Cá khô một nắng đang quá thân thuộc với bọn chúng ta, việc áp dụng cá khô một nắng vừa giúp bảo vệ cá được lâu dài vừa góp giữ buổi tối đa hóa học dinh dưỡng, độ thơm ngon so cùng với cá phơi khô, lại chế biến được rất nhiều món ngon. Bạn hãy xem thêm các cách làm cho cá thô 1 nắng cực đơn giản và dễ dàng tại bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm cá khô một nắng

Cách có tác dụng cá thô 1 nắng

Cách có tác dụng cá thô 1 nắng nóng – Cá nục

Nguyên liệu

20 bé cá nục tươi
Muối biển

Cách làm cá nục khô một nắng

Bạn chọn những con cá nục tươi, cỡ vừa phải, mang đi rửa sạch, tiến công vảy cùng cắt quăng quật đầu. Sau đó, nhẹ nhàng lột da, vứt ruột, cạo không còn phần black trong bụng con cá thì lúc phơi không bị tanh.Tiếp theo, bạn pha loãng nước muối bột rồi mang đến cá vào ngâm khoảng tầm nửa tiếng, vớt ra và cần sử dụng giấy thấm khô cá.Khi cá thô ráo, bạn xếp cá vào vỉ lưới hoặc khay, đem phơi bên cạnh nắng to từ 10 giờ đồng hồ sáng mang lại 4 giờ chiều là rất có thể thu cá về.Cách làm cá nục 1 nắng
Cá nục phơi một nắng thường được sử dụng chế biến thành các món ăn uống cực ngon như chiên lên kim cương ruộm, nóng cà chua, rim chua ngọt,… lưu ý bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ giá buốt và dùng trong vài ba ngày để tránh làm cho cá hỏng.Thành phẩm cá nục 1 nắng

Lưu ý lúc phơi cá nục một nắng

Cá nục khi ngâm nước muối bột loãng ko được dìm quá lâu vị sẽ làm cho rã cá, bọng nước ko ngon, bạn nên dùng giấy thấm cá khô ngay.Khi phơi cá, tránh việc phơi từ sáng sủa sớm bởi vì nắng nhẹ dễ làm cho ươn cá, quality sẽ không ngon mà nên chờ nắng lớn từ 10 tiếng trở đi thương hiệu phơi.

Cách làm cá quả đồng một nắng

Nguyên liệu

1kg con các lóc đồng
Sả, ớt1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm

Cách làm con các lóc đồng 1 nắng

Cá lóc đồng đem tấn công vảy, làm cho sạch ruột rồi mang đi rửa sạch. Sau đó, bạn fillet cá tách xương sống ra khỏi phần thịt.

Tỏi bóc tách vỏ, ớt băm nhỏ, cho con các lóc đồng vào ướp với nước mắm, sả, ớt, bột ngọt trong tầm 30 phút nhằm cá ngấm phần lớn gia vị.Đem cá phơi bên dưới trời nắng và nóng với ánh nắng mặt trời cao, cứ trung bình vài tiếng lấy trở phương diện một lần để 2 phương diện khô đều.Phơi cá lóc 1 nắng
Cuối cùng, bạn bảo vệ cá lóc đồng một nắng bằng phương pháp cho vào trong túi nilon buộc kín rồi treo địa điểm khô ráo, hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.Thành phẩm con cá quả 1 nắng

Lưu ý khi phơi cá quả đồng 1 nắng

Do con các lóc phơi 1 nắng nóng có nhiệt độ cao nên bạn phải bảo quản kỹ để không trở nên hút độ ẩm trở ngược lại.Nếu bạn bảo quản trong chống mát thì nên cần sử dụng trong 3 ngày, hoặc nếu muốn dùng lâu bạn nên bảo vệ trong tủ đông để bảo đảm an toàn chất lượng cá.

