăn.Sơ chế
Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy nhiên phải bảo vệ chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ át mùi vị cá cơm.
Cá cơm trắng rửa qua nước rét để loại bỏ bụi bẩn, góp cá mượt và giảm tanh hơn. Vớt nhằm ráo.
Chế biến
Chế biến đổi cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ trong 3 phút với bố bước vô cùng đối chọi giản:
Bước 1:
Sử dụng một ít dầu ăn uống tráng lòng chảo, mang lại hành tỏi vào phi thơm. Lúc vừa thay đổi màu sắc rám vàng mang lại cá khô vào hòn đảo đều. Liên tiếp cho nước mắm nam ngư và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác làm việc trên diễn ra trong khoảng 1 phút.
Bước 2:
Lấy 2 thìa canh mặt đường rắc đa số vào chảo, sử dụng đũa đảo nhanh. Nếm test xem đang vừa vị ngọt mặn chưa để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường tung sẽ bổ sung cập nhật độ ngọt thanh và điểm thêm gray clolor cánh gián đẹp mắt. Nếu không phải người chú ý hình thức, mọi người dùng đường bờ cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung cập nhật tiêu với ớt để triển khai xong tam vị của món ăn.
Nếu sợ hãi trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi bạn hãy pha trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan kế tiếp cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.
Bước 3:
Do đường rất đơn giản khét và những gia vị cũng cần thời hạn thấm vào nguyên vật liệu nên hôm nay hãy đổ chút nước thanh lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao để cho nước xâm xấp phương diện cá là được. Vặn lửa liu riu cho nước từ trường đoản cú cạn. Món ăn thành công là khi nhỏ cá đang thấm đầy đủ gia vị, bao gồm chút mềm cơ mà vẫn dai, cố nhiên đó là một mùi thơm hấp dẫn.
Cá cơm rim chua ngọt ko thể ăn kèm bún, tốt rau mà buộc phải là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai đủng đỉnh mà tấn công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự khác hoàn toàn kỳ diệu.
Xem thêm: Xe exciter 135 cũ giá xe exciter 135 mới nhất, exciter 135/150cc
Chỉ cùng với 3 phút gồm một món nạp năng lượng ngon, 3 phút góp bữa ăn mái ấm gia đình thêm new lạ. Hổ hang gì mà lại không thử làm cá cơm trắng khô rim chua ngọt cho mọi tín đồ cùng thưởng thức.