Cách làm cá thu một nắng

Nguyên liệu

Cá thu
Muối

Cách làm cá thu 1 nắng

Cá thu cài đặt về đi rửa sạch, giảm phần đầu cùng thân cá để riêng. Phần thân các bạn cắt thành khoanh lâu năm độ dày từ bỏ 1-1,5cm.
*
Sơ chế cá thu
Bạn trộn nước muối bột loãng vào chậu, cho các lát cá thu vào ngâm khoảng tầm 20 phút rồi vớt ra. Lưu ý là cá thu tất cả vị mặn nên chúng ta ngâm nước muối bột loãng gồm vị mặn vừa cần thôi nhé.Bạn lấy cá thu lấy giấy thấm ráo, tiếp đến cho lên vỉ tre hoặc lưới rồi phơi trong nắng nóng to trong một ngày, để cho cá săn chắc bên ngoài và thịt bên trong vẫn mềm.Cách làm cho cá thu 1 nắng
Bạn đóng gói trong túi nilon, tốt nhất là hút chân không, để chống đá tủ lạnh bạn sẽ dùng được trong tầm 4-6 tháng nhé.Thành phẩm cá thu 1 nắngĐóng gói bảo vệ cá thu 1 nắng

Cách có tác dụng cá chỉ đá quý một nắng và nóng ngon tuyệt

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá chỉ vàng khoảng 10 con
Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, ớt bột

Các bước tiến hành cá chỉ quà khô 1 nắng

Đem cá cắt quăng quật đầu, đuôi, làm sạch bụng, tiếp đến rửa sạch sẽ với nước.Cắt song cá theo chiều dọc, chú ý bạn không tách bóc hẳn thân cá. Cho các gia vị như muối, bột ngọt, bột nêm, ớt bột nhỏ vào tô phệ rồi mang lại cá vào trộn cùng.Xóc cá mang đến đều gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút.Bạn cho cá lên vỉ rồi lấy phơi ra nắng nóng to, từng tiếng trở phương diện cá 1-2 lần để miếng cá thô đều, ráo nước.Cuối ngày chúng ta thu cá và bảo quản trong túi hoặc hộp bí mật rồi để trong chống mát tủ lạnh.
*
Cách có tác dụng cá chỉ quà một nắng

Cách phơi cá khô không bị ruồi bâu

Nếu bạn lo lắng phơi cá không tính trời có khả năng sẽ bị ruồi bâu, thì Đông phái nam sẽ gợi ý mẹo giúp ruồi chẳng dám bén mảng tới như sau.

Bạn chỉ việc cho rượu trắng vào một trong những chiếc bình xịt, sau đó bạn xịt rượu lên một lớp mỏng dính trên toàn bộ bề mặt cá.

Sau khi xịt rượu ngừng thì các bạn hãy đem cá khô đi phơi nắng như bình thường. Mùi hương rượu sẽ giúp đuổi nhưng đàn ruồi “cao chạy xa bay” và không dám bu vào nữa đó.

Cách làm cá thô 1 nắng bằng máy sấy nhiệt công nghiệp

*
Máy sấy khô cá Đông Nam

Nếu quý khách kinh doanh các loại cá sấy khô 1 nắng, cá sấy khô thì thay vì chưng vất vả rước phơi nắng, chống côn trùng thì việc thực hiện máy sấy cá là giải pháp hữu dụng đem lại công dụng cao vì:

Thời gian sấy cá đạt ngon như một nắng và nóng nhanh, chỉ trong vòng vài tiếng đồng hồ.Sạch sẽ, đảm bảo an ninh vệ sinh thực phẩm, bảo quản mùi hương xuất sắc hơn.Việc sấy cá nhanh buộc phải cá không nhất thiết phải ngâm nước muối, giỏi xịt rượu làm giảm unique của cá, cá sấy vị ngon y hệt như cá tươi mà không xẩy ra mặn tốt ám mùi rượu.

Quý khách hàng xem ngay các dòng trang bị sấy cá Đông nam tại đây.

Khách sản phẩm gửi đoạn clip sấy cá khô bằng máy sấy Đông Nam

*

*

*

*
Máy sấy khô cá quả mini sấy 10-15kg/mẻ
*
Máy sấy TSC-300 khoảng không gian sấy 300L
*
Máy sấy công nghiệp TSC-1200 thể tích sấy 1200L
*
Máy sấy công nghiệp TSC-1500 thể tích sấy 1500L
*
Máy sấy công nghiệp TSC-4600 khoảng không gian sấy 4600L

Cá khô 1 nắng làm món gì ngon

Cá thô 1 nắng nóng được thực hiện chế biến nhiều món ngôn như:

Cá khô 1 nắng cừu sốt meCá cơm trắng khô rim mặnCách làm cho cá ngừ 1 nắng cừu giònCá khô 1 nắng tẩm gừng mèCá thu 1 nắng nóng sốt chua ngọtCá thô rang chua ngọt

Như vậy, qua nội dung bài viết trên Đông nam giới chúc người tiêu dùng làm thành công xuất sắc cách có tác dụng cá khô 1 nắng thơm ngon, bảo vệ lâu giàu quý giá dinh dưỡng. 

Cá khô 1 nắng chứa nhiều chất dinh dưỡng; tương thích làm đá quý biếu tặng kèm nên được nhiều người ưa chuộng. Mặc dù vậy, các bạn đã biết hết các loại thô cá 1 nắng nóng trên thị trường; cũng tương tự cách phơi cá một nắng chưa? Trong bài bác viết, công ty chúng tôi sẽ tổng hợp toàn cục quy trình phơi khô cá một nắng nóng cùng phương pháp chọn mua

Với vùng khu đất nắng gió nhiều dạng, việc chế phát triển thành khô cá lại cực kì dễ dàng, bởi vì vậy khô cá trường đoản cú lâu đã trở thành món ăn uống đặc sản, mang đậm màu ẩm thực Việt Nam. Cá sau khoản thời gian bắt lên có thể nhanh chóng chế biến các món kho, chiên, hay làm cho khô, tiện lợi để giành được lâu hơn. Cùng tìm hiểu thêm một dạng khô cá rất được ưa chuộng – cá khô một nắng và nóng để biết cách lựa lựa chọn và bảo quản cá thô một nắng và nóng ngon ra sao nhé!

1. Cá khô một nắng và nóng là gì? bao gồm loại cá khô nào?

*

Đây bảo đảm sẽ là một trong món ăn cực kì đơn giản, dễ dàng làm và lại tốn cơm. Chỉ cần đem chiên cho giòn là có thể thưởng thức. Thông thường trong cá một nắng đã được tẩm ướp gia vị sẵn. Chính vì như thế bạn không yêu cầu ướp thêm gia vị. Giả dụ cá ở phòng đông, chúng ta nên rã đông thoải mái và tự nhiên trong nước với để ráo. Phương pháp này sẽ giúp giữ trọn vị của cá.

Cách làm cho cá một nắng chiên giòn rất dễ:

Bước 1: Đập trứng con kê vào tô rồi tấn công tan

Bước 2: sử dụng bột mì rắc đều lên cá cùng nhúng trực tiếp vào trứng

Bước 3: Lăn cá qua bột chiên xù cho đều những mặt

Bước 4: Đổ dầu vào trong chảo và rán ngập dầu

Món cá một nắng cừu giòn đã ngon hơn khi chấm kèm với tương ớt cay nhé!

Cá khô rán mắm tỏi ớt

*

Vào các ngày trời mưa rả rích, tương đối lành lạnh mà lại được trải nghiệm một đĩa cá dứa một nắng và nóng sốt tỏi ớt thì xuất sắc.

Món ăn này còn có cách sản xuất tương đối dễ dàng dễ làm. Bạn chỉ việc chiên cá dứa một nắng làm thế nào cho 2 phương diện cá chín quà đều. Tiếp nối trộn với tỏi rồi trộn cùng với nước sốt mắm, tỏi, ớt, đường,… Rồi hòn đảo đều nhằm cá thấm nước sốt, keo dán lại. Cuối cùng, sắp cá ra bát tô và hưởng thụ món cá tuyệt đối hoàn hảo này thôi!.

Cá thô chua ngọt

*

Món cá thô xào chua ngọt được rất nhiều người ái mộ bởi vị mặn mặn của cá hòa quyện với vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của hương liệu gia vị mang đến cho tất cả những người ăn một cảm hứng rất ngon miệng, ăn lẫn với cơm thì quá hay vời.

Gỏi xoài cá khô

*

Xoài xanh được điện thoại tư vấn vỏ, nạo gai trộn cùng với nước sốt gỏi chua ngọt phối kết hợp cùng với rau xanh thơm tiếp đến được trộn cùng cá thô một nắng nóng nướng xé nhỏ. Món xoài xanh cá khô hòa quấn vị chua của xoài xanh với vị mặn thơm ngon của cá thô thêm một chút cay cay của ớt sẽ làm cho bữa ăn của người sử dụng trở cần ngon miệng hơn siêu nhiều.

Canh chua cá một nắng

*

Canh chua được biết đến là món ăn quen thuộc của bạn dân phái nam bộ. Món ăn canh chua cá một nắng bao gồm vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá khô với nước canh tạo nên hương vị đặc trưng đậm đà của vùng đất Nam Bộ. Vật liệu làm món cá này rất dễ tìm kiếm có có: me chín, dứa, cà chua, bội nghĩa hà, hành ngò,…và không thể thiếu nhân vật bao gồm đó là những chú cá khô môt nắng béo ngậy. Các loại cá thường xuyên được chọn là cá dứa một nắng. Món đặc sản nức giờ này chiều lòng cả hầu như vị khách giận dữ nhất.

4. Cách bảo quản cá khô 1 nắng và để được lâu

*

Phương pháp 1: bảo quản bên ngoài

Nếu tủ lạnh ko được sử dụng, Cá sau khoản thời gian mua về buộc phải làm khô lại cá rồi đến riêng vào túi ni lông buộc kín.. Trong một tuần nếu ăn uống không hết thì phải lập cập đem ra phơi nắng lại để không bị mốc.

Phương pháp 2: bảo quản với tủ lạnh

Nếu các bạn có tủ lạnh, hãy quấn nó bởi màng quấn thực phẩm và bảo vệ trong chống mát hoặc chống đá (Nên sử dụng tủ đông vị sẽ bảo quản tốt hơn).

Phương pháp 3: Hút chân không

Cá khô được hút chân ko Nó đã được bảo quản tốt hơn vì vi trùng không thể tiếp cận được. Chúng ta cũng Cá khô nên bảo quản riêng, ko để bình thường với đồ dùng tươi sống dễ dẫn đến nhiễm khuẩn, hỏng hỏng.

Xem thêm: Hình ảnh chi tiết kia morning si 2016, giá xe kia morning 2016 cũ tháng 04/2023

BNAFOODS là công ty hàng đầu chuyên cung ứng các loại hải sản quality Việt Nam chất lượng cao. Thành phầm cá dứa một nắng của chúng ta hiện vẫn là khía cạnh hàng bán chạy nhất trên thị trường cùng với hàng loạt các loại sản phẩm cá một chất lượng khác. Tất cả những sản phẩm của BNAFOODS trước khi đến tay quý khách đã trải qua những khâu kiểm để ý nghiêm ngặt, hà khắc nhất đảm đảm bảo an toàn sinh an ninh thực phẩm.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ rộng về cá khô một nắng cũng tương tự cách bảo vệ cá khô một nắng. Hy vọng cá một nắng trong thời gian sắp cho tới sẽ biến chuyển món nạp năng lượng mới trong mâm cơm trắng của gia đình bạn!.Hãy tương tác ngay vớibacquangnamvtc.edu.vn SHIPđể được cung cấp những thông tin chi tiết nhất nhé